🍫 Pains au chocolat maison 🍫 (ou chocolatine !!!)
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- เผยแพร่เมื่อ 3 เม.ย. 2020
- Les pains au chocolat maison bien croustillants et ultra-gourmands ! Une recette à tester absolument !
LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE 👉 amzlink.to/az0...
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Matériel nécessaire à la recette des pains au chocolat maison :
🍫 Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn
🍫 Plaque de cuisson (perforée de préférence) : amzn.to/3dGBC1s
🍫 Rouleau à pâtisserie anti-adhésif : amzn.to/2UJFJT6
🍫 Silpat : amzn.to/2XbwPiS
LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES :
Balance de cuisine : amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : amzn.to/3yn7SCW
Maryses : amzn.to/3ebuYFF
Fouet électrique : amzn.to/3CFxZY8
Rouleau à pâtisserie anti-adhésif : amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : amzn.to/3ekab2x
Hachoir : amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : amzn.to/3rDCM6g
Spatules : amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : amzn.to/3fPbs2a
Ingrédients pour environ 16 pains au chocolat :
• 500 g de farine T45 de gruau
• 25 g de levure fraîche
• 10 g de sel
• 50 g de sucre
• 125 ml de lait
• 125 ml d'eau
• 300 g de beurre AOP Charentes-Poitou
• 1 œuf battu ou du lait pour la dorure
• 32 barres pour pains au chocolat (vous pouvez en trouver ici amzn.to/3aFnZO1) ou 100 g de chocolat noir
20 minutes à 200°C
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
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Est ce qu'on a besoin d'un four spécifié pour les cuire?
Cest pas un rectangle, cest un parallélogramme
@@wilzyxx un rectangle EST un parallélogramme Einstein
@@Iletaitunefoislapatisserie oui mais un parallélogramme n'est pas forcément un rectangle
@@Iletaitunefoislapatisserie sinon merci pour la vidéo :)
Bonjour étant boulangère, la pâte peut être pétrie 3 min en première vitesse et 3 min en deuxième, pas besoin de forcément attendre 2 heures au frigo il sufit juste que la pâte et le beurre soit à la même température, le beurre président et un bon beurre pour faire du tourage
Merci pour la précision je suis d'accord pour le beurre président il est très bon pour la pâtisserie
@@tat3177 Oui mais pourquoi celui-ci ? Il y en a d'autres.
Le beurre président de lactalis qui a empoisonné des bébés qui ont été hospitalisés
Et il a pollué une rivière
Alors acheter lacatalis c’est ne pas avoir de conscience
Bonjour merci pour votre commentaire combien de temps d'attente conseillez vous ?
Car j'ai envie de faire ces petits pains pour le petit déjeuner mais une heure de repos + deux heures d'attente j'ai peur de devoir me réveillez trop tôt haha
Ce que j’aime le plus c’est les données précises que tu donnes dans tes tutos, ça m’évite des frustrations sur la précision 😂
Salut, je l ai testé aujourd'hui ! Toute la famille a approuvé et je l'ai ai beaucoup impressionné !😂 un grand merci !👌🏼
Merci à toi !
N. Bb bb bb. Nbbbsnnnshhhbbbbbbbbbb
Salut les amis je viens de perdre mon travail à cause du covid du coup j’ai ouvert ma chaîne TH-cam pour la pâtisserie et la cuisine donc svp abonner vous en masse pour me donner de la force svp
C'est bien
I’m from Italy and I didn’t get a single word but I really enjoyed this video 😍😍 I’ll do this receipt as soon as I’ll have the oven in my house!
there is a stupid debate on how these things are called : 'pain au chocolat" (chocolate bread) or "chocolatine" ( I guess same thing in english). But its' stupid because the debate is over a long time ago, because chocolate bread is exactly what is : not this monstruosity of almost only dough and a minimum amount of chocolate
by the way, there is no need to use english, you can write in italian and french speakers will understand more easely.
@@carthkaras6449 bro, I speak french and this is way not true
@@maximem.ste-marie3578 alors vous êtes un peu étrange...
@@carthkaras6449 non. c'est toi qui l'es
Tu m'as vraiment reconsilié avec la pâtisserie vraiment merci beaucoup je trouve la pâtisserie vraiment facile et la fait avec plaisir 🥰❤️
le confinement avec ces pains au chocolat ça fait passer d'agréable matinée :D merci !
Astuce, lorsque vous beurrer la detrempe ( incorporation du beurre), inciser légèrement les côté de la pâte pour une meilleur répartition du beurre dans la pâte.
Merci beaucoup pour la recette 🤩🤩J'aime beaucoup .
Petite astuce :
Déjà prévoir une journée devant sois 🤣🤣
Ensuite si vous n'avez pas de micronde pour le chocolat : Faites fondre le chocolat sans rien d'autres avec sur 1 😛😛une fois qu'il est fondue suiver la recette comme si de rien était
Voilà 🥰🥰
Bon pain au chocolat à vous aussi 😜😜
Merci beaucoup Chère Madame j'ai épaté mon père avec cette recette 🤗🤗
Je vais essaye, très motivé et merci pour l'astuce des barres de chocolats😉
Merci beaucoup pour la recette, je l'ai testée hier et toute ma famille a adoré, on m'a dit qu'ils étaient meilleurs que ceux achetés en boulangerie 😄 Je la referai 😊
En boulangerie il y a 90% de malchance que ce soit des pains au chocolat ine industriel.
@@ernestmachpro3341 c'est vraiment rare alors car croit moi que boulanger c'est du taff
Merci pour cette recette simple et facile c'est la deuxième fois que je le fais c'est une réussite mes enfants adoré bonne continuation.
Avec vos explications, tout ce qui paraissait compliqué, devient simple! :D Merci pour votre temps.
J'ai une question avec avez trompé le lait ou l'oeuf et après au four c'est ça ou pas et autre question ça veut dire température ambiante merci de me répondre e
@@mailyss. Elle a trempé le lait mais on peut aussi le faire avec un œuf et à température ambiante c'est quand par exemple les œufs ou le lait sont dehors et pas dans le frigo
@@hydnell merci
@@mailyss. De rien ^^
@@hydnell JE ME SUSI ABONNÉ À T'AS CHAÎNE 👍
Merci beaucoup pour cette recette !! J'ai 13 ans et j'adore cuisiner mais cette recette a l'air un peu compliqué... Je vais demander à ma mère pour qu'elle m'aide et j'espère qu'elle le fera !! 😃☺️
Du coup t’avais réussi?
@@Oui.956 il me semble que oui mais ça fait pas mal de temps…
@@oceanebouthors8037oui je sais c’est pour ça que j’ai demandé je trouvais ça amusant 😭
Dans le Nord, nous ne disons pas «Pains au chocolat » ni « Chocolatine» mais « Petit pains au chocolat » 😂😂
Bonjour même chez nous on dit les petits pains au chocolat
@@anissamerrakech9179
Toi 🤐
Chez nous ont dis couque au chocolat
@@x3angelax355 moi aussi on dit coek au chocolat (oe parce que c'est du néerlandais)
Au Maroc aussi on dit la même chose
Fantastique cette recette, merci beaucoup. Je crois que je vais me lancer ce week-end !
Merci. 2ème fournée en 1 semaine. C'est trop bon! 7h pour les faire mais même après le confinement je ne retournerai pas à la boulangerie. Prochaine étape : la baguette !
Bravo
Pourquoi 7 heures ?
Bas Les levées et Les reflregirations
J'ai essayé la recette, c'était SUPER BON!
Il faut un peu de temps pour les faire mais ça en vaut la peine!
Formidable. Merci beaucoup Chef.
t'explique vachement bien merci!!!!
J' adore c'est trop bon merci pour la recette de pain au chocolat 💖😘😍🤩😜😋😋😋
Une delicieuse recette comme toujours 😊
merci!! enfin une video bien expliqué, pas trop rapide et un petit plus , tu as une vois très agréable a écouter :)
Oh que ça donne envie. Je pense le faire rapidement. Merci et bon confinement.
Super, merci beaucoup pour la recette ! J'allais justement chercher une recette pour la faire 😘
Merci beaucoup pour la recette c'est magnifique 👍😍
Merci Cristelle Pour Vos Magnifique Recette de Pain Chocolat MAISON
En tant que boulanger pâtissier, tes explications sont très correctes rien à dire Je vous conseil de faire comme elle dit ;)
Merci, ça fait plaisir !
@@Iletaitunefoislapatisserie De rien 😁
C une longue préparation quand même
Corine Gabet trop même
C'est normal c'est de la pâte feuilletée
Bonjour c awa Pouye
@@petitchamallows8083 On peut pas mettre dans la pâte feuilleter déjà faite la ?
@@Oujdiia Bah si évidemment mais c'est moins bon
Tes vidéos sont vraiment trop bien tu mérites plus d'abonnés
Grave je suis d'accord avec toi 🤨
Ça fonctionne vraiment. C'est incroyable merci pour votre recette.😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝
Aimant de plus en plus pâtisser, j'ai tenté ta recette pour mes amis et collègues (français, allemands, espagnols, italiens) histoire de ramener la french touch en Allemagne. Ils sont tous fans. Tes vidéos et tes explications sont vraiment top, j'ai hâte d'essayer d'autres recettes !!
Merci Julie !
Bonjour !!! Superbe recette 👍👍👍👍👍👍👍
La classe . Merci pour la recette 👍
Waouw ca à l Air vraiment facile à réaliser. Je vais vraiment l éssayer. Merci pour le partage. Le visuelle à la Fin est Miamm 😘😘
Je viens de découvrir votre chaîne et là je suis vraiment émue de l'explication limpide et la vivacité dans votre voix.
Merci 😍
Mercii pour la recette💜, ça nous occupera pendant le confinement 😒
Miam miam 🤤 je vais sûrement les essayer et j'espère que le résultat soit comme le vôtre 😁
excellente explication merci à vous! je vais tenter cela ce soir... j'ai hâte!
Bonjour et merci pour le partage et pour votre générosité
Wouahou génial! Ça parait tellement simple expliqué comme ça que ça me donne envie de tester 😊 par contre je pense en congeler une partie, est ce possible de les congeler avant la dernière étape de pousse ? 😊
Oui, il est totalement possible de congeler un produit entre la détente et l'aprêt
Superbe recette de pain au chocolat merci Christelle pour recette ca l air trop bon 😋😋😍😍
Pain au quoi?
C’EST CHOCOLATINE
Je vais la faire merci
Génial.. J adore. Merci christelle
Mannnnnngnnifique top je viens juste de mabonner merci beaucoups pour la recette jai toujours envie de l essayer merci pour les precisions milles bravos ca me parer facille bisous😍
Hermosa receta.... Muchas gracias ♥️
Bonne recette.je vais l'a testé. Merci aux explications.
Tu es géniale et les instructions sont très claires. 🙂
Merci beaucoup 😊
J'adore tes recettes !
Intéressant le système D chocolat👌
تبارك الله أعجبتني الطريق اللينة التي تتعامل مع العجين بلطف اتمنى لك التوفيق ❤❤❤
Bravo. Simple, net et concis. Je m’abonne. Enfin une recette que l’on peut faire à la maison. Merci.
Merci et bienvenue 🤗
Tu es trop forte, je te découvre alors je m'abonne ; )
Bienvenue 👍
🤤🤤🤤🤤 je vais essayer de faire la recette 😍 à chaque fois que je regarde vos vidéos je fonce à la cuisine pour faire vos recettes tellement c’est bon après je l’ai fait pas aussi bien lol merci pour vos belles et bonnes recettes c’est un plaisir de regarder à chaque fois
Merci à vous !
Salut! Merci pour la recette! J'ai tester ( sans robot ). J'ai remplacer le sucre par 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ( mieux pour les diabétiques ), la prochaine fois je mettrai moins de beurre par contre ( j'trouve que ça pèse un peu trop dans l'estomac la quantité ) et ajouterai un touche de cannelle. En tout cas top la vidéo tuto, merci beaucoup !
J'ai acheté un robot Super nul :( c'est un prospéro de Kendwood Le moule n'arrête pas de bouger , tourner sur lui même . Je suis dégoûtée de cette achat . Moi qui voulais cuisiner et surtout pâtisser à fond , me voilà avec un achat qui m'agace . Du coup , je ne pâtisse plus :(
Merci pour ta recette de pain au chocolat hyper bien expliqué Christelle . Bonne soirée et gros bisous et surtout prend soin de toi ! x
Mince alors ! Ça m'étonne quand même ce que tu me dis car ma grand-mère l'a et fait des brioches avec. Elle en est contente. Après c'est sûr que ça ne vaut pas le titanium par exemple.
@@Iletaitunefoislapatisserie J'ai fait du pain au robot et le bol n'arrête pas de bouger et le robot n'est même pas stable .. En effet , je suis ravie pour ta grand-mère . Moi , je n'ai jamais de pot ou bol ^^ . Tu peux le dire ça ne vaut pas le titanium :( . Vais finir par acheter un autre prochainement !! Bonne semaine et bisous :)
Bonsoir chef Christelle j'espère que vous allez bien superbe pain chocolat prenez soin de vous est de votre famille ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Idéla pour les petits déjeuner
,Merci la plus belle Chef pâtissier du monde
Cc Cristhelle merci pr cette belle rectte bien gourmande et aussi merci pr ta façon d'expliquer et guider les recette ,on 'a besion de distraction en ce moment ......
Très bon les chocolatines.
Pains au chocolat 🤫
Bonjour, merci pour tes superbes recette...
Peut on les congeler? Si oui à quelle étape de la recette ? merci beaucoup
J’ai essayé de faire la recette et le résultat était magnifique, les pains au chocolats étaient juste DÉLICIEUX 😋 merci encore 😊
On peut mettre n'importe quel beurre svp ?
MAIS ON DIT CHOCOLATINE Z’ÊTES MONGOLIEN(ENNE)
C'est super bien expliqué. Merci beaucoup
Ouh là là, ça partait bien mais à un moment donné je décroche, trop compliqué. J'achète ça tout fait à la boulangerie, ça ira comme ça.
Mon père en fait et c est LOIN d etre aussi compliqué x)
@@desolation7150 Explique stp
C'est vrai que c'est un peu dur, peut être qu'il y a d'autres tutos plus simple ? Le boulanger, il s'est peut être pas lavé les mains après être sorti des chiottes avant de te servir. Rien ne vaut du fait maison 😌
@@laureen7280 🤦♂️ il y a des règles d'hygiène,par exemple ils doivent porter des gants,après c'est un métier avec de l'expérience donc c'est pas le baraki du coin qui va te faire ton pain
C'est loin d'être compliqué, je les est réussis alors que je galère déjà a faire des pâtes a la carbonara...
Merci ma belle pour la recette 😍
Super recette je l’es faites aujourd’hui les pains aux chocolats et les croissants étaient excellents !!! La recette paraît complexe mais au final non! J’avais peur aussi ! ❤️
elle est surtout longue.
Merci beaucoup
Ils sont superbes et appétissants 👍
Merci pour tes recettes hyper bien expliquées 😍
vraiment elle est très facile votre méthode par rapport aux autres méthodes bravo
Bonjour Habiba Anissa de Cornebarrieu c'est super j'adore faire de la pâtisserie mais sincèrement je n'ai pas exactement d'endroits où faire je fais de la pâtisserie orientale pendant la fête de l'Aïd et j'adore ça tout ce qui est cuisine et gâteaux j'adore merci beaucoup et bisous à vous tous merci anissa
J’adore tes recettes bonne continuation 😉
J'aurai jamais cru que c'était autant de boulot 😱
Mdr
Pas mal et bien détaillé. Pouce bleu bien mérité ! 😚👍
Merci à toi 👍
Votre recette m'a l'air très bonne je vais l'essayer à la maison et je vais vous dire ce que ça va donner.😅😅
Magnifique recette à reprendre😋
Merci becoub jadore tes reccetes
J ai été pâtissier 10 ans
Je vais faire ta recette
Met normalement il faut pas pétrire le pâton aussi longtemps en pâtisserie on pétrissé à la main et je fait 3 tours simple. met tes pain au chocolat
son très beau
Je vais faire comme toi
Je te dirait
Bon dimanche philippe
Avec cette recette la j’ai fait mes premiers pains au chocolat et je suis très contente du résultat 🤩
MAIS C’EST CHOCOLATINE PAINT AU CHOCOLAT ÇA VEUT RIEN DIRE
@@ophelie8112 tg
@@elisevaillant4887 😂 mhoua la t'appette serieu du pain au chocolat c’est ça 🥖🍫 😑 alors le Nord ils vont se calmer avec leurs mots à de ball
Merci beaucoup pour cette recette 😋
C'est hyper bon sauf que j'ai mis la moitié de ingrédients car il y avait trop
Sinon trop bien🙃
Est-ce qu'on est obligé de prendre de la levure qui est en carré au est-ce qu'on peut mettre dans le puits de farine de la levure tout simple de la levure chimique bisous je t'aime fort
Pas de levure chimique, levure de boulanger ;)
Ohlala merci beaucoup pour la recette plus qu'à essayer 😋😋😋
Ils sont magnifiques !!
C’est géniale 😍
Bonjour ! Merci pour cette recette très bien expliquée ! J'ai toujours eu peur de faire de la pâte feuilletée mais là J'ai très envie de me lancer !
Fantastique je le trouve super gourmand😁🤟🇬🇭
Nice chocolate spiral baguette,
Looks delicius!
C génial comme recette merci beaucoup Christelle 👍❤
Merci pr la recette c gourmand et bon!! Est-il possible de les congeler avant la cuisson?? Merci
Oui tu peux :)
Ca a l'air facile, je vais essayer. Merci pour la recette
J'ai testé et tout le monde a adoré!!!!merci
J'ai tout les ingrédients pour les faire! Semaine prochaine je tente! On peut utiliser cette recette pour faire des croissants ou il faut la modifier?
Oui tu peux !
Coucou c'est possible d'avoir la référence de ton rouleau patissier ? Merci
Ah oui bonne remarque je vais le rajouter
Quand je met la la pâte au fourre pour la cuisine elle devient dure pourquoi ? Je veux que se soit comme pour vous
On peut le dire c’est la meilleure recette de pain au chocolat .
Si je l’ai tout le monde peut le faire
Merci ! Bonne idée !
On aime et on émiette !
Pour moi ce sera CHOCOLATINE !
Je suis du chud !! 😉
Bonjour Christelle, merci pour vôtre joli partage. J'ai une petite question sans le chocolat, je peux faire des croissants ?
Oui 😊
@@Iletaitunefoislapatisserie Merci beaucoup pour votre réponse 👍👍👍
Tu explique hyper bien franchement
Merci 😍