แกงอ่อมเนื้อ / แกงอ่อมเนื้อสูตรภาคเหนือ / สูตรทำแกงอ่อมเนื้อภาคเหนือ / สไตล์ อยู่ดี..กินหวาน / Ep.21
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- #แจกสูตรเด็ด #แกงอ่อมเนื้อ #วิธีทำแกงอ่อมเนื้อ #แกงอ่อมเนื้อวัวสูตรภาคเหนือ #แกงอ่อมจี้น
🙏🏿สวัสดีทุกๆคนโตยเน้อครับ ❤️กดLike ❤️กดShare ❤️กดSubscribe
เฮือนมงคล Channel และติดตามแฟนเพจ : อยู่ดี..กินหวาน / %e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%...
ฝากติดตามรับชม..รายการอยู่ดี..กินหวาน ตอน"แกงอ่อมเนื้อ"
เราผลิตรายการเพื่อให้ทุกคนได้ติดตามรับชมกันอย่างสนุกสนานและที่สำคัญคือวิธีการและขั้นตอนทุกอย่างให้ผู้ชมสามารถทำได้อย่างถูกต้องและอร่อยด้วย
รายการของเราจะพามากิน มาดื่ม มาเที่ยว มาตามหาความสวยงามของธรรมชาติ
เน้นอู้กำเมือง อู้ไทลื้อ อยู่กินแบบเมืองๆ ล้านนาๆ ม่วนๆ อยู่ดีกินหวาน
❤️🙏🏿ขอบคุณทุกๆท่านที่เข้ามาชมคลิป มาเป็นกำลังใจให้รายการอยู่ดี..กินหวาน
คุยสนุก ไม่เบื่อ สร้างสีสัน มุ่งมั่นความอร่อย ชอบมาก ๆ ครับ
ขอบคุณครับ
สุตรเด็ดอาหารเหนือจริงๆ
อร่อยครับ
สุดยอด ลำๆเหมาะๆขนาด👍
เหมาะครับเมนูนี้
ข้าวนึ่งตามมา..อ้าย😂😂😂
แกงอ่อมจิ้นวัว..แซ่บหลายจ้า😋🍲🕊
แซ่บครับ สุดๆเมนูนี้ครับ
ขอบคุณมากค่ะ เป็นคนอีสานแต่ต้องทำให้สามีกินไม่รู้จำอร่อยไหม😂😂
ทดลองได้ครับ อร่อยครับ
แซบๆๆ.ติดตามครับ.+1
ขอบคุณครับ
ลองทำตามสูตรแล้ว อร่อยมากครับ..
ทำตอนเย็นกินตอนเช้ายิ่งอร่อยครับ
สุดยอดครับเชฟ
เหมาะขนาดเน้อครับ
แกงอ่อมจิ้นงัว=เนื้อวัว
1.พริกแห้ง
2.หอมขาว/กระเทียม
3.หอมป้อมเป้อ/ชีฝรั่ง
4.เม็ดผักชี
5.หอมป้อม/ผักชี/ต้นหอม(โรยหน้า)
6.ข่าแก่
7.จ๊ะไคร/ตะไคร้(ทุบ)
8.ใบมะกรูด
9.รากผักชี
10.หอมแดง
11.เกลือสมุทร
ตำพริกแกง
1.เกลือ ครึ่งชต.
2.พริก 20เม็ด(แล้วต่คนชอบเผ็ดไม่เผ็ด)
3.กระเทียม 4-5หัว
(ตำให้แหลก ละเอียด)ใส่
4.รากผักชี 2-3ต้น
5.ตะไคร้ 2ตัน
6.หอมแดง5หัว(ตำต่อให้ละเอียด)ต่อด้วย
7.เม็ดผักชี(ตำให้ละเอียด) แล้วตามด้วย
8.กะปิ ครึ่ง ชต.
วิธีทำ
เปิดไฟ ตั้งหม้อ....ใส่น้ำมันเล็กน้อย คั่วพริกแกงที่เตรียมไว้คั่วให้หอม จากนั้นใส่เนื้อวัวลงไป คั่วกับพริกแกงพองวด
จาก จากนั้นเติมน้ำ1ลิตร(ต่อเนื้อ1กก.)เพื่อให้เนื้อเปื่อยได้ที่ **เคล็ดลับให้เติมน้ำมันหอยลงไป1ชต. จากนั้นใส่ซุปก้อน1 ก้อน ตามด้วยรสดีครึ่งชต. และตามด้วยผงนัวครึ่ง ชต. คนๆๆ จากนั้นปิดฝา ใช้ไฟกลาง ค่อนไปอ่อน ตั้งหม้อประมาณ ครึ่งชม.หรือ 1ชม.
ผ่านไปครึ่งชม. จากนั้นใส่น้ำเพี๊ยะลงไปเพื่อความนัว (คนเมืองจะชอบ ออกขมๆหน่อยในน้ำแกง)ใส่2ชต. และเพิ่มดีวัว(เพิ่มความขม) จากนั้นใส่ชีฝรั่ง และใบมะกรูดพร้อมโรยผักชี ตักเสริฟได้ (เอาข้าวนึ่งเน้อเลย😂)
:****พยามจดตามแอดบอกหื้อแล้วเน้อเจ้า ผิดพลาดประการใดขอสุมาอภัยตวยเจ้า,,,,😅
สุดยอดครับ
แจ่มเลยครับ🎉🎉❤❤❤😊😊
ใส่ช้อน เข้าไป ตอนต้ม จะทำให้เนื้อ เปื่อยเร็ว
ว่าแต้ ว่าเล่นครับ
สวย งามมมม ขอบคุณ นะ ที่ แบ่งปัน ...
ขี้เพลี้ยบ่เอาลงต้มให้สุกก่อนก๋า
ต้มล่ะครับ
สุดยอด
ขอบคุณครับ
ใจ้พริกลาบสำเร็จเลยได้ก่อครับ
ได้ครับ ต๋ำหอมแดงกับกะปิเพิ่มครับ
ลืมใส่บะแข่วน+หอมขาวนะคับ....ชร.
ครับผม ขอบคุณครับ เดียวทำใหม่แล้วจะเอาให้ครบเลยครับ อิอิ
ใช่พริกลาบแล้วเพิ่มหอมแดงกับกะปิได้ก่ออ้าย
ได้ครับ ใส่หอมขาวหอมแดงนักหน้อยจะได้กลบกลิ่นพริกลาบครับ หรือใส่พริกป่นเพิ่มครับ
อยู่จังหวัดอะไรค่ะ
เชียงรายครับ
อุบลครับ เดชอุดมธานี
@@fdgj2463 ยินดีครับ ทักทายพูดคุยกันได้ครับ
ครกไม้ดีกว่า
ได้ครับ
บ่ใส่มะแข้วนก๊ะ มันจะลำก่
ได้อยู่ ลองผ่อครับ
ครกหินบ่มี
ครกอื่นแทนได้ครับ
ไยใจ้ครกอิสาน555
มันลึกดีครับ อิอิ
ข่าเตรียมมาหยังบ่าใส่สักกำ
ลืมครับ555
กดไลน์กดแชร์ให้แล้วแก๋งอ่อมบ่าใส่บ่าแแล็บบ่าแขว่นก๊ะน้องทางลำปางเปิ่นแก๋งอ่อมเปิ่นจะใส่บ่าแล็บบ่าแขว่นหอมหนาเน้อ👍👍👍
ขอบคุณครับ😍😍
มีใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ แล้วบางสูตรบางพื้นที่
แก๋อ่อมบ่าใส่บ่แล็บบ่าแคว่นกะลูก⭐⭐⭐⭐⭐
ใส่ครับผม
อ่อมสูตรเหนือเปิ้นบะใส่น้ำมันหอยคับปี้อ้ายมั่วแล้ว
แล้วลองหรือยังครับ ถ้ายังบ่าได้ลองอย่าพึ่งไปติใคร การทำอาหารคือศิลปะอย่างหนึ่ง มีสูตร มีเทคนิค มีขั้นตอนของการทำที่แตกต่างกันไป
ขออนุญาติตั้งข้อสังเกตครับ(น้ำปลายี่ห้ออะไรอร่อยที่สุด)
😀++ให้ปัญญาได้ปัญญา ให้ปัญหาได้ปัญหา++😀
เฮ็ดเลยครับการเฮ็ดอาหารบ่มีกฎบ่มีสูตรตายตัวชอบแบบไหนทำแบบนั้นจากใจคนอีสาน..สุดยอดครับ
@@banhanhyua8241 ขอบคุณครับ เน้นอร่อยไม่เน้อสูตรครับ
ไม่เขียนอธิบายสรูตมาว่ามีอะไรบ้างใครจะจำได้คะ
ดูอีกรอบครับ เขียนตามได้เลยครับ😊