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ROLINHO PRIMAVERA - Receita vegana de massa para harumaki ou egg roll
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ส.ค. 2024
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Molho agridoce da Natália Palmegiano do @CooknEnjoy:
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Uma receita vegana chinesa que é fácil de fazer e fica deliciosa: Rolinho Primavera. Com algumas dicas simples e usando ingredientes baratos, você vai conseguir fazer uma massa fininha como essa e um rolinho crocante de vegetais cheio de sabor.
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📝 INGREDIENTES
MASSA
- 200 g (1 ⅔ xícaras) de farinha de trigo
- 4 g (1 colher de chá) de sal
- 100 a 120 g (½ xícara) água
COBERTURA
- 20 g de óleo vegetal
RECHEIO
- óleo vegetal para saltear os vegetais
- 2 cenouras
- ½ repolho verde
- alho picado
- sal a gosto
- gengibre ralado (opcional)
- óleo de gergelim (opcional)
🔢 RENDIMENTO: 10 rolinhos de 60 g
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 1 a 2 horas (total)
🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:37 Mistura dos ingredientes
01:26 Origem da receita
01:53 Divisão
02:01 Modelagem
03:55 Frigideira
04:35 Recheio
05:05 Separação das lâminas
05:35 Montagem dos rolinho
06:28 Fritura
06:50 Rolinhos prontos
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► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade:
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Dá certo fritar na air fryer? Adorei a receita😊
A textura fica diferente mas funciona
Amo pão caseiro não vai liberar o pão do Subway?
@@maydahyex
Fiquei com água na boca 😋 😋
O cara é o melhor em descrever como fazer a receita ,impossivel errar
Muito obrigado 😊
O bacana deste canal é que o Adriano compartilha todo o conhecimento com tanta generosidade! As receitas sempre dão certo mesmo para quem, como eu, não tem experiência em panificação. Parabéns, melhor canal do TH-cam!
Já vi essa receita em outros sites, mas é incrível sua forma de ensinar, é perfeita.
Muito obrigado 😊
Adriano, o rolinho primavera também pode ser feito com papel de arroz, daí chamam de rolinho vietnamita. O papel de arroz é hidratado por 30 segundos em água morna e está pronto para rechear, é bom para quem tem problemas com gluten.
fica com o mesmo sabor?
@@cacaujau eu acho que fica até melhor, o sabor do arroz é neutro, o recheio é que importa.
MARAVILHA SABER DISSO... É O MEU CASO COM GLUTEN.... OBRIGADO MESMO. 👍
Ensina muito bem, tá de parabéns pela simplicidade e facilidade de ensinar !
Eu fiz, e ficou com essa crocancia. Obrigada!
Não sobrou um. As crianças amaram!
Adriano, adoro seus vídeos e minha maior preferência para fazer pão é o seu canal.
Dito isso, acredito que existem 02 maneiras muito mais fáceis de fazer as massas MUITO mais fininhas.
1. Fazer uma massa firme, porém pegajosa, que esfregamos na frigideira.
2. Massa líquida, tipo uma panqueca aguada, que despejamos na frigideira e devolvemos o excesso na tigela.
Estes métodos não requerem rolo, amassar, nem untar com óleo. Além de serem muito mais rápidos.
As folhas ficam muito mais finas e muito mais crocantes.
Já curto antes de assistir, porque é certeza de uma receita perfeita, vc é muito bom no que faz ❤️
Muito obrigado 🤩
Um dos pratos prediletos da culinária asiática, é bom demais!!! Obrigado por compartilhar a receita
Uau! Não imaginava ver o rolinho primavera nesse canal :) Adriano, procura a receita chinesa de panqueca de cebolinha (scallion pancakes), é um pãozinho chato crocante delicioso!
Quando você falou egg rolls, pensei primeiro nos rolinhos crocantes (no google encontrei como flaky egg rolls, ou biscuit egg rolls) - esses também são sensacionais!!
Cari, eu conheço a panqueca de cebolinha coreana (Jeon), eles fazem de várias maneiras, minha sogra faz, é bem simples (farinha, água, sal, cebolinha chata picada, tudo misturado de modo que fique líquido, daí aqueça uma frigideira com pouco óleo e coloque uma camada fina da mistura, frite em fogo baixo, para ficar crocante. Quando tostou um lado, vire e faça o mesmo do outro lado, não tem erro, o demorado mesmo é fritar.
Vc é tão didático em todas as receitas que vc ensina. Muito bom!
Obrigado 😃
Muito bem detalhado o procedimento. Parabéns
Parabéns pela forma carinhosa e empolgante como vc cozinha. Não esquecendo que suas receitas são ótimas!! Deus lhe abençoe!!👍👏
Obrigado 😃
Nossa! Que coisa to louca p experimentar, w nao gruda?????
Achei linda a massinha, adoooooro obrigada por dividir essa maravilha👏👏👏👏
Fiz o rolinho primavera hoje e ficou uma delícia!!!!
que delícia.
agora só falta a receita daquele molho vermelho que super combina ..parabéns.
Molho agridoce da Natália Palmegiano do Cook'n Enjoy :
th-cam.com/video/dF2JgDHep54/w-d-xo.html
Simone Gorete tem tantos em outros canais. Veja no canal Receitas do Kazu, GO Han GO.
Quanta maldade Adriano 😁😉 Esse "croc croc " no final do vídeo foi se matar!!!! Adoro Rolinho primavera, e agora ficou super fácil fazer em casa. Obrigado pela aula - excelente como sempre!
Obrigado 👍
Adoro rolinhos primavera sempre faço já fiz assim , mas prefiro fazer a massa pincelada na frigideira acho mais rápido e fácil e asso no forno fica mais saudavel e MT bom .
Assa??que bom...fica crocante também?
Dá para fazer sem uso do pincel, é muito mais rápido, porém precisa ser a 4 mãos.
É como os chineses fazem em grande quantidade. Só precisa deixar a massa molhada em ponto de "geleca" (aquela geleia que as crianças brincam, deixando escorrer pelos dedos). Aí é só esfregar essa massa na frigideira quente que vai grudar uma fina camada onde encostar na superfície quente. O resto da massa você continua manuseando para não escorrer da mão. Espere poucos segundos para desgrudar as bordas e alguém com as mãos livres tira a folha já pronta e você pode passar mais uma camada de massa na frigideira.
Tem vários vídeos mostrando esse procedimento.
Eu tinha aprendido a fazer só o molho e achei fantástico aprender fazer a massa porquê vc ensina super bem um forte abraço 🤗😋
Explicação perfeita 😮
Obrigado 😃
Que lindos ficaram, vou fazer! Esses tempos comi um recheado com cogumelos shitake acebolados, achei divino, agora posso replicar 🙏
Meu Deus, eu sou apaixonada por rolinho primavera, obrigada. Amei💗💖💗💖💗💖💗💖💗💖💗
Mais um excelente trabalho realizado. Parabéns pelo empenho e dedicação. Sucesso no canal...
Muito obrigado 😊
❤️ amoo! imagina o cheirinho na tua cozinha! amo parece tão crocante amooo
Eu ameiiii muitooo essa receita! 😍😍😍😍 sou apaixonada por rolinho primavera e essa foi a receita mais simples que ja vi! Parabéns pelo seu trabalho e pela clareza na sua explicação!! Sucesso! 🙏🙏🙏
Obrigado 🙌
Amo suas receitas e seu jeito de ensinar.Deus te abençõe!!
Obrigado 😃
Sua didática é ímpar!
Muito obrigado 😊
Perfeição em encinamento vale a pena conferir todas as receitas. Ótimo fim de semana gente boa 😉🇧🇷
Obrigado 😃
Seu canal é muito bom.
Muito obrigado!
Fiz com a massa líquida. Fui passando na frigideira com um pincel. Tbm da certo
Que interessante Adriano. Eu faço há muito tempo rolinho primavera delicioso... mas nunca tinha visto essa tua técnica. Eu pincel a massa na frigideira.. vou experimentar do teu jeito👍👍👍👍
Maravilha! Por mais receitas veganas .
Acho muito legal as suas explicações históricas nas receitas. É uma verdadeira aula cultural.
Parabéns!!
Muito obrigado 😊
Adriano, que perfeição esses rolinhos primavera! Parabéns pelo seu capricho! Fiquei aguada (mas nem vou me atrever a fazer pq, com certeza, vou inventar rolinhos de qualquer outra estaçao, menos primavera! ☹🤣 Mto obrigada por ensinar com tanta clareza! Quem sabe assistindo a este vídeo várias vezes crio coragem e faço! Sucesso pra vc! Abço! 🙂👏🏻👏🏻👏🏻
Tudo que eu preciso aprender, procuro no seu canal a receita! Já vou testar essa
Muito obrigado 😊
Incrivel seu canal ensina de verdade todos os segredos das massas ( tenho muito medo de massas kkk ) estou aprendendo viu
Vou tentar fazer essa massa,obrigado 🙏🏼
Vc é muito bom professor
Muito obrigado 😊
Olá Boa receita ! Vou fazer.
Rolinho de Primavera .
Gostei muito!
Tudo muito bem explicado nos seus mínimo detalhes.kkk
Que Deus te retribua em dobro.
Obrigada pela receita !!
Adorei directamente d Moçambique
Um espetáculo Adriano! Forte abraço de Fortaleza.
Muito obrigado!
Além das Receitas serem ótimas, a sua didática é incrível! parabéns. agora terei que tentar fazer esta delícia!
Obrigado 🙌
Preciso fazer isso em casa... Parabéns pela receita.
Muito boa a receita, muito bem explicada! Já ganhou uma inscrita!
Muito obrigado 😊
Eu amo de paixão Robinho primavera de repolho, não esta escrito. Farei com certeza
Obrigada por compartilhar mais um sucesso certeiro!
Bravo amei♥️ ,não sei nada de cozinha 😊mas vou mandar fazer , SUCESSO 🥳👏
Hummm, que delícia!! Será que consigo fazer? Vou tentar, depois te conto,amo rolinho primavera 😋
Amei a receita. Não imaginava que era assim que fazia.
Adorei Adriano! Sábado vou fazer. 😍
Espero que goste!
Adriano vc é nota 1000, não sei viver sem suas receitas
💋❤
Muito obrigado 😊
Obrigada Adriano! Como sempre nos deliciando com as receitas e as explicações ❤
Que bom que gostou :)
Obrigada Adriano ! Suas receitas maravilhosas 💙
Boa tarde, mais um show de explicação 👏👏👏🌹🙏
Obrigado!
Eu fiz sua receita e deu super certo! ❤❤❤
Que legal 😊
Nossa eu não conhecia esse jeito de fazer, ameiiiii, com certeza vou fazer.
Sempre me dei mal em fazer aquelas receitas em que a massa parece panqueca. Vou testar esse, com certeza ficará bom. Parabéns pelo trabalho!
Que legal. Você fez a massinha.
Certeza que ficou gostoso.
Perfeição para ensinar 👏👏👏👏👏
Muito obrigado 😊
Que receita maravilhosa 😍 obrigada 😊
Obrigado 🙌
Adorei seu jeito de ensinar!!! Tudo parece muito fácil 👍🏻
Mais uma vez, parabéns, Adriano. Só faltou a receita do molho agridoce, manda ai, abraço
Molho agridoce da Natália Palmegiano do Cook'n Enjoy :
th-cam.com/video/dF2JgDHep54/w-d-xo.html
Obrigado, Adriano
Fiz a receita de esfiha fechada duas vezes. Vou experimentar os rolinhos!
Espero que goste!
Minha conta é fazer todas as suas receitas 😍
Gostei vou fazer assim
BOA NOITE ADRIANO.😊😊😊
Que perfeição amei, sucesso ❤
Eu fiz é perfeito congelei depois levei na ayr frier ❤
Amei a receita! Amanhã já vou fazer!!!!
Eu amo essas aulas ,
Adoro rolinho primavera.
A melhor explicação, bem original
Bom dia Adriano adoro suas receitas 😋🇵🇹
Muito obrigado 😊
Amo esse rolinho. Onde está a receita do molho que acompanha?
Molho agridoce da Natália Palmegiano do Cook'n Enjoy :
th-cam.com/video/dF2JgDHep54/w-d-xo.html
Vou tentar fazer agora ❤ nunca tinha visto rolinho primavera assim 😊
Tenho comprado folha de arroz tailandesa para rolinho vietnamita, fica mais leve
Boa noite que delícia amo esses rolinhos vou tentar fazer obrigada ❤️😘
Receita bacana, jeito excelente de explicar, mais fácil de entender é impossível.
Mas, preguiçosos como eu preferem comprar a massa pronta em lojas onde vendem produtos orientais.
uma verdadeira obra de arte 😍
Obrigado 😃
Ficou lindo!
Obrigado 🙌
Esse menino é muito bom 🤩
Obrigado 😃
parabéns 💐👏
Obrigado 🙌
Bom mesmo vou fazer. Abraço.
Rolinho primavera é maravilhoso!
Verdade 😊
Que receita perfeita
Vou fazer!
Perfeito! 💚💚💚💚💚💚
😊
Vou experimentar a ver se logro a sus experiencia
Receitas boas demais.
Obrigado 🙌
Amo tuas receitas
Obrigado :)
Nossa, vc é ótimo
eu já fiz muito harumaki, mas uso a técnica de pincelar a massa na frigideira
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 😘😍😋❤️❤️👍
Por favor, poderia fazer um pãozinho típico da Irlanda 🇮🇪? Ele se chama scone. É uma delícia!
Já temos no canal: amopaocaseiro.com.br/receita/scone/
@@amopaocaseiro muito obrigada. Vou ver agora.
Incrível!!! 💗💗
Obrigado 🙌
Eu tava vendo falando desse alimentos no planeta Xuxa vou fazer igualzinha no vídeo.
Amo pão caseiro
Adriano, amei a receita, vou tentar fazer no fds. Tira uma dúvida por favor? Pq empilhar e abrir as cinco juntas? É isso que garante que fiquem finas?
Já vou fazer essa também 😊
Maravilhoso👏👏 pode ser usado para fazer guioza?
Oi, Adriano. Fiz no final de semana passado e ficou uma delícia porém, as massas ficaram rachando um pouco ao dobrar. Tem alguma orientação pra me dar? Obrigada!😊