ВЯЛЕНАЯ НОЖКА ИНДЕЙКИ. Хамончик. Бастурма из индейки. Вяленое мясо в домашних условиях (basturma).
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- В этом видео мы завялим голень индейки. Вяленое мясо - это отличная закуска под пиво. Очень легко готовится, самое сложное - это ожидать готовности)))
-------------------------------------------------------------------------------------
Полезная информация и ссылки:
Телеграмм: t.me/vkusniypr...
-------------------------------------------------------------------------------------
Неравнодушные подписчики могут оказать финансовую поддержку. Средства пойдут исключительно на закупку сырья для рецептов или же на напитки для обзора.
Донат - www.donational...
Донат - new.donatepay....
Карта ПриватБанка гривна 5168 7573 9923 2984
доллар 4731 1856 0096 5393
Карта МоноБанка гривна 4441 1144 4085 0145
WebMoney Z182283034104
-------------------------------------------------------------------------------------
Контактный e-mail: coolstuff0707@gmail.com
-------------------------------------------------------------------------------------
ДАННЫЙ КАНАЛ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫМ ИСПОЛНИЛОСЬ 18 ЛЕТ. ЕСЛИ ВЫ ЕЩЁ НЕ ДОРОСЛИ ДО ЭТОГО ВОЗРАСТА - ПОКИНЬТЕ ЭТУ СТРАНИЦУ. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ МОЖЕТ НАНЕСТИ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ. ПИТЬ ВРЕДНО.
--------------------------------------------------------------------------------------
Ссылки в комментариях блокируются автоматически.
--------------------------------------------------------------------------------------
Всё сказанное в видео является лишь моим личным мнением и оценочным суждением, никем не навязанным и моя точка зрения может совершенно не совпадать с вашей. Я не являюсь последней инстанций в оценке того или иного напитка.
#бастурма #вяленоемясо #вкусныйпродукт
Ещё не глядя видео подписался 👍👍👍 и не зря. Люблю вяленое мясо. А тут ещё и парень очень приятный 👍👍👍 лайк золотой!
Спасибо
Индейка на вкус шикарна
Молодец парень очень хорошо получилось 👍👍👍😋😋😋🍻🍻🍻 а то что синеватое Дак это солевой налёт. Некоторые отмачивают или ещё что-то. А ты парень прям по моему вкусу сделал люблю солёное ❤️❤️❤️👍👍👍
Главное что бы не черная плесень. А остальное можно протереть спиртным. Армяне и грузины протирают коньяком.
Привет, я так же делаю. Только беру из специй прованские травы, перец черный и сладкую паприку.
Специи можно брать любые на свой вкус!!!
Да это же не ножки индюка!!!
Это блин целая рулька!!!!
Сразу захотелось пивка выпить)))
Не останавливай себя!! Глотни пивка!
Вялил грудку индейки, большую ее часть. Гораздо проще, с рульками сложнее, кость может загнить, нужно шприцевать. А вот грудка идеально солится и вялиться. Мелкие можно так вообще за 3-4 дня сделать, а большую если целиком и с чаманом и коньячком (на стадии засолки влить грамм 200) объеденье и к пиву само то. Единственное, что как и любая птица мясо быстро забирает соль, лично я стараюсь вымачивать около 3 часов (~36 часов для большой и 24 малой засолки), получается очень вкусно.
Супер,погнав в мясний!)))
Давай давай))
Сколько хранится ? Как и где? Спасибо. Я не сразу ем. Не много. Вот задумался а не испортится ли
В вакуумной упаковке думаю 2-3 месяца легко. А если просто так в холодильнике, то 2-3 недели. Думаю так, просто у меня оно быстро уходит.
@@VkusniyProduct спасибо. Я в общем нарезал на чипсы, сложил в контейнер обмотал в пленку и в морозилку. Когда надобно по немногу доставать.
Такие маленкие ножки и такие соленные как их есть.
Ртом и желательно с пивом!
Так его есть не возможно. Столько соли. Там 30 грамм нитритной за глаза, так вы еще и поваренной столько маханули.
А ты его пробовал? Нет? Так че рассказываешь байки?
микробов конечно нет там но как его такое солёное есть??? 2 процента нитритки то понятно но потом 6!!!! дней в соли???там чистая рапа будет....
Как можно говорить о вкусе, если не пробовал??? По вкусу бомба!!!!!
@@VkusniyProduct делал 25 нитритки на 1 кг..2 недели просола в вакууме затем 2 месяца на балконе 10 -15 градусов-это бомба...а тут + ещё!!!!!!! Соли каменной??? Я так по началу столько мяса и рыбы перепортил......
@@alex-venom.u даже не вижу смысла что-то доказывать