Правильный гуляш | Рецепт бренд-шефа ВкусВилл
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 เม.ย. 2022
- Готовим традиционную еду венгерских пастухов на домашней кухне. Бренд-шеф ВкусВилла делится секретами правильного гуляша, который получится у каждого без особых усилий.
00:30 - ингредиенты:
Говядина - 400 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Кукурузный крахмал
Лавровый лист, орегано, тимьян, паприка
Соль, перец - по вкусу
Корзина продуктов: vkusvill.ru/?share_basket=428...
00:37 - пошаговый рецепт:
1. Нарежьте мясо крупными кубиками, посолите, поперчите и оставьте на небольшое количество времени. В это время нарежьте лук и очистите чеснок.
2. В разогретую кастрюлю налейте растительное масло. Мясо обваляйте в кукурузном крахмале и выложите в кастрюлю. Обжарьте с одной стороны, добавьте любимые специи, лук, чеснок и перемешайте.
3. Добавьте чистую холодную воду, чтобы полностью покрыть мясо. Доведите до кипения и закройте неплотно крышкой. Тушите 35-40 минут, проверяя готовность мяса.
4. Засервируйте готовое блюдо и поделитесь в комментариях, понравился ли вам рецепт. Приятного аппетита!
00:42 - как правильно нарезать мясо
01:50 - зачем в рецепте кукурузный крахмал
02:17 - что можно добавить в гуляш
03:54 - определяем готовность мяса шпажкой
04:25 - сервируем блюдо вместе с бренд-шефом
...
Наш интернет-магазин: vkusvill.ru/
Яндекс.Дзен с рецептами для тех, кто предпочитает читать: zen.yandex.ru/vkusvill_ru
Группа ВКонтакте, где покупатели делятся своими находками: vkusvill_ru
Телеграмм-канал с новостями, конкурсами и прямыми эфирами: t.me/we_are_vkusvill
Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b...
#вкусвилл #гуляш #говядина #тушеноемясо #какприготовить - บันเทิง
Друзья, расскажите любите ли вы гуляш и как его готовите в комментариях 👇
Лену можно смотреть даже за приготовлением песочных куличиков в детской песочнице, это будет также завораживающе и весело😊💕👍
Спасибо ☺️! Про крахмал не знала
Расширяем кулинарные горизонты вместе с вами 💚
Только сейчас наткнулся на это видео)
Как же Леночке идёт этот макияж 😊
Очень люблю) но ещё добавляю морковь и томатную пасту или помидоры) Елена как всегда прекрасна. Обожаю когда она готовит)
Добрый день)
Конечно, можно добавлять различные ингредиенты по вкусу, в любом случае получается очень вкусный гуляш😊
Спасибо большое, нам тоже очень нравится наша Елена, всегда приятно видеть её за приготовлением очередного кулинарного шедевра 😋
А как вы готовите гуляш, по нашему рецепту, но с добавлением моркови, томатной пасты/помидоров или у вас немного по-другому выходит?)
Браво!
Очень вкусный гуляш!
Респект повару!
Спасибо большое за такую высокую оценку с вашей стороны 😊
Наша любимая Елена очень постаралась, чтобы сделать гуляш по-настоящему вкусным и аппетитным 😋
Уже попробовали приготовить его на вашей кухне по нашему рецепту?)
Спасибо за лёгкий рецепт и технологию. Приготовила из куриных бедер. Все получилось!! Точно будет в моём меню!
Рады, что смогли помочь вам с рецептом и теперь такой гуляш будет в вашем меню 💚
Ах, Елена , как же это вкусно, спасибо большое.
Супер 👍🏼 как же вкусно и аппетитно получилось😊
Дорогая Елена, большое спасибо!
Для меня Вы раскрыли секрет (с крахмалом). Сделала тут же кусочек говяжьей корейки, мясо обжарилось и сохранило сок.
P.S. из вкусных добавок к тушёнке - вяленые помидоры (конечно от вкусвилл).
Очень рады, что раскрываем вкусные рецепты вместе 💚 Ух, про такую вкусную добавку не слышали, спасибо за рекомендацию 😋
С этим макияжем особо заметно сходство Елены с Ксенией Раппопорт)
очень аппетитно!
Даа, так и хочется попробовать приготовить для домашнего ужина 😊
Очень нравится повар) и гуляш)
Мы передадим такие слова нашему бренд-шефу 💚 А попробуете приготовить по нашему рецепту?)
Мне все же кажется что нелюбая говядина за 40 минут с тушится, порой такое купишь что 2 часа тушишь...
Скороварка разварит за 30 минут до состояния тушёнки
А если замариновать с имбирём - он размягчает... (?)
Спасибо за технику! Буду пробовать! Можно попросить Вас приготовить что-нибудь с раст белком (чечевица,нут,маш,фасоль)?
Обожать❤
Отлично, спасибо 💗 🙏 а можно заметить крахмал мукой - запечатает?
Лена подсказывает, что можно заменить мукой, но будет ощущаться её привкус 👍
@@vkusvill_ru спасибо, учтем! 🌼
@@annasun9435 Вкусных побед и экспериментов 💚
Опять у меня мясо жесткое вышло((
В какой момент класть соленые огурцы?)
Добрый день, Татьяна.
Соленые огурцы необходимо класть в блюдо за 10 минут до готовности 😊
Обязательно поделитесь с нами впечатлениями, как приготовите его по нашему рецепту 💚
Подскажите пожалуйста, можно ли заменить кукурузный крахмал на картофельный?
Добрый день, Софья.
Да, конечно, можете заменить на картофельный 😋
Картофельный крахмал даст привкус крахмала, а кукурузный не даст. Я так готовила мясо в крахмале, только кукурузный подходит.
Так это не гуляш, а тушёное мясо
При всем уважении, а где гуляш?
А вино?..
При всем уважении к Елене, это просто ночной кошмар любого венгра😂 они не так готовят свое национальное блюдо))
Простите но это не гуляш)
А на что же это похоже, на ваш взгляд 🤔
@@vkusvill_ru 🤷♂️не знаю...наверное на какое то вкусное мясо)За настоящим гуляшом - в Венгрию!)Там нас учили его готовить)
Расскажите, пожалуйста, как правильно готовить
@@elenatkacheva1 ждём,, правильный,, гуляш?)
Сомневаюсь что мясо запечаталось, вы его туда свалили кучей, оно сразу начало тушиться, на видео это видно, никакой корочки там нет. Во-вторых сам тезис, что мясо обжаривают для запечатывания - ошибочный, мясо обжаривают для того чтоб был вкус жареного, иначе просто получится вареное мясо и это будет такое себе. Там хоть как запечатывай, соки в любом случае выйдут (в каком то количестве). Далее...Говядину потушили за 30 минут, чет сомневаюсь, что лопатка дойдет у вас за это время, как минимум 1час 30мин. нужно томить. Ну и не кажется ли вам, что со специями лютый перебор? Елена, вы вроде шеф, как утверждаете, но каких то базовых вещей не знаете. Разочарован, проверяйте рецепты из тик тока лучше.
У меня есть замечания первый без перчатки,. 2 х в руках обручальные 3 х часы в руках без униформа.
Ну так они готовят для себя, это ведь не производство)
Добрый день, действительно, как и уже Юлия подсказала, на видео мы лишь показали, как выглядит блюдо и как его приготовить. В процессе производства, конечно, проводятся все санитарные нормы: мытье рук, маски, перчатки, униформа, отсутствие лишних аксессуаров на руках.
На нашем канале есть видео, где мы показываем, как проходит процесс производства у наших поставщиков, например:
th-cam.com/video/I2nkfk7A0jM/w-d-xo.html
Почти в каждом видео зрители пеняют на волосы, перчатки, кольца, часы, форму... 🙀 Народ, вы пришли рецепт смотреть или санинспекцию проводить? Этот канал создан для донесения рецепта до народа, а не для массового производства в дальнейшую продажу! Предлагаю выдохнуть и насладиться прекрасным видео!
Блюдо будет проходить термическую обработку, можно и без перчаток!
Вы когда-нибудь были в Таиланде или Индии? Уличную еду ели?
Я бы добавил минут за 10 до окончания стручковую фасоль, если замороженная, то можно раньше добавить
3:21 Поттягиваться на дно, пришквариваться))) Этот момент немного отослал к Юлии Высоцкой не в обиду повару))))