Съедобная шоколадная «ткань» для декора
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2021
- #сьедобнаяткань #декордляторта
Музыка: Sunny
Музыкант: @iksonmusic
Рецепт:
20 г порошкового желатина
45 г холодной воды
1 ч.л пищевого глицерина
30 г шоколадной глазури или шоколада
Подойдёт любой:белый,молочный,чёрный
Кандурин
Спирт или водка
Крахмал (любой)
Моя «Кондитерская азбука» в instagram:
konditerskaya_a...
Подписывайся!здесь много интересного ❤️
Я в instagram: natalia_melnik5... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 4](http://i.ytimg.com/vi/e7Oqqo90x_w/mqdefault.jpg)
Я красила лицевую сторону сразу сухим кандурином, крахмалом не обрабатывала. А вот изнаночную сторону припылила крахмалом. На муссовом торте прошлась по бокам горячей спатулой и приклеила "ткань". Спокойно продержался сутки. Потом торт закончился.
🎉
Супер! Выглядит как настоящая🤩
КЛАССНО!
ничего себе) как классно придумали) от меня лайк 😀👍♥️
Спасибо преогромное!🌷🌷🌷
🌹😉
Точно можно аптечный глицерин?
Здравствуйте, можно ли животный желатин сменить на растительный (агар-агар)
Здравствуйте!
Я не пробовала заменять поэтому точно не смогу ответить,но думаю будет рваться,нужно пробовать)
Очень здорово, а на что лучше крепить на торт, на растопленный шоколад?
Спасибо)💫
Да)Можно крепить на растопленный шоколад,также хорошо крепится на ганаш.
@@natalliaMelnik спасибо большое, с интересом наблюдаю за Вашими работами, очень многому научилась у Вас, особенно интересна тема цветов, все доступно и понятно, процветания и творческих успехов!!!
@@user-zf3wp8lw2c Спасибо Вам ❤️Очень приятно что мои видео приносят пользу)🥰
я подумала,что ткань настоящая!!
Скажите пожалуйста,как ведёт себя такая ткань на торте ,в холодильнике? Не деформируется? Не подсыхает?
Здравствуйте 🌺
В холодильнике твердеет и сохраняет форму(у меня “no frost “,в капельном может вести себя по другому)
Для выравнивания торта под этот декор лучше использовать ганаш.
Если оставляем при комнатной температуре то подсыхает спустя приблизительно 12 часов (зависит от влажности помещения)
@@natalliaMelnik спасибо большое
А что можно использовать вместо глицерина?
Мед
Подскажите, как хранить, если приготовить заренее.
Хорошо подойдет зип-пакет, пластиковый бокс. Здесь главное влажность сохранить, если пересохнет то потеряет эластичность)
Очень красиво получилось 👋👋👋👍👍👍привет Вам 🌹🌹🌹и заглядывайте в гости 👣👣👣🚗🚗рады каждому)))
Что с ним можно делать?не пойму.
По-разному, как вариант юбка на торт с куклой, можно в рюши собирать, и тд.
Место глицерина что можно добивать спасибо
Здравствуйте! К сожалению ничем не заменить. Если нет возможности купить пищевой, можно купить аптечный, он отличается степенью очистки.
@@natalliaMelnik спасибо большое 😘
@ninoberidze5465 ✨❤️✨
Пользуйтесь только кондитерским глицерин ом, он очищения, мед. глицерин с разными примесями. Кто-то же будет из ваших заказчиков его кушать. Это просто делитанство делать на мед. глицирине.
@@zaicevalubov5436 спасибо большое вы очень добрая некоторые очень грубо отвечаю на вопросы а бывает и вобше не отвечают
Музика заважає,краще б розповідали своїми словами,а зарепт дякую.