उकडीचे मोदक बनवताना या ५ चुका टाळा । थंड झाले तरी मोदक मऊसूदच राहणार | Ukadiche Modak MadhurasRecipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2023
- Please take a moment to like and subscribe ✿◕ ‿ ◕✿
ggle.io/3QOx
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
स्वयंपाक घरातील तंत्र आणि मंत्र - amzn.to/45aHlGW
डायबेटीस फ्रेंडली आहार नियोजन - मराठी - amzn.to/43QlLpK
Diabetes Friendly Meal Planning - English - amzn.to/453miWo
गणेश चतुर्थी विशेष उकडीचे मोदक बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
• १/२ कप पाणी
• १/२ कप दूध
• १ चमचा साजूक तूप
• चिमूटभर मीठ
• १ कप तांदळाचं पीठ
• १ मोठा चमचा साजूक तूप
• १ चमचा खसखस
• १ १/२ कप खोवलेलं ओलं खोबरं
• १ मोठा चमचा काजूचे तुकडे
• १ मोठा चमचा बदामाचे तुकडे
• ३/४ कप गूळ
• १/२ चमचा वेलची पूड
• १/४ चमचा जायफळाची पूड
• काही केशराच्या काड्या
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
Books are also available on Flipkart and Meesho
मधुराज रेसिपीचं इतर पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
मराठी - आहार नियोजन - amzn.to/3HwQmkh
90 Days Meal Planning - amzn.to/406MdLe
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक - छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी - amzn.to/3OhLAb9
Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi - ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi - ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe - ggle.io/3QP1
Like Facebook - fbook.cc/3FNz
Join Facebook group - fbook.cc/3GAo
Follow Instagram - fbook.cc/3FO0
/ madhurasrecipe
Website - www.madhurasrecipe.com
Ingredients:
• 1/2 cup Water
• 1/2 cup Milk
• 1 tsp Ghee
• A pinch of Salt
• 1 cup Rice flour
• 1 tbsp Ghee
• 1 tsp Poppy seeds
• 1 1/2 cup shredded fresh Coconut
• 1 tbsp finely chopped Cashew nuts
• 1 tbsp finely chopped Almonds
• 3/4 cup Gudh / Jaggery
• 1/2 tsp Cardamom powder
• 1/4 tsp Nutmeg powder
• Few Saffron strands
Method:
• Heat up a pan on medium heat and add water, milk, ghee and salt.
• Mix well and bring it to boil.
• Milk helps to make white modak.
• You also can use homemade butter in place of ghee.
• You can use only milk or only water in place of milk and water mixture.
• When the mixture begins to boil add rice flour and mix in quickly.
• Cover and steam the ukad on low heat for just 5 minutes.
• Turn off the gas and let the ukad be on the gas for another 5 minutes.
• Transfer the ukad into a dish while still hot.
• Grease the base of a pot well with ghee or oil and knead the ukad with the help of it.
• Knead the ukad well with hand until it turns nice and soft.
• Take a small portion from it and make it smooth and even.
• Keep the leftover ukad covered with a wet cloth.
• Rub dry flour to your fingers and make pari or katori from the ukad. The pari should be thin.
• Pinch the pari to make kalya and fill in the stuffing.
• Turn the modak clockwise and bring the kalya together.
• Close the modak and seal it well.
• Remove the excess ukad and place the modak in a dish.
• You can roll the pari with the help of rolling pin too.
• Dip the base of the modak into water and place them into the steamer.
• Leave some space between 2 modak.
• Dip saffron strand in water and place it on each modak.
• Steam the modak on medium heat for about 8-10 minutes.
• Remove the lid and check. If modak get nice glaze, it means that modak are steamed well.
• Take the modak out into a dish and ukadiche modak are ready.
• You can make 11 modak from the ingredients we used.
• For making stuffing heat up a pan on medium heat and add ghee.
• Add poppy seeds and roast until it begins to puff up.
• Add fresh coconut and fry for about 3-4 minutes.
• When coconut is almost roasted, add cashew nuts, almonds and gudh and mix everything well
together.
• Cook the mixture for about 4-5 minutes and turn off the gas.
• Add cardamom powder nutmeg powder and mix well. Stuffing is ready.
For more Such Recipes
पांढरेशुभ्र आणि मऊसूद उकडीचे मोदक बनवण्यासाठी तयार करा अशी पिठी । उकडीच्या मोदकाची पिठी | Madhura - • पांढरेशुभ्र आणि मऊसूद ...
नारळ वाढवण्यापासून ते खोवण्यापर्यंत सर्व स्टेप्स | कुठलाच हॅक न वापरता नारळ कसा फोडावा MadhurasRecip - • नारळ वाढवण्यापासून ते ...
उकडीचे मोदक / Ukadiche Modak by madhurasrecipe Marathi - • उकडीचे मोदक / Ukadiche...
फक्त तांदुळापासून बनवा मऊ, लुसलुशीत उकडीचे मोदक | Ukadiche Modak using Whole Rice | MadhurasRecipe - • फक्त तांदुळापासून बनवा...
आकर्षक आणि झटपट बनणारे मोदक रोल | Easy Modak Roll Recipe | Ganapati Prasad | MadhurasRecipe - • आकर्षक आणि झटपट बनणारे...
तांदळाची पिठी बनवायची गरज नाही, रव्यापासून बनवा पांढरेशुभ्र नी कापसाहून मऊ उकडीचे मोदक | Suji Modak - • तांदळाची पिठी बनवायची ...
मुरड घालून केलेले उकडीचे मोदक | पांढरे शुभ्र नी मऊ मोदक बनवायच्या सर्व टिप्स | Modak MadhurasRecipe - • मुरड घालून केलेले उकडी...
उकड काढण्याची सोप्पी पद्धत | उकडीचे मोदक | Steamed Modak बाप्पांचा प्रसाद | MadhurasRecipe Ep - 434 - • उकड काढण्याची सोप्पी प... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![โกหกเธอทั้งนั้น (Pinocchio) - SERIOUS BACON [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/P1HhTYwrR5A/mqdefault.jpg)
ताई तुम्ही आज खुपच छान दिसत आहात.❤❤❤ पाकशास्त्र आणि पाककला तुमच्यात ठासून ठासून भरलेला आहे.. तुमचे कितीही गोडवे गायले तरी ते कमीच आहे. स्वामींची कृपा दृष्टी सदैव तुमच्या वर राहो ताई. अप्रतिम मोदक आणि टिप्स. 🙏🙏🙏 ताई नविन घराची संपूर्ण टूर करा ना. 😊😊
मनापासून धन्यवाद आणि शुभेच्छा कायमच :)
@@MadhurasRecipeMarathihhg
@@MadhurasRecipeMarathi14:01
Khupach chan.👌🏻👌🏻
Verry Verry Nice
अप्रतिम दिसत आहे, मधुरा 🎉❤
Followed your recipe today. Modak came out amazing. Perfect proportion, optimum sweetness. My family loved it ❤
अप्रतिम ,मस्तच, 1 नंबर
आणि तुझ्यासाठी ❤
Very nicely explained and could understand tips and tricks easily...we followed these steps and made modak which were successful in making
Presentation and explanation is very nice chef madhura. Must try receipe
Hope you enjoy!!
We r just loving this festival series ❤
Glad you like them!!
@@MadhurasRecipeMarathi
..
Ati sunder thanks mam
Happy ganesh chaturthi
Mast .. udya karte ... for sankashthi Chaturthi. GANAPATI BAPPA MORYAA
लय भारी 🎉🎉🎉
धन्यवाद 😊😊
मी आजपर्यंत कधीच उकडीचे मोदक बनवले नाहीत...पण आता नक्कीच बनवणार....खुपच छान मधुरा 😊😊
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
👌👌खूपच छान
खूप छान टिप्स सह मोदक❤
अगदी साधी सोपी पध्दत दाखवली आहे धन्यवाद ताई ❤
😊😊
Madhura Tai khup excited ahe tumchya home and kitchen tour sathi 😊
Please do that
Soon!!
खूप सुंदर मार्गदर्शन. चुका देखील कळल्या Thank u
Ky bolta tumhi madhura tai...agdi mojun mapun...kahihi extra nahi...na kami na jast....tumhi bnlach aahat ya kamasathi...tumch ya kshetrat yena bnlach hota muli vidhilikhit....excellent...luv u madhura tai...khup relax vatta tumchi receipe bghun...keep it up❤
Khup khup dhanyawad Tai mast 👌🤗
New House cha purn vedio send kra mam
लवकरच...
खूप छान रेसिपी आहे 👌
Mi hya aadhi pan tumche sarv modak banvnyache recipes pahile aahet.... Well explained everytime😇
खूप छान.. आज साडी नेसून नथ घालून मस्तच🎉....
धन्यवाद 😊😊
Slow gas war thewayche ki high gas theun karayche 🤔
Medium flame..
@@MadhurasRecipeMarathi ok 😊👍
खूपच छान मधुरा 👌👍🏻
मॅम, तुमच्या नवीन किचन ची टूर आम्हाला करा, म्हणजे किचन कसे आहे ते दिसेल
लवकरच...
@@MadhurasRecipeMarathi
Waiting for kitchen tour
Kharach khupach helpfull video dhakhavlit, thank u so much madhura tai💕
Welcome!!
Beautifully explained.
Will definitely try it though I'm not sure of the shape so will try with mould and your saaran.
Thank you.
Hope you enjoy!!
❤ खूपच छान मधुरा .... छान दिसतेयस ...
Madhuratai koup chan disty👌
क्या बात है !! मस्तंच !!
उपयुक्त tips सह छान explaination ... 👏👌👍🙏
धन्यवाद 😊😊
खूप खूप धन्यवाद 🙏🏻🙏🏻🙏🏻रेसिपी साठी आणि उपयुक्त टिप्स साठी 🙏🏻🙏🏻
धन्यवाद 😊😊
खूप सुंदर झालेत मोदक 😊😊
Khup chan mam
अतिशय छान ❤
धन्यवाद 😊😊
Very nice👍❤❤all tips and tricks useful. Thanks madhuratai. I love all festival dishes❤🥰
Welcome!!
Apratim modak zale ahet
This time I shall make it for sure👍👍
Hope you enjoy!!
Khuuup mast. Eagerly waiting to see your kitchen.
Very soon!!
Khup god distey madhura❤❤
Modak apratim ❤️❤️😋
Thank you so much chan tips ❤❤
Welcome!!
Khup chaan receipe and very eager to see new kitchen tour
Very soon!!
अप्रतिम मोदक 😋😋👌👌
धन्यवाद 😊😊
Khup chan
Wow,madhura khup chhan diste,ani modak Aprtim👌❤️
धन्यवाद 😊😊
Khup chan 👌👍 mala khup avdtat ukadiche modak
धन्यवाद 😊😊 करून बघा 😊😊
Madhura ma'am you are simply great!! ❤ तुमच्या व्हिडिओ नुसार आज फर्स्ट टाइम मी 31 वर्षाच्या आयुष्यामध्ये स्वतः एकटीने 11 मोदक बनवले. And it's turn Very delicious and perfect. Thank you. लग्न अगोदर किंवा लग्नानंतर जॉब शिक्षण यामुळे स्वयंपाकासाठी हवा तेवढा वेळ देता नाही आला. But i always say's Madhuras recipes ahe na. बघून करू. त्यादिवशी तुमचा व्हिडिओ बघून पुऱ्या बनवल्या त्याही खूप छान झाल्या. Thank you!! ❤
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Keep up the good work and best wishes!!
Hi Madhura, दूध आणि पाणी मिक्स करून मोदक केले काय अप्रतिम झाले म्हणुन सांगु..एकदम मऊ झाले. खूप छान. Thanks a lot..आणि खूप सुंदर आहे किचन.
Mast ttt khup Chan recipes ani tips sangitlya thanku madhura tai thanku
Welcome!!
Tai tumcha aawaj tumchya naavasarkha aahe ekdam madhur.mast aawaj aahe tumcha aani tumchya receipe tar khupach mast astaat.happy ganesh chaturthi.
Khupach chan Madhuri thanks chan tips dilyabaddap
Welcome!!
तुम्ही बनवलेले स्वयंपाक आणि नैवेद्य, मला खूप आवडतात, तुमचामुले मी स्वयंपाक करायला रुची घेतली, धन्यवाद ❤❤❤
खूपच सुंदर खूप खूप धन्यवाद किचन खूप छान आहे
धन्यवाद 😊😊
So nicely explained. Absolutely love your explanation. For all Marathi recipes, your TH-cam is my go to place.
Thank you so much 🙂
Khupach chhan ❤❤
धन्यवाद 😊😊
Awesome❤
Thanks!!
Atishay sunder mam. Khup khup bharbharat Hou det tumchi.
धन्यवाद 😊😊
Kiti chhan samjaun sangta tumhi madhura tai
Shuddh Sattvik Annapurna Madhur Recipe. Tumchi Pratyek Recipe Jagachya Kanyakoparyat Pohochavi Hich Mangalmurtichya Aagmanachya Purvasandhyechi Shubhechchha.
मनापासून आभार..
खुपच छान माहिती दिली ऊकडीचे मोदकाची धन्यवाद 🙏🙏
करून बघा 😊😊
Wow Mastch 🤗 khupch Chan 👌 Tumi Chan dista 👌👌👍🙏
धन्यवाद 😊😊
Khup chan recipi👌👌.tips khup chan dilya.
धन्यवाद 😊😊
Very nice tips🥰
Khup masta tips! Thank you 😊
Welcome!!
मस्तच खुप छान मोदक 👌👌👌👍
धन्यवाद 😊😊
अप्रतिम उकडीचे मोदक बनवले ताई तुम्ही 👌👌
धन्यवाद 😊😊
Thanks Tai
Khup Chan mahiti sangitali mam Tx🙏
धन्यवाद 😊😊
Khup chhan 👌👌👌 nakkich banven 😋
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
अप्रतिम
धन्यवाद 😊😊
Khupach sundar modak mam kitchen pn khup sundar
धन्यवाद 😊😊
Super tips sangitalya mam tumhi khupach mast
धन्यवाद 😊😊
❤mast khupap tumchya recipe khup avdtat❤
धन्यवाद 😊😊
Khup chan ani important tips, thank you and God bless you dear
Welcome!!
मस्तच खूपच छान झाले आहे मोदक आणि टिप्स पण सांगितल्या आहे महत्त्वाच्या
धन्यवाद 😊😊
Hey looking nice n as usual it will rocking.....
Ur Looking fabulous
Thanks!!
Thank you very nice and simple recipe of मोदक. Very very happy Ganesh Chaturthi to you. Today you are looking very beautiful👌👍👏🙏🙌🤘😊😊
Thanks a lot
अप्रतिम मोदक छान बनविले.टिप्स दिल्या त्या पण मस्त आहेत.धन्यवाद ताई.🙏👌👌👍😋❤️
करून बघा 😊😊
खुप मस्त झाले आहेत मोदक मी नक्की करून बघेन असे मोदक तुम्ही सांगितलेल्या प्रमाने खरंच ज्या चूका होतात त्या तूम्ही खुप चांगले प्रकारे सांगितल्या खुप खुप धन्यवाद तुमचे आणि हो नवीन घरासाठी खुप शुभेच्छा तुम्हाला असेच नवीन पदार्थ घेवून या नेहमी 😊😊
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Very Nice👌👌
Thanku madam ❤ tumchi mla khup help hoty thanku 😊
My pleasure!!
खूप छान 👌👌👌
धन्यवाद 😊😊
Vary, nise
Mast mast mast khup khup Chan
धन्यवाद 😊😊
कित्ती सुरेख modak.. tips पण छान ❤अत्यंत उपयुक्त. Ani साडी नथ मस्तच
धन्यवाद 😊😊
Wow nice modak n tips also nice mi nkki try kren
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
अप्रतिम👌
धन्यवाद 😊😊
Aprtim modak 👌👌😋😋 madhura aaj khup Chan diste. 👌👌😍 tu tips far Chan karun sagithle. Thank you 🙏🙏
Welcome!!
Khup khup chan tai👌👌💞💞💞
धन्यवाद 😊😊
Nice tips Madhura Tai😊
Thanks!!
Tai tumhi khupach chhan tips sangitlya. Ukdiche modak atishay Sundar disat aahet. Thank you Tai 😊.
Welcome!!
खूप छान मोदक 👌👌
धन्यवाद 😊😊
khup chhan explain kelay madhura tai
धन्यवाद 😊😊
Khup sundar zale
धन्यवाद 😊😊
Koop mast modak banvle tai
धन्यवाद 😊😊
Namaskar Madhura Tai,
Khup chan tips dilya tuhmi..
me karun baghin
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
खूप छान रेसिपी आणि माहिती दिली
धन्यवाद 😊😊
Khupch chan modak kelet tai tumi and tips pan ❤
धन्यवाद 😊😊
सुपर 🤔🤔छान ताई❤❤👌🏻👌🏻💯💯🙏🙏
धन्यवाद 😊😊
वाह ..... केवळ अप्रतीम ..... 👌👌👌👌
धन्यवाद 😊😊
Mam khupach chhan modak🎉🎉
धन्यवाद 😊😊
Tai tumhala pahunch Navin goshti karaychya Navin padarth karayche Haus vatte khup Sundar tai❤❤❤❤
Apratim.
धन्यवाद 😊😊
Very nice recipe we got the knowledge of making the beautiful modal
PADMAVATHI kuna
Thanks!!