Gerne :-) Da jeder mal mit fermentieren anfängt. Knetest du wie im Video gezeigt 2-3 Esslöffel Salz in die Zellen, bis der Saft austritt. Stopfst die Masse fest in das Glas und füllst es mit Wasser auf, bis alles bedeckt ist. Liebe Grüße
Ich hab erst heute dein schönes Video gesehen,da ich nach Blaukraut sauer einlegen gesucht hatte.Hab dir gleich nen Daumen und ein Abo da gelassen,danke 🌹🍀
Hallo, schön dargestellt alles :) Salzsole nimmt man besser mit einem Holzlöffel oder Plastiklöffel. Ich hoffe, Sauerrotkraut schmeckt auch sehr lecker. Muss ich echt mal machen Gruß Sven
Klasse!! Ich wollte schon vor vier Wochen anfangen... Danke würde diese Erinnerung und Deine Variante. Der Rotkohl soll für Weihnachten genießbar und lecker sein. Ich liebe Deine Videos! Beau Papillon! ❤
Ich wach auf und lese solch liebevolles Kommentar. Was gibt es schöneres? ❤ Soll ich dir mal etwas verraten? Der Rotkohl den ich gestern fermentiert habe, soll auch für Weihnachten sein hihi.. Dazu ist noch ein Video geplant, wo ich ein roh veganes Weihnachtsmenü herstelle. Da wird man den Rotkohl dann wieder sehen :-) Fühl dich ganz lieb gedrückt du liebe Seele ❤
Lenny Milow super Idee - will ich auch fürWeihnachten machen . Aber kann man das dann trotzdem.kochen, wie ,,normales Sauerkraut " ? Ich denke - müsste gehen.
❤ herzlichen Dank für die lieben Zeilen ❤ Ich stecke in alles was ich tu immer meine Leidenschaft rein! Umso mehr freut es mich, wenn die Videos es wieder spiegeln. Dieses Glas gibt es im Real und ist perfekt zum fermentieren. Herzliche Grüße
Sehr hübsch gemachtes Video lieber Schmetterling 😊 Die Idee mit der Schablone hab ich dir abgeschaut und vielleicht auch die Lake aufzuheben, bisher hab ich sie immer mitgetrunken. Danke und liebe Grüße von Sonja
Sonjas Herzreisen vegan und roh ich hab eine frage an alle. wie/womit esst ihr das fermentierte rotkohl?!? Und wie schmeckt es? Sauer (wie sauerkraut) oder salzig? Möchte das gern ausprobiern:)
Also ich esse es einfach VOR einer Mahlzeit, egal was du danach isst. Ich denke dass das am Besten ist, weil der Magen dann schon mal mit guten Bakterien versorgt wird. Und es schmeckt sauer, wie Sauerkraut 😊
Ist Dir so ein Glas noch nie explodiert? Habe heute zum ersten Mal Sauerkraut in einem Gärtopf angesetzt. In der Anleitung steht 1 Woche im warmen stehen lassen, danach 6 Wochen im Keller. Lange Zeit
Warum sollte es explodieren? Es gibt dafür DIN und ISO, das ist der Vorteil in Deutschland. :D Die Bügelgläser sind extra dafür gemacht - Gas kann entweichen, aber nicht hinein.
Die Bügelgläser lassen das Überdruck entweichen. Bei Konservieren wird der Inhalt erwärmt und das Überdruck muss entweichen. Bügelflaschen können explodieren habe ich gehört.
Danke dafür! Was mache ich beim ersten Mal, wenn ich noch keinen Ableger habe?
Gerne :-) Da jeder mal mit fermentieren anfängt. Knetest du wie im Video gezeigt 2-3 Esslöffel Salz in die Zellen, bis der Saft austritt. Stopfst die Masse fest in das Glas und füllst es mit Wasser auf, bis alles bedeckt ist.
Liebe Grüße
Ich danke dir! :)
Und diese Ableger die in dieser Fermentation entstehen, hebst du sorgfältig auf 💜
Viel Spaß. Berichte mal, wie es geklappt hat ( wenn du magst )
Leo Neitzel ssdd und das
Ä
👍 dä Roger Helbling Hofer Zürich Albisrieden Schweiz 🇨🇭 Danke für gelungenen Beitrag 💋❤️🤠
Suuuper vorgezeigt! Schön verständlich präsentiert, danke für deine Zeit und Video
Ich hab erst heute dein schönes Video gesehen,da ich nach Blaukraut sauer einlegen gesucht hatte.Hab dir gleich nen Daumen und ein Abo da gelassen,danke 🌹🍀
werde das gleich nachmachen....
gute Musik und kein Geplapper :-)
Hallo, schön dargestellt alles :)
Salzsole nimmt man besser mit einem Holzlöffel oder Plastiklöffel.
Ich hoffe, Sauerrotkraut schmeckt auch sehr lecker. Muss ich echt mal machen
Gruß Sven
Klasse!! Ich wollte schon vor vier Wochen anfangen... Danke würde diese Erinnerung und Deine Variante.
Der Rotkohl soll für Weihnachten genießbar und lecker sein.
Ich liebe Deine Videos! Beau Papillon! ❤
Ich wach auf und lese solch liebevolles Kommentar. Was gibt es schöneres? ❤
Soll ich dir mal etwas verraten? Der Rotkohl den ich gestern fermentiert habe, soll auch für Weihnachten sein hihi.. Dazu ist noch ein Video geplant, wo ich ein roh veganes Weihnachtsmenü herstelle. Da wird man den Rotkohl dann wieder sehen :-) Fühl dich ganz lieb gedrückt du liebe Seele ❤
Lenny Milow super Idee - will ich auch fürWeihnachten machen .
Aber kann man das dann trotzdem.kochen, wie ,,normales Sauerkraut " ? Ich denke - müsste gehen.
Danke für das Rezept darf man da auch Apfel und Zucker rein machen wie ist es dann mit dem Gehren ?
Deine Videos sind immer so schön liebevoll gemacht!
❤ herzlichen Dank für die lieben Zeilen ❤ Ich stecke in alles was ich tu immer meine Leidenschaft rein! Umso mehr freut es mich, wenn die Videos es wieder spiegeln.
Dieses Glas gibt es im Real und ist perfekt zum fermentieren.
Herzliche Grüße
Das merkt man! * _ *
Cool, danke für den Tipp! :-) und herzliche Grüße zurück
Sehr hübsch gemachtes Video lieber Schmetterling 😊 Die Idee mit der Schablone hab ich dir abgeschaut und vielleicht auch die Lake aufzuheben, bisher hab ich sie immer mitgetrunken. Danke und liebe Grüße von Sonja
❤ Das freut mich sehr, wenn ich dich inspirieren konnte ❤
Ich wünsche dir einen wunderschönen rohköstlichen Tag!
Herzliche Grüße ❤
Sonjas Herzreisen vegan und roh ich hab eine frage an alle. wie/womit esst ihr das fermentierte rotkohl?!? Und wie schmeckt es? Sauer (wie sauerkraut) oder salzig? Möchte das gern ausprobiern:)
Also ich esse es einfach VOR einer Mahlzeit, egal was du danach isst. Ich denke dass das am Besten ist, weil der Magen dann schon mal mit guten Bakterien versorgt wird. Und es schmeckt sauer, wie Sauerkraut 😊
Habe noch einen halben Rotkohlkopf im Kühlschrank und werde es gleich mal ausprobieren! :-)
Danke für das interessante Video- wie lange kann ich denn den ,,Ableger " aufheben und kann ich den auch für anderes Gemüse einfach benutzen?
Falls ich noch keinen Ableger habe ,kann ich dann Sauerkrautsaft nehmen?
Und wenn man keinen ableger hat?
Wenn man kein Steinsalz besitzt, geht auch Meersalz?
Marienhaller Tiefensalz Göttingen, natürlich und heimisch.
Wann kann man es essen? Wie lange dauert die Fermentation ?
3 Knoblauchzehen für 1 Glas?
Was hab ich falsch gemacht wenn das Rotkraut nach dem Fermentieren eher rosa aussieht ?
Schmeckt der Rotkohl dann sauer?
Wie sauerkraut halt
100 Daumen hoch... thx 4 sharing.... :-))
Ist Dir so ein Glas noch nie explodiert? Habe heute zum ersten Mal Sauerkraut in einem Gärtopf angesetzt. In der Anleitung steht 1 Woche im warmen stehen lassen, danach 6 Wochen im Keller. Lange Zeit
Nö, ist mir noch nie explodiert. Dir etwa?
Liebe Grüße
beau Papillon- I Can't Find My Mind
Noch nie versucht. Waren halt meine Bedenken. Werde es jetzt mal ausprobieren 😉👍
Warum sollte es explodieren? Es gibt dafür DIN und ISO, das ist der Vorteil in Deutschland. :D Die Bügelgläser sind extra dafür gemacht - Gas kann entweichen, aber nicht hinein.
Die Bügelgläser lassen das Überdruck entweichen. Bei Konservieren wird der Inhalt erwärmt und das Überdruck muss entweichen. Bügelflaschen können explodieren habe ich gehört.
Gummidichtung...da kann nichts explodieren
Wie weisst dass du jetzt eine 2% Lösung ist weil Sole ist ja immer 28%?
Idiotische Musik! Ansonsten gut!