ยอมทิ้งสัญชาติอเมริกา มาเปิด “ร้านโอมากาเสะแห่งแรกในเมืองไทย” l SAUCE X ITAN [Dir.Zombie]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2020
- “เวลาคนเราทำงานต้องตั้งเป้าหมายชีวิตไว้ ถ้าเราไม่รอดที่นี่ เรากลับไปก็ได้ แต่คิดว่าลึกๆ เรายังไม่พยายามพอ เราเลยทุบหม้อข้าวทิ้งเลย ต้องผ่านไปให้ได้”
.
ในปัจจุบันที่มีร้านโอมากาเสะเต็มไปหมด คุณสงสัยหรือไม่ ว่าวัฒนธรรมการกินแบบนี้เข้ามาในไทยได้อย่างไร? โอมากาเสะที่แท้จริงเป็นอย่างไรกันแน่?
.
SAUCE ตอนนี้จะพาคุณไปหาคำตอบกับ ‘เชฟแรนดี้-ชัยชัช นพประภา’ ผู้ที่ริเริ่มการเปิดร้านโอมากาเสะแบบดั้งเดิม ซึ่งตอนนี้เขาประจำอยู่ที่ ร้าน ‘Mini Me by Fillets’ ที่เสิร์ฟซูชิสไตล์เอโดะ และพูดคุยถึงแรงบันดาลใจในการตัดสินใจย้ายจากอเมริกามาเปิดร้านโอมากาเสะที่ไทย รวมถึงความพิเศษของเมนูซูชิในคอร์สอาหารของร้านนี้
.
ใครที่เป็นแฟน Sauce เรื่องราวกินได้ และมีร้านอาหารที่มีเรื่องราวที่อยากบอกต่อ อย่าลืมมาแชร์กันใน comment หรือ กรุ๊ปเพจ “เเชร์เรื่องราวกินได้ให้โลกรู้ By SAUCE” !! หรือ / 13273…
.
เปิดวาร์ป ร้าน ‘MINI ME by FILLETS'
ที่อยู่ : 102 ถนน มหาเศรษฐ์ แขวง สี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 หรือ bit.ly/3jB7nux
เวลาเปิด : พฤหัสบดี - อาทิตย์ 11:30-14:30, 18:00-22:00
สำรองที่นั่งก่อนไปได้ที่เบอร์ : 092 879 6882
.
#SAUCE #เรื่องราวกินได้ #MiniMebyFillets #Omakase #Sushi #ซูชิ
![OMAKASE เนื้อย่าง จากการเดินทางทั่วโลก l SAUCE X ITAN [Dir. by Zombie]](http://i.ytimg.com/vi/ixIF4SEeGZc/mqdefault.jpg)
![OMAKASE เนื้อย่าง จากการเดินทางทั่วโลก l SAUCE X ITAN [Dir. by Zombie]](/img/tr.png)
![ทัวร์ตัวแตก Food Fanatic Thailand EP.1 [2/4] ศิลปะแห่งซูชิ กับเทพแห่งมากูโระ](/img/n.gif)
ชอบรายการนี้มาก ได้ความรู้เรื่องพยาธิในปลาแซลมอนด้วย
ซึ่งยังไม่มีรายการไหนพูดถึงในลักษณะนี้
รายการพี่สุดยอดมากครับ คุณภาพเกินยอดวิวไปไกลทีเดียว
ผมชอบ นะครับ คลิปนำเสนอได้ดี ดูมืออาชีพมากๆเลย ชอบครับช่องนี้
ชอบเทปนี้ ชอบเชฟที่อธิบายดีเทลต่างๆ สาระต่างๆเยอะแยะเลยในเวลาสั้นๆ และพี่แทนที่พาไปเปิดโลกอาหาร
ชอบการตัดต่อคลิปครับ ผมให้เต็ม10
ขอให้1ล้านซัพเร็วๆน่ะพี่
Fillets omakase ดีลใน wongnai จะเปิดอีกมั้ยคะ
ว้าวสุดยอดมากๆคะ น่าทานมากๆคะ ต้องไปต่อคิวทานให้ได้คะ สุดยอด ชอบรายการนี้จัง คัดเลือกมาแต่ละร้านสุดยอดระดับมิชลิน😍🤍🤟🏻🥩🍣🦪🍤🍙🍘🐟🐠🐙🦑🦐🦞🦀🍱
จะแสนแล้วโว้ยยยยย ❤️
สุดครับ ตั้งแต่ดูมา นี่ คือดีย์ในเรื่อง โอมากาเสะ
สดมากมาก ตัดต่อได้หลายตามากครับคลิปนี้
ถ้าคุณเป็นคนธรรมดาการได้สัญชาติอเมริกาอยู่ที่อเมริกาย่อมดีกว่าการอยู่ที่ประเทศไทย
แต่ถ้าคุณเป็นคนรวย ยิ่งรวยมากเท่าไร เมื่อคุณอยู่ที่ไทยคุณจะมีความสุขและอภิสิทธิ มากกว่าอยู่ที่อเมริกา 😉
ผมเห็นด้วยกับคุณครับ
ประเทศไทยคือสวรรค์ของคนรวย
ใช่ครับ ผมเคยไปอยู่ สวีเดน ถ้าเป็นชนชั้นกลาง ยอมทิ้งเมืองไทยไปทำงานต่างแดนเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น และสังคมที่ดี แต่ถ้ารวย อยู่เมืองไทย สะบายกว่าเยอะ ใช้เงินแก้ปัญหาได้ ใช้เงินซื้อสังคมได้
@@Boombindinho อเมริกาก็ทำได้ครับ โลกนี้ถ้าคุณรวยมันก็เหนือกว่าได้สิทธิพิเศษมากกว่าอยู่แล้ว ความเท่าเทียมมันไม่มีจริงอยู่แล้วไม่ว่าที่ไหนในโลก
@@nice2meetu489 ยกตัวอย่างคดีที่มีการตัดสินแบบคดีของลูกกระทิงแดงในอเมริกามาให้ศึกษาหน่อยครับ
ยกตัวอย่างคดีที่ผู้บริโภคฟ้องแบรนด์สินค้าห่วยๆ จนได้เงินหลายล้านเข้าเป๋าในไทยชั้นต่ำให้ฟังที
แนวคิดดีมาก
หาเวลาไปทำ The Camper Dude ต่อด้วยนะครับคิดถึงบรรยากาศ จิบชารอบกองไฟ
คิดตั้งนานว่าเคยเห็นเชฟในรายการไหนน้าาาาาาา
คาดว่าปีหน้าจะเริ่มถ่ายกันต่อนะครับปีนี้ งานยุ่งม่กๆเลยครับ ขออภัยด้วยนะครับที่ทำให้รอ
@@randynnoprapa6914 รอได้เสมอครับเชฟ
ถึงว่า THE CAMPER DUDE ไม่มีEPต่อไปสักที่รอดูทุกวันเลยครับ ชอบมากตอนEPที่พี่เป๊กมา555
01:48 พี่แทนแกล้งงง เชฟแรนดี้ก็รับมุกนะ 5555
Fc ครับ พี่แรนดี้
ขอบคุณครับ
ใช้เชฟในรายการ THE CAMPER DUDE มั้ยครับ กับพี่ดิม
ใช่ครับ
คือไม่ต้องมีพิธีกรก้ได้ครับ รายการนี้ ผมว่า รู้สึกถึง feels sauce มากกว่าครับ
สนใจไข่อบอ่ะ อยากรู้ชื่อชัดๆจังค่ะ
สีร้านสวยมากกกกก
คุณภาพครับ เป็นกำลังใจให้พิธีกรและทีมงานทุกคนครับ🙏🏻❤️ ปล.ย้อนดูครบทุกคลิป555555
เห็นน้ำแร่ฮอกไกโดที่เชฟแรนดี้ใช้ ไม่ต่างจากร้านพี่แทนนะใช้น้ำแร่จากเมืองซากะทุกอย่าง โหดไม่แพ้กัน
ทำร้านอาหารยังไงก็ไม่อดตาย ยิ่งขายอาหารแพง ยิ่งรวย
ขนาดคนขายหมูปิ้งยังรวยได้เลย
ไปอยู่เมกาตั้งแต่เด็ก แต่ ร รอดชัดมาก
EP นี้โคตรจะแนว EATER ทั้งการถ่าย ดนตรี ตัดต่อ ชอบๆๆ
ดูเหมือนกันเลยช่องนั้นอะ
น่าสนใจที่ฝึกทำอาหารญี่ปุ่นจากอเมริกา
และคำนึงถึงเรื่องโลกร้อนด้วย
ชอบเชพแรนดี้ครับ
ฝีมือ แกก็ดีคับ เชฟแรนดี้ แกเก่งจิงๆ คุ้มค่าคุ้มราคาอยู่คับ ถ้าไปลองสักครั้ง
จะเปิดคนแรก หรือ คนล่าสุดไม่สำคัญ อยู่ที่ว่าคนดังคนไหนไปรีวิว 555
ส่วนตัว ซูชิที่ทำ และปั้นจากมือเปล่าๆ ผมเห็นทีไร ก็ทำใจกินไม่ลง เห็นทีไรจะอ้วก น่าจะใส่ถุงมือสีดำ แล้วปั้นซูชิ จะน่ากินกว่า ใช้มือสดๆเปล่าๆ
FCครับเชฟแรนดี้
ขอบคุณครับ
เห้ย เชฟแกใช้น้ำจากฮอกไกโดเหมือนที่ดูเขาไปสัมภาษณ์เชฟโอมากาเสะดาวมิชลินที่สิงคโปร์เลย ของจริ๊ง
ปลามาไดอร่อยไม่คาว.....ที่เหลือคาว..ยื่งทูน่าจะอ้วก แซลม่อนคาวน้อยหน่อย
ความรู้เยอะมาก แซลมอน มีพยาธิเยอะมาก
เพิ่งเหมือนกันว่าแซบม่อนซาซิมิ พยาทแยอะ
เค้าไม่กินซาม่อลกันนะ
ใช่หรอครับที่บอกแห่งแรกในไทย
ดูขี้โม้ไงไม่รุ้
เสียงเดี๋ยวเบาจนไม่ได้ยิน บางทีก็ดังโพล่งขึ้นมา อยากให้ปรับปรุงหน่อยครับ แล้วมันจะเพอร์เฟคมากๆ อย่างอื่นยอดเยี่ยมอยู่แล้วครับ
เป้นเชฟที่ง่ายๆ
แซลม่อนพยาธิเยอะหรอเนี่ย ชอบทูน่า กับแซลม่อนสุก จะรอดมั้ยน้อ555
แซลมอนพยาธิเยอะมากครับ โดยเฉพาะที่เพราะเลี้ยงมา เพราะเป็นปลาสองน้ำ และฝรั่งเค้าเอาเศษเนื้อวัว หมู ดิบๆ บดให้กินเป็นอาหารครับ และในธรรมชาติ สิ่งมีชีวิตทุกชนิดมีพยาธิของตัวเองครับ
โอพะนะ สั่นดอกหวา วะติ
นี้มันเชฟไอดอลผม เชฟแรนดี้
ปลาหมึกไม่ใช่ปลานะครับ ต้องเรียกว่า หมึก
ไม่เป็นไรหรอกครับ เพราะคนไทยเรียกตามความเคย ชิน ขนาด ยี่ห้อน้ำปลา ยังโฆษณาว่า น้ำปลาแท้ตราปลาหมึก เลย ครับ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่ว่าจะยี่ห้อไหนๆ ก็จะเรียกว่า มาม่า เป็นส่วนใหญ่ ในสมัยก่อน ผงซักฟอก ก็มักจะเรียกว่า แฟ็บ ครับ
ในที่สุดก็เจอคนทำอาหารพูดเรื่อง global warming
ตามเชฟแรนดี้มาตั้งแต่รายการเชฟกระทะเหล็กแล้วครับ ตอนนี้ติดรายการ The Camper Dude อย่างฮา 😂
ขอบคุณครับ 😍😍
@@randynnoprapa6914 ไว้มีโอกาสจะจองไปทานให้ได้ครับเชฟ ☺️
หน้ากิน แถมได้ความรู้
“น่า”กิน
สัญชาติอเมริกัน คืนเเล้ว ขอกลับใหม่ก็ได้..
แห่งแรกอีกแล้วหรอ
ได้ความรู้ใหม่เลยตอนแรกนึกว่าแซลม่อนแล่มาแล้วกินได้เลย555
ทำไมต้องตัดตอนเชฟกำลังจะพูดตลอดเลย กูอุตส่าห์ตั้งใจฟัง
เม้นสอง
ตัดต่องงมาก ดูแล้วเวียนหัว คิดว่าหนัง เอ็ดก้าร์ ไร
เฉยๆ
รายการที่ได้แค่ดู แต่ไม่ได้แดก
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่อยู่ในไทยคนไทยเป็นคนทำจะอร่อยไม่อร่อยจะดีไม่ดีจะผ่านไม่ผ่านต้องให้คนญี่ปุ่นเป็นคนกินหรือดูวิธีการทำ เพราะคนญี่ปุ่นคือต้นตำรับรสชาติลิ้นเขาถึง แต่สำหรับคนไทยถ้าอาหารญี่ปุ่นอะไรก็อร่อย(ลิ้นไม่ถึง) ร้านบางร้านคนไทยบอกว่าอร่อยแต่พอคนญี่ปุ่นไปกินดูบอกว่าไม่อร่อยก็มี !!!
เกี่ยวอะไรวะอร่อยก็คืออร่อย จะใครมากินก็คืออร่อย คนญี่ปุ่นลิ้นจระเข้ก็เยอะแยะ
จองคิวรอเลยสตอรี่กับเเนวคิดเชฟน่าสนใจสุดๆ
โคตรเท่
😐?นี่มัน....ท่านผู้นำ "คิม จิงอึน" ?😵!!!
พี่โอมค็อกเทลเลิกทำเพลงแล้วเหรอครับ5555
คล้ายตรงไหนวะ
สุดยอดครับได้ความรู้ด้วยเรื่องแซลม่อนทีหลังไม่กินละ
ไม่ได้โลกสวยนะ คนสละสัญชาติอเมริกาส่วนใหญ่ก็เรื่องภาษีนี่แหละ
เรามันคนจนไม่มีปันญากินหรอก เปลียนเป็นหัว 30 40 ได้ไหม เปลี่ยนจากทูน่า เป็นทูแขกได้ไหม
พยาทอ้อ
พยาธิ
เห็นละสยอง เอาออกหมดเหรอนั่น
ทิ้งสัญชาติไม่มีใครทำหรอก
ผมยังทำเลยครับ ทิ้งเพราะมาแต่งงานใหม่ ครับ
เอาตรงๆ เลย ร้านสีเขียวมันดู แปลกๆ. ญี่ปุ่นแท้ ไม่ทำผนังสีนี้แน่ๆ
เชฟไม่ใส่ถุงมือ ทำซูชิ
ในเมืองนอกเค้าห้ามใส่ถุงมือ แหวน นาฬิกา กำไลข้อมือ เวลาทำอาหาร ครับ
พลาดมากที่ทิ้งสัญชาติ เมกา 555555 ไม่รู้จะหัวเราะหรือร้องไห้กับเชฟดี
ดีใจที่เขามีความภูมิใจในความเป็นไทย ถ้าดีกว่าจริงเขาคงไม่ตัดสินใจมาใช้ชีวิตในเมืองไทย ลองดูเมกาตอนนี้ซิ คนเอเชียไปเดิน ได้โดนเหยียดโดนทำร้าย ปล้นกันยังกับบ้านป่าเมืองเถื่อน ณ ตอนนี้..
@@user-tq6qd1oz3z ด่าแบบอคติลักษณะนี้ไม่ทราบว่าไปส่วนไหนของอเมริกามา อาชญกรรมต่อชาว Asian มากขึ้นก็จริงหลัง Covid แต่ไม่ใช่ทุกพื้นที่ ที่จะเถื่อนอย่างในข่าว ประเทศนี้กว้างใหญ่มีหลายรัฐ หลายเค้าน์ตี้ หลายเมือง บางเมือง บางเขตคน asian มากกว่าคนเชื้อชาติอื่นอีก ที่คุณเห็นในข่าวส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในย่านอันตรายซึ่งมีการเกิดอาชญกรรมมากอยู่แล้ว ส่วนใหญ่ก็NYC ที่ชอบเอามาทำข่าวกัน และบางรัฐที่อนุญาตให้พกปืนแบบ Concealed carry ทุกคนมีสิทธิ์ป้องกันตัวได้ โจรมันไม่ได้เหิมเกริมขนาดที่คุณเสพข่าวนะ
@@user-tq6qd1oz3z เหยดดด ที่ไทยไม่มีเหยียด ไม่มีปล้นฆ่าเลย 555+
@@user-tq6qd1oz3z ไทยก็มีข่าวทุกวัน มึงหลอนหรอ มึงพึ่งออก รพ. หลอ มึงไม่รู้ ? 🙄
ทิ้งสัญชาติอเมริกัน?? ถ้าได้สัญชาติอเมริกันแล้วทิ้งได้ด้วยหรอ?? ตัวผมเองก็ถือสัญชาติอเมริกัน แต่ไม่ได้อยู่ที่อเมริกา สัญชาติก็ไม่ขาดนะ มีวิธีขอยกเลิกสัญชาติอเมริกันได้ด้วยหรอ????
ได้สิ คุณอะไรสักอย่างที่ทำธุรกิจที่ไทยหลายหมื่นล้านเกิดเป็นฝรั่งหัวทองอยุ่เมกาแล้วบินมาทำงานไทยก็ทิ้งสัญชาติเมกา เพราะถ้าไม่ทิ้งก็ต้องจ่ายภาษีให้เมกา ไฮนาเก้น ไฮดี้ ไฮฮอกกี้ คานเนกี้ อะไรสักอย่างนี่แหละ แก่ๆใส่แว่นฝรั่งหัวขาว หาอ่านดู
ดูแค่ 7 นาที.....
เลิกติดตามละ...
อยู่คนละชั่นจริงๆ...
กลับไปอยู่ในกะลาดีแล้วครับ อย่าหาอะไรที่พัฒนาสมอง หรือเปิดโลกดู
ขอติหน่อยนะครับ ไม่ชอบที่พี่แทนพูดมึงกูเลย รู้ว่าต้องการสื่อสารให้เป็นกันเอง แต่นี่มันคือรายการสตอรี่อาหารไม่ใช่เกมโชว์หรือรายการตลกผมว่ามันไม่เหมาะ (ความคิดส่วนตัวนะครับ) แต่ชอบดูเรื่องราวสตอรี่อยู่แล้วเลยโฟกัสที่เนื้อหาอาหารแต่มันขัดๆตรงมึงๆกูๆไงไม่รู้😄
เออ ใช่ๆ มันฟังแล้ว ติดๆขัดๆกับรายการอาหาร จะมาเล่าเรื่องหรือพูดมีงๆกูๆให้ฟัง หลังๆติดบ่อย ตามนะ ซับให้นานแล้ว