ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.ย. 2016
- กิน อยู่ คือ ชวนเข้าครัว ทำซอสพริก รสจัดจ้าน หวานน้อย ที่เราสามารถกำหนดรสชาติและสีสันได้เอง และทำซอสมะเขือเทศ แสนอร่อย จากวัตถุดิบธรรมชาติ ไร้สารกันบูด
ติดตามทุกเคล็ดลับการทำซอสได้ใน รายการ กิน อยู่ คือ ตอน วัน ทำซอสพริกและซอสมะเขือเทศกินเอง วันอาทิตย์ 4 กันยายน 2559 เวลา 16.00-16.30 น. หรือรับชมทีวีออนไลน์ www.thaipbs.or.th/Live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
![ซอสมะเขือเทศทำง่าย อร่อย : กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/4umdI2d3wl8/mqdefault.jpg)
![ซอสมะเขือเทศทำง่าย อร่อย : กินอยู่คือ [CC]](/img/tr.png)
เสียดายรายการดี ๆ คนไม่ค่อยดู สุดท้ายต้องปิดตัว หวังใจว่าสักวันจะกลับมาทำใหม่นะครับ เป็นกำลังใจให้
ใช่ค้ะ.ที่บ้านเอากะเทีอมหัวหอม...มาผัดรวมกันให้สุก..แล้วมาปั่นเอาแน่น้ำ..แล้วเอาไปเขี้ยวให้ออกมาจนข้น..แล้วใส่ขวด.ไปบล้อกน้ำร้อน.อีก20นาที.รอจนเย็นปล้วเอาออก..เก็บซอสตัวนีใด้ถึง5ปีเลยค่ะ
เทปนี้ดีมาก ให้ข้อมูลพร้อมคำพูดจากนักโภชนาการ ชอบมากค่ะ ทุกๆองค์ประกอบเลย
ลองทำซ๊อสพริกเมื่อวาน ใช้พริกสองอย่างรวม 1.50 กก ทำตามที่คุณโบว์ทำให้ดู
ซ๊อสออกมาเหมือนทุกอย่าง
สีแดงสด เนื้อซ็อสข้นน่าทานมาก
ส่วนที่เป็นกากเมื่อกรองแล้ว เราเอามาปั่นละเอียดอีกรอบ แล้วเอาไปเคี่ยวต่อเป็นน้ำจิ้มไก่ (เอาไปต้มต่อแล้วปรุงรสกับน้ำส้มข้าวหมัก เกลือ และน้ำตาล)
รู้สึกทานแล้วสนิทปากมาก
ไม่มีชูรสนี่ก็อร่อยไปอีกแบบ
(ทั้งสองอย่างทำแล้วใส่ขวดที่ลวกน้ำร้อนก่อน บรรจุเสร็จเก็บในตู้เย็นเลยค่ะ)
ทำเองแล้วอยู่ได้กี่วันครับ
น่าจะใส่รูปใด้น๊ะคะ อยากเห็นคะ
ฟฤพะกำฟไพ
ต้องลองทำแล้วล่ะค่ะ..
เปิดฝาแล้วอยู่ได้นานไหมคะ?
รักรายการนี้มากก ดูตั้งแต่เด็กยุคคุณนุ้ยร่วมด้วย. อยากให้นำเรื่องราวเก่าๆ มาทำใหม่นะคะอาจารย์โบ. ไหนๆก็ปลูกฝังหนูตั้งแต่เด็ก ก่อนไปเรียนต้องดู
Karnsuchaya Taninchalermpong เเสดงว่าอายุเราพอๆกัน 555
ใช้มะเขือเทศพันธุ์อื่นๆก็จะได้สีต่างออกไปค่ะ สีเค้าจะเข้มๆกว่าของบ้านเราเยอะโดยที่เค้าก็ไม่ได้ใส่สีค่ะ
จริงค่ะน้องโบว..เพาะในมะเขียเทศมันหวานอยุ่แล้ว..ทำมัยต้องใสน้ำตาลไม่เข้าใจ...ต่งประเทศเขาทำซ้อสมะเจียเทศใส่ในพิชช่า.ไม่ใส่อะไรเลย ที่บ้านก้อทำเองค่ะ...
ไทยเราติดรสหวาน. เรากินเค็มๆจืดๆแบบเขาไม่ได้ต้องประยุกต์เอา ...ขนาดขนมปังบ้านเรากินปล่าวๆยังหวานอร่อยเลย. ไม่จืดแบบต้นตำรับ
ชอบคุณโบ ทำอาหาร ใช้วัตถุดิบแท้มาทำเอง..ไม่ใช่สำเร็จรูปเหมือนรายการทั่วไป
รักรายการนี้มาก
ชอบรายการนี้มากเลย
ได้สูตรทำเองแล้วขอบคุณนะคะ
แล้วก้อปลูกเอาเป็นงานเลยค่ะ..เพาะทำพิชช่าขายเองค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำตามทั้งซอสพริกและซอสมะเขือเทศเลยค่ะ วัตถุดิบหาไม่ยาก วิธีทำก็ไม่ยาก น่ากินน่าอร่อยมากค่ะ
ครูโบว์น่ารักและเก่งมากขอบคุณคับ
เราไม่กินแคทฉับ(ซอสมะเขือเทศ) เท่าไรหรอก คงไม่หมั่นทำ
เห็นคุณผัดแล้วขั้นตอนนั้นเราจะเอาไปทำสปาเกทตี้ซอสมากกว่าค่ะ ก็จะเพิ่มเนื้อหมูสับกับเห็ดหั่นอะไรประมาณนั้น
ดีอยู่บ้างว่าที่เมกามีแคทฉับแบบออกอนิคแบบลดนํ้าตาลลดเกลือ(reduce sugars, reduce sodium)ก็จะซื้อแบบนั้นมาค่ะ
ขอบคุณคุณโบว์นะ
จะลองทำตามค่ะ...❤
คุณโบคะอยากให้สอนทำเต้าเจี้ยวค่ะ ติดตามตลอดเลยชอบคอนเซปรายการมากๆค่ะ
ลองใช้ Beet Root. (บีทรูท) จากนั้นใส่ดอกกระเจี๊ยบ เพื่อตัดกลิ่นดิน สีแดงจะได้ที่ต้องการ รสเปรี้ยวตามธรรมชาติคะ
ถ้าทำเป็นน้ำ ก็ใส่บ๊วยเข้าไปปสมน้ำแข็ง สดชื่นมากคะ และอร่อยมากๆ ด้วย
คุณโบ ทำอาหารน้า ดูน้าชม น้ากิน ดูแล้วสบายตา สบายใจได้ความรู้ ขอบคุณมากๆ จากหัวใจค้ะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่ให้ความรู้ดีๆ เสมอเลย ชอบวิธีการสอน แนะนำ ทำให้ดู พูดอธิบายได้ชัดเจน เข้าใจง่ายค่ะ
ดีงามมาก...จะลองเอาไปทำตามนะคะ
น้องโบวอธิบาย เข้าใจดีค่ะ
เก็บได้นานแค่ไหนครับ เก็บยังไงด้วยซอสแต่ละแบบ
ใช้น้ำส้มสายชูหมักได้มั้ยคะ
พิธีกรรายการเก่งมากเลย ขอชื่นชม
ไม่ใส่น้ำปลาได้ไหมค่ะ ใช้อย่างอื่นแทนได้ไหม
ขอบคุณค่ะยายอยากทำเองมมนานแล้วแต่ไม่รู้ว่าใช้ส่วนผสมและวิธืทำค่ะขอบคุณอืกครั้งค่ะ❤❤❤❤😊👍👍👍👍
เก็บได้นานแค่ไหนคะ
ดีมากเลยค่ะ ว่าแต่มีการทำน้ำจิ้มสุกี้แบบทำเองไหมคะ
รายการเยื่ยม..สาระน่ารู้ดีค่ะ.
ซอสพริกสวยเลย
โชกดีปีใหม่ นะค่ะ.
ขอบคุณสำหรับสูตรนะครับ
ขอบคุณครับ ชอบมาก
ขอบคุณค่ะ เดียวลงมือทำเลย
ขอบคุณค่ะพี่โบว์
อยากลองทำกินเอง แต่ไม่รู้ว่าต้องใส่ปริมาณเท่าไรดี
ถ้าไม่มีคื่นช่ายฝรั่งอะคะ ไม่ใส่ได้มั้ยคะ หรือต้องใช้อย่างอื่นแทน
ดูแล้ว รีบกดตั้งค่า เป็น 1.5 เลย 5555555 พูดได้ยืดยานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
#ขอคุณที่สอนนะค่ะมีประโยชน์มาก
ถ้าน้ำตาลและโซเดียมเกิน อย.ให้ผ่านมาได้ไง ???????
ชอบมากเลยค่ะไปอยู่ที่ไหนมาเพิ่งมาดู
รักและชอบรายการนี้มากคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ🧡🧡🧡
เก็บไว้ได้กี่วันครับ
❤❤❤
ใช่ขึ้นฉ่ายไทยได้ป้ะคับ ?
พัชรพล ศรีสุข น่าจะได้นะคะ แค่ต้นมันใหญ่กว่าค่ะ
ทำไมพิธีกรพูดดูเหนื่อยๆ เหนื่อยตามเลย555
คุณโบ หายใจเร็วเนอะ 555 คิดเหมือนกัน แต่คุณโบ สุดยอดค่ะ
เหมือนหายใจเหนื่อยๆ เหมือนกลั้นหายใจแล้วพูดอะ
อยากรู้ว่า ทำซ๊อสมะเขือเทศ ใบไทม์ คือใบอะไร ซื้อได้ที่ไหนคะ ใบกระวานด้วยค่ะ ซื้อได้ที่ไหน
ซื้อในร้านออนไลน์แอพส้ม น้ำเงินได้หมดค่ะ ไม่ก็ไปดูตามห้างสรรพสินค้าจะมีแบบบรรจุขวดขายในโซนเครื่องปรุงพวกเกลือพริกไทยบรรจุขวด Tops, Foodlandมีขาย
แต่ห้างทั่วไปเทสโก้โลตัสบิ๊กซีไม่มั่นใจว่ามีรึเปล่านะคะ
พิธีกรคนที่ไหนพูดแปลกๆ พริกชี่ฟ้า
แครอท เขียนแบบนี้คะ ไม่ใช่ แคร์รอต
ราชบัณฑิตย์ ให้ทับศัพท์ว่า แคร์รอต ค่ะ เพิ่งมามี
แต่ที่คนชอบนิยมเขียนกันมานานนม คือ แครอท ค่ะ
งามไส้
ทำไมต้องนึ่งพริกก่อนครับ ?
คงให้นิ่มปั่นง่าย น้ำและเนื้อออกมามากมั้ง
ถ้าให้ดี ไม่น่าใส่แหวนทำอาหาร
น้ำตาล 6ชช.ต่อวัน มันเป็นเรื่องโกหก ร่างกายและกิจกรรมของเราแต่ละคนแตกต่างกันมากกกก
😥😥😥😥