"น้ำเต้าหู้ปูปลา" ร้านเด็ดย่านประตูผี ขายยังไงให้คนต่อคิวตั้งแต่ยังไม่เปิดร้าน | โชว์ของลับ EP.3

"โชว์ของลับ" เป็นรายการที่เราจะพาเพื่อนๆไปชมร้านอาหารต่างๆแต่อาจไม่ใช่ร้านลับเหมือนชื่อรายการ
เพราะเราเชื่อว่า ร้านลับมันไม่มีในโลก เพียงแต่อาจจะเป็นร้านที่คุณยังไม่รู้จัก จะเป็นร้านดังหรือไม่ดัง
เราจะพาเพื่อนไปเจอกับเจ้าของร้านใหม่ๆ แนวคิดใหม่ๆและเคล็ดลับต่างๆที่คุณไม่เคยรู้
ส่วนพิธีกรประจำรายการหรือคนที่จะพาเพื่อนๆไปรับชมก็คือ "พี่กอล์ฟ" เจ้าของร้าน ข้าวหมกไก่คุณนายเรณู
.
Ep.เราอยู่กันที่แถวย่านประตูผีเป็นย่านที่เติมไปด้วยร้านอาหารชื่อดังมากมาย
ร้านที่ผมจะพาเพื่อนๆไปกันในวันนี้เป็นร้านน้องใหม่ที่พึ่งเปิดมาได้ไม่นานแถวย่านนี้
แต่กลับมีคนรอเข้าแถวต่อคิวหน้าร้านตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด เขาขายเมนูธรรมดาๆอย่างน้ำเต้าหู และตั้งชื่อร้าน
ของตัวเองว่า "น้ำเต้าหู้ปูปลา" เราจะไปพูดคุยกับเจ้าของร้านการว่ามีแนวคิดยังไงถึงกล้าที่จะทำร้านแบบนี้
.
สนใจคอร์สเรียน Restaurant Business Academy
สมัครเป็นสมาชิกได้ที่ 👉 www.restaurantbusinessacademy...
.
⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ
Facebook : / torpenguin
TH-cam : / torpenguin
TikTok : / torpenguin
Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ
Twitter : Torpenguin
Instragram : torpenguin
📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : [e-mail]
#น้ำเต้าหู้ #เจ้าของธุรกิจ #ความรู้ร้านอาหาร #torpenguin #น้ำเต้าหู้ปูปลา

[@Torpenguin]

เป็นอีกหนึ่งร้านที่มีไอเดียการทำธุรกิจที่สุดยอดมากๆเลยนะครับ เพื่อนๆคนไหนเคยไปอุดหนุนร้านน้ำเต้าหู้ปูปลากันแล้วบ้าง
Comment มาพูดคุยกันได้นะครับ 👇👇

[@user-fi6pd4ut1k]

ฟกฎๅๅ

[@paraweechevaisrakul4298]

วันนี้ไปกินน้ำเต้าหู้ที่ร้านน้ำเต้าปูปลาเป็นครั้งที่ 3 (จากปีที่แล้วตามคำแนะนำคุณต่อ) ประสบการณ์ครั้งแรก แม้จะรอนาน แต่ก็ได้บรรยากาศนั่งกินในร้าน มีเสียงคุยเบาๆแทรกเสียงเพลง
ไปครั้งที่ 2 รอนานขึ้น เลยกินปลาหมึกย่างรอไป ก็ยัง OK
วันนี้ไปรอบที่ 3 กินปลาหมึกย่างรออีกตามเคย สั่งปาท่องโก๋ 4 ตัว > หลังได้โต๊ะ (คิว 2) และน้ำเต้าหู้ เลยกินน้ำเต้าหู้รอช้าๆจนน้ำเต้าหู้เย็นชืด ผ่านไป 30 นาทียังไม่ได้ปาท่องโก๋ และสังเกตเห็นว่ามีของมาเสิร์ฟโต๊ะข้างๆที่มาภายหลัง เลยตามพนักงานไปตรวจสอบพบว่าคิวตกกระดาน ของที่ตนเองสั่ง (คิว 60) ต้องทวงถามจึงได้ของมาพร้อมคำขอโทษ แถมปาท่องโก๋ 1 ชิ้นและเสิร์ฟน้ำเต้าหู้ร้อนมาให้ใหม่ตามคำขอ (เพราะต้องการมากินน้ำเต้าหู้ร้อนกับปาท่องโก๋)
นอกจากจะรู้สึกหิวหนักมากจากการรออาหาร ยังต้องอดทนกับเสียงคุยดังเซ็งแซ่จากลูกค้ากลุ่มใหญ่ 11 คน (คิว 56-59) ที่คุยกันเสียงดังมากเหมือนเป็นห้องส่วนตัว
แต่พอได้ของมาตามสั่งกลับกินไม่ค่อยลง เพราะเสียอารมณ์กับการบริการที่ไม่เป็นมืออาชีพ โดยเฉพาะผู้จัดการชื่อ บุษบา (เต้) ที่มี poor manner ตั้งแต่รับ order แต่มาทำขอโทษแบบขอไปที ตอนคิวตกกระดาน เพราะโดนแทรก จากคิว 60 ไปจนถึง คิว 80 ก่อนได้ของ (ที่ก็ต้องไปทวงเอง)
ด้วยความหวังดีอยากให้ร้านขายดีอยู่คู่ย่านประตูผีไปนานๆ จึงขอฝากคุณต่อไปถึงเจ้าของร้าน คุณศิริวัฒน์ ว่าควรปรับรูปแบบการรับของด้วยตนเองสำหรับการกินที่ร้าน รวมถึงระบบแยกสั่งของกลับบ้านที่ยังสับสนมากอยู่
ตอนนี้ที่คิวยาวคิดว่าน่าจะเป็นจากระบบจ่ายสินค้าล่าช้า มากกว่าปริมาณลูกค้าแล้วค่ะ

[@nuttaponkwanchanapakdee9252]

ชอบตอนชี้ร้านเจ๊ไฝครับ555

[@obc2424]

ร้านนี้อร่อยมากครับ ที่บ้านทานประจำ👍🏽

[@Torpenguin]

ใช่ครับ 😍ไม่หวานมากแถมดีต่อสุขภาพด้วย

[@Numyai]

ขอบคุณมากครับ

[@arm6551]

ตอนปิดท้ายน่าจะบอกว่า ไม่ได้โชวของลับ แต่เป็นความลับที่อยากจะโชว

[@user-pe6zc9dq2m]

ราคาเริ่มเท่าไหร่ครับ น้ำเต้าหู้เท่าไหร่

[@Thananlada3636]

😮😮😮