สูตรหมักเนื้อย่าง หมักเนื้อให้นุ่ม สามารถทำขายสร้างอาชีพได้ ทำกินก็แซ่บ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 พ.ค. 2022
- สอบถามหรือพูดคุยเพิ่มเติมได้นะครับ ที่
:เพจfacebook เติมไขมันChannel
TeimkhimanCh...
ติดต่องานโฆษณา
Line id : 0966955511
email : theetiwat.lion@gmail.com
#สูตรหมักเนื้อ #วิธีหมักเนื้อวัว #เนื้อย่าง
สามารถเพิ่มความอร่อยลงตัวได้โดย ซอสย่างจิ้มแจ่ว ตรา บีเคซี
หอม แซ่บ นัวครบรส สูตรเด็ด รสแซ่บสไตล์อีสาน ส่วนผสมของความลงตัวจากข้าวคั่ว มะขาม และพริกขี้หนูแห้ง มารวมกันเป็นซอสย่างจิ้มแจ่ว ที่อร่อยรสจัด ประหยัดเวลา
บีบง่าย ครั้งเดียวเอาอยู่ ไม่ต้องกลัวหก เพราะเค้ามี Stop valve ฝาหลอดที่ออกแบบมากันเลอะเทอะโดยเฉพาะ ใช้งานง่าย สะอาดและพกพาสะดวก ที่สำคัญรสชาติยังปรับให้มีความเผ็ดพอดีกับอาหาร มื้อนี้ฟินไปอีกแน่นอน
อัตตราส่วน
:เนื้อวัว 2 กิโลกรัม
เนื้อหนอก 7 ขีด ,เนื้อเสือร้องไห้ 6 ขีด ,เนื้อสันนอก 7 ขีด
:เครื่องหมัก
-พริกไทเม็ดขาว 2 ห่อเล็ก
-กระเทียมประมาณ 10 กลีบ
-เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ทัพพี
-ซอสหอสนางรม 1 ทัพพี
-น้ำตาลปิบ 1/2ทัพพี
-น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-นมข้นจืด 1ทัพพี
-รสดี 1/3 ทัพพี
-เบคกิ้งโซดา 1/3 ช้อนโต๊ะ
-สับปะรด 4-5 ชิ้น
หมัก 4-6 ชม. ได้ครับ
บอกสูตรละเอียด แสดงวิธีทำละเอียด
บอกข้อดีข้อเสียละเอียด
เป็นคลิปที่ดีมาก
กลกตแล้วค่ะ
ขอบคุณที่แชร์นะคะสุดยอด🎉
สอนดีจังเลยค่ะ อยากทำทาน ทันทีเลย ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ 😉😉😉
ชอบเนื้อ ชอบคลิปแบบนี้ กระชับไม่เยิ่นเย้อ เข้าใจง่าย
ขอบคุณมากสำหรับสูตรหมัก
น่าทานครับ..... สุดยอด
สูตรทุกสูตรที่แนะนำขอบคุณมากๆเลย
น่าอร่อย แบบนี้ต้องลอง ขอบคุณครับ👍
ชอบทุกอย่างเลยจริงๆ
สุดยอดเทคนิค
ขอบคุณเนื้อสวรรค์
สัปรดนุ่มจิงค่ะ ทำให้เนื้อหอมด้วยค่ะ😊
เสียงคุ้นๆ ทำขายที่ไหนคะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
สุดยอดจ้า
สุดยอดค่ะ
สุดยอดน่าทานค่ะ
คลิปดี ควรสนับสนุนให้ทำกินอร่อยพุง
น่ากินมากจ้า
สีสันสวยงามน่ากิน สําหรับคลิปนี้
เดี๋ยวไปลองทำดูค้าบ ขอบคุณค้าบ
น่ากินมากๆ ครับ 😋😋😋
ขอบคุณครับ ทำคลิปน่าสนใจสั้นกระชับไม่มีน้ำมีแต่เนื้อล้วนๆ
น่ากินมากก
หิวค่ะ เอาข้าวเหนียวมาทานกับหมูทอด
น่ากินมาก
ขายยุไสเปนตาไปอุดหนุนเเท้หิววว
น่ากินจังเลย🤤🤤🤤
หิวข้าว😂เลยครับ
เป็นคลิปที่สะอาดที่สุด ใส่ถุงมือ ภาชนะสะอาด ตั้งใจสอน ผลงานน่าทานมากครับ
ชอบดูการทำอาหารข้างทางของอินเดียมากกว่า มือเปล่าล้วนๆ ทำไวทำหกเรี่ยราดเลอะเทอะดี
@@ccmobile116 แสดงว่าชอบกินสกปรก 🤣🤣
@@ccmobile116 อิๆๆ
น่ากินคาบ
สุดยอดครับผม
ขอบคุณค่ะ👍👍
ขอบคุณมากครับผม
หิวอ่ะ😊
หิวๆ
ดูแล้วอยากกินเลยค่ะ
เนื้อย่างน่ากินมากพี่
ต้องลองทำละ
น่ากินคับ
Excellent skill
น่ากิน love 😘
Looks absolutely yummy 😋👍🥰
เราได้สูตรมาจากแม่ เครื่องปรุงก็จะประมานนี้เลย ปัจจุบันก็ทำกินประจำกับลูกๆ
น่ากินมาก ค
ขอบคุณครับสูตรหมักเนื้อ
ทำของชอบอีกแล้ว หิวเลยค่ะ
มาทานด้วยกันนะครับผม
น่ากิน
สูตรนี้ลองทำตามแล้วอร่อยมากกค่า
สุดยอดครับ
น่าทานมาก.ๆ เลยคะ ขอบคุณมาก.ๆ นะคะที่แบ่งปันค่ะ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊
@@teimkhimanChannel ชอบคุณมากๆนะคะจะลองทำดูคะ
สปอนเซอร์ใจถึง
สูตรนี้ คงอร่อยมาก นะครับ
อร่อยเลย
ดูแล้วน่าทานมากๆเลย น้ำจิ้มแจ่วก็น่าทานค่ะ สะดวกมากๆสำหรับคนไม่ค่อยมีเวลาทำเอง สุดยอดเลย👍👍👍👍
ขอบคุณมากเลยครับ ลองซื้อมาทานได้ครับ แซ่บๆครับ มาทานด้วยกันนะครับผม😊😊🙏
น้ำจิ้มแจ่วหาซื้อได้ที่ไหนคะ
@@user-ce5do2vx6p น้ำจิ้ม มีขายที่ไหนบ้างคะ
เป็นตาแซบคัก กาซื้อกินยากมาก
ย่างเนื้อกับแจ่วแซ่บๆเป็นตาแซ่บขนาดครับผม แซ่บๆนัวๆเด้อครับผม❤👍✌🤘
โอ้ต้องไปหาชื้อซอตน้ำจิ้ม
สุดยอดน่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ
มาทานด้วยกันนะครับผม
@@teimkhimanChannel ขอบคุณค่ะ
ตาแชบฮ้าย
น่าทานมาก จะลงทำดู
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ 😊
ทีเด็ด ตรงสับปะรด นี่แหละครับ
ใส่แค่เกลือก็อร่อยแล้ว
รสชาติไม่รู้ แต่น่าจะเค็มนำชัว แต่ผมชอบ
โอ้วววตาแชบ
รศเด็ด ร้ายก๋วยเตี๋ยว เนื้อสดๆ ตับลูกชิ้น ปิ้งป๋อง ร้านอ่าวพร้าว ของหวาน เย็นๆคับ อร่อยถูกปากราคา กันเอง ค่ะ
ของชอบเลย.ไขมัน.ความดันครบ.
เบาหวาน
อยากกิน
สีน่ากินมากครับ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ 😊
เบิ่งละอยากกินตาแซบคัก
มากินนำกันเด้อครับผม
จิ้นมันตึงลำ
น่าทานมากคะ มาให้กำลังใจคะ
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับผม😊
ชื่อช่อง โหดมาก 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
🥰
แอ้มสองซาวเข้ากันคักเดอจ้า..........................
หมักใส่ใช้สูตรเดียวกันใหมคะ
อยากให้สอนวิธีล้างใส้ยังไงไม่ให้เหม็นด้วยค่ะ.
ใช้เนื้อส่วนไหนบ้างคะ
มีสับปะรด ไม่ต้องใส่ เบกกิ้งโซดา ก็ได้ หมักทิ้งใว้สัก ชั่วโมงครึ่ง สองชั่วโมง ก็นุ่มแล้ว แต่อย่าค้างคืนนะ ยุ่ยเลยหล่ะ
ถ่ายคลิปตอนขายบ้างครับ
ขอจดเป็นรายการให้หน่อยครับ
ย่างเสดซอยหมดคาเขียง😅น้ำจิ้มขมๆ
ย่างเสร็จควรพักเนื้อให้เย็นนิดหน่อยเนื้อจะชุ่มช่ำกว่านี้ครับ ถ้าหั่นตอนร้อนๆน้ำในเนื้อจะออกมาหมดทำให้เหนียวและแห้ง
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆนะครับผม เป็นอีกหนึ่งความรู้ใหม่ๆเลยครับผม😊
ถ้าทำขายไม่มีเวลาพักเนื้อหรอกครับ นอกจากทำกินเองก็พักรอได้ ลูกค้าไม่ใจเย็นรอขนาดนั้น
เข้าใจแล้ว สงสัยอยู่ว่าทำไมกินไปๆมันแห้งแหง๋แก๋
@@maleemalaweพักแค่นาทีเดียวไม่ไดพักเป็นวันครับ
ฝรั่งห่อฟอยล์คลุมผ้าเอาไปไว้ในกะติ๊ก
สูตรนี้ใช้เสียบไม้ละ10ได้ไหมครับ
ไส้หมักเหมือนกันป่าวคับ
แนะนำเตาย่างแบบในคลิปด้วยครับ
ฉ่ำน่าทานจัง
ใช้กับเนื้อแดดเดียวได้ไหมคับ
ซอสBKCหาซื้อได้ที่ไหนครับ
สปอนด์เซอร์เข้าแล้วครับ..แก๋ว
ตามทุกคลิบไม่พลาดครับ
ขอบคุณมากๆเลยนะครับผม😊😊😊🙏🙏
มาทานด้วยกันนะครับผม
เป็นตาแซ่บแฮง..ครับน้ำลายไหล
จ๊วดด้วยบักสองซาว
เข้ากันดีคัก...หิวแล้วครับ
ว่าแล้วมาจัดนำกันเด้อครับผม😊😊
เนื้อดีๆ ย่างด้วยเกลือพริกไทยก็อร่อยแล้ว
เนื้อดีมันแพงดิครับ เอาเนื้อปกติมาทำให้นุ่มผมว่ามืออาชีพกว่า
จริงที่สุดครับ ซอสต่างๆ กลบกลิ่นเนื่อหมดเลย เนื้อธรรมดาย่างไฟ จิ้มเกลือก็อร่อยครับ
Theo dõi thầy từ những video đầu tiên của thầy. Thấy hiện tại thầy thành công như vậy, đạt được nhiều thành tựu như vậy..... rất ngưỡng mộ thầy. Chúc thầy ngày càng thành công và thành đạt nhiều hơn nữa. Và thầy cũng là 1 hình mẫu, để e cố gắng và phát triển bản thân mk
WTF
วาวๆๆๆๆ
หอมทะลุจอ
พี่ใช้เตาเเก๊สยี่ฮ้ออะไรครับ รีวิวให้ดูหน่อยครับ
BBQ936 ของบิ๊กซันครับผม
@@teimkhimanChannel ขอบคุณครับ
เคยลองหมักสัปรดข้ามคืนเนื้อยุ่ยจริงๆครับ
ซอสหาซื้อได้ที่ไหน
ร้านอยู่แถวไหนครับ
ซื้อได้ที่ไหนคับ
เบกกิ้งโซดาถ้าละลายน้ำอุ่น(เกือบๆร้อน) เราจะสามารถลดปริมาณการใช้ลงได้ครึ่งนึงโดยออกฤทธิ์เท่าเดิม ลดความเฝื่อนลงไปได้อีกสเต็บหนึ่ง
ใช้ได้จริงไหมครับ แหล่งความรู้จากที่ไหนเหรอครับ
@@user-us2fn5ux7v จากการทดลองทำจริง ทำซ้ำๆด้วยตนเองครับ หาใช่เพียงข้อมูลจากข้อความที่อ่านมาบอกต่อ
ใช้ Baking powder แทนไม่ชอบความเฝื่อนของ Baking soda
@@emma-fo7oz คือแบบนี้ครับ เบกกิ้งพาวฯที่ว่า มันก็คือเบกกิ้งโซดาดีๆที่ผสมกับส่วนผสมอื่นน่ะครับ และการที่เบกกิ้งพาวฯมันช่วยให้นุ่มได้ ก็ได้อานิสงค์มาจากเบกกิ้งโซดาในเบกกิ้งพาวนั่นล่ะครับ ที่นี่ถ้าจะให้ใส่เบกกิ้งพาวฯจนนุ่ม มันก็ต้องใช้ในปริมาณมากประมาณหนึ่ง เพื่อให้เห็นผลออกฤทธิ์ของเบกกิ้งโซดาในเบกกิ้งพาวฯ ผลคือเปลืองเบกกิ้งพาวฯ ที่ซึ่งมีราคาสูงกว่าเบกกิ้งโซดา และคำแนะนำที่ผมให้ไปนั้น คือการใช้เบกกิ้งโซดาในปริมาณน้อยนิด ผสมเข้ากับน้ำอุ่น ก็จะให้ผลความนุ่มเพียงพอเทียบเท่ากับการใช้เบกกิ้งโซดาในปริมาณที่มากกว่า แต่อันนี้ไม่เฝื่อนนั่นเอง สามารถทดลองได้ครับ ผมทดลองมาหมดแล้ว
@@user-us2fn5ux7v ผมทำกินบ่อยสับปะรดเนื้ัอจะเปื่อยยุ่ยออกมาควบคุมปริมาณก็ยากแนะนำแคน้ำโซดา 1 ขวดต่อเนื้อ 1 กิโลกรัมหมัก 1 ชั่วโมงกำลังดี นุ่มไปก็ไม่ได้เคี้ยวเหนียวไปก็ไม่ไหว ลองทดสอบหาความนุ่มที่เหมาะกันที่ตัวเองชอบดีกว่าครับ
เปลี่ยนมาทอดได้ไม่ค่ะ
เลือกเนื้อเก่งมากเเรกไขมันน่ากินมาก
แนะนำวิธีที่ง่ายๆได้กินไว น้ำกระเทียมดอง+ซอสฝาเขียว กะๆเอาว่าทั่วเนื้อหมัก10นาที 2อย่างแค่นี้พอไม่ต้องกลัวว่าจะไม่อร่อยเพราะยังไงคุณก็ต้องจิ้มอยู่ดี น้ำจิ้มก็ทำแบบน้ำจิ่มแจ่วหรือชอบแบบไหนก็จัดไป
จริงๆแล้วเนิ้อย่างไม่ต้องปรุงแต่งอะไรมากแค่เกลือ ซอสฝาเขียว หรือซีอิ้วขาว อย่างละนิดๆหน่อยๆก็อร่อย
แล้ว กินรสชาติเนื้อแท้ดีกว่ากินรสชาตซอสต่าง จะได้รสชาติเนื้อจริงและอร่อย
ขอบคุณทริคดีดีค่ะ