เค้กนึ่ง 2 รส เค้กใบเตย เค้กกาแฟ ทำง่ายๆแต่อร่อยแบบไม่ง้อเตาอบ เนื้อเค้กนุ่มนาน ทำขายได้เลยค่ะ!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ย. 2020
- เค้กนึ่งใบเตยและกาแฟสูตรนี้ ทำง่าย เนื้อนุ่ม อร่อยมากๆค่ะ สูตรนึงทำได้ประมาณ 40 ชิ้น ใช้ถ้วยและกระดาษรองเบอร์ 2416 นะคะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนเค้กใบเตย**
ใบเตยหั่นท่อน 10 ใบ
หัวกะทิ 180 กรัม (ปั่นกับใบเตย แล้วกรองให้ได้ 180 กรัมเท่าเดิม)
ไข่ไก่เบอร์ 2= 3 ฟอง
น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 170 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมันรำข้าว 90 กรัม (ใช้น้ำมันพืชแทนได้)
แป้งเค้กบัวแดง 225 กรัม
ผงฟู 1/2 ชต. ( 1 ชช.+1/2 ชช.)
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช. (ทำให้ขนมนุ่มฟูมากขึ้น)
กลิ่นวานิลลา 1 ชช. (เพิ่มจากในคลิป ขนมจะหอมขึ้น)
*อัตราส่วนเค้กกาแฟ**
กาแฟผง 1 ชต.(ชอบเข้มข้นใส่ 1+1/2ชต.)
หัวกะทิ 180 กรัม (นำผสมกับผงกาแฟ)
ไข่ไก่เบอร์ 2= 3 ฟอง
น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 170 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
น้ำมันรำข้าว 90 กรัม (ใช้น้ำมันพืชแทนได้)
แป้งเค้กบัวแดง 225 กรัม
ผงฟู 1/2 ชต. ( 1 ชช.+1/2 ชช.)
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช. (ทำให้ขนมนุ่มฟูมากขึ้น)
กลิ่นวานิลลา 1 ชช. (เพิ่มจากในคลิป ขนมจะหอมขึ้น)
คำแนะนำ
**ตีไข่กับน้ำตาลด้วยสปีดสูงสุด 8 นาที จนไข่ขึ้นฟูข้นขาว
**ใส่ส่วนผสมของเหลวที่เตรียมไว้ เทลงเป็นสายพร้อมกับตีด้วยสปีดกลางจนเข้ากันดี
**ร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดาลงไป ตีด้วยสปีดต่ำแค่พอเข้ากันดี อย่าตีนานเพราะจะทำให้เนื้อขนมออกมาเหนียว
**หยอดแป้งให้เต็มถ้วย นึ่งด้วยไฟกลาง หรือไฟกลางค่อนแรงน้ำเดือดจัด 15 นาที
**ขนมสุกยกลง แกะออกจากพิมพ์ วางบนตะแกรงพักให้เย็น
**ขนมที่เย็นสนิทแล้ว เก็บใส่กล่องปิดฝาอย่าให้โดนลม สามารถเก็บได้ 2-3 วัน
**ขนมที่นึ่งใหม่ๆจะนุ่มกว่าขนมที่พักไว้นานแล้ว หากอยากทานนุ่มๆให้นำเข้าไมโครเวฟสัก 15 วินาที ขนมก็จะนุ่มเหมือนเดิม
#เค้กนึ่ง #เค้กใบเตยนึ่ง #เค้กกาแฟนึ่ง
![[ไฮไลต์] แบดมินตันหญิง "เมย์ รัชนก" ไทย vs เบลเยี่ยม รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/qfMROCoiKMY/mqdefault.jpg)
อยากบอกข่าวดีกับคุณซีค่ะ
สูตรนี้ลองทำแล้ว ขายดีมากค่ะ มีออเดอร์แล้ว
เคยลองทำไม่ใส่กลิ่น ไม่ค่อยหอมค่ะ ใส่กลิ่นดีกว่า หอมละมุนมาก
ตั้งแต่ออกเครื่องปั่นมือผสมมา ก็มาทำขนมนี้อย่างแรกเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ จากคุณซีมากค่ะ❤❤ fc นะคะ
อ่านแล้วดีใจด้วยเลยค่ะ ขอให้ขายดิบขายดี เฮงๆปังๆนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy
🥰ขอบคุณค่ะคุณซี🥰
@@maeceenongmoddy
คุณซีคะ
ถ้าจะเปลี่ยนจากน้ำใบเตย เป็นน้ำสตรอเบอร์รี่ หรือน้ำแบบอื่นๆ แทนน้ำใบเตยได้มั้ยคะ
อย่างน้ำผลไม้ติ่งฟงค่ะ
@@maeceenongmoddy
คุณซีคะ ถ้าเราจะเปลี่ยนเป็นเค้กนมสด ตัดส่วนกะทิกับน้ำใบเตยออกหรือป่าวคะ
ขอบคุณสำหรับ วิธีทำเค้กแบบนึ่งค่ะ
เค้กนึ่งน่ากินมากค่ะ เพิ่งรู้เค้กก้อนหนึ่งได้ค่ะแม่ชี ส่งรถน่าอร่อยมากค่ะ
เค้กเนื้อนุ่มๆน่ากินมากจ้าแม่ซี
ขอบคุณนะคะน้องเจม😍
@@maeceenongmoddy ๆๆๆ
เหมาะกับกินกับกาแฟตอนเช้าเลยครับ
น่าทานอีกแล้วค่ะแม่ซี😋😊ขอบคุณค่ะ❤️
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
สีเขียวของใบเตยสวยมากๆ พี่ชอบที่หยอดขนมจังเลย น่ารักดีคะ
ใช้งานง่ายและสะดวกมากเลยค่ะพี่หนิง
ขอบคุณสูตรและวิธีทำค่ะ ลองทำแล้วนุ่มมาก อยากส่งภาพให้ดูแต่ไม่ได้เล่นเฟสบุ๊คค่ะ
แค่รู้ว่าออกมาดี แม่ซีก็ดีใจมากละค่ะ ขอบคุณนะคะ😍
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี👍🥰
ยินดีค่ะพี่กุ้ง 😍
สีสวยดูนุ่มฟูน่าหม่ำมากๆๆค่ะ😍😋👍
ขอบคุณค่ะพี่กุ๊กไก่ 😍
ผมชอบทานขนมเค้กมากเลยครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรเค็กใบเตยค่ะ มีส่วนผสมพอดีจะลองทำเลยคร้า😋😋😘😘
ลองดูนะคะ ง่ายและอร่อยดีค่ะคุณปลา😍
แม่ซีเก่งมากคะสูตรนี้นุ่ม ฟู อร่อยมาก ขอบคุณคะ 😘🥰😍🤩
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
อร่อยครับชอบครับ
น่าทานมากจริงครับ
ขอบคุณค่ะ😍
ทำตามหลายเมนูแล้วคะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร อาหารคะ
ขอบคุณที่รับชมคลิปแม่ซีเช่นกันนะคะ😍
เค้กน่ารัก+น่ากินมากค่ะแม่ซี สูตรนี้น่าลองทำดู แบบนึ่งก็อร่อยอีกแบบ😋👍
สูตรนี้เอาใจคนไม่มีเตาอบค่ะ 😁
👍👍👍นุ่มมาก สูตรนี้ต้องทำตามจ้า
นุ่มจริงๆค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ลองทำดูแล้วค่ะหอมนุ่มอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะแม่ซี
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ทำเค้กกาแฟสูตรแม่ซี อร่อยจริง แป้งนุ่ม หวานลงตัว หอมกลิ่นกาแฟ .
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรขนมที่อร่อย
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
ขอบคุณสูตร์ดีนะค่ะแม่ซี
ยินดีค่าา😍
ขนมสีสวยน่าทานมากๆเลค่ะ
ขอบคุณค่ะป้าน้อย 😍
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
พี่ดาต้องลองแล้วจ้าน่ากินมาก
จัดเลยค่ะพี่ดา ง่ายและอร่อยมากๆค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ...ได้เมนูใหม่อีกแล้ว
ต้องจัดนร้าาา😍
My mouth watering 🌹Thank you so much for sharing
Thank you very much too. 😍😍😍
เค้กใบเตยดูน่าอร่อยจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่าาา😍😍😍
แม่ชีทำขนมได้น่าทานมากเก่งจังค่ะ
ขอบคุณค่ะยายทอง😍
ชอบมากเลยค้า
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมาก❤จะลองทำตามดูค่ะ.อยากทราบว่าเครื่องหยอดขนมแม่ซีหาซื้อใด้ที่ใหนคะสั่งซี้อกับแม่ซีใด้มั้ยคะราคาเท่าไรคะ😊❤
แม่ซีสั่งมาจากเว็บ shopee ราคา 374 บาทรวมส่งค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ😊
จะลองทำค่ะแม่ซี หลายเมนูที่ทำขายได้สูตรจากแม่ซี ลูกค้าชอบมากค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
วันนี้ทำเค้กกาแฟนุ่มมาก ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
อยากชิมด้วยเลยค่ะ 😍
รู้ใจ....ชอบทั้ง 2 รสเลยยยค่ะแม่ซี!!! 💚🧡🤟😋
มันหอมนุ่มมากๆค่าาา😍
นุ่มนวลสีสวยชวนกินมากๆเลยน้องซี
ขอบคุณค่ะพี่วรรณ 😍
น่า ทานมากค่ะ.นม.หรือ.กาแฟสักแก้วนะคะ.สุดยอดเลยค่ะ
เข้ากันเลยค่าา😍
ชอบที่แม่ซี แบะขนมหรือตักอาหารแล้วชิมให้ดู รู้สึกเหมือนได้ชิมไปด้วยเลยค่ะ น่ากินทุกๆเมนูเลยค่ะ หิวเลยจ้า
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍😍
@@maeceenongmoddy ชอบอีกคำนึงค่ะ คำว่า ว้าววววว ทำให้
อาหารน่าทานขึ้นอีกมากๆๆๆๆๆ เลยค่ะ
เค๊กน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
น่ากินมากๆค่ะ..
ขอบคุณค่าา😍
เค้กใบเตย เค้กกาแฟ ดูตามแล้ว ทำตามไม่ยากอย่างที่คิดเลยครับ
ทำง่ายมากจริงๆค่ะ😍
สวัสดีครับพี่น่าทานมากเลยครับ
ขอบคุณค่าา😍
น่ากินมากๆแม่ซีทำเก่งมากๆค่ะ😋
ขอบคุณค่ะแม่รุ่ง 😍😍
ใช้ตะกร้อมือได้มั๊ยคะ แม่ซี
น่ากินมากจร้า
ขอบคุณค่าา😍
น่ากินอีกแล้ว แม่ซีทำอะไรก็อร่อย เป็นกำลังใจให้นะคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่าา😍
กำลังอยากทำขนมพอดีเลยค่ะ จะต้องทำตามสูตรคุณแม่นะคะ
ลองดูนะคะ นุ่มอร่อยมากๆค่ะ 😍
น่ากินมากๆเลยค่ะแม่ซี
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ลองทำแล้วจ้าน่าตาดีแถมอร่อยสุดๆ
ว้าววว ไวมากเลยค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ😍
@@maeceenongmoddy ทำรสกาแฟอย่างเดียวจ้า ใบเตยไว้วันหลังเดี๋ยวกินไม่หมด
ลองทำตามดู หอมนุ่ม มากคร่า ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
สุดยอด ค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมาก ไม่มีที่ตี สามารถใช้เครื่องปั่นได้ไหมคะ
และไม่มีแม่พิมพ์ ส่มารถใช้หม้อหุงข้าวแทนได้ไหมคะ
เค้กน่ากินๆจ้า bigbowl มากินด้วยคนจ้าแม่ซี
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขนมน่ากินจัง
ขอบคุณนะค่ะ
ยินดีค่าา😍
สวัสดีค่ะ. ขนมน่าทานจัง
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
น่าทานมากๆเลยค่ะแม่ซี ขอขโมยสูตรไปลองทำบ้างนะคะ หอมมาถึงนี้เลยค่ะ😋😋❤️
ยินดีค่ะ ขอบคุณนะคะ😍😍😍
อยากกินเค้กกาแฟจัง😋
หอมอร่อยมากเลยจ้าคุณริศ 😍😍😍
ขนมเค้กนึ่งน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานมากค่ะแม่ชี
ขอบคุณค่าา😍
น่า ทานมากคะแม่ซี
ขอบคุณค่าา😍
ขอบคุณค่ะ
เมื่อวานลองทำแล้วอร่อยค่ะ
แต่เราเปลี่ยนน้ำกะทิเป็นน้ำมะพร้าวอ่อนแทนค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
แม่ซีคะ ถ้านึ่งแล้วทิ้งไว้จนเย็นแล้ว แต่ตรงก้นยังไม่สุกนิดนึง เอาไปนึ่งต่อได้ไหม๊คะ
น่าทานค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ ง่ายอร่อยน่าสนใจมากครับ
ขอบคุณค่าาา😍
แม่ชีสวัสดีค่ะกำลังใจใหม่มาขอตามชิมคัฟเค้กใบเตยด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
น้าทานมาก
ขอบคุณค่ะ🥰
น่าอร่อยจริงๆครับ
ขอบคุณค่าา😍
สีสันสวยน่ากินมากๆคะ
ขอบคุณจ้าน้องเหวิน 😍
แม่ซี ทำกับข้าวก็อร่อยครับทำขนมก็อร่อย
ขอบคุณค่าา😍
จะตามค่ะ
อร่อยมากๆ ลองดูนะคะ😍
ดูแม่ซีทำอยากเก่งอย่างแม่ซีบ้างจัง👍
แม่ซีเก่งทั้งของคาว ของหวาน❤
ลองฝึกทำบ่อยๆนร้าา เดี๋ยวก็เก่งค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ถ้าใช้แป้งสาลีแทนได้ไหมคะ?
ขอบคุณมากค่ะ น่ากินจร้า...จะลองทำดูค่ะ ซื้อที่หยอดจากไหนค่ะ
เว็บ shopee ค่ะ
รบกวนถามแม่ซีค่ะคืออยากจะทำเค้กใบเตยสัก6ปอนต้องใช้เวลานึ่งเท่าไหร่คะ
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยเลยทีเดียว😘
ขอบคุณค่าา
ชงกาแฟรอแล้วจ้าแม่ชี☕👍😋❤❤💖❤
เข้ากั๊นเข้ากันเลยค่ะ😁
เค็กนึ่งน่าทานมากกว่าอบอีกนะค่ะ มันเหมือนจะนุ่มกว่าไม่แห้ง
นุ่มๆหอมๆค่ะ ทำง่ายด้วยนะคะ
Wow very beautiful food bravo my friend
Thank you very much 😍
ชอบคลิปดีๆมีความรู้จากการทำขนมทำตามแม่ซีมีรายใด้เสริมค่ะ ติดตามแม่ซีอยู่ค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ🙏🙏
แม่ซีใช้นมข้นจืดแทนได้มั้ยค่า
ใช้ผงกาแฟของยี่ห้อไหนคะแม่ซี
และหากใช้น้ำมันพืชจะต่างจากใช้น่ำมันรำข้าวอย่างไรคะ
ผงกาแฟใช้ได้ทุกยี่ห้อค่ะ การใช้น้ำมันรำข้าวแค่ดีต่อสุขภาพกว่าใช้น้ำมันพืชเท่านั้นค่ะ😊
ชอบรสกาแฟค่ะ
หอมมากๆเลยค่ะ 😍
น่าอร่อยค่ะ
ใส่ถาดอบขนมเค้กแบบกลม แล้วนึ่งจะสุกมั้ยคะ
สวัสดีค่ะแม่ซี สูตรนี้อบได้ไหมคะ ถ้าได้ขนาดของพิมพ์เท่าไหร่ และอบกี่นาทีคะ ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏
ถ้าหนูใช้อบ แต่ทำแบบสูตรนี้เลยได้ไหมคะ
เมื่อคืนไม่ได้ทักทายครับ ก็เลยมาทักทายตอนเช้าเลย
ขอบคุณนร้าา😍
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่าา 😍
สูตรนี้ถ้าอยากให้หน้าแตกใช้ไฟแรงได้มั้ยค่ะแล้วแป้งจะแข็งไหม
ถ้าไม่มีเครื่องตี ตีมือนานไหมค่ะ
มากดlikeให้นะคะ❤
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
อยากลองทำครึ่งสูตรใช้วิธีหานสองเลยได้ไหมคะ?
เปลี่ยนจากหัวกะทิ เป็นนมสดได้ไหมค่ะ
เก่งมากค่ะ สูตรนี้คงไม่หวานมากใช่มั้ยค่ะ👍
ไม่หวานมากค่ะ 😊
สูตรนี้เก็บได้กี่วันค่ะแม่ซี
วันนี้ทำเค้กกาแฟนุ่มอร่อยมาก กะเค้กกล้วยน้ำว้าเอาไปฝากคนงาน/เจ้าหน้าที่ศูนย์พักคอยผู้ป่วยฯค่ะ ขอบคุณสูตรขนมอร่อยๆอีกครั้งค่ะ
ดีใจจัง ขออนุโมทนาบุญด้วยนะคะ 🙏
แม่ซีคะเปลี่ยนจากกาแฟเป็นผงโก้โก้ ราดซอสช็อกโกแลต เป็นตัวเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มได้มั้ยคะ
น่าทานมากเลยค่ะ น่าทำเป็นรายได้เสริมจัง อยากทราบว่าถ้าเราทำไว้ตอนค่ำเพื่อขายตอนเช้าจะได้ไหมคะ แล้ววิธีเก็บๆยังไง ไว้ได้กี่วัน? รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่า
พอขนมเย็นตัวลงให้แพ็คใส่กล่องปิดฝาให้สนิทอย่าให้โดนลม เข้ามานำไปขายได้เลยค่ะ สามารถเก็บได้ 2-3 วันค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากนะค่ะ❤️
Interesting video 👍👍👍
Thank you very much 😍
เปลี่ยนจากนึ่งเป็นอบได้หรือเปล่าคะแม่ซี ขอบคุณค่ะ
ได้เลยค่ะ
คุณซีคะถ้าใช้เตาอบจะต้องใช้ไฟเท่าไหร่คะ.. ขอบคุณนะคะ🙏🙏
ไม่มีใบเตยใส่เป็นสีเขียวและกลิ่นใบเตยได้ไหมค่ะใส่ตอนไหนค่ะ