軟糖中的貴族～也被稱為「法式初戀的滋味」，教你在家做出法式水果軟糖！Strawberry Pates de Fruits│法式草莓水果軟糖│董文彬 老師

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法式草莓水果軟糖 📖詳細食譜：bit.ly/2E8xQNE
☞食材：
草莓果泥250克、糖(A)25克、果膠粉9克、糖(B) 200克、葡萄糖漿60克、檸檬酸液10克
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#草莓 #水果軟糖 #美食

[@user-hg5dv2zu4y]

請問一下檸檬酸液去哪買 問了幾家烘培材料都沒有賣
還是用檸檬酸粉下去調比例是多少
求解 謝謝

[@alexlu8949]

檸檬酸粉：純水=1：1
10g的溶液=5+5