Dried turkey leg / Jamon at home
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2022
- #живувгермании #жизньвгермании #германия #рождество #хамон
Всем привет ребята мы вам всем желаем крепкого здоровья и отличного настроения!
Не забывайте подписаться на канал и жмякнуть в колокольчик 🔔 что бы не пропустить новый выпуск!!! 🎬
Инстаграм:
- Вика
/ straitenbergervika
- Дима
/ straitenbergerdimon
Так же я увлекаюсь фотографией 📸 здесь / viktorias.foto вы можете посмотреть мои работы! - บันเทิง
![ลุ้นมาก! รกต่ำไม่หายจะทำไงดี? [cc] แดนแพทตี้ SS2 | EP.40 |](http://i.ytimg.com/vi/_ub8lf45Vtg/mqdefault.jpg)
Звук наливаемого пива, блеск хамона и приятный автор, чем не праздник! Удачи, здоровья всей семье !
Спасибо ☺️
Плямканье тоже шикарное
1:48 это сухожилья
Ребёнок вырос в школу пошел пока хамон сделал 😂🤝
Меня одну поразило качество бинта😮?
Да, бинт топчик
Хорошее качество бинта, такие раньше в СССР производились.
Бинт топовый
@@user-og9ur6pz2x а какие в СССР были целофановые пакеты! Стирали их и нарадоваться не могли!!!
Более того,,, у них он зачастую имеет легкий утягивающий эффект, что очень удобно при бинтовке. Наши бинты, чем дальше тем хуже...
Превосходно! Спасибо, будем готовиться к праздникам теперь)) вам здоровья, каналу удачи!
Автор реально приятный человек. Вызывает симпатию.
Спасибо ☺️
Особенно когда плюнул с матом в придачу...
@@user-mx9wh6qo4cи вам стало плохо?))
@@user-oy6sv1fj1eможет оставите ещё рецепт тузлука, оказалось нет так просто его найти
В чем? Чел который делает продукт грязными руками с грязью под ногтями? Отвращение это вызывает
Я за раз такую ногу слопаю. А на месяц забивать ногами холодильник жена не даст😂 Автору огромный респект за терпение и выдержку при приготовлении
Суперррр!!!!Как его потом есть, он же стал членом семьи за столь долгое время😊!!! Спасибо огромное за рецепт❤
😂😂😂
😂😂😂
😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
😂😂😂
Огонь 🔥! Красота необыкновенная! Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт!🎉
Если видео вызывает слюноотделение ,значит автор ролика всё сделал как надо.
БлагоДарю за вкусный рецепт,удачи,мира,добра🙏🙏🙏
отличный, душевный ролик! Спасибо за подробную информацию по рецепту! Обязательно попробую сделать такой же окорочок)
Очень аппетитно, Вы молодец. Удачи Вам, здоровья, добра и мира 🤝
Вау это Пушка🤩🍺 столько работы но оно того стоит,приятно когда угощаешь друзей,чем-то что сам сделал. Молодец 👍
Спасибо Виктор👍 да оно так и есть, аж душа радуется 💪
Браво!!! Супер!!! Так аккуратно всё! Всё понятно!!! Спасибо!!! С Наступающим 2024 годом!!!!
Дорогой Друг,от всей души благодарю за прекрасный ролик и рецепт! Подобная еда моя слабость 😁Процветания Вам и семье,крепкого здоровья и бесконечного счастья! Радуйте нас чаще своими видео!♥️
Спасибо вам большое, мы будем стараться 😉
Добрый человек спасибо тебе за рецепт! Здоровья вашей семье 🙌🏻
Спасибо большое ☺️
Захотелось приготовить на Новый год! Слюнки текут, вкусно пробуете! Спасибо за рецепт.
Чудесная новогодняя тема! Понятно и доступно 👍😋
Класс! Начинаем! Скоро Новый год и Рождество! Прям рецепт на весь Рождественский пост❤🎉
пост?в пост не едят индейку,это просто называют так-постное мясо.в рождественский пост можно есть рыбу и по некоторым дням.
Слюна пошла😊 респект и уважуха😊
Браво,браво! Конечно лайк!Спасибо Вам за отличный рецепт.Отдельное спасибо Виктору,за то что рекомендовал Ваш канал.Очень надеюсь что Ваш канал такой же классный ,как у Виктора.
Спасибо большое😊 мы будем очень стараться😉
Смотрю 3-го ноября 2023г,но надеюсь что к Рождеству Христову, будет хамон по Вашему рецепту. Привет из России. Здоровья Вам и всем кто Вам дорог❤
☺️ спасибо большое
ну и?
отлично снято и максимально доступно! Буду пробовать сделать
Отлично! Будем готовить 🎉
Спасибо огромное! С удовольствием посмотрел не отрываясь. У вас талант говорить в роликах.
Спасибо ☺️ 👍
Сколько же терпения для приготовления! Зато какой замечательный результат!
Спасибо за видео! Попробую сделать! Как раз к новому году 👍
Автору респект за такое кулинарное произведение!
Красавчик! И тебя с праздником!!!!
Сделал по этому рецепту !! Точь в точь!!! ПРЕДУПРЕЖДАЮ!!!!! Соленое!! Адски получилось очень соленющеее!!😢. Советую разделить пропорции засолки автора ролика ровно в ДВА раза меньше!!! Соли нитритной 75 грамм будет отлично . 160 грамм это адски соленющее получилось!!!
А вы вымачивали сколько? Я так же сделал по этому рецепту, вымачивал 4 часа, вот висит на провялке.
Это изначально было понятно 160 г на 1 л и 7дней!!!!
А перед этим ещё и сухой посол 30 г соли! да с ума сойти!
Жаль что сам автор промолчал о том,, что это невозможно есть из-за соли.😢
@@user-ei2uj1gu3pИ как у вас в итоге, нормально, пробовали?
@@user-ei2uj1gu3pА то я три часа вымачивал и теперь переживаю😂
Согласен. Получилось очень соленое. Надо соли раза в 2 меньше или вымачивать намного дольше.
Рецепт класс! Обязательно попробую
Спасибочки....какая прелесть............ещё кухня впечатлила ...смотрится очень круто.
Спасибо большое ☺️
Ой, какая прелесть!! Спасибо за рецепт. Надо будет попробовать.
Завтра пойду за индейкой!!! Спасибо автору за рецепт! Приятный человек!
Молодечик попробую сделать обязательно Спасибо большое за рецепт👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Какая 😋 вкуснятина!! Много работы но оправдывает себя!! Приятного аппетита!!
Спасибо большое ☺️
Работы мало, времени много😊
Сделаю обязательно. Спасибо за такой прекрасный рецепт!!!
Спасибо ☺️
прекрасный ролик.спасибо огромное успехов и здоровья
Спасибо большое за рецепт! Очень аппетитно выглядит! Вы очень приятный и красивый! Продолжайте радовать нас своими отличными рецептами.
Спасибо очень приятно ☺️
Какая прелесть! ❤Слюна верёвкой😂😂😂
😜👌
Душевно братик! Обязательно попробую
Приятно смотреть такие ролики. Голос спокойный, всё показанано и рассказано подробно.
Даже не предполагала, что дома можно замутить такую вкусноту. Спасибо вам. Обязательно попробую.❤ Только подставку думаю трудновато будет найти.
Хочу сделать.
Но дай бог терпения выждать готовности хамона)))
Очень красиво и аккуратно )
Классно получилось . Тоже буду пробовать так сделать, спасибо за рецепт. Добра и здоровья вам и вашей семье !
Спасибо и вам того же от души ☺️
Спасибо за рецепт, обязательно попробую 👍🏻
Держи лайкосик 😊, красава. Внешний вид у ножки отменный, на разрез тоже супер. Аромат и вкус, поверим на слово. Добра и удачи, тебе и твоим родным!
Спасибо ☺️
Верить на слово не будем - Такое обязательно нужно повторить и попробовать самому!!:)
Я не любитель хамома, но так зачетно все! Даже захотелось испробовать! ❤🎉
Обожаю все изыскания с мясом! Спасибо, за новый рецепт/опыт! Обязательно проверю и испытаю наслаждение! Спасибо!
Спасибо за видео рецепт. Будем обязательно готовить.
Спасибо, обязательно приготовлю на НГ
Ой спасибо тебе мил человек! Будем в Башкирии делать!!!
Молодец, обязательно повторю! Добра и удачи!
Спасибо большое за рецеп. Удачи Вам.
Спасибо огромное за рецепт! Индейка получилась божественная! Боюсь , что ещё до Нового года все сьедим)
На здоровье я очень рад что у вас все получилось 😜👍
а какой вкус у нее? похоже на свиной хамон или все же другое что-то? есть вкус ферментации?
@@Mari__d нет, больше на сало) но получается очень нежная внутри и непересушенная! Для меня это было очень важно. Я делала 4 ноги по 450-500 гр, соответственно соли в половину меньше, а процесс не уменьшала
@@user-oy6sv1fj1eдайте пожалуйста рецепт для посолочной смеси
А где брали посолочную смесь?
Классный рецепт. Единственный на TH-cam ролик с таким посолом. Оператору отдельное спасибо за выдержку😂
😅👍
Приятного аппетита.хамое очень соблазнительно выглядит.обязательно воспользуюсь предложением рецепта.
Спасибо за рецепт!!!Я осенью покупаю целого индюка,ножки,как правило,запекаю в духовке на Новый год.Сделаю,пожалуй,одну ножку по Вашему рецепту!Лайкосик с меня!
Выглядит ну очень аппетитно!
С наступающим Новым годом!! Счастья, здоровья и любви всей вашей семье) Сегодня попробовал что получилось. Немного не по рецепту, забыл про него в холодильнике и прошло больше трёх недель)). Получился чуть пересоленный, но с пивом будет просто отвал башки!) Спасибо огромное ещё раз за рецепт!
Вкусняшка! Спасибо за простой рецепт!
Дима, молодчина! Приколист! Обязательно сделаю, хотел просто из филе , но на ножке прикольнее
Вы такой симпатичный мужчина 🤗
Рецепт изучаем .
Благодарю 👍🏻
Спасибо ☺️
Очень приятно смотреть, отличная подача и картинка приятная. Но больше я офигиваю от качества "обычного бинта" в Германии))
классно всегда хотела попробовать приготовить хамон, но со свиной ноги было не реально, обязательно попробую , идея из индейки отлично!
настоящий хамон не получится
@elenascorp4840 логично вам бы Нобелевскую премию 😅
@@user-oy6sv1fj1e люблю точность в понятиях...а премию себе оставьте.
Спасибо за вкусный рецепт. Попробую сделать. С меня 👍
Захотелось даже понюхать когда достали из пергамента, м-м-м слюни текут
Сколько же у вас терпения!
Спасибо за видео! Очень понравилось!!
Дружище, спасибо за рецепт, огонь просто получилось, очень вкусно, хочу теперь попробовать филе бедра индейки так же сделать, а то мясо маловато получилось, ножки маленькие купил
На здоровье 😉🫡🤝
Блин,чуть слюной не подавился😅 красавчик 👍👍👍
Очень позитивное видео, очень позитивный человек! Веет теплом и добром! Спасибо огромное, посмотрел с удовольствием! Постараюсь тоже подобное приготовить! Всех благ!
Спасибо большое ☺️
Молодец, отличный рецепт, нужно и себе попробовать!
Забираю рецепт в копилку 🤤 спасибо
Выглядит обалденно
Красота....,спасибо за рецепт 😊
С виду огонь ) спасибо за видео , обязательно попробуем так же
Спасибо огромное, мил человек, смотрела с удовольствием, правда, чуть слюной не подавилась, когда ты пробовал. Сейчас пока на работе на вахте, но по приезду домой - обязательно сделаю. Удачи тебе и твоей семье!!!
Супер результат🎉 Молодчина👍
Какой Вы молодец 👍 мне 58 и я с удовольствием поучусь у Вас. Обязательно повторю всё в точности. Успехов, благополучия и достатка ❤
Блин, такой положительный чел! Так все доступно и без воды! Обязательно протестирую! И конечно лайкос и подписка!
От души👌
@@user-oy6sv1fj1e, моторошно и долго!
Очень интересный рецепт,обязательно повторю.Спасибо!Здоровья всем!
Спасибо ☺️ и вам👍
дратуйте!!!! повторили ???
Класс, молодец!!! Суперский видос, возьму на заметку!!)
Бомба!!! Молодец. Не уверен что повторю но люблю заморачиваться долгой готовкой
Делать самому некогда, давай делай на заказ. Молодец, лайк.
что думаете насчет копченой соли? Это успех! Действительно, свиная нога это чересчур, а индейка в самый раз. Надеюсь жена оценит ваше мастерство.
Приятно вас смотреть и слушать! Классно!
Очень люблю пиво, научился варить пиво, очень люблю колбасу, научился делать колбасу, пробовал хамон , понравился, иду к цели )))) спасибо за видео!
Всегда пожалуйста ☺️
Димон красава! Ты подаешь контент очень классно. Здоровья вашей семье! Лайк.🥰
Спасибо большое Димон, рады стараться👍
Я вообще случайно увидел этот видос,думал очередная шляпа про хамон,а в итоге с удовольствием просмотрел от начала и до конца,реально приятный чел !Подпишусь пожалуй!)
@user-jd2tv4tg5w благодарю ☺️
Спасибо за идею, сделаю подарки на Новый год. По соли вижу, что прям пивком сбивать, думаю уменьшу граммовку и предварительно ещё изучу. А вы не думаете, что можно миновать процесс сухого маринования в соли и перце? Теоретически, Если сварить тузлук с приправами можно на 20% сократить время приготовления.
Интересно из чего еще можно сделать. Спасибо за видео.
Класс! Благодарю за подробное видео, надо попробовать. Добра!
Такой красоты даже в магазине не найдёшь, мясо блеск. Испанцы обзавидуются... Жирный лайк!
Спасибо большое ☺️
Дима, респект за рецепт, обязательно попробую сделать так!
С Рождеством Христовым ❤
Спасибо за рецепт)))
Шикарно. Спокойно, без всякой музыки, душевно.
Единственный вопрос процентовки нитритки и соли.
50/50 нормально
Зависит от процентовки нитритной соли .
А если нога была проморожена в морозильной камере ? Она была свежая, но я её заморозил. И через 2 недели разморозил. Вроде как все паразиты погибают? И нитритку только в колбасы советуют... знакомый охотник говорил мне так.
Как тут поступить?
@@user-uf8ld7qq2x Никто ж не заставляет, для себя делаешь. Почитай про ботулизм, захочется рискнуть? Так то и сырое можно кушать, кто ж запрещает ;)
@@user-uf8ld7qq2x нитритку не только в колбасы добавляют, в колбасы потому, что фиксирует окраску и колбасы готовятся до 70гр.С сыровял соответственно совсем термообработка отсутствует, как раз для того чтобы исключить бактерию ботулизма, натриевая соль ее не убивает.
Выглядит очень аппетитно. Надо будет попробовать, когда погода будет прохладнее.
Спасибо за рецепт.
Подложите под подставку для хамона влажное полотенце, не будет скользить по столу 🙃
Спасибо обязательно попробуйте стоит того, только по соли тут смотрите сами мы любим посолонее поэтому сток взяли, если шипко соленое не любите то рекомендую убавить в половину концентрацию соли в общем!🤪 удачи 👍
@@user-oy6sv1fj1e Спасибо, я думаю если меньше соли, то и храниться будет не так долго. У нас уже почти ноябрь, а на дворе 18 градусов тепла. Буду ждать холодов 😄
У нас такая же погода, храниться она будет у вас не долго поверьте думаю что за вечер улетит с пивком, тут по соли главно не промахнуться а то можно испортить продукт, я говорю мы любим что б прям так хорошо соленая было, поэтому и Бузаладзе много соли, тем кто любит малосольное то советую уменьшать в половину грамвки
@@user-oy6sv1fj1e хорошо, спасибо за совет
На здоровье 😉
Это не вышка, это обалденно !
Спасибо за видео
Отлично! Сделаем к Новому году!
Хамон, в отличии от просто вяленного мяса требует длительного ферментирования в прохладном, умеренно влажном месте. В погребе, или в холодильнике без сушки. По сути, прорастает грибками и покрывается плесенью. А тут хорошее вяленное мясо получилось.
Я ощутил вкус через интернет! :)
🤪😅👍
кайф! обязательно попробую, спасибо!