Nunca vi um chefe explicar tão bem como vc explica. E dar a receita com todas as medidas. Parabéns, além de chefe , você é um excelente comunicador. Sucesso.
Gente, eh o melhor canal que existe de massas! Perfeito! Vou fazer hj! Coração quentinho por esse conteúdo! Viva o TH-cam e as pessoas de bem que transmitem seu conteúdo
@@semcanal868 receitas antigas eram com medidas de "um pouco" ou "muito", você sabe, né? Mas eu diria para meio kg de carne, uma colher de sopa bem caprichada. Suficiente para a carne ficar mais cremosa. Certamente soltará um líquido que, na hora de rechear a massa,você deve dar uma escorrida.
Eu já disse que esse é o melhor canal sobre pão e massas, fora que tua explicação é muito bem detalhada ,que qualquer pessoa consegue entender, parabéns Adriano.
Preciso dizer que eu nunca vi um video de passo a passo culinário tão bom quanto esse. Eu achei fantástico. Primeiramente porque existe um respeito à receita original e explicações sobre alguns aspectos que foram adaptados para o Brasil. Gosto de ter opções e todas essas explicações são ótimas. É raro vermos receitas raiz de comidas estrangeiras. E em segundo lugar porque cada passo é muito bem explicado calmamente e detalhadamente! Também não posso deixar de fora o detalhamento na descrição que ficou maravilhoso! Eu achei a receita extremamente demorada, então provavelmente não farei, kkk. Mas tudo isso valeu uma inscrição no canal e um joinha. Pretendo conferir os outros videos. Parabéns pelo magnífico trabalho!
Sua didática é fantástica, sem palavras! Queria que os professores (de todas as matérias e profissões) tivesse ao menos metade da sua empatia e competência.
Estou impressionada, nunca vi um chefe explicar tão bem, pela primeira vez consegui ver um vídeo prestando tanta atenção e sem pular nada, simpático, inteligente, parabéns mesmo, Deus abençoe e muito sucesso. 🙏🏻🙌🏻
Oi Adriano. Sou muito sua fã e vc me ensinou muito. Obrigada! Sou sobrinha de um libanes raiz e faço esfihas há anos. Se me permite, gostaria de dar uma dica sobre o recheio. Ao invés de coloca lo cru dentro da massa e evitar q ele se torne uma bolinha dura, cozinho exatamente com os mesmos ingredientes ( acrescentando apenas limão no preparo) até ficar quase cozido...ddesligo o fogo com a carne quase vermelha. Coloco sobre uma peneira para escorrer o excesso de liquido e entao recheio a massa. Fica maravilhoso.
nunca vi colocar o recheio cru! mesmo a esfirra aberta, que então asso a massa um pouco e termino com o recheio, ou guardo toda a massinhas assadas e coloco a carne tb já cozida, meu forno é muito fraco não tem condição de rechear com carne crua rr
Já te pedi isso uma vez e , estou eu aqui pedindo denovo 😉 desculpa ! Mais gostaria de vê vc fazendo o pãozinho delícia da Bahia. Com toda essa sua técnica vai ficar mais que perfeito e ainda ajudar muita gente ❤️❤️❤️
Minha avó libanesa fazia esfiha e levava para assar no forno da padaria. E minha tia espanhola, mas sogra da minha avó, fazia uma esfiha inigualável, porque ela usava "apenas" a nata (pura) do leite (puro), que meu tio trazia nos latões, quando voltava da fazenda onde ele era administrador. E nós, "caipiras da cidade", sempre esperávamos as férias para visitar os tios e comer aquela delícia, já que não encontrávamos nata em São Paulo (mesmo há mais de 50 anos atrás).
Se a pergunta foi pra mim, nao fiz curso não. Aprendi assistindo os vídeos dele aqui no youtube mesmo. Os primeiros não deram tão certo, mas ainda sim ficaram saborosos. Conforme vc vai tentando, vai entendendo melhor as massas e assimilando os processos. Tem que ter paciência e persistência ^^
Adriano, acompanho há muito tempo suas receitas, principalmente as de pães de todas as espécies. Já fiz vários com muito sucesso. Nessa receita que está em questão, você fez uma descrição absolutamente primorosa em todas as etapas, sem se estender desnecessariamente, objetivo, conciso e didático. Parabéns, mais uma vez.
Parabéns, muito boa essa receita, a esfiha foi um sucesso entre os amigos. Achei que a massa ficou com uma liga muito boa e não precisei untar com água para fechar. Experimentei fazer com a metade do tamanho, como aperitivo, e também ficou muito bom.
O que mais dizer de você .... somente AGRADECER pelas receitas e pela energia. Um jovem refugiado Sírio, vendia uma variedade de quitutes na rua , na saída do metrô Afonso Pena na Tijuca, RJ , e , além desses recheios que VC mencionou, uma esfiha de Beringela, uma delícia. Tinha uma pequena abertura, como a de queijo da foto. Fica a dica pra pesquisa. Grande Abraço.
@@maura1686 oi Maura burreca (börek) é turca, feito com massa folhada. Pode ser que a vó fazia uma adaptação e vc já conheceu modificada. Coloca aqui na pesquisa e vc encontrará. Boas receitas pra vc.
Fiz, ficou perfeita, nunca comi uma esfiha tão gostosa. Não tinha pimenta Síria, pilei as especiarias citadas na hora, ficou simplesmente divino. Minha casa está perfumada.
Mais uma vez usando esta receita fiz esfira fechada aberta e um pão com o recheio de queijo ralado temáticos e meu molho de tomates caseiro graças a Deus todos estão amando o sabor da massa combinação perfeita ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Como não amar o Adriano e o canal?! Excelente explicação; entusiasmo e muito amor no que faz. Amo assistir seus vídeos. Ah! e não mata a língua portuguesa; o que é fundamental para um comunicador. Muito obrigada por estes compartilhamentos. Parabéns. Paz e Bem, sempre.
As minhas esfirras ficaram deliciosas demais , gente do céu , nunca fiz uma receita do Adriano que não fosse sucesso total , é tudo perfeito 👏 só tive um problema , as minhas esfirras se abriram no forno 😢
Boa tarde com esta receita já fiz esfiras e hj para o encerramento de meu filho tem confraternização eu usei a massa da sua esfirra e fiz um pão com calabresa defumada e ficou muito bonito estou fazendo outro para nossa janta enviarei a foto Obrigada por ser tão atencioso ao explicar Meu sonho é fazer e vender até panetone já fiz
Vc é um professor maravilhoso, suas receitas são perfeitas. Já fiz a de pão australiano, ficou tão maravilhoso que fiz pra vender! Que Deus ti mantenha sempre com esse dom e essa simpatia que tenho certeza que agrada a tds!❤😊
Maravilhosa explicação, detalhamento de tudo, receita ótima, sobretudo a planilha podendo assim fazer a quantidade que eu quiser. Foi o que eu fiz: aumentei para 16 unidades. Deu certinho. Todos adoraram, eu principalmente, porque adoro esfiha. Parabéns e muito obrigada.
Acho tão respeitoso quando se lembram que a maioria das pessoas tem apenas o básico na cozinha!
❤
Nunca vi um chefe explicar tão bem como vc explica. E dar a receita com todas as medidas. Parabéns, além de chefe , você é um excelente comunicador. Sucesso.
Verdade, esse sim
Super chef admiro muito!
Assino embaixo \o/
Muito boa receita
Também nunca vi! Sensacional
Vou vender pães caseiro na garagem de casa . no meu bairro não tem padaria. Deus me ajude
Boa sorte
Boa sorte
Como está as vendas? To pensando em começar a vender tbm
E como vc está? 1 ano desse seu comentário!🎉
Amém! Deus vai abençoar
Gente, eh o melhor canal que existe de massas! Perfeito! Vou fazer hj! Coração quentinho por esse conteúdo! Viva o TH-cam e as pessoas de bem que transmitem seu conteúdo
Muito obrigado :)
Na minha família, da Siria, temperamos a carne com limão e um pouco de coalhada, alem desses temperos. A carne fica molhadinha. Maravilhosa
Obrigado pelas dicas :)
qual a proporção de coalhadas na carne?
@@semcanal868 receitas antigas eram com medidas de "um pouco" ou "muito", você sabe, né? Mas eu diria para meio kg de carne, uma colher de sopa bem caprichada. Suficiente para a carne ficar mais cremosa.
Certamente soltará um líquido que, na hora de rechear a massa,você deve dar uma escorrida.
@@simoneaiexsissa8826 Fica uma delícia! Se não tiver Coalhada, pode colocar um pouco de tahine, fica muito bom!
Shukram!
E vcs colocam limão nela antes para meio que cozinhar?
Todas as receitas que fiz deste canal, todas deram certo, tamanha a quantidade de detalhes, muito obrigado Deus te abençoe!
Ele e tão calmo para explicar e educado,eu consigo entender as receitas dele,sem dificuldade! Gratidão ❤
Verdade
Eu já disse que esse é o melhor canal sobre pão e massas, fora que tua explicação é muito bem detalhada ,que qualquer pessoa consegue entender, parabéns Adriano.
Eu fico encantada com a riqueza de detalhes na explicação da receita. Todas que há fiz do canal ficaram perfeitas. Obrigada!
Vdd
Eu fico encantada pq ele explica sorrindo,e explica super bem cada detalhe. Receita incrível. 👏👏👏👏
Preciso dizer que eu nunca vi um video de passo a passo culinário tão bom quanto esse. Eu achei fantástico. Primeiramente porque existe um respeito à receita original e explicações sobre alguns aspectos que foram adaptados para o Brasil. Gosto de ter opções e todas essas explicações são ótimas. É raro vermos receitas raiz de comidas estrangeiras. E em segundo lugar porque cada passo é muito bem explicado calmamente e detalhadamente! Também não posso deixar de fora o detalhamento na descrição que ficou maravilhoso! Eu achei a receita extremamente demorada, então provavelmente não farei, kkk. Mas tudo isso valeu uma inscrição no canal e um joinha. Pretendo conferir os outros videos. Parabéns pelo magnífico trabalho!
Adriano Ribeiro é o melhor!
Muito obrigado!
Se com essa sua explicação quem não aprender,não vai aprender nunca.Parabens..
Ele, explicada com detalhes sem pressa...maravilhoso
Sua didática é fantástica, sem palavras!
Queria que os professores (de todas as matérias e profissões) tivesse ao menos metade da sua empatia e competência.
Estou impressionada, nunca vi um chefe explicar tão bem, pela primeira vez consegui ver um vídeo prestando tanta atenção e sem pular nada, simpático, inteligente, parabéns mesmo, Deus abençoe e muito sucesso. 🙏🏻🙌🏻
Muito obrigado 🤩
Hum...vou fazer nas ferias de verão que está a chegar. Beijinhos aqui dos Açores!!
Oi Adriano. Sou muito sua fã e vc me ensinou muito. Obrigada! Sou sobrinha de um libanes raiz e faço esfihas há anos. Se me permite, gostaria de dar uma dica sobre o recheio. Ao invés de coloca lo cru dentro da massa e evitar q ele se torne uma bolinha dura, cozinho exatamente com os mesmos ingredientes ( acrescentando apenas limão no preparo) até ficar quase cozido...ddesligo o fogo com a carne quase vermelha. Coloco sobre uma peneira para escorrer o excesso de liquido e entao recheio a massa. Fica maravilhoso.
nunca vi colocar o recheio cru! mesmo a esfirra aberta, que então asso a massa um pouco e termino com o recheio, ou guardo toda a massinhas assadas e coloco a carne tb já cozida, meu forno é muito fraco não tem condição de rechear com carne crua rr
Obrigada Adriano, vc é muito gentil e amável em disponibilizar seu tempo para nos ensinar tamanha gostosura.
Gratidão .
Obrigado pelo elogio :)
Coloca um zaatar por cima antes de ir para o forno fica muito bom.
Boa dica, valeu!
Mazbut!!
Agora, com sua detalhada explicação, eu entendo porque as esfihas recheados que já fiz ficaram com a massa distante do recheio. Muito obrigada.
Fizemos hoje em casa, a massa e muito boa de se trabalhar. Fizemos de frango com catupiry, uma delícia!
Já te pedi isso uma vez e , estou eu aqui pedindo denovo 😉 desculpa ! Mais gostaria de vê vc fazendo o pãozinho delícia da Bahia. Com toda essa sua técnica vai ficar mais que perfeito e ainda ajudar muita gente ❤️❤️❤️
Já tem aqui no canal: amopaocaseiro.com.br/receita/paozinho-delicia/
@@amopaocaseiro que maravilha obrigada 🙌🏼
Minha avó libanesa fazia esfiha e levava para assar no forno da padaria. E minha tia espanhola, mas sogra da minha avó, fazia uma esfiha inigualável, porque ela usava "apenas" a nata (pura) do leite (puro), que meu tio trazia nos latões, quando voltava da fazenda onde ele era administrador. E nós, "caipiras da cidade", sempre esperávamos as férias para visitar os tios e comer aquela delícia, já que não encontrávamos nata em São Paulo (mesmo há mais de 50 anos atrás).
Nossa que legal!
Melhor padeiro, sério. Acho incrível como você explica e conduz, tem muita qualidade.
Me encorajou irei fazer pela fé
Nunca vi alguém explicando tão bem alguma receita assim! Parabéns!
Muito obrigado 😊
Eu aprendi a sovar com você, Chef Adriano! 🧡🥖🥐🍞 Antes eu usava muita força e nenhum pão dava certo.
Eu tb! Graças aos ensinamentos do Adriano, hoje faço pães maravilhosos e amo fazer cada um deles!! 😍
Vc fez curso presencial ou online?
Se a pergunta foi pra mim, nao fiz curso não. Aprendi assistindo os vídeos dele aqui no youtube mesmo. Os primeiros não deram tão certo, mas ainda sim ficaram saborosos. Conforme vc vai tentando, vai entendendo melhor as massas e assimilando os processos. Tem que ter paciência e persistência ^^
Recomendo muito assistir este canal! Eu mesmo não sei fazer coisa alguma, mas só de ver a explicação de Adriano dá água na boca!
Muito obrigado 😊
Agente aprende muito co você
😊
Kibe da Boca curtiu o seu vídeo!
Wanderfulll!! Maravilhosa essa receita!!
Você é maravilhoso!!!! Qye Deus abençoe seu caminho! Parabéns ❤
Muito obrigado 🙌
Parabéns! Adorei sua aula.
Obrigado 😃
Nossa que ‘show’, eu faço, mas sempre usei o recheio já cozido, vou fazer dessa forma.
eu também!
Ficou bom com recheio cru??
@@liviamusica5222 fiz hoje. Ficaram maravilhosas.
Amo esfiha, tanto as abertas como essas do vídeo, me deu água na boca de vontade de comer...kkkkk....😍😋😋👏👏👏
Adriano, acompanho há muito tempo suas receitas, principalmente as de pães de todas as espécies. Já fiz vários com muito sucesso. Nessa receita que está em questão, você fez uma descrição absolutamente primorosa em todas as etapas, sem se estender desnecessariamente, objetivo, conciso e didático. Parabéns, mais uma vez.
Adriano amo seu canal!!!
Obrigado :)
Hummmm....tudo de bom! Amo pão caseiro. Muito agradecida, Adriano! 🌻
:)
Hummmm... mais uma receita deliciosa!! 🤗🤗🤗Obrigada, Adriano!! Abração
Obrigado!
Amooooo esfira 😘
Adoro as suas receitas!
Fico feliz em saber :)
Que explicação... Excelente ... Obrigado.
Obrigado!
Não conhecia seu canal, vi assisti e gostei parabéns vc explica muito bem e amo esfirra e da receita 👍😋.
Sensacional, quem não aprendeu da forma explicada, não aprende mais. Parabéns
Meu Deus q massa maravilhosa, eu fiz e foi a melhor massa que já fiz na vida, não fica cm gosto de fermento e fica fofinha top de mais
Muito obrigada chefe, fiz sua receita mas com 30 esfihas, ficaram maravilhosas, igualzinha as suas .Vc é o melhor, gratidão,um forte abraço.
Obrigado!
Presentão!!
Obrigada Adriano 😉
:)
Seu canal é maravilhoso!!! Feliz demais por ter descoberto esta obra prima!!!
Muito obrigado 😊
Que gracinha esse menino explicando com uma didática tão bem desenvolvida. 🥰🥰🥰
Parabéns, muito boa essa receita, a esfiha foi um sucesso entre os amigos. Achei que a massa ficou com uma liga muito boa e não precisei untar com água para fechar.
Experimentei fazer com a metade do tamanho, como aperitivo, e também ficou muito bom.
Que bacana! parabéns
Você é muito simpático, claro e explica muito bem!!!! Obrigada por dividir seus conhecimentos
Obrigado!
acompanho desde o inicio o canal menos de 100k, a muito não via videos, assustei com numero de inscritos, rumo ao milhão, sucesso
Muito obrigado!
Mais uma receita que vou fazer ❤
Espero que goste!
Nem terminei de assistir o vídeo e já estou amando a explicação, a ajuda das médias, as dicas, aí q tuuuuuudooooooo
Aprendendo a fazer esfiha, ou melhor, fatayer, e de quebra uma receita diferenciada de almôndega. 2 em 1.
Muito boa essa massa para esfiha (10)
Foi a melhor que eu já fiz,
Eu fiz, ficou maravilhoso.
Que legal 😊
O que mais dizer de você .... somente AGRADECER pelas receitas e pela energia. Um jovem refugiado Sírio, vendia uma variedade de quitutes na rua , na saída do metrô Afonso Pena na Tijuca, RJ , e , além desses recheios que VC mencionou, uma esfiha de Beringela, uma delícia.
Tinha uma pequena abertura, como a de queijo da foto. Fica a dica pra pesquisa. Grande Abraço.
@@maura1686 oi Maura burreca (börek) é turca, feito com massa folhada. Pode ser que a vó fazia uma adaptação e vc já conheceu modificada. Coloca aqui na pesquisa e vc encontrará. Boas receitas pra vc.
Muito obrigado :)
Fiz essa receita com recheio de calabresa. Ficou deliciosa, a massa é muito saborosa. Muito obrigada Adriano por compartilhar essa delícia.
Que bacana Rose. Obrigado pela sugestão de recheio :)
Faço com todo o prazer. Uma aula muito bem preparada e apresentada. Ótima didática, e muito agradável. Transparece a consideração com a audiência.
Fiz, ficou perfeita, nunca comi uma esfiha tão gostosa. Não tinha pimenta Síria, pilei as especiarias citadas na hora, ficou simplesmente divino. Minha casa está perfumada.
O comprometimento com o que faz é maravilhoso de ver. Obrigada 🤲
Que receita maravilhoso mestre 😋💯😋obrigaduuuuuuuu🙌
Obrigado!
Adoro suas receitas
Muito obrigado 😊
Adoro o seu canal, euiyobem explicado
Acabei de fazer a receita, ficou ma-ra-vi-lho-sa!!!! Obrigada 😊❤
Você explica muito bem. Sensacional essa receita. Parabéns!
Muito obrigado 😊
Mais uma vez usando esta receita fiz esfira fechada aberta e um pão com o recheio de queijo ralado temáticos e meu molho de tomates caseiro graças a Deus todos estão amando o sabor da massa combinação perfeita ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Como não amar o Adriano e o canal?! Excelente explicação; entusiasmo e muito amor no que faz. Amo assistir seus vídeos. Ah! e não mata a língua portuguesa; o que é fundamental para um comunicador. Muito obrigada por estes compartilhamentos. Parabéns. Paz e Bem, sempre.
Eu sou encantada com suas aulas.
A gente pode fazer pedidos de receitas pra vc ensinar pra gente?
Muito bom...vou fazer mas sempre na máquina, na batedeira quase nunca acerto. 😋😋😋
As minhas esfirras ficaram deliciosas demais , gente do céu , nunca fiz uma receita do Adriano que não fosse sucesso total , é tudo perfeito 👏 só tive um problema , as minhas esfirras se abriram no forno 😢
Obrigada pelas dicas e receita! Vou marcar vc para ver a fornada estou fazendo um cento de mini esfiha, você é um excelente comunicador, Parabéns...
Muito obrigado 😊
Obrigada Adriano, suas receitas sao maravilhosas, ja fiz varias, todas com sucesso.
Muito obrigado :)
Quando eu morava no Líbano aprendi a fazer fatayer de batata ( recheio de batata ralada ) é uma delicia ! posso de ensinar , se quiser 👍
Marhaba! Sadika,
Por favor, passa receita!
Shukram!
Boa tarde com esta receita já fiz esfiras e hj para o encerramento de meu filho tem confraternização eu usei a massa da sua esfirra e fiz um pão com calabresa defumada e ficou muito bonito estou fazendo outro para nossa janta enviarei a foto
Obrigada por ser tão atencioso ao explicar
Meu sonho é fazer e vender até panetone já fiz
Maravilha,vc é o melhor explica mto bem 👏👏👏Deus te abençoe sempre 🙏😘♥️🌹
Obrigado :)
Vc é um professor maravilhoso, suas receitas são perfeitas. Já fiz a de pão australiano, ficou tão maravilhoso que fiz pra vender! Que Deus ti mantenha sempre com esse dom e essa simpatia que tenho certeza que agrada a tds!❤😊
Vc é o melhor 😍... parabéns 🙏
Muito obrigado!
Só façam!!!! Fica perfeito 😍
Fica muito bom...
O Adriano é super didático!
Obrigado 😃
Maravilhoso o seu ensinamento, vc é top. 👏👏👏👏
Obrigado!
Adorei! Muito obrigada por compartilhar!
Todas as suas receitas que fiz deram certo uma melhor que a outra. Muito obrigado. Você é maravilhoso explicado as receitas. Deus te abençoe...
Gratidão ❤
Amo suas receitas,
Muito obrigado 🤩
Maravilhosa! Deu super certo❤
Que bom 😊
Amo seu canal ❤️💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗
Muito bom, eu gosto de fazer a esfiha aberta. Vou tentar fazer essa aí também, parece bem pratico.
Lindas!!!
Obrigado!
Muito bem explicado parabens
Obrigado 👍
Ótima receita 👏
Obrigado 😃
Eu amo, Adriano! Essa receita me parece perfeita, como todas as que você faz!
Muito obrigado 😊
Acabei de fazer uma fornada ! Obrigada!
A sua didática é, realmente, muito boa... Eu até cozinho bem, mas não massas, mas com você explicando, me dá até vontade de tentar...
Você é maravilhoso meu querido!. Suas receitas são divinas.
Obrigado :)
Maravilhosa explicação, detalhamento de tudo, receita ótima, sobretudo a planilha podendo assim fazer a quantidade que eu quiser. Foi o que eu fiz: aumentei para 16 unidades. Deu certinho. Todos adoraram, eu principalmente, porque adoro esfiha. Parabéns e muito obrigada.
Eu não uso óleos vegetais , coloquei 2 colheres de sopa de manteiga . Muito bom . Amei .
Adriano você é fantástico ❤
gratidão!!!!
Obrigado :)