Izrada pušnice za dimljenje i sušenje mesa
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.พ. 2019
- Dragi prijatelji nas Dejan Petković poslao je njegovo resenje za malu pusnicu na terasi . Fenomenalno resenje, pusnica je neprimetna za uslove u stanu idealna, siguran sam da ce se i vama dopasti koliko je meni! Dejane , hvala za ovaj video , tebi i tvojima sve najbolje, u zdravlju i veselju da gustate u domacim djakonijama sto godina ! :)
Hvala ti za objavu mog videa na tvom kanalu.nadam se da če još koga da inspiriše za izradu pušnice.dimenziju pušnice nisam naveo u videu (50x40x110cm),jer svako može da je izradi u odnosu na veličinu balkona,ali ostavite malo mesta da može žena da raširi veš(kad ne dimite)😁😁😁.pozdrav
Svaka Cast Dejane! Fantasticna Ideja 👍, nego da vas pitam, koliko dugo treba susit da dobije boju, jer ja nisam nikad pravio kobasicu ili susio. Pa me zanima koliko dugo treba susit u dimu .
@Musa Lee good luck,man😉💪🍻🍗
Bravo majstore predivno.
Odlicna ideja za brzo napraviti. Odmah se bacam u izradu. Javljam uiske cim zavrsim. Hvala i Bog vas Blagoslovio
Svaka čas- e pa neka nam kažu da nismo nebeski narod čega se mi setimo-drugi ni u snu ne sanja! Veliki poozdrav Oliju i Dejanu i hvala za video!
Odlicna ideja.Negde sam video da i bukov pelet radi isti ovaj posao za one koji ne mogu nabaviti trinu-piljevinu.Odlican video
Bravo, sjajna ideja.
Vas je kanal odlican svaka cast. 👍👍👍👍👍👍👍👍
Bravoooo....
Pozdrav iz Ljubljane ❤🇷🇸👍 od Krajisnika 😉
Dobro veče...jako lijepo...veliki pozdrav i za Dejana...ugodan ostatak večeri🙋
Hvala,pozdrav za vas i vaše bližnje
@@dejanpetkovic7663 hvala za pozdrav ...ugodan vikend želim🙋
Milice 😀😚😚❤❤👋🙋
@@dzannaljubicica lutko😘😘😘😘😘😘💝🌹
Svaka čast care
Odlična naprava Aleksandre, vredi je napraviti.
Bravo za čoveka! Malo se potrudiš pa imaš! Naravno kad imaš inspiracije sa kanala Domaće i ukusno 😁
Svaka čast za DOMAĆE I UKUSNO ,svaki mu je recepat jednostavno i razumno objašnjen.hvala
Uz moj predlog dosli smo do projekta. Super.
@@domaceiukusno Ideja i projekat je fenomenala, cim budem imao vremena i ja cu napraviti isto. Veliki pozdrav za vas i vasu porodicu.
Majstore pazi da ti neizgori kuca ,djaba ti meso bolje ga nemati 🙋🙋👑
Olivere, druze dali moze da ide piljevina u loziste pa kroz cunak od 2m u pa bure preko filtera od kamena ili da lozim bukvu?
Super 👍
Hvala Mila, veliki pozdrav.
@domaceiukusno Mozes li napisati kako i od cega sklopis taj sporetic sto u njega ide piljevina?
Pozdrav Olivere želim da pohvalim vaš trud i rad, super ste!!!
E sad imam pitanje u vezi ove mini pušnice da li bi bilo poželjno napraviti filter od kamenja kao na standardnim pušnicama?
UN
Koliko dana i koliko sati dnevno se dime kobasice u ovoj pušnici. Koliko dana ukupno se suše. Hvala unapred
Pozdrav
Nisam vidio odgovor koliko dugo se treba kobasica dimiti i na cemu se nalazi loziste da bi bilo odignuto i da bi naravno mogli podbaciti svijecu
Hala
Od kojeg drveta je sagrađena pušnica? Jako lijepo izgleda.
Monika draga, ne bih znao da Vam kažem. Verovatno je to čamovina, dvo jele.
Postovanje, da li ce biti dovoljno dima ako tu kolicinu piljevine stavim u pusnicu standardne velicine? Hvala
Zapalite piljevinu sa dve strane,i biti če dim duplo jači.
Pozdrav👍
Od kojeg drveta je pravljena pusnica? Hvala puno!
@@domaceiukusno Hvala puno
Moze li samo pitanjce gde se ugradjuje ventilator, pusnica je extra ali nisam video ventilator nigde , mozda je covek zaboravio da snimi. Hocu isto da napravim samo me interesuje za ventilator , hvala i hvala na odgovoru
Super ideja samo kako doći do te piljevine ili je to obična piljevina od rezanja bukovovog drveta hvala.
Obična piljevina od sečenja Stjepane. A ima da se i kupi u džakovima... Veliki pozdrav.
Od kog drveta je pusnica,I koliko dana bi trebalo da se dimi npr kobasica,slanina,meso??
Gde se nalazite
Ja nebi bio ja da se ne našalim! Pa da pitam čoveka jel susi uslužno? 😁Veliki pozdrav!
Zdravo Aleksandre.Pa mogli bi da se dogovorimo😂😂😂malo šale.Pušnica mi je puna kobasica i slanine ali za tebe ču napraviti mesta pa da osušiš koji komad.a dok se suši možemo da mezimo moje kobasičke.pozdrav
@@domaceiukusno naravno da može,a i rakijica se hladi.😄😄😄
Ajd, poneću i ja 😁
Može li se od starog frižidera napraviti pušnica? Dole rupa na koju će se nakačiti kube za pečenje paprike i gore rupa za odvod dima. Dole na dno može se staviti i krupan kamen za filtraciju.ili neki stari drveni orman koji bi isto mogao da se iskoristi.Šta mislite?
Naravno da može Aleksandre. Viđao sam da neki i tako prave pušnicu i to može baš dobro da ispadne. Pogotovo ako pravite manje količine, onda je ideala. Može se koristiti i stari frižider a i neki ormar. Samo je bolje da kamenje na ulazu dima bude sitnije jer se bolje uklapa i onda je filtracija dima bolja. Pošaljite mi slike ako napravite, baš me zanima kako bi izgledala. Veliki pozdrav
@@domaceiukusno razgovarao sam sa limarom, pokazao mu slike pušnice od bureta i kaže da nikako ne pravim od bureta jer će praviti kondenzaciju koja ce kapati na meso.verujem da je od drveta, dasaka bolja varijanta jer je drvo topliji materijal od lima. Verujem da je ista priča i sa frižiderom. Razgovaraću i sa stolarom na tu temu da čujem njegovo mišljenje. Jedan momak na forumu mi je isto potvrdio priču o kondenzaciji s buretom, ima bure i mora otvoreno da bude da bi dimio. Koristi samo za ribu i kobasicu za roštilj.
Može li se od starog frižidera napraviti pušnica ili mora biti drvena?
Može i od frižidera, mada oni znaju malko da se osećaju na nešto. U suštini može. Isto tako može da posluži i neki ormar stari ili nešto slično. Veliki pozdrav
@@domaceiukusno HVALA.
Koliko dana se dimi na po koliko sati. Baš ste me inspirisali. Hvala
foka ima sve svoje vreme. ima na mom kanalu još puno videa o sušenju mesa, tako da ih možete pogledati. T u sam pričao koliko se šta suši i kako se suši. ima tu dosta stvari da bih mogao odjednom da sve napišem. Veliki pozdrav i sve najbolje.
@@domaceiukusno važii, hvalaa
Ovo je vrlo interesantno,ali vidim da se spominju niske temperature,dali se moze susiti na 30 stepeni
Da ,može se sušiti i kad je 30 stepeni ali u frižderu.Tako da możeš kobasice i ostalo raditi u svako doba.
@@dejanpetkovic7663 Hvala na odgovoru,vec koja je temperatura naj idealnija za susenje u frizideru,hvala
@@montenlee5797 svejedno koja je temperatura u frižderu,samo ti stavi u frižder da visi ,i za 10-ak dana moči češ da seckaš kobasice
@@dejanpetkovic7663 može li stari frižider služiti kao pušnica ako se izbuše rupe sa strane?
@@sanjakordic3989 može,može.Samo napravite veče rupe sa obe strane,da vazduh kruži(i dim).kad ne dimite vi otvorite vrata.👍😉
Kolko je potrebno slanini da se osusi i dali se susi u komadu mislim na vrijeme ili u prekidima?zahvaljujem
Dalibore slanina se suši zavisno od debljine. ako je od stomaka tanja je i treba joj oko 2 nedelje, a kad je deblja onda i do 4 nedelje. a bolje, lakše i brže se suši kada su trake slaninnje uže. oko 20cm
kad se lozi prva vatra jeli se odma pocne sa bukovom piljevinom ?
@@domaceiukusno tačno tako🖒🖒🖒🖒
@@domaceiukusno hvala :)
@@domaceiukusno jos jedno pitanje ako nije problem dali mora biti napolju veliki minus prilikom susenja mesa
@@duka3526 ,zdravo.u vezi sa sušenjem mesa mogu ti reči da se može meso sušiti do13 stepeni.ja sam svoje kobasice i slaninu sušio i dimio vani a temperatura se popne do 10-11 stepeni ( u hladu), (pušnica mi nije na suncu).za danas su javili da če temperatura biti oko 17 stepeni ,pa sam stavio meso u frižder,pa ga sutra vračam u pušnicu jer temperatura opet pada ispod 13 stepeni.Slaninu ču još da odimim 2-3 puta,pa stavljam opet kobasice u pušnicu na sušenje,a nešto u ostavljam u frižderu da se suši.U Italiji i na primorskom delu Slovenije sve suše na idealnoj temperaturi od 12-13stepeni i to bez dimljenja(slanine,kobasice,pršuta,buđola....).Ja sam dva para kobasica posli izrade stavio direkt u frižder da vise i juče smo je probali, posle svega 9 dana ona se je bila baš neverovatno osušila i bila je baš ukusna.
@@dejanpetkovic7663 gosp dejane da li bi se mogli cuti preko viber vezano za pusnicu jer sam napravio od brodskog poda pa sam mislio da se jos nesto konsultujem
fihkovac@gmail.com
Molim vas da mi se javite na mail kako bi uspostavili viber kontakt
Hvala unaprije
Prodjose 4 godine… Kao pusnica stvar sigurno djeluje. Kako djeluje kaosusnica?
Ja sam napravio ali malo me strah ovde u njemackoj cak imam i stolni gril koji je zasticen ali sta znam da nebi ko zvao vatrogasce
Gde se mozenabaviti bukova piljevina.
Vasilija, može se kupiti u nekim pilanama
Izvinite niste baš korektni u ovom videu , napisali ste kako treba izraditi pusnicu , ja ne vidim sta ste vi izradili kako ste napravili detaljno nego ste odmah ubacili unutra kobasice i počeli da palite piljevinu .... zao mi je ako vas moj komentar uvredjuje samo sam realna od vaseg naslova videa...nisam zadovoljna
Prijatelju napravio sam isto kao sto si i ti i reci cu ti jednu stvar bacio sam oko 15 kila mesa toliko je kiselo i gorko katastrofa meso ispalo laz i samo da bude dosta pregleda
Dimis na otvorenom plamenu? Lol
Ne.samo piljevina🙋