НЕ ЗНАЛА, что так можно! 200+300 Это СУПЕР! НОВОЕ тесто ДЛЯ ВАРЕНИКОВ! Всего два ингредиента!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2023
- Идеальное тесто для вареников. Всего из ДВУХ ингредиентов!
Скачивайте приложение Яндекс с Алисой здесь clck.ru/36F4dN
Для теста:
• Мука - 300 г
• Кефир - 200 г
Для начинки:
• Грибы (у меня шампиньоны) - 300 г
• Картофель - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Масло сливочное - 20-30 г
• Черный молотый перец
• Соль
➤ Telegram: t.me/min2ru
➤ Сайт/блог: min2.ru
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Вижу много вопросов, нужна ли соль. Я в тесто соль не добавляю. Мне понравилось именно так, как и предложила попробовать Анна. Только мука и кефир. Я просто чуть больше подсаливаю воду, когда варю вареники.
Но, конечно, если хотите, если вам кажется, что тесто будет пресным (а оно не будет пресным!), то можете добавить соль.
Попробуйте. Вареники (и пельмени) получаются очень вкусные! Тесто беленькое, послушное, лепить из него очень легко и приятно. Не разваривается, не рвется! Мне действительно очень понравилось!
Для теста:
• Мука - 300 г
• Кефир - 200 г
Для начинки:
• Грибы (у меня шампиньоны) - 300 г
• Картофель - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Масло сливочное - 20-30 г
• Черный молотый перец
• Соль
Скачивайте приложение Яндекс с Алисой здесь clck.ru/36F4dN
Реклама, ООО Яндекс, ИНН 7736207543, erid:2VtzqvVS3Vp
Спасибо и Вам за рецепты и Анне, обязательно попробую сделать такое тесто.
Будем обсуждать твое тесто? Не надо лезть не в свой блог и чего то рассказывать про свои дела.. дурдом
Грибы сначала надо потомить , что бы вытопилась жидкость. А потом положить масло и обжарить. Лук отдельно обжарить. Вы пока грибы обжаривали лук черным стал.
Не знаю как это тесто,попробую,но с заварным я не дружу,мне оно не нравится.
Грибы жарю всегда отдельно выпариваю жидкость а потом соединяю с луком обжаренным на отдельной сковороде я считаю это самое важное условие этой начинки
Для меня самое лучшее тесто для вареников и пелемений заварное. Муку я не взвешиваю. Беру три части муки ( по объему) и одну часть крутого кипятка вливаю в муку, добавляю соль и Раст. масло, размешиваю ложкой, даю остыть 5 минут, а затем вымешиваю руками. Далее готовое теплое тесто кладу в целофановый пакет и кладу на пол часа в холодильник. Далее ещё раз обминаю тесто и оно готовое к работе. Яйца в это тесто класть не надо. Пишу с Украины.
Я делаю точно так же, один в один. Вареники, пельмени и даже чебуреки отлично получаются. Привет вам из Приднестровья.
Благодарю, всего Вам самого доброго!!!
У Оксаны тоже есть заварное. Да очень хорошее
Спасибо за рецепт. Попробую сделать. Тесто с кефиром мне кажется пышное будет. На вареники люблю просто тесто, а не как на пирожки
@@user-ik4fr6vn9dвот я тоже пробовала и на кипятке,и без яйца и вернулась к простому тесту,а на кефире будет глизоватое и толстое,но это дело вкуса❤
МОЛОДЕЦ,ОКСАНА, НЕ ПРИСВАЕВАЕШЬ РЕЦЕПТ ,ГОВОРИИШЬ ,ЧТО ПРИСЛАЛА ПОДПИСЧИЦА. 🎉😊
Чего проорать то хотела?
ПрисваИваешь
Все блогеры так говорят
Нет, этот рецепт теста действительно был в комментариях недавно. Я записала тогда себе в блокнотик, но ещё не пробовала. Теперь, когда Оксана его опробовала, буду готовить без опаски
Подписчица не прислала рецепт, а написала в группе в комментариях. Нужно, тоже попробовать.
Приготовила вареники с картошкой и грибами.Тесто по этому рецепту(кефир с мукой)это теперь мой любимый рецепт теста.Действительно,тесто вкусное и ни один вареник не разварился. Спасибо,Оксана за рецепт.
Для меня самое идеальное тесто ,самое обычное как делали мои бабушки и мама,вода,соль, яйцо,и немного растительного масла,ни каких кефиров,кипятком,кефирное тесто не должно перебивать вкус пельменей,мантов, пробовала, мне очень не понравилось,заварное,как пластилин, пельменное тесто должно быть классическим
Мне тоже нравится обычное классическое, тоненькое, эластичное.
Тоже согласна с вами !!!пробовала заварное ,лично для меня -не то …
Может,тесто на кефире подходит для вареников с творогом?!🤔Я не пробовала ни заварное,не тесто на кефире.Просто,так предполагаю.😊
Вас же никто не заставляет делать именно так! И, кстати, вы пробовали сами ? Или просто уперлись? Вы хоть понимаете, что это недостаток воспитания!?
Пробовала, мне тоже не понравилось! Нл канал надо развивать, вот что-то новое и предлагают
Сегодня сделала тесто для вареников по Вашему новому рецепту. Но... что то не так.... очень мало муки, добавляла еще больше150 гр. Может мука или может очень жидкий кефир,но вот как то так.... Буду еще ,конечно,пробовать. Спасибо!
Треба брати 1% ний кефір.
На выходе тесто на варениках выглядит не как кефирное
На кефире тесто при варке делается более пышным,даже толстоватым, из-за чего я предпочитаю готовить вареники с обычным тестом(мука, теплая вода, растительное масло, яйцо ,соль)
Ещё 40 лет назад свекровь дала мне рецепт этого теста для вареников, соль обязательно.
Из этого теста на пару варить нужно, попробуйте, будет ещё вкуснее.
Зачем на пару,оно же без соды...совершенно разные рецепты не путайте людей
@@user-np1gj2do4kНа пару варят манты. При чем здесь сода? Это вы путаете.
Вода, мука - тесто для вареников и пельменей
Я так тесто делаю всю жизнь и даже на манты и чебуреки.Только в холодильник кладу на расстойку.И вкуснее теста нет.А ПРОБОВАЛА Я РЕЦЕПТОВ 20.
Оксана, спасибо вам и Ане за рецепт. Всем Мира и добра ❤️
Оксана, большое спасибо за рецепт, мне и моей семье очень понравилось это тесто
Я тоже готовила тесто на кефире без яиц, немного растительного масла добавляю и соль и соду. Варю на пару. Увеличиваются в 2 раза. Мягкие и вкусные
Скажите пожалуйста, а сколько минут надо варить на пару?
@@SARM330 давно не готовила. Тесто у меня толстое. Минут 20 варила
Оксана, привет, а я обжариваем лук и морковь,и когда сварю вареники сверху закидывать лук с морковкой очень вкусно попробовайте не пожалеете.
Сделала капусту квашеную по вашему рецепту, где 18 гр соли на 1 кг, она великолепна, хрустящая, сочная!! Спасибо!
А нельзя ли ссылку на рецепт этой капусты?
@@olgatschernenko3996 я в Яндексе нашла его, не знаю на ютуб есть или нет, может хозяйка скинет, увидит
Дайте пожалуйста ссылку
@@blackview8765 не прошла ссылка(
На килограмм уже резаной капусты?
Спасибо большое за этот рецепт! Сто лет не готовила вареники, и тут захотелось) очень приятное тесто, и главное, что и мужу понравился результат) спасибо за Ваш труд и за Ваши рецепты! Всех благ Вам и Вашим близким!
Не придумывать велосипед мука соль вода раститительного масла чуть
Так и не придумывайте. А я попробую, на вкус и на цвет товарищей нет. Странные люди везде лезут со своими велосипедами, не нравится проходите мимо.
Согласна со всем , кроме соли. Тесто без соли не вкусное, даже если сварить его в очень соленой воде! Пусть оно будет чуточку не досоленное, но соль нужна! Мука и соль - это дуэт не делимый, даже в сладких блюдах!
Ерунда про соль,это дело привычки.Все макаронные изделия на производстве готовят без соли.
Солить это тесто надо при варке и все будет нормально 😊
вот вообще не употребляю соль уже лет 30(там ,где можно) ,а уж в десерты и каши никогда не кладу.кому не нравится,может досолить в своей тарелке
Раньше в детстве моя Мамочка всегда делала тесто для вареников исключительно на кефире или кислом молоке.правда еще добавляла 1 яйцо.это было очень вкусно вареники в прикуску с молочком.Ммм…..где ты мое счастливое детство ❤тогда все было вкусно.
Моя бабушка тоже только такое тесто для вареников использовала.
Хорошее тесто, попробовала. Делала с творогом, очень вкусно, рекомендую
Доброго времени суток! Спасибо за ваш труд! Обычно, если делаю тесто на кефире, то добавляю соду. Попробовала по данному рецепту(без соды), тесто жестковатое. Отношусь с пониманием, у каждого свои предпочтения. Ещё раз, благодарю! Желаю Вам всех благ!
Спасибо за Алису😊
А где соль в тесте
Спасибо
Супер!
Обязательно буду пробовать! А вот в начинку с картошкой и грибами я еще шкварки кладу, очень мелкие. Вкусно!
Спасибо вам за рецепты мне очен нравяться ваши рецепты я пользуюсь с удовольствием и все нравиться
Оксана , спасибо огромное за рецепт теста на кефире. Моим любимым было заварное , теперь еще одно добавлю в свою копилочку .
Тесто действительно вкусное и лепить из него одно удовольствие 😊на данный момент замесила двойную порцию так как хочу пельмени и вареники с картохой 👌
Тесто не солёное? Ну не знаю.....
Добрый вечер! Спасибо за рецепт теста на кефире,сначала сомнения были,как это без соли,но при варке Варенников воду больше соли добавила,делала вареники с творогом, очень вкусные получились,тесто нежное.Спасиобо большое.
Если сливочное масло добавить В лук в конце прожаривания и оно разстаит будет ещё вкуснее
Что такое «разстаит»???
@@olgaperova9257 я пишу так один раз таит . Сделали ж кофе не мужского рода а среднего .Не надо умничать !
,включи мозги.@@olgaperova9257
Super vaș rețept, prosto i vcusnoe, spasibo.
Оксаночка,ты необыкновенная.Супер человечек.❤❤❤
Спасибо,Оксана,за рецепт теста для вареников и автору который вам посоветовал.Тесто мне очень понравилось и оно совсем не липло,налепила с творогом и сюрпризами,попросила дочь,на работе буду завтра варить,немножко себе сделала и сварила, попробовать какое нежное тесто.ничего не разлепилось. На пельмени наверное его тоже можно?
Классно! Легко! Просто! И вкусно, как всегда!🥰💕
Оксана спасибо большое, за рецепт теста и подсказку для фарша. Тесто идеальное. ❤Ну, я пошла дальше настолько понравилось тесто😂я из него сделала, лаваш, чебуреки, и лапшу. Тесто прекрасное цельнозерновое, легко раскатывается. Спасибо
Спосибо, за, все, заготовки,, для, борща, свёкла, удобно, быстро, вкусно,, дай, вам, бог, здоровья, и вашей, семье
Спасибо за классные рецепты, всех вам благ.😊Қазақстан
Тесто без соли? 😊
Большое спасибо за рецепт.Успехов , здоровья и благополучия.
Необычный рецепт, обязательно попробую.
Благодарю вас за рецепт🕊🕊🕊
Спасибо за рецепт!
А соль? Разве не нужно
добавьте немного , на свой вкус , лишним не будет.
Да на кефире супер ❤ и заварное супер
Отлично.
Spasibo za recept ❤❤❤❤❤
Оксана! Спасибо за рецепт! А кефир из холодильника или комнатной температуры?
Чтоб не ждать ответа и для гарантии- лучше комнатной
@@user-kr4sx2qn6gспасибо!
Благодарю!!!
Всем мира и любви!!!
Самый лучший канал. Спасибо
Вот теперь то я приготовлю вареники! Благодарю!
Интересно. Люблю вареники.
Выглядит аппетитно думаю что очень вкусно. А я как раз снизила вес на 20 кг.легко. Значит приготовлю спасибо🎉
Поделитесь пожалуйста как легко сбросили вес и за какой срок ,20кг это не мало ПОЗДРАВЛЯЮ.
@@schastie095 здравствуйте. Да много. За 4 месяца, зайдите пожалуйста в описание моего канала я там написала потому что многие спрашивают.
И ссылка на группу есть, там и фото есть и пишу, даю информацию. Хорошего дня 🌺
Спасибо большое. Надо попробовать. ❤
Спасибо за рецепт!👍
Тоже надо сделать вареники из кефира яйцо одно добавить в тесто я так думаю
А соль?
соль в начинке и воду подсолите конечно же
Ничего не будет,если вы в своё тесто добавите немного соли.
Всегда делаю тесто для вареников: яйцо, соль, кефир, мука, чуть соды. Этим ингредиентам не изменяю, но можно и без соды...Вареники получаются пышные, нежные и очень вкусные, с любой начинкой. В общем тесто на кефире супер!
В общем!
СУПЕР для пирожков, но не для вареников или пельменей.
Это моё мнение.
А зачем варениками пышность ? Вот пирожкам это другое дело.
Спасибо за рецепт, надо попробовать
Обожаю их🥰
Спасибо за рецепт.
Удивило то, что без яиц. Но не верить Вам не могу ❤ обязательно попробую это тесто!
Первый раз такое тесто вижу! Очень стало интересно попробовать! Спасибо Вам и подписчице Инне!
Подписчица Анна)
А сколько вам лет ,что вы первый раз такое тесто видите? Лет 5 или 6 ?
А соль не надо в тесто?
Вы на пол порции попробуйте тесто такое сделать. Если по вкусу вам захочется посолить то посолите
Это тесто на любителя, для вареников лучше тесто, как положено делать без экспериментов..
Беру два одинаковых блюда ,в первую очередь делаю начинку и выкладываю в первое блюдо , выравниваю поверх ,а муки во второе насыпаю столько сколько начинки ,попробуйте
Благодарю вас за рецепт 💐👍🏻
Попробую налепить😊
Тесто без соли?
так и кефир не водичка,там свой вкус
Спасибо большое за рецепт 👍
Приготовила. Вареники класс!
Попробую сделать, но это действительно шикарно если только мука и кефир, я в восторге, спасибо большое, удачи вам
Вчера сделала. Подтверждаю: отличное тесто! 👍🏼
Спасибо, очень необычно , без соли. Как попробую обязательно отпишусь, Я Вам доверяю на все💯
Спасибо.👍😋
И вам спасибо
Обязательно сделаю! Люблю вареники!
Спасибо!🎉🎈🎁🎀
Всё хорошо, а вот желток яичный можно добавить в тесто. красивые вареники получаются 😀
Содицы бы надо было в кефир. Тесто было бы пушистей! И варить вареники надо на пару!
На любителя-- мне показалось тесто клёклое
Как вкууусно!!
Захотелось вареников!
Завтра попробую сделать.
Оксана, я обожаю твои ролики, спасибо!
👍👍👍
Благодарю вас поделились рецептом !!! Здоровья , мира и добра !!!🙏👍❤❤❤
Спасибо Оксана, за новый для меня рецепт теста на кефире, действительно только два ингридиента и тесто обалденное, нежное, вкусное, не рвется, хорошо лепится,я делала пельмени, рекомендую хозяйкам, будете приятно удивлены результатом
І вам спасіба.
Супер! Просто великолепно. Беру на заметку👍
Сегодня попробую😊
Спасибо😊
Большое спасибо за рецепт! ❤🙏👍
А это тесто можно использовать для пельменей на круглой форме для пельменей или обязательно лепить вручную?
Какое лучшее тесто для замороженых вещей? У меня когда отвариваю заморозку часто разваливается....
Я заварным пользуюсь.
Спасибо за рецепт, Оксана твой канал супер, супер, супер 🎉🎉🎉❤❤❤
Вареники есть с растительным маслом ? Первый раз такое вижу , если нет сливочного топленого я лучше что-то другое приготовлю.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВКУСНЯШКУ!!! ЗДОРОВЬЕ И МИРА НА ЗЕМЛЕ.👍👍👍❤❤❤🤗🤗🤗
Добрый день, двести ГРАММ? Или МЛ кефира?
Для теста:
• Мука - 300 г
• Кефир - 200 г
Для начинки:
• Грибы (у меня шампиньоны) - 300 г
• Картофель - 500 г
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Масло сливочное - 20-30 г
• Черный молотый перец
• Соль
Если кефир не кислый + мука, чуть соли, то тесто вкуснейшее
Оксана, сегодня приготовила вареники по этому рецепту. Очень быстро готовится тесто. Вареники просто супер. Надо попробовать с другими начинками 😊
Спасибо огромное!
Всю жизнь так делаю,ещё от мамы научилась.Только мы немного по другой технологии делаем:в кефир добавляем половину чайной ложки соды,перемешиваем до вспенивания ,вливаем в муку.Всё дальше,как в видео.Готовим на парУ.Попробуйте,думаю,не пожалеете.
Не темнеют при варке?
Это совершенно другое тесто и предназначено для вареников на пару
Нет дорогая в тесте обязательно надо соль
Все рецепты вкусные, интересные и простые! Замечательно 👏👏👏
👍 спасибо
Необычно, спасибо большое, попробую обязательно ❤
В тесто соль не кладём?
положите на свой вкус
Спасибо а для пельменей можно?