おばあちゃんの味/塩おむすび/ぬか漬け

[@自民犯罪被害者犯罪被]

バナナの
ぬか漬け
はじめて知りました。
おむすびの塩加減は、本当に
人肌の温かさある美味しさですよね。

[@88Cooking]

おはようございます。
バナナの糠漬けは食べても美味しいんですが、ぬか床の発酵を促してくれるように思います。
糠床がバナナの香りがして、香ばしい～と感じています。
この夏は、ことあるごとに塩おむすびでした。

[@cocoa2825]

お久しぶりです♪
塩おむすび🍙
ぬか漬け🫛
両方大好き😊です！

[@88Cooking]

cocoaさん、こんにちわ。
お元気にしていましたか。お会いできて嬉しいです。
イチオシのお塩での御結びは最高の御馳走になりますね。
美味しく作って召し上がれ！！
また来て頂戴💕

[@hahajima_cooking]

塩むすび、シンプルに美味しいやつですね。
バナナの糠漬け、いったいどんな味なのかとっても気になります😊

[@88Cooking]

ミッチーさん、おはようございます。
バナナのぬか漬けは、芳醇なバナナに変化して美味しくなります。
糠床にそのままにしておくと、糠床の発酵を促すようです。形がなくなりますが、床がいい香りを増します。

[@lavendermint8308]

ハチハチおばあちゃん、こんにちは😃
心のこもった温かいおむすびは「愛情のかたまり」本当にそうだと思います。私も子供の頃、祖母が小さなおむすびをおやつに作ってくれて、その時のことを思い出して温かい気持ちになりました🍙🍙
ラジオの方で話されていたハチハチおばあちゃんの糠漬け登場ですね。バナナの糠漬け美味しそう🍌菊芋は食べたことがないのですが菊芋も美味しそう🍠にんじんと松葉は色鮮やかですね🥕心のこもったおむすびと糠漬けは最高のご馳走ですね🍙🍙いつも素敵なメニューをありがとうございます😊💖🍙🍌🥕🍠🌼💐

[@88Cooking]

lavender mintさん、こんばんわ。
おむすびに纏わる思いでは誰にでもあるのですね。
ごはんと御結びとは、きっと別物なのかも知れません。
自己流ぬか漬け物語～楽しんで見て頂ければ有難いです。
ほんの少しの手間ひまをかけるだけ。それだけでいいですよね(#^.^#)

[@福岡嘉明-t1g]

バナナ🍌の糠漬け‼️初めて見ました。手作りだからこそ出来る事ですね。

[@88Cooking]

福岡さん、おはようございます。
バナナ、初めて漬けました(^^)
ぬか漬けは、お試し箱みたいなものでしょう！！ビックリ箱や～！！

[@やまかつ-z6s]

こんにちは
おにぎり🍙具材あった方が
昔は好きでしたが
いま、塩むすび最高です❤

[@88Cooking]

やまかつさん、こんにちわ。
自然塩、天然塩～いろんなこだわり塩があり楽しいですね。
塩ひとつで味わいも異なりますから♪
塩おむすびをあなどるなかれって思いますよね (#^.^#)

[@user-dp8fe3020]

おいしそぉ➰😍❤️
ずいぶん前、餅つきの時から登録して降ります。
金時饅頭の箱、😊多分お近くだと思います。🤗
そして松の葉の検索で🤗
私も松葉採って来ました。同じ様に試してみます。
去年は、農業の厄介者スギナのお茶を作りましたよ。
お試しは興味津々です‼️(^^)/

[@88Cooking]

オヤマさん、こんばんわ。
登録して頂いて、ありがとうございます。
色々見て下さりとても嬉しいです。
松葉はとても奥が深いと感じています。参考にしていただければ幸いです。
スギナもとても体に良いものを含むということですので、スギナ茶はいいですね。
これからもよろしくお願いします。

[@じふもんぽん]

おばあちゃんの、こころのこもったおむすび🍙いつまでも忘れられない味ですね💕
🍌の糠漬けにはびっくりしました😂ハチハチさんの捕らわれないチャレンジが好き！

[@88Cooking]

じふもんぽんさん、おはようございます。
同じ事を繰り返すのが苦手なだけです。ですからいつもひらめきを大切にしたいと考えます(^^)
いつもわたしの実験コーナーへお付き合い頂きありがとうございます💕

[@ぱんだネコ-p4s]

😋おいしそう〜。

[@88Cooking]

ネコさん、おはようございます。
楽しんで下されば嬉しいです。

[@xxxami1202]

美味しそう😍
小さい頃夏休みにおばあちゃんの家にお泊まりしに行って
夜中に「お腹すいたー！」ってわがまま言って寝てるおばあちゃんを起こして
困りながらも残りごはんで作ってくれたおにぎり思い出します🍙☺️
世界一美味しいおにぎりでした︎💕︎
素敵な動画をいつもありがとうございます(*ˊᵕˋ*)これからも応援してます🌸✨️

[@88Cooking]

もっちりわんこさん、おはようございます。
いつも応援して下さり嬉しいです。
世界一美味しいおにぎりのお話をありがとうございます。
素敵なおばあちゃんだねぇ～。
ハチハチおばあちゃんをこれからもどうぞよろしくお願いします。

[@だるま-x5c]

シンプルイズベスト(^^)👍

[@88Cooking]

だるまさん、おはようございます。
その通りですね(^_-)-☆
シンプルに暮らしたいものです。

[@rusyanabutsu307]

糠漬けやりたいんですがね〜😅
菊芋腸内環境をよくするとかいろいろ良いことが多いみたいで今年初めてたべてみました。
生でも火を通しても歯ごたえがあっておいしかったです。
糠漬けいいなぁ

[@88Cooking]

盧舎那仏さん、おはようございます。
菊芋のぬか漬け！！ 菊芋の食べ方で一番好きです。
よろしければお試しくださいませ。

[@cocomurasaki4999]

ハロ～　ハチハチおばあちゃん💕
糠床をご披露頂き、ありがとうございます。😃
おむすびと言う言葉、大好きで～す。
日本企業が多い大きな都市（デュッセルドルフ）に行った時、おむすび屋さんがあり、
そこで、「おむすび下さい。これと、これと・・・」注文し始めたら、そこで販売していた
日本人の若い女性に、
「おむすびって・・・🤣」と、笑われてしまったんです。
私 :「おむすびじゃいけないんですか？　なんと言うんですか？」
彼女 :「おにぎりでしょ。」
・・・・・　その場は黙って引き去りましたが、どうも度量のない娘さんだな、と思い、
ずう～っと刺さったまま過ごしていました。
私の田舎では丸く、おむすびと呼ぶのがが普通でしたから。
小学校の遠足に作ってくれた母の大きなおむすびは今でも思い出すことが出来ます。
数年前、パリの日本食レストランが多い通りに『OMUSUBI』というお店が出来ました。
その看板を見た時は、とても嬉しかったです。
私は『むすぶ（結ぶ）』と言う言葉が好きです。
母親が結ぶ愛情や、人と人との縁を結んでくれるおむすびが、とても大切に思えてくるから
です。
もちろん、おにぎりと言う言葉で育った地域の人達は、それはそれで良いと思ってますが・・・
バナナを漬けるのは、他にも利点があるのでは・・・？　と、考え始めました。
バナナを生産出来ない国々にバナナを輸出するのは、まだ緑色のうちに収穫し、強い薬で
洗います。（以前、TVで観ました。）
熟成しないうちに摘む緑色のバナナの毒と、薬で洗う毒があるので、それを糠床に一定期間
漬けるのは、毒を中性化してくれるのでは？　と。
そして、糠床が持つ栄養価をバナナは吸収してくれるので、食べる時は完璧になるのでは・・・
と。
以上👆は、私の推測ですが・・・
おむすびも漬物も日本の貴重なアイディアですね。😉

[@88Cooking]

Coco Murasakiさん、こんばんわ。
糠床は、おかげ様で楽しんでいます。
バナナの輸入に関しては、以前より薬云々いわれていますね。
それでも店先に並べば、買って食べる習慣もあります。
糠床で薬物がチャラになるのでは～との推測！！ さすがCoco Murasakiさんだと思いました。
確かに・・漬けておく期間が長くなるとビックリするくらい芳醇な香りがします。
もしかして私たちって、ノーベルぬか漬け部門賞じゃないですか(#^.^#)
とても楽しい”ぬか漬け物語”もできますね(^_-)-☆
そして、Coco Murasakiさんならではの異国でのおむすび物語。
”おむすび”と言う言葉の響きは、おにぎりとは違う神聖な感じがあり好きです。
こめとこめとをむすぶ！！
結ばれたお米たちは御結びとして、人との縁を取り持つ。
だから、おむすびは愛情でイッパイ！！ 美味しいはずです(#^.^#)
いよいよ復活祭ですね。
何を召し上がるのでしょう。
Coco Murasakiさんが何を食べるのかって考えるとワクワクしてきます。