Parabens ...sou padeiro de uma das maiores redes de supermecados da minha regiao e usamos um cilindro deste ai top demais este cilindro ..hj em pleno domingo foi 2 mil paes ate as 13 horas
Sim eu confesso que fiquei surpreso mas a padaria do supermecado esta tendo uma aceitaçao muito boa e muito satisfatoriofazer paes e saber que do seu trabalho vai pra mesa de uma familia que se reune sem ex0licaçao so um padeiro que ama oque faz sabe como e nao e verdade ...top demais seu trabalho
C viu?...mas foi extremamente rápido ..essa massa dele deve ter sido batida mais de 30 hora...dependendo de qual seja a masseira dele ..... Se for masseira rápida bateu no máximo 39 minuto ...com uma extrema quantidade de gelo...pra não esquenta enquanto bate
@@felipeferreira5570 Pronto de véu é quando você deixa a massa muito lisa e bem batida , se você pegar um pedaço de massa e abrir na mão e ela não rasgar e ver que está lisa , ela está no ponto de véu , daí não precisa cilindrar , é só cortar os pedaços e passar 😊
Oi, me tira uma dúvida, por favor? Na hora de passar na masseira, a gente nao precisa bater muito ate chegar no ponto de véu, ne? A masseira é so pra misturar bem os ingredientes, e o ponto a gente chega com o cilindro?
Oush....mais vc nem cilindrou a massa ..,vc só alisou.. Deve ta muito muito muito batida essa massa aí,pra vc só alisar. Mas como que vc que tá aí sentindo a massa certamente sabera melhor que eu ..que só estou olhando...mas cilindrou extremamente pouco
Bom dia comprei o fermento seco estantanioitaiquara diz que não precisa disso e naagua é direto nano trigo pode me responde fiz pão e estademorando pra crecer
Olá tudo bem? Então esse que você usou é para ser mais rápido, mas todos precisam ser considerado um tempo de descanso da massa. Se demora você acrescenta um pouco mais ma receita diminui o gelo caso você use.
Parabens ...sou padeiro de uma das maiores redes de supermecados da minha regiao e usamos um cilindro deste ai top demais este cilindro ..hj em pleno domingo foi 2 mil paes ate as 13 horas
MUITO bom amigo vende bastante
Sim eu confesso que fiquei surpreso mas a padaria do supermecado esta tendo uma aceitaçao muito boa e muito satisfatoriofazer paes e saber que do seu trabalho vai pra mesa de uma familia que se reune sem ex0licaçao so um padeiro que ama oque faz sabe como e nao e verdade ...top demais seu trabalho
Aqui aonde eu trabalho é só 2kg pra tarde e 10 pro outro dia 😂
Eu sou auxiliar de padeiro, já limpei muito cilindro e batedeira...
melhor padeiro 😊
Ótimo ❤
Amei gostei muito Natal Rio Grande do Norte
Valeu amigo
A massa cheia de pó de farinha deixa o pão cinzento
Parabéns, faltou só a receita 😁
Vou postar
❤❤❤
Nossa que interessante, eu sou auxiliar de padeiro, nós temos costume de colocar fubá para tê-la os pães, show de bola
Amanhã eu começo. Me dê dicas!
Nós não usamos mistura alguma só água e sal
Or favor , qual a marca desse cilindro e dessa revisora! Obrigado.
Que rápido.
C viu?...mas foi extremamente rápido ..essa massa dele deve ter sido batida mais de 30 hora...dependendo de qual seja a masseira dele .....
Se for masseira rápida bateu no máximo 39 minuto ...com uma extrema quantidade de gelo...pra não esquenta enquanto bate
DESNECESSÁRIO CILINDRAR UMA MASSA QUE JÁ ESTÁ EM PONTO DE VÉU 😢
Tbm acho! Só pra alisar msm neh.
Ele nao cilindrou somente alisou para colocar na divisora volumétrica.
O que é véu?
@@felipeferreira5570 Pronto de véu é quando você deixa a massa muito lisa e bem batida , se você pegar um pedaço de massa e abrir na mão e ela não rasgar e ver que está lisa , ela está no ponto de véu , daí não precisa cilindrar , é só cortar os pedaços e passar 😊
Já tira a masseira quase pronta. Não dá pra cilidrar na masseira?
Não , é ideal usar o cilindro para a massa fica bem lisa
Porq cilindrada? Na rápida sai prontinha.
Oi, me tira uma dúvida, por favor? Na hora de passar na masseira, a gente nao precisa bater muito ate chegar no ponto de véu, ne? A masseira é so pra misturar bem os ingredientes, e o ponto a gente chega com o cilindro?
Não amigo. Isso nem pensar tem que dá o ponto de véu na masseira usando todos a água e tempo de batimento
Esse cilindro é bitelo hein.
Muito top
Passa a receita por gentileza
Água e sal
Oush....mais vc nem cilindrou a massa ..,vc só alisou..
Deve ta muito muito muito batida essa massa aí,pra vc só alisar. Mas como que vc que tá aí sentindo a massa certamente sabera melhor que eu ..que só estou olhando...mas cilindrou extremamente pouco
O pão francês não é cilindrado ....
Aqui é e fica bem sovado
E quem disse que não?😂😂😂
Bom dia comprei o fermento seco estantanioitaiquara diz que não precisa disso e naagua é direto nano trigo pode me responde fiz pão e estademorando pra crecer
Olá tudo bem? Então esse que você usou é para ser mais rápido, mas todos precisam ser considerado um tempo de descanso da massa. Se demora você acrescenta um pouco mais ma receita diminui o gelo caso você use.
Faz esse pão direito aí rapaz
Certeza
@mundplay