Como cilindrar massa de pão até atingir o ponto de Véu
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- เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ค. 2023
- #pontovéu #cilindrar #pãocaseiro #pãomacio
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No vídeo de hoje vou mostrar como eu faço para cilindrar a massa do pão.
Ingredientes para esta massa de pão:
500 gramas de farinha de trigo
5 gramas de fermento biológico seco
50 gramas de açúcar
10 gramas de sal
200 ml de creme de leite
100 ml de água
Link do vídeo completo destes pãezinho: • Pãezinhos de creme de ...
1 ovo
Deus abençoe a cada um de
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Obrigada, Deus te abençoe 🙏
Obrigada por ensina❤eu sempre quis fazer pão nesss ponto e não sabia como chegava...sucesso você merece❤
Obrigada pela explicação estava precisando
Cláudia, tu é maravilhosa, abraço fiquem com Deus
Gratidão ❤❤❤
Bom dia 🌹 que massa linda obrigada
Legal amei a dica
🙏🙏🙏
Gostei sim.muito Bom vou fazer
🥰
Umas 50 vezes e eu comprei um cilindro manual achando que seria umas 4/5 vezes 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 tô ferrada
kkkk... pão requer tempo e paciência...
Eu também kkkk
Kkkkkkkkkkkk
Ainda bem que vim procurar um vídeo de como cilindrar antes de comprar o cilindro o manual achei por $140,00 o elétrico por $680,00 mais 50 vezes mil vezes o eletrico🥴😂😂
Eu tbm comprei o manual 😂😂
Muito obrigada
Nós que agradecemos!
Adorei de ver q massa linda
obrigado
Muito obrigado chefe
Por nada
Obrigada sua explicação foi 10
Obrigada você
ótima explicação bjuu
Obrigada pelo elogio
Parabéns. Arrasou, superou as minhas expectativas. Obg.simeia de Mogi Guaçu
Nós que agradecemos!
Amei seu vídeo
Vc foi muito prática
Deus o abençoe.
Bom dia...
Fico extremamente feliz com seu feedback, que bom que gostou das minhas receitas...
Que Deus abençoe seu dia.
Muito obrigado Menina pela aula, pensei que o cilindro era só para massa de pastel rsrsrsrs, tenho um igual ao seu e graças a sua aula, vou usar com frequencia, Deus a abençoe pela paciencia com nossas perguntas muitas vezes, (hipócritas)😇
Que bom que ajudei
MUITO OBRIGADA PROFESSORA VC E MARAVILHOSA . POR TER FEITO O QUE NOS PEDIMOS ADOREI A WXPLICACAO.
Nós que agradecemos!
Cláudia vc é uma benção pra nós Deus abençoe ❤
Obrigada a todos
obg dicas maravilhosa,ja trabalho com pães caseiros,e suas dicas vão me ajudar muito.obg pela aulA❤
Fico feliz em saber
Que belíssima explicação . Amei , vou fazer isso , espero que acerte. Grande abraço.
Vai dar certo
Bom dia, simplesmente a melhor explicação do ponto de véu. Ótimo final de semana 👏👏❤️
Muitíssimo obrigada
Olá boa noite muito boa essas dicas estou com problema meus pães abaixa depois q assa não consigo acertar vou fases essa receita Deus abençoe sempre
Vai conseguir
Olá Cláudia adoro ver seus vídeos será que poderia passar a receita de pão 🍞 para que eu possa fazer e não errar
Já tem aqui no canal várias receitas
Gostei colega ..to pensando em compra um cilindro ate ora fazer macarrão caseiro..
Vale muito a pena
Vc é maravilhosa!!!
Agradecemos o seu feedback... Ficamos imensamente felizes...
Que Deus abençoe seu dia!
amo suas receitas🥰. O creme de leite que você usou é o de caixinha?
Esse mesmo, de caixinha...
Ola tudo bem?
Gosto muito de suas explicações. Gostaria de saber a marca do cilindro.
Arke 5 em 1
Uma receita pra 4 pães e com às medidas bem certinha vou fazer essa semana gostaria de aprender e fazer a sua receita do pão maravilhoso
Já tem no canal várias receitas de pão... Escreve Pão sobrevivência e terapia, que vai aparecer todas as minhas receitas...
Bom dia Cláudia tudo bem contigo
Um feliz domingo pra você
O pão 🍞 que eu faço fica pesado será que eu coloco muita açúcar ou gordura sempre faço 4 pães gostaria de ter uma medida exata e seus pães fica maravilhoso e o meu não fica talvez seja a farinha ou fermento
Boa boite ótimo video 🙏. Vc pode falar qual a marca do cilindro e o modelo por gentileza?
arke 5 em 1
Pessoal em hipotese alguma arrisquem burlar o sistema de proteção dos cilindros. Eles estao ali para evitar que seus dedos e mãos sejam esmagados pelo cilindros. Sou engenheiro de produção e trabalhamos sempre visando evitar acidentes. E burlar o sistema de proteção que foi criado devido a muitos acidentes ja acontecidos não é inteligente.
Concordo com você... Na verdade este cilindro é super pequeno, se deixar a lâmina de proteção abaixada não consigo passar nada além de massa de pastel...
E essa máquina e boa ela e masseira junto também ne
É masseira sim, é de uso doméstico, para poucas produções
Boa noite ...poderia me dizer ou passar a marca...cm....desse cilindro....achei ele muito bom..
Arke 5 em 1
Bom dia ❤
Faço pão caseiro mas agora ganhei um silindro e minha dúvida é depois que fiz a massa tenho que deixar ela crescer para depois passar no silindro muito obrigada 🙏
Eu primeiro passo no cilindro, depois deixo descansar e modelo os pães e só depois depois deixo crescer...
Todas as massas de pão, têm q sovar até atingirem o "ponto de véu "?
com exceção das massas moles q já são de receita sem sovar
Isso mesmo, sempre sovar....
As moles normalmente batemos...
Oi. Vc aperta o cilindro ou passa a massa sempre na mesma espessura do cilindro? Obrigada ❤
para massa de pão sempre na mesma expessura
Boa tarde, qual o nome dessa máquina silindro.
Arke 5 em 1
Faltou falar sobre a abertura dos rolos... Como devemos regular o cilindro?
Massa de pão nestes cilindros domésticos deixa todo aberto, senão a massa não vai passar...
Bom dia
Qual a dica para os pães não ficarem duros?
Os meus estão ficando duros já no mesmo dia.
Obrigada por todo ensinamento
Gratidão!!!!
Não sou ela, mais diminui a farinha
Deve ser a massa muito dura, ou pouca gordura...
Paraa passar
Essas varias vezes no cilindro .como seria o ponto do cilindro mais aberto ou fechado
Conforme a quantidade de massa e o modelo do seu cilindro....
Olá! Vc passa um pão por vez ou toda a massa? Tipo com 1 kg de farinha. E sempre com o cilindro todo aberto? Grata
1 kg de farinha eu passo em fuas vezes, porque neu cilindro é pequeno...
Amiga qual a marca desse seu cilindro e
Arke cinco em um
Gostei, ja não quero mais a masseira, quero o cilindro ❤❤❤
Vale muito a pena, eu tenho a masseira também, mas o pão cilindrado fica muito bom....
@ amei a dica, tava aqui pesquisando, é até mais em conta...mistura na mão e depois cilindra...parabéns por compartilhar!!
Os rolos do meu cilindro ta agarando a massa toda hora tem alguma coisa q eu possa fazer ou tenho q troca os rolos do meu cilindro
A massa deve ser muito mole...
E se dobra a massa 3 vezes? agilizaria?
O meu cilindro é pequeno, se for um cilindro maior pode sim... Eu tenho que mostrar com as condições que tenho em casa...
Qual o cilindro que você usa ?
meu cilindro é de uso doméstico, da arke
Até a hora que ela disse que ia passa e depois voltava contei 25 vezes
Qunto de cv de potencia ele tem
É de uso doméstico, bem fraca....
Você deixa o cilindro aberto ou fechado?
Meu cilindro é pequeno, se não deixar aberto não consigo passar a massa... Mas isso depende de cada cilindro.
O cilindro serve para massa de esfiha e pizza ou é só pra massa de pão?
Toda massa igual essa ai
Ooi qual marca do seu cilindro? Consegue me mandar o link de onde comprou?
Comprei o meu na Shopee e chegou hj 600 reais
@@MariaLuiza-rn2kq qual marca
Marca and
Eu comprei no site da colombo é um arke 5 em 1
Obg
Na hora de passar no selindro não presiza passar farinha? Na massa
Depende muito do tipo de cilindro que a pessoa tem, caso precisa é só polvilhar, pouca coisa
Obrigado
50x 😱... Basta só hidratar ela e bater durante uns 5min. Deixa descansar sem tirar da masseira, depois mais 5min e vai ficar lisinha!
Eu mostro como eu faço... Cada um com sua maneira de fazer...
Meus vídeos são exatamente como eu faço aqui na minha casa...
A minha massa sai toda furada ,tenho q ir botando farinha daí o pão fica duro , não sei se é sobre a espessura do rolo .
Abre mais a espessura do cilindro...
A minha massa fica com esses furinhos, não fica lisa, o que será que estou fazendo de errado?
Sovar mais até ficar lisa...
Pq tem q bolear?
Para facilitar na hora de modelar o pão...
Por que o pão cilindro fica seco e duro?
Só fica duro se colocar muita farinha...
Falou 50 vezes, passou 15, falou que ia falar quantas vezes teria passado, nao falou, fiquei na duvida se foi 15, 20, 25 ou 50 vezes!
Passo de 50 vezes a mais, impossível mostrar todas as 50 vezes o vídeo iria demorar muito, ficar longo demais...
@ Entendi, muito obrigado, desculpa ter perguntado!
Fiz pães hoje, e antes passava no máximo 20 vezes era o suficiente para ficar lisa e com um certo ponto de véu, mas nao era suficiente pra massa ficar boa, sempre abaixava alguns paes, nem imaginava que nao tinha chegado a massa no ponto certo! Hoje passei umas 40 a 50 vezes, a massa ficou muito elastica, muito muito lisa, bem macia ao toque, achei que tinha ate desandado a massa, mais deu certo, realmente era o ponto que eu estava errando, os paes ficaram muito lindos! Nao abaixou nem um! Olha que eu ja vendo paes a uns 2 anos, vendo na feira livre e no carro, quando iniciei e fazia no cilindro manual eu passava umas 50 vezes, os paes eram maravilhosos, ai depois que comprei masseira e cilindro eletrico, sei la oque deu em mim, comecei a errar, so depois do seu video que me acendeu a luz e me fez lembrar que eu realmente passava umas 50 vezes!
Muito obrigado pela ajuda! Que Deus te abençoes grandemente!
Eu tenho a.masseira comprei o cilindro mais ñ sei usar
é fácil
50 x ta doido kkk
Cada um sabe como quer o resultado final do produto... Pão tem que ter tempo e paciência...
Na Olx se encontra um cilindro usado braesi, Venâncio, G.paniz ( dos mais baratos eles são os melhores ) vc encontra por 1.000 a 2000 em média.
Esse que ela usa é muito fraco
Senhor, com certeza as marcas que o senhor está oferecendo são ótimas, são para uso profissional...
Não sei se o senhor entendeu o vídeo, mas não estou fazendo propaganda e nem divulgando o meu cilindro...
Meu cilindro é um Arke, USO DOMÉSTICO, é o que tenho e atende minha necessidade...