【Life vlog】Okinawan cuisine at Yachimun / Soki-ni / Soki soba / Goya champuru
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ส.ค. 2021
- Thank you for watching.
I was very happy with the response from the viewers to my coral blue yachimun that I introduced in the video the other day! Thank you very much!
Today, I made Okinawan dishes using the coral blue yachimun and the yachimun with patterns. I'm so glad that the response was so positive! Some of the dishes are new to me, but I hope you'll give them a warm welcome.
I enjoyed the Okinawan atmosphere at home!
Please check it out☺.
＜Dishes and Plates of the Day＞
●Goya Champuru → Yumiko Kaneshiro / Coral Blue Rim Dish
●Soki-ni → Yomitansonyaki, Kita Gama, Kyoshi Matsuda / Cobalt 5 inch Lid
●Shima-Rakkyo → Yomitansonyaki, Kita Gama Matsuda Yoneshi / Plate Arabesque Cobalt
●Sashimi and Sea Grape Salad → Yumiko Kinjo / Coral Blue Rim Dish (Small)
●Okinawan tempura → Koumoyama, Shinyuki Nakanishi / Haze hand plate
●Squid Tempura → Takanori Washizuka / Glass Bowl / Green
●Gimami Tofu → Enya Nukaga / 5 inch plum dish with ash powder coating
●Soba → TSUNE, Tsuneko Tanaka / Bowls
●Plate → Artist unknown / Round plate
●Beer → Beer → Takanori Washizuka / Cup long
＜Today's Sake＞
＊Orion Beer (Okinawa, Japan)
＊Zanpa White 25 degrees (Okinawa, Japan)
器の鮮やかな青色が沖縄の海のようですね。もずくの天ぷら、まねしてみようかと思います。
chizu sante様
いつもご視聴くださりありがとうございます。
本当沖縄の海を連想させる素敵なサンゴブルーですよね。もずくの天ぷら是非作ってみてください！塩でシンプルに頂くととても美味しい天ぷらでした☺️
ブルーの器がとても素敵✨✨お料理も美味しそうです✨✨
mirasupa channel様
ご視聴くださりありがとうございます🙏
そして嬉しいお言葉本当にありがとうございます☺️
みらすぱさんのお写真なんだか沖縄を感じます🌺
@@life-with-utsuwa お返事ありがとうございます。写真は熊本の蓮園の蓮ですが、私、沖縄大好きで、5月に一人で行き、9月も予約してましたが、蔓延防止の関係でキャンセルしたばかりでした(^^)
@@mirasupachannel 様
素敵なお写真だと思いました☺️
落ち着いたら沖縄是非満喫してきてください✨
素敵ですね☺️
どれも美味しいです💕✨
ご視聴くださりありがとうございます🙏
お褒めのお言葉嬉しい限りです♡
今週もアップしますので、また観にいらしてください☺️
楽しみにしてました🌼
沖縄料理を家で作ったことがなかったので、見ていてとても勉強になりました。
やはりブルーの器がとても映えますね♥️♥️
今回も、最初から最後まで癒されました🌼
hiromi h様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
楽しみに待っていてくださり感謝しかございません！本当にありがとうございます😭✨
気分を楽しめる沖縄料理たま作るのオススメです。特に夏にはぴったりですよ✨是非チャレンジしてみてください☺️
美しい色の器ですねぇ😍
もずくの揚げ方も勉強になりました！いつか挑戦してみたいです😄
mei-san様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
本当サンゴブルーにコバルトブルーが、綺麗ですよね✨是非もすくの天ぷら挑戦してみてください☺️
鮮やかなブルーの器は、私も大好きで色々集めています。海ぶどうとお刺身サラダとても美味しそうですし、きれいですね。我が家でも作ってみます✨
山本淳子様
いつもご視聴くださりありがとうございます。
ブルーの器集めてらっしゃるんですね！
オススメあったら是非教えて頂きたいです✨
海ぶどうのサラダは食感が良くいつものサラダに一工夫する時に良いかと思いました！是非お試しください☺️
またお時間のある時観にいらして頂ければと思います🙏
わたくし、沖縄在住のオキナワ人間です‼️
沖縄料理取りあげて下さり感謝です‼️
大城治様
はじめまして、こんにちは！
そしてご視聴くださりありがとうございます☺️
沖縄現地からこのようにおっしゃって頂けて光栄です✨
なんとか作った沖縄料理、アドバイス等ございましたら是非コメント頂ければと思います☺️
素敵だなーーーっていつも拝見させて頂きました。中々チャンネル登録出来ずに
私も料理は大好きですが
作る時間と食べてくれる方も
居ないので（笑）
見ているだけでも楽しい時間を過ごしている事に気づきまして
自分には中々出来ませんが
登録させて頂きました。
素敵な器と料理紹介ありがとうございました。
izu izu様
ご視聴くださりまたチャンネル登録くださりありがとうございます。
動画を見て楽しいと言って頂けるだけで本当感謝しかありません！
やりたい！作りたい！と思った時にお料理は作る感じにしていただいて...ゆるりと日常にこのチャンネルがあれば嬉しく思います☺️
これからもどうぞ宜しくお願い致します🌿
昨日 姪っ子家族が来て 海ぶどうサラダに感激してました。今回は食べる寸前に乗せたので縮まず、とても見栄えも良く 今まで食べた刺身サラダで一番美味しかったと誉められました。器のある暮らしさんのお陰で色々な食材を教えて頂き、最近は、来客に何を作ろうかと迷う事も少なくなりました。主菜・副菜すべて紹介して下さっているので助かっています。😊
tumugi様
わ〜！姪っ子家族さんに食べてもらえたんですね。そして喜んでもらえて良かったです✨tumugiさんのお料理の腕があってこそですね☺️
このように言って頂けて本当にこのチャンネル続けてきて良かったなと思ってます。
これからも暮らしのヒントやアイデアになる事を動画を通してお伝えしていけるように頑張ります☺️
本当にありがとうございます！
ほんとにいつも返信ありがとうございます。器のある暮らしさんのファンを大切にするお人柄が毎回伝わって このような素晴らしい人と出逢えた事を感謝してます。食材やお料理・お酒・お花等 すべてにおいてセンスがあって まるで私には未知との遭遇ですね。ワクワクドキドキしながら作っています。今日は沖縄料理でゴーヤとSPAMを使って、まだ１缶SPAMが残っていたのでこれからサンチュに焼いたSPAMとキムチを乗せてビールを飲みます。器の暮らしさんの紹介が無ければこんな美味しい
つまみにも出逢えなかったなあ 感謝感謝です。o(^▽^)o ﾆｺｯ♪
@@tumugi9915 様
そのように言って頂けて私も感謝しかありません。この動画続けてて良かったな〜と思わせて頂けるコメントに毎回本当励まされております。
スパムのおつまみ美味しそうです！
これからもアイデア膨らませて楽しく暮らしが出来る事を祈っております☺️
旅は、世界中ずいぶんしているのですが、沖縄だけが、なんとなく行きそびれています。
器さんの沖縄料理を拝見しながら、沖縄を味わい楽しませていただいます。
コロナが落ち着いたら、現地に行来たいと今から楽しみにしています。
料理は、多分器さんの作られたものの方が、美味しいのではと思っています。
ありがとうございました。
堺早希子様
いつもご視聴くださりありがとうございます。
世の中が落ち着いたら是非沖縄行ってみてください。とても綺麗な海と美味しいお料理食べれます！
現地の味には負けますが...この動画から沖縄を感じて頂けた様で嬉しく思います。
こちらこそ、いつも丁寧にコメント本当にありがとうございます☺️
海ぶどうはネットで取り寄せ出来たので作ってみました。取り扱いが難しくてサラダに乗せたら縮んでしまいましたがお刺身サラダは教えて頂いたタレに浸けてとても美味しく出来ました。ありがとうございます。😊
tumugi様
海ぶどうのサラダ作ってくださったんですね✨ありがとうございます☺️
そうなんです、海ぶどうは縮むので食べるドレッシングはかけちゃいけないので、他の刺身にタレを絡ませて盛り付けました。そして食べる直前に海ぶどうを盛り付けるのもポイントです。
タレ美味しかったとの事で良かったです！他の和風のサラダにも使えますので、是非試してみてください☺️
作レポ本当にありがとうございます✨
いつもお忙しいのに返信して下さって恐縮してます。まだ1パック残ってるので姪っ子家族が来週来るので再チャレンジします。楽しみです (^^♪
@@tumugi9915 様
とんでもございません！
コメント頂けて本当嬉しいんです☺️
姪っ子ちゃんにも気に入ってもらえると嬉しいですね✨
レパートリーが多すぎてすごいです
昔からお料理好きだったんですか？？
わたしも作るのは好きですがこんなに思いつかないです
メニューはその日に決めるんですか
毎日今日は何しよって悩んでます
モグモグしょーう様
いつもご視聴くださりありがとうございます。
お料理は好きでしたがこのチャンネルを初めていろいろチャレンジもしていってます。
毎日のご飯考えるの本当大変ですよね💦実は私も頭悩ませる日も多くあります。
今回の沖縄料理はやちむんを最大限に雰囲気良くお伝えしたいなと思いチャレンジしました☺️
お早う御座います❗😄器さん先ずは、お疲れ様でした。
沖縄料理は、今夏で作ったのゴーヤチャンプルー位でしょうか。💦 夏らしい夏が、短かったせいかそんなに食べたいとは思わなかったのでね。w
真っ青のお皿が、素敵で私は好きですね❗ 沖縄blueって感じで、海と空を連想させます。(沖縄に行ったことあるのは、末娘が修学旅行で行っただけ。お土産に沖縄blueのコップを2個、今も有ります。)
ソーキ蕎麦は、１度も食べたことなくて…。 沖縄料理は、全体的にあっさりしているでしょうか？！ ラフテーも美味しいですよね。😁只、私はダイエット中で年内に後、－4kg落とさないとイケないと医師に言われました。😅
一応、3月～始めて今、－6kgなんですけど。冬のクリスマスとお正月で+3kgリバウンドしてしまう癖があるから。😓
今回のテーブルの花は、デンファレのｶｻﾌﾞﾗﾝｶですね❗ 私もデンファレのｶｻﾌﾞﾗﾝｶの白い清楚な感じが好きですね❗
春から花きが、値上がりして毎日花を飾る私は週1回、道の駅で花を買いに行きます。
市場の半額で入手できて、沢山買えるので満足しますよ❗💐
関東の道の駅も基本的にJAが、経営しているので一緒でしょう…。😒
少し秋めいてきたので又、ボリュームある料理も期待しちゃいます。😅
斎藤名央未様
いつもご視聴くださりありがとうございます🙏
この日朝一に観て頂いたようでお目覚めに貢献出来ましたでしょうか...？？
このサンゴブルーの器はまさに沖縄ブルーって感じですよね✨
沖縄そばは実はあっさりしているんです！ソーキそば以外にもアーサーそばなどお肉なしてよりあっさりしているものもあります。
ダイエット中はなかなか欲張れませんが、チートデイ日には好きなもの沢山食べてくださいね☺️
道の駅が近場にあって羨ましいです✨
私、道の駅大好きです♡
秋の食材を使ったご飯などまたお届けして行きたいと思います🌿
お刺身と海ぶどうのサラダ お酒のつまみにいいですね。タレの材料教えてください。
先日、ゴーヤとレモンを使った夏そばを作ったばかりで残りをゴーヤチャンプルにしようかと考えてました。早速作ってみます😊
tumugi様
いつもご視聴くださりありがとうございます。
お刺身と海ぶどうのサラダ、海ぶどうのプチプチ食感がたまりません！サラダのアレンジにもおつまみにもどちらにもぴったりなので、是非お試しください。
タレのレシピ下記に記載しておきます☺️
ゴーヤとレモンの夏そばとっても爽やかで美味しいそうです✨
◆お刺身と海ぶどうのサラダ🥗のタレ
ごま油 大さじ3
酢 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1/2〜1
いりごま 適量
夏になるとゴーヤを薄切りにして大根おろしと輪切りレモンを乗せてそばつゆをかけて食べるのが好きでお友達にも好評です。
ありがとうございます。器のある暮らしさんの料理はタレが美味しいので
早速作ってみます。ですが海ぶどうが中々見付からなくて😢
@@tumugi9915 様
ゴーヤとレモンの夏そばの詳細ありがとうございます✨美味しそうなのでゴーヤ買った時にやってみますね☺️
海ぶどうを手に入れるの確かに容易では無いかもですが...購入できた際は是非お試しください🙏