Колпак кольчатый - вкусный гриб. Rozites caperatus.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Колпак кольчатый растёт в сырых хвойных лесах. Гриб съедобный. В некоторых странах считается деликатесом. Идёт на все виды заготовок.
Отличительной особенностью является перламутровый блеск на вершине шляпки. Пластинки кремовые. С колечком на ноге.
Подробный фоторассказ об этом грибе на нашем грибном сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу xn--90acbgep7bn...--p1ai/mushrooms/berjom-inogda/plastinchatye/133-rozites-caperatus
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Видео снято в Лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbge...--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна
Поддержка проекта Грибоведы" через PayPal www.paypal.me/...
Поддержка проекта "Грибоведы" через Яндекс.деньги yasobe.ru/na/g...
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Facebook / 1874656562850533
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/grou...
Николай Будник ВКонтакте nikola_...
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Николай Будник в Facebook / nikolabudnik
Елена Мекк в Facebook www.facebook.c...
Николай Будник в Одноклассниках ok.ru/profile/...
Николай Будник в Twitter / gribdarvita
В Латвии это цыганскйи гриб, лесной шампион и этот прекрасный гриб собирают не все. И это хорошо! Растут в чистих сосновых лесах. Из полностью раскрывшихся грибов я жарю грибные карбонады. Очень вкусные грибы.🇦🇹
Вкуснейший гриб! Спасибо, что открыли его для меня.)))
Очень вкусный гриб, в нашем лесу их море, они в три сезона появляются. Да и жарят, и варят, и солят и маринуют, что хочешь с ними, готовь. Спасибо вам, грибоведы за полезную информацию.
Кааая из него шикарная солянка получается! Из благородных грибов не такая, не знаю почему. Зимой к картошечке отварной или в борщ для разнообразия, красота!
Сколько разных названий одного гриба! У нас эти грибы называют курочки)
Спасибо вам за ваше грибной креатив!
Вкуснейший гриб!Обажаю его!)
Планируем засолить в этом году.
В засоле он не очень, так как теряет структуру под прессом.
Он очень хорош маринованный, отберите маленькие и средние грибочки, и замаринуйте отдельно, не в смеси с другими, - ну очень хороши маринованные).., уступают разве что только маслятам в маринованном виде...
Никогда не ели, но, спасибо за видео.
Это очень вкусные грибы.
Благодаря вам в этом году впервые собирала его. Очень большими группами растет. Маринованный понравился, жареный не очень.
Блин теперь все знать будут
😂😂😂
По другому называют еще курочки. Очень вкусный гриб. Он хорош и вареном и в жаренном, очень вкусный в засолке! Пробуйте готовьте, не пожалеете.
На вид - обычная поганка. Никогда не думала, что сьедобный.
Привет земляки!! Спасибо за видео!!!))) 😚
А у нас называют ---- колпак, его варят, жарят, солят, маринуют.
Сейчас этих колпаков целые поля стоят.
У меня бабушка это называла лесным шампиньоном.
Да, иногда Колпак кольчатый называют лесным шампиньоном.
Но существует настоящий Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus). У него шляпка буро-коричневого цвета со множеством чешуек, мякоть при повреждении краснеет.
Спасибо.
Жарил их с картошкой,очень вкусные))
Ой, у нас весь лес в этих колпаках - их никто не собирает и я тоже всегда думала, что это паутинники. Мне они очень нравятся на вид, именно за перламутровую шляпку, красивые. Но собирать не буду)). Я люблю лисички, которых у нас в Мещерском лесу достаточно. И других грибов полно - белые собираю, подберезовики, подосиновики, маслята, зонтики...
Оболденный сладенький гриб
Тина я собрала Колчаки но они совсем не сладкий просто никакой можете написать подробно очень буду благодарна
Мы с мужем два сезона пытались определить этот гриб. Попадали в лес, в такое время когда этот гриб вырастал. Брали домой, справочники, у всех знакомых спрашивали, никто не знает. Потом сами класифицировали- колпак кольчатый. Он в Приморье вырастает до 30 см в высоту. Огромные. Шляпа, как будто замечая с легким рыжим налетом. В остальном, все сходится. Мясистые, вкусный, варим, жарим, сушим. Морозим. Маринованный не очень. Похож на шампиньоны на вкус. Растет в тайге, в горах Сихоте -Алиня.
Благодарим Вас за интересный рассказ о своём опыте! Удивительные колпаки у растут в ваших лесах!
А сушёные вкусные?
В Брестской области этот гриб называют приболотух
шляпка у них как у турецкого солдатика, я другого названия и не знала. в маринаде недавно сделала очень вкусно. а с бледной поганкой его трудно спутать.
Гриб вкусный. Иногда считают деликатесом. А спутать или не спутать, то во многом зависит от способности человека к тонкости различий. Встречи со многими грибниками показывают, что довольно часто люди различий не видят.
не разу такие не ел и не замечал в лесу)))
Только вернулись из леса. Сейчас этих колпаков целые стада стоят. И молодые и старые!
+Грибоведы РФ TV 11.09.16 у нас сейчас черный груздь идет по всем лесам и сыроежки с кулаками(валуями) солю горячим способом глядя на ваши ролики))))
Чёрный груздь действительно идёт сейчас очень качественный. Валуи у нас встречаются крайне редко. Пробовали их солить, но вкус не понравился.
У жаренного гриба вкус куриного мяса). А не распространен у нас из-за сходства с поганками...
гриб называется турка. Очень вкусный. !!!
Да, и так тоже называют этот гриб. Грибы славятся различными региональными названиями.
У нас ещё их называют"финский белый"
Скажите если его сушить и потом варить вместе с супом опасности отравиться нету?
а у нас его "турком" называют))
Да, в Ленинградской области Колпаки называют "турками"
+Грибоведы РФ TV у нас - это в Латвийском Даугавпилсе))
на белорусском полесье их называют приболотухи))))
Я тоже привыкла называть турками и тоже в Латвии в Даугавпилсе бабушка их так называла.
@@TV-xv1ic в Ленинградской области слышала, как называют эти грибы колпаками и никак иначе, никакими не турками. По крайне мере на Карельском перешейке, Приозёрский район. И все кто обсуждает этот гриб, называют его именно колпаком.
У нас их зовут курочка
А в Приморском крае колпак кольчатый намного красивее
скажите пожалуйста что это за грибыниже по ссылке
постоянно боюсь спутать с бледной поганкой, оттого и не беру(
я сушу его,привкус появляется не очень приятный у сушеных
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, вот это колпаки? (Фотографии по ссылке на гуглдиске) drive.google.com/folderview?id=11RDenxQNR0m4txqLcz0KuSWJ0UiW90Iy Живу в Сургуте, леса очень на ваши похожи, раньше не обращал внимания на эти грибы, а в этом году много встречал, и похоже по вашему описанию на колпаки, но страшно, вдруг не они. Про перламутровую присыпку не знал, поэтому не помню, было ли, но шляпка на вид, как бы восковатая, необычная, никак у большинства грибов. Спасибо!
Конечно ваш не колпак
@@livijakre1925 так мы уж давно их съели, так и не дождавшись ответа и все умерли.
Здравствуйте, а с чем из ядовитых грибов можно спутать колпак кольчатый?
Спутать трудно. В этих же местах вместе с колпаком растёт Мухомор вонючий. Он белого цвета и сильно отличается. Но у него тоже есть шляпка и ножка :) Для некоторых грибников это главные показатели.
Волоконница патуйяра похожа
С бледной поганкой
Вы в какой области грибы собираете?
Череповецкий район, Вологодская область. На нашем сайте всё рассказано и даже топографическая карта имеется грибоведы.рф/
авторы вы еще собираете грибы
что то он мне напоминает.....))))))))))))))))))
Это курочка что ли?
И так тоже называют. У этого гриба много разных названий.
Зачем с грибницей срываете?
я не вижу сходство с нашими подольховниками. наши ростут на сихотеалине осенью, внутри ножка полая, а на вид похоже только у нашего шляпка темнее и мажет руки присыпкой своей мохристой, слизи нет и влаги тоже, растут сразу по 2-3 ведра с рядом. вкусныегрибы, но не как на видео светлые, нашисветло-коричневые, а позднее тёмнокор. "подольховники" да и всё
Между нами почти 6500 км! Народных названий у грибов очень много. Даже в соседних деревнях, иной раз, свои уникальные названия! Для лучшего понимания друг друга грибники и микологи договорились использовать латынь. Вполне возможно, что в европейской части России "подольховники" не растут.
Камера ,,ну ужастная
Камеру уже давно поменяли. Этому видео много лет.
Это гриб, для тех, кто ничего не понимает во вкусных грибах))) Ешьте!!! А нам оставьте: белые, подосиновики, подберёзовики и моховики))
Я когда встречал эти грибы не брал , думал что это разновидность бледной поганки .... кольцо на ножке Очень Подозрительным Мне Казалось ......в сочетании с белым центром шляпки ..... И Ещё Мне показалось что это похоже на Ядовитый гриб - Волокнянка Потуйяра ( потому что шляпка у спелых грибов была с трещинами на краях ....) , Хотя с начала думал что это лесные шампиньоны такие ... Странные .. но пластинки под шляпкой Слишком светлые .... для Шампиньонов и Решил НЕ Рисковать . НО Теперь - НАБЕРУ !) Обычно в конце сезона вижу их в Хвойных Лесах .
А мне по вкусу он не нравиться.Вчера ходил,собирал грибы,брал подосиновики,боровики и моховики,а колпаки ногами сбивал😀
Могли бы другие грибники взять.
Зачем сбивали? Может Другие собирают.
@@nataljaabramova677 да по приколу,про других грибников как то не подумал🤔