COMO COMPRAR BONS CAFÉS NO MERCADO [Não compre sem ver esse vídeo!]

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  • เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
  • Se você tinha dúvida de como identificar no mercado um bom café, esse problema acaba hoje! A partir desse vídeo, feito com muito carinho, você terá todas as informações necessárias para comprar bons cafés no mercado. E sim, já existem ótimas opções por aí que me surpreenderam MUITO.
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    Espero que tenham gostado! Até breve!

ความคิดเห็น • 172

  • @katiaperez5283
    @katiaperez5283 11 หลายเดือนก่อน +39

    Esses problemas são comuns hoje, porém no passado(Estou falando de 50,60 anos atrás) os estrangeiros quando iam para a Europa, levavam café do Brasil, porque era maravilhoso!! mas chegou uma época que eles lá já tinham o melhor café do BRASIL, enquanto nós aqui já tomávamos qualquer coisa menos café! Lamentável! Agora temos que pagar o dobro para beber o que deveria ser o café normal, como era antes da falta de qualidade nos produtos e do respeito com o consumidor!

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  11 หลายเดือนก่อน +8

      Isso é, infelizmente, um fato! Aqui ficava só o resto do resto. 😭

    • @vaniarodrigues9748
      @vaniarodrigues9748 5 หลายเดือนก่อน +4

      Agora ficou só o pó 😀

  • @cristianeleal5041
    @cristianeleal5041 11 หลายเดือนก่อน +19

    Você, além de passar conhecimento, pelo menos foi respeitoso ao se referir aos cafés populares. Teve uma barista no instagram que me respondeu que não podia criticar meu paladar acostumado com lixo, quando eu disse, brincando, que eu gostava mais de palha de milho do que de café de cafeteria.
    Eu fui sincera, estava falando sobre mim e a maioria foi criada assim.
    Mas ela foi tão rude que no final das contas, pessoas assim só segregam as pessoas de se interessarem pelo assunto.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  11 หลายเดือนก่อน +1

      Exatamente isso Cristiane! Vc tocou num ponto central! Não podemos ser idealistas e fechar os olhos para a realidade... se fechar em uma bolha é prejudicial ao crescimento de cafés no geral, isso é um fato! Te convido a ver um vídeo meu lá do insta que trata justamente disso. Sobre como, atualmente, não podemos mais generalizar dizendo que todo café tradicional e extraforte tem "lixo" em sua composição. Fiz em colab com a Cafeística e ficou muito massa!

  • @janfercarvalho
    @janfercarvalho หลายเดือนก่อน +10

    E eu achando que o Extra Forte era bom, porque era forte 🤡

    • @filipepucci
      @filipepucci หลายเดือนก่อน

      Né isso. Eu tb

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  หลายเดือนก่อน

      🤣 faz parte! Também achava isso

  • @luziacruz2980
    @luziacruz2980 3 วันที่ผ่านมา +1

    Só tomo café gourmet, Três Corações eu amo. Café bom é sem açúcar.

  • @amandaposenatto283
    @amandaposenatto283 ปีที่แล้ว +18

    Acho que seria interessante falar sobre o armazenamento dos grãos, após a abertura da embalagem.😅

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว +6

      Excelente mesmo! Tenho alguns vídeos curtos e posts em carrossel no Instagram falando disso, porém acho que vale um vídeo longo mesmo! Gostei! Obrigado pela dica! 😊

  • @arismarlima3116
    @arismarlima3116 15 วันที่ผ่านมา +1

    Amei, seu esclarecimento, a respeito dos cafés era o que eu estava procurando, obrigada

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  9 วันที่ผ่านมา

      Ah que ótimo! Eu quem agradeço o carinho. Abraço

  • @thiagoserafimdejesus8075
    @thiagoserafimdejesus8075 12 วันที่ผ่านมา +1

    Blz Mano 👍☕😇😃🤗🥰

  • @TomarVader
    @TomarVader 6 หลายเดือนก่อน +2

    Seu canal é bem aprofundado no assunto. Aprendo muito.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  5 หลายเดือนก่อน

      Muito obrigado, irmão! Fico feliz que gostou! ❤️☕️

  • @DFerraz01
    @DFerraz01 10 หลายเดือนก่อน +2

    Tomei um cafezinho pra acompanhar o vídeo, parabéns pelo conteúdo, a clareza que vc explica ajuda os iniciantes a compreender algumas nuances, que vão além do bbr café.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  10 หลายเดือนก่อน

      Valeeeeu irmão! Sim cara, tento simplificar bastante pq sofri muito no início por conta de um linguajar rebuscado 😬

  • @sk8sksk
    @sk8sksk หลายเดือนก่อน +1

    Excelente vídeo. Demonstrou muito conhecimento e humildade. As dicas são bem valiosas. O vídeo é bem didático e não fica enrolando para ir ao assunto.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  หลายเดือนก่อน

      Valeu demais, irmão! TMJ

    • @RobsonSquissato
      @RobsonSquissato 29 วันที่ผ่านมา

      Boa noite obrigado pelas dicas estou usando o três corações gourmet sul de minas achei muito bom mais quero provar outros o Rituais especiais seria uma cafe ate melhor do que o gourmet

  • @filipepucci
    @filipepucci หลายเดือนก่อน +2

    Excelentes explicações. Muito prático e simples. Abraço do amigo cearense de onde é a sede da empresa 3Corações

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  หลายเดือนก่อน

      Po que massa, irmão! Algum tempo depois desse vídeo cheguei a trabalhar na 3 corações como barista instrutor do estado do ES. Foi uma baita experiência! Fiquei lá por cerca de um ano e saí agora no início de janeiro pra me dedicar mais ao digital. Empresa diferenciada.

  • @valquiriavicentini91
    @valquiriavicentini91 4 หลายเดือนก่อน +1

    Adorei seu vídeo, comecei a despertar para a qualidade café.
    Já usei esse Rituais da 3 Corações. Muito bom

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  4 หลายเดือนก่อน

      Muito obrigadoooo! Que bom que está gostando! Qualquer dúvida só me chamar que trocamos uma ideia! Abração!

  • @rodolfognann
    @rodolfognann 8 หลายเดือนก่อน +1

    O seu conhecimento e sua didática é excepcional, estou cada dia mais focado em conhecer sobre o café, e você é um dos incentivadores!! Só aguardando aparecer a xpert da oster 110v pra comprar.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  8 หลายเดือนก่อน

      Caramba, que massa irmão! Fico muito honrado pelo seu comentário, valeu mesmo!
      Sim, a Xpert de 110v tá meio sumida né. Espero que volte em 2024. Uma baita máquina!

  • @wellingtonmorais3643
    @wellingtonmorais3643 6 หลายเดือนก่อน +1

    Tomo o café Caipirão, excelente café produzido em Poços de Caldas-Sul de Minas não fico sem ele.Quem experimentar vai saber do q estou falando.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  6 หลายเดือนก่อน

      Opa! Deu vontade de conhecer! Só não sei se vende por aqui no ES 😔

  • @julianadeoliveirasilva5232
    @julianadeoliveirasilva5232 11 หลายเดือนก่อน +3

    Como sempre arrasando nas dicas. Muito bom vídeo😊

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  11 หลายเดือนก่อน

      Muito obrigado Juliana! Fico feliz que tenha gostado! 🥰

  • @devenezaoliveira
    @devenezaoliveira หลายเดือนก่อน +5

    Melita não está bom,sem sabor e muito amargo ! O café não é amargo.Quando está amargo está queimado pra clamuflar as impurezas.

  • @cleidenakaharada3784
    @cleidenakaharada3784 ปีที่แล้ว +2

    Muito obrigada, valiosas informações...estou aprendendo comprar café!

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว

      Eu que agradeço pelo feedback, Cleide. Que bom que gostou! Qualquer dúvida pode mandar aqui. 😊

  • @rafaelborgesschettinodecastro
    @rafaelborgesschettinodecastro ปีที่แล้ว +2

    Dicas valiosíssimas. Parabéns pela qualidade das informações

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว

      Valeu meu irmão! TMJ! Obrigado pela força! 🤜🤛

  • @monicagomes7455
    @monicagomes7455 ปีที่แล้ว +2

    Amei a dica do App. Acabei de baixar. Hoje vou comprar um novo café 😄. Vou te marcar no Instagram hahahaha 😮 tô apaixonada nesse universo de cafés, e eu nem gostava, café forte pra mim sempre foi um erro, agora sei que estava certa em não gostar 😅. Vou comprar uma prensa francesa, tô curiosa pra provar um café feito nela. ❤

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว

      Boaaaaa Monica! Me marca sim que vou adorar saber como foi! E sim, seu instinto estava totalmente CERTO haha continue com ele aguçado assim. Ah, e sobre a prensa, quando comprar já dá uma olhada em um vídeo que fiz de alguns segredinhos sobre ela Tb aqui no canal. Ficou muito bacana! Espero que goste e obrigado pelo feedback! ❤️☕️

  • @alancardequemirandadesousa6705
    @alancardequemirandadesousa6705 6 หลายเดือนก่อน +3

    Um bom café, é gostoso sem açúcar

  • @irenemonteiro794
    @irenemonteiro794 ปีที่แล้ว +4

    Vou comprar também o café mogiana paulista da linha 3 corações r vamos ver se é Bom, como falam no TH-cam

    • @julianadeoliveirasilva5232
      @julianadeoliveirasilva5232 11 หลายเดือนก่อน

      Amo esse. Claro que gosto não se discute. Mas da linha 3 corações gourmet pra mim é o melhor

    • @josuedantas3294
      @josuedantas3294 9 หลายเดือนก่อน

      Tanto o mogiana paulista ou mineiro, os cafés gourmet 3 corações são os melhores!

  • @arthurrpg7010
    @arthurrpg7010 หลายเดือนก่อน +2

    E quando o café é embalado a vácuo, não conserva o pó até que seja aberto?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  หลายเดือนก่อน +2

      Desacelera sim. Mas não impede a degradação.

  • @alinerochaaline1236
    @alinerochaaline1236 2 หลายเดือนก่อน +3

    Descobri que não sou muito Gourmet kkkk , sempre amei café extra forte!

    • @devenezaoliveira
      @devenezaoliveira หลายเดือนก่อน

      Só impurezas queimado.

    • @Kalliazold-od7sm
      @Kalliazold-od7sm หลายเดือนก่อน

      @@devenezaoliveira Ela gosta e o paladar é dela e não seu. Quem está tomando café queimado é ela. O povo adora inflamar o ego e rebaixar os dos outros. Eu gosto dos especiais e fod@-s€ se é bom ou ruim, se é caro ou não.

    • @yannstyler1303
      @yannstyler1303 16 วันที่ผ่านมา +2

      as vezes é só o paladar que não tá acostumado, mas se vc continuar tomando por um tempinho nunca mais irá querer voltar pro outro. Falo por experiência própria

  • @irenemonteiro794
    @irenemonteiro794 ปีที่แล้ว +5

    Agora comprei o café cerrado mineiro da linha três corações , vamos ver se é melhor, paguei cada pacote no mercado mundial r$15,90 reais, um pacotinho de 250 gramas!!!!!

    • @jrcaj08
      @jrcaj08 ปีที่แล้ว

      E aí, o que achou do café ☕?

    • @julianadeoliveirasilva5232
      @julianadeoliveirasilva5232 11 หลายเดือนก่อน

      Não gostei desse. Achei o da mogiana paulista beeemmm melhor.

    • @josuedantas3294
      @josuedantas3294 9 หลายเดือนก่อน

      @@jrcaj08um otimo café !

    • @luanwagner8104
      @luanwagner8104 4 หลายเดือนก่อน

      Também já provei dessa linha e meu favorito foi o Mogiana Paulista

  • @brazlourenco6363
    @brazlourenco6363 5 หลายเดือนก่อน +1

    Boa noite eu moro em Belo Horizonte e tem plantação de café região zonza da mata mineira e agora estou começando uma torra de café aqui em bg ,Arábica puro porem não é especial

  • @boraladeuno
    @boraladeuno 9 หลายเดือนก่อน +2

    Aqui onde eu moro tem vários cafés com selo gourmet nos mercados inclusive os da 3 corações. Os Gourmet mogiana, cerrado, sul de minas e alguns rituais. Único problema mesmo é a data da torra deles e o fato de ja ser moído. Porque será não dão a opção de comprar em grãos ? Tipo o sul de minas moido e em grão..etc... Esse por exemplo das 3 corações encontrei uma vez apenas aqui na minha cidade o Rituais Cerrado Mineiro em grão mas e todos os outros ? Também tem os de 1kg em grãos e também com 4 a 6 meses ja de torra. Tantas outras marcas com selo gourmet mas sem a opção de comprar em grão. Adoram moer café eu acho kkk... outro detalhe interessante que eu vejo é o seguinte.. quando se encontra o café X moido e o mesmo café X em grão, o café X em grão acaba saindo mais caro visto que seria o mesmo café...não entendo essa lógica. +1
    🥇

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  9 หลายเดือนก่อน

      Fala irmão! No caso da 3 corações é mais difícil achar em grãos no mercado mesmo (e quanto à torra nem se fala... é meio que impossível pq os mercados deixam em estoque né... a black tucano tem esse problema tb, mas até que os últimos que vi estavam com menos de 2 meses de torra).
      Mas no site da MERCAFÉ tem as opções do rituais em grãos pra comprar... e lá provavelmente a torra será mais fresca.
      O problema é que saiu uma nova linha dos cafés especiais rituais. Estou com todos aqui pra fazer um vídeo. Lançará em Dezembro e a princípio só terá em grãos o sensorial de frutas secas e chocolate.

    • @boraladeuno
      @boraladeuno 9 หลายเดือนก่อน

      @@piradosporcafe bah que legal. Não sabia quem tinha em grãos... Não 9cmheco esse site. Vou verificar. Obrigado pela dica +1 🥇

  • @nildesveloso9936
    @nildesveloso9936 11 หลายเดือนก่อน +1

    Gostei muito, tudo bem explicado, parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  11 หลายเดือนก่อน

      Muito obrigadoooo! Feliz que tenha gostado! 🥰☕️

  • @willianafragadoulaeeducado2717
    @willianafragadoulaeeducado2717 ปีที่แล้ว +2

    muito util! todas as dicas anotadas. amei

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว

      Muito obrigado, Williana! Que bom que gostou! 😊😊😊

  • @user-ik7mb6vv3y
    @user-ik7mb6vv3y 9 หลายเดือนก่อน +1

    😊meu interesse são esatamente os metodos tradicionais usados no brasil e há prensa francesa❤❤😊😊

  • @fernandoneres9337
    @fernandoneres9337 7 หลายเดือนก่อน +1

    Você tem algum post falando sobre cápsulas de café da Nespresso, Dolce Gusto e outras? Se não tiver, que tal fazer uma profunda abordagem sobre essa temática?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  7 หลายเดือนก่อน

      Esse é um tema que estou enrolando pra fazer faz tempo. O problema é ter acesso a essas máquinas para ter um conteúdo mais completo. Mas vou ver com amigos se consigo algo pelo menos das mais comuns pra trazer aqui. Muito obrigado pela dica.

  • @nubia.nuttri
    @nubia.nuttri 10 หลายเดือนก่อน +1

    Vídeo completo, obrigada.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  10 หลายเดือนก่อน

      Eu que agradeçooooo! 🥰🥰

  • @spanishead2426
    @spanishead2426 10 หลายเดือนก่อน +1

    Muito bom o vídeo amigo, parabéns

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  10 หลายเดือนก่อน

      Que bom que curtiu meu amigo! Fico feliz! Qualquer dúvida manda aí que trocamos uma ideia. Abraço!

  • @Atsaaaaaaaaaa
    @Atsaaaaaaaaaa 7 หลายเดือนก่อน +1

    Por o pacote bem fechado na geladeira também ajuda manter mais fresco.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  7 หลายเดือนก่อน +4

      O problema é o abrir e fechar para retirar o café. Isso gera umidade e acelera o processo de degradação do café.

    • @Atsaaaaaaaaaa
      @Atsaaaaaaaaaa 7 หลายเดือนก่อน

      @@piradosporcafe puxa não sabia disso amigo. Obrigado pela dica.

  • @cassianotrindade7580
    @cassianotrindade7580 8 หลายเดือนก่อน +1

    Parabéns pelo conteúdo 👏 👏

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  8 หลายเดือนก่อน

      Muito obrigado, Cassiano! TMJ! 🤜🤛

  • @irenemonteiro794
    @irenemonteiro794 ปีที่แล้ว +4

    Eu já usei vários cafés e posso dizer que está muito difícil de degustar um bom café!!! Eu comprei dos mais baratos até os mais caros, inclusive já paguei no starbucks um pacotinho de 250 gramas r$35,00 reais o café era pavoroso, gosto amargo , gosto de carvão queimado, estou com trauma de cafés!!!!!!

    • @carloseduardolimap
      @carloseduardolimap ปีที่แล้ว

      Já tentou os speciais? Ou comprar os grãos e vc mesmo fazer a moagem, ou a torra também?

    • @irenemonteiro794
      @irenemonteiro794 ปีที่แล้ว

      @@carloseduardolimap vou seguir sua dica!!!! Obrigada pela gentileza de responder!!!!

    • @cristianepeculasmodesto4579
      @cristianepeculasmodesto4579 ปีที่แล้ว

      Eu também comprei dessa marca, esses dias. Também achei horrível. Um desperdício de dinheiro.

    • @Kalliazold-od7sm
      @Kalliazold-od7sm หลายเดือนก่อน +1

      Coffee++ eu gosto e já foi o eleito o melhorzinho. Se o café “Arara” dele não lhe agradou, então você não gosta de café ou tem um paladar muito peculiar😅. Até alguns cafés especiais 90 reais, 500mg, não me agradou. Isso é muito individual.

    • @Kalliazold-od7sm
      @Kalliazold-od7sm หลายเดือนก่อน

      @@irenemonteiro794 Aconselho grãos!

  • @Daniela-bz9qh
    @Daniela-bz9qh 4 หลายเดือนก่อน +1

    Gostei do vídeo. Já vou me inscrever. Então esse da Melitta vc recomenda?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  4 หลายเดือนก่อน +1

      Que bom que gostou! Seja bem vinda! Recomendo sim. 🥰

  • @devenezaoliveira
    @devenezaoliveira หลายเดือนก่อน +1

    O mogiana Sul de minas está meio avinagrado.

  • @suzaneprates5920
    @suzaneprates5920 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns pelo vídeo 👏 show

  • @alinerochaaline1236
    @alinerochaaline1236 2 หลายเดือนก่อน +1

    Uma vez comprei um café que vinha o selo da ABIC , e era horroroso, tinha gosto de cevada.

  • @erika.emrich
    @erika.emrich 10 หลายเดือนก่อน +2

    Sempre achei café extra forte, insuportável! Eu tenho "alma de barista" e não sabia desde criança!😂 Gosto de café gostoso, equilibrado: nem forte nem fraco demais. Gosto muito de capuccino, mocaccino, café com leite e café puro. Adoço, sim que não gosto de sentir amargor nenhum, mesmo sendo café gourmet ou especial.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  10 หลายเดือนก่อน

      Isso aí! Gosto é gosto e o importante é tomar um café que gostamos. 👏👏

  • @pauloblancoclaus9062
    @pauloblancoclaus9062 5 หลายเดือนก่อน +2

    Quero saber como encontrar nas embalagens de café nos mercados o grau de torra.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  5 หลายเดือนก่อน

      Cada embalagem fica em um lugar diferente. Mas normalmente tem sim. Na embalagem da Melitta, por exemplo, nos gourmets ficam embaixo da validade e data de fabricação.

  • @eucafeinado
    @eucafeinado ปีที่แล้ว +3

    Vou já tomar um café ☕

  • @Lucas_Martinez28
    @Lucas_Martinez28 หลายเดือนก่อน +1

    Por favor me indique um moedor pra compra que não seja muito caro dizem que é mas saudável

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  หลายเดือนก่อน +1

      Cara, tem uns de hélice na Amazon que são menos de 100 reais. Os de hélice não trazem uma moagem muito homogênea, então não valorizam tanto o café pq a extração não fica tão uniforme. Mas pra quem está começando e quer passar para cafés em grãos já é um salto muito grande. Eu mesmo comecei com os de hélice.
      Agora se puder gastar até uns 200 reais já tem moedores manuais de entrada que possuem uma moagem bem superior (claro que se vc não curtir moer "no braço" aí é melhor ficar nos elétricos mesmo a princípio).

  • @RodrigoFedericimandelli
    @RodrigoFedericimandelli 12 ชั่วโมงที่ผ่านมา +1

    O que adianta se o selo da Abic vc tem que pagar para colocar no produto.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  11 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Pq ninguém vive de amor né. A instituição precisa bancar todos os serviços que fornece. A questão é que os cafés passam por análise microscópica pra garantir que não há adulterações.
      E não só antes de virarem associados da ABIC, mas tb depois.
      A ABIC vai aos mercados retira amostras de todos os cafés (inclusive não associados) e faz toda a análise.
      Se é um associado irregular eles abrem um processo administrativo. Se é um não associado irregular eles reportam para o órgão competente.

    • @RodrigoFedericimandelli
      @RodrigoFedericimandelli 8 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@piradosporcafe eu trabalho em uma torrefação a 20 anos e nunca vi a Alice fazer este teste se qualidade.

    • @RodrigoFedericimandelli
      @RodrigoFedericimandelli 8 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Abic

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  8 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      ​​@@RodrigoFedericimandelli Uai, e só pq vc nunca viu significa que não existe?
      Eu nunca vi as avaliações do Inmetro tb e uso cadeiras e produtos que passam por eles há 35 anos.

  • @danielacarvalho1674
    @danielacarvalho1674 ปีที่แล้ว +1

    Dicas boas de mais! 👏👏

  • @CasalTripJP
    @CasalTripJP หลายเดือนก่อน +1

    Mais aqui nos mercados grandes não tem essas variedades de marcar
    Sempre tradicional e extra forte

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  หลายเดือนก่อน

      Nossa, sério! Aqui pelo menos o Gourmet tem até em mercados pequenos.
      Tem que procurar direito, pq eles normalmente não ficam juntos.

  • @aubenizalima1902
    @aubenizalima1902 2 หลายเดือนก่อน +1

    Qual marca vc indicaria café em grão ? Ou se alguém sabe

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  2 หลายเดือนก่อน

      Em grãos no mercado tem da Melitta, 3 corações, Coffee ++ e Orfeu que são ótimos cafés. Categoria Gourmet ou Especial.

    • @aubenizalima1902
      @aubenizalima1902 2 หลายเดือนก่อน

      @@piradosporcafe obrigado

  • @N_Boficial
    @N_Boficial 6 หลายเดือนก่อน +1

    Amigo, para quem não tem um moedor e não pode investir. Qual bom café de supermercado comprar? Para usar na italiana 😢

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  5 หลายเดือนก่อน +1

      Foque nas categorias. Procure por selos da ABIC de gourmet ou de café especial da SCA. Eles já possuem uma moagem menos fina do que os de menor qualidade e serão perfeitos para sua cafeteira italiana!

  • @jozianarodrigues2434
    @jozianarodrigues2434 4 หลายเดือนก่อน +1

    Eu não sei se é o pó de café que está ruim ou sei lá se eu não estou gostando mais de café compro de várias marcas e msm assim estou ruins 😢 e sem cortar que tá armago msm tano doce vou tomar café mais não...

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  4 หลายเดือนก่อน

      Qual categoria do café que está consumindo?

  • @MoacirRigoleto
    @MoacirRigoleto 5 หลายเดือนก่อน +1

    Comprei um café especial m patric não consigo empremir aroma torra media, posso forçar a torra em torrador caseiro ?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  5 หลายเดือนก่อน

      Não é uma boa ideia. Melhor mexer na receita. Faça um café mais concentrado.

  • @amandaposenatto283
    @amandaposenatto283 ปีที่แล้ว +1

    Perfeito!!!

  • @Is4play
    @Is4play 7 หลายเดือนก่อน +1

    sera que compensa compara o cafe verde e eu mesmo torra e moer? guardar o cafe em grao torra ou verde embalagema vacuo hoje em dia e bem acessivel

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  7 หลายเดือนก่อน +1

      Se o torrador for de qualidade acho que vale sim. O problema de torrar em casa é que vc não tem o controle do perfil de torra que as torrefações tem né. Mas se for pra economizar e buscar um café mais simples vale. Eu já torrei na pipoqueira elétrica e tomaria esse café diariamente numa boa.

    • @Is4play
      @Is4play 7 หลายเดือนก่อน

      eu vi uma torrado de fogao manual tipo sanduicheiro de fogao mas para torrrar cafe @@piradosporcafe o objetivo e consegui um grao verde de qualidade se for possivel e dai torrar embala o grao torrado a vacuo ja que a maquina avacuo e bem acessivel e moer na hora que for fazer e se poder guardar na geladeiro o grão verde ou torrado ou ambos para manter a qualidade objetivo tomar o melhor cafe possivel.

  • @martamaria4569
    @martamaria4569 7 หลายเดือนก่อน +1

    Nescafe solúvel, não tem mais sabor de café. Como está sendo classificado esse produto?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  7 หลายเดือนก่อน

      Hahaha boa pergunta! Não cheguei a ver. Vou dar uma olhada por curiosidade

  • @luizreceputi2304
    @luizreceputi2304 ปีที่แล้ว +1

    Valeu pelas dicas! O que você acha do café 3 Corações Premium Estrada Real (selo "SUPERIOR")?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว +1

      Que bom que curtiu, meu amigo! Cara, todo mundo me pergunta desse e não tive oportunidade de experimentar ainda. Vou tentar achar aqui no mercado e fazer um conteúdo com ele.

    • @devenezaoliveira
      @devenezaoliveira หลายเดือนก่อน

      Esse ainda é um dos melhorzinhos por enquanto.

  • @CanalWilliamSantos
    @CanalWilliamSantos 11 หลายเดือนก่อน +1

    Qual Café da Melita que citou no video? O que diz ser superior...

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  11 หลายเดือนก่อน

      É um que vem em uma caixa verde escrito ESPECIAL bem grande na frente. Porém o selo da Abic é de superior. 👀

  • @gilliardpacheco1815
    @gilliardpacheco1815 ปีที่แล้ว +2

    Torra fresca ok, mas que tipo de torra? meia torra claro ou meia escura? A dúvida é pela douçura do caf, não irá me trazer problema implicando o sangue?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว +2

      O perfil de torra é algo muito pessoal. Todos os tipos de torra (tirando a carbonizada) tem seus prós e contra, justamente por ser algo de gosto mesmo. Mas A GROSSO MODO, pense na torra mais escura acentuando amargor, a torra média doçura e a torra clara acidez. Mas, repetindo, a grosso modo, pq não é tão simples assim. O perfil sensorial do café depende de muita coisa, desde de seu processamento, beneficiamento, terroir, até a torra.
      E pergunta do sangue não entendi...

    • @gilliardpacheco1815
      @gilliardpacheco1815 ปีที่แล้ว +1

      @@piradosporcafe Bom dia. Pode até rir, rs mas eu fico procurado pela doçura do café, e se ter essa parte pode trazer a diabetes? Pra vc ver que gosto muito se não tiver café na minha mesa eu não trabalho, rs gosto muito que nome da minha gráfica foi café mesa e da parte de programacao é conectados com o logo de wifi saindo do copo de café

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว +1

      @@gilliardpacheco1815 hahaha bacana cara. Mas infelizmente não tenho a especialidade pra te dizer com certeza se a doçura natural do café afeta a diabetes. O ideal é consultar um médico mesmo. Mas o que eu diria é que comparado a outras frutas, o açúcar natural do café é mínimo, pois vai se perdendo a cada etapa que passa em sua produção.

    • @gilliardpacheco1815
      @gilliardpacheco1815 ปีที่แล้ว +1

      @@piradosporcafe eu não tenho diabetes, o medo é se o café vai interferir no sangue e me passar diabetes o medo é esse.

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว +1

      @@gilliardpacheco1815 hahaha acho bem difícil meu amigo.

  • @irenemonteiro794
    @irenemonteiro794 ปีที่แล้ว +3

    Esses café gourmet Sul de Minas, eu comprei e bebi esse café, muita acidez não consegui identificar o gosto de amêndoas e castanhas que está escrito na embalagem, a impressão que eu tenho desse café Sul de Minas é muito ácido parece que eu está tomando café com vinagre de tão ácido, sinceramente não gostei!!!!

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว +2

      Oi Irene. A acidez você pode diminuir estendendo o tempo de extração do café. Com o controle de algumas variáveis. Pode estar extraindo o café rápido demais, por isso essa sensação forte de acidez.

  • @katiafelippe6610
    @katiafelippe6610 3 หลายเดือนก่อน +1

    fui enganado. Comprei Melita especial achando que era especial 😢

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  3 หลายเดือนก่อน

      Triste, mas acontece... :(

  • @CiceroRochaRamos-mw5qe
    @CiceroRochaRamos-mw5qe 2 วันที่ผ่านมา

    Qual e a marca que é cafe especial

  • @deisyreiss
    @deisyreiss ปีที่แล้ว +1

    Já experimentou café da Chapada Diamantina Ba?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว

      Siiiiim, experimentei um lá em SP! Em uma cafeteria com uma proposta bem interessante! Agora me deu um branco no nome 😭 mas eu apaixonei no café! 🥰

  • @moisesaraujo5867
    @moisesaraujo5867 11 หลายเดือนก่อน +1

    Irmão quais vc recomenda pra usar no adaptador de pó de café pra usar na máquina ou seja tem que ser café de moagem fina ou média não pode ser extra fina só fino ou médio por favor

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  11 หลายเดือนก่อน

      Nessa máquinas caseiras vc diz? Se sim, eu já fiz uns testes e a moagem média sai melhor... porém, um detalhe que é legal fazer é dar uma mexida no café no meio da extração, pra poder a água umedecer todo o pó e extrair igualmente os sabores. Pq ela fica gotejando apenas no centro e acaba por não extrair legal do pó de café que fica mais pro lado sabe.

    • @moisesaraujo5867
      @moisesaraujo5867 11 หลายเดือนก่อน +1

      @@piradosporcafe isso, eu comprei uma Dolce gusto Infinissima Touch, aí queria comprar um adaptador pra usar café em pó mas só pode usar de moagem média ou fina, pq cápsula é caro aí pra comprar todo dia é barril 🤣🤣

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  11 หลายเดือนก่อน

      @@moisesaraujo5867 hahaha pode crer! Faz bem!

  • @jamessonfariasmonteiro3573
    @jamessonfariasmonteiro3573 10 หลายเดือนก่อน +1

    Esse café melita especial com o selo de superior não é de qualidade? É isso? Não entendi o fato de você dizer que isso confundi muitas pessoas 😅

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  10 หลายเดือนก่อน +1

      Eu já fiz um vídeo só sobre a classificação dos cafés (no final deixo o link), mas pra resumir e já tirar sua dúvida: os cafés classificados como SUPERIOR possuem defeitos externos, no grão, grão ardido, passado, bóia etc. Podem ter até 10% da amostra desses defeitos. Já os cafés ESPECIAIS são cafés de altíssima qualidade sem nenhum defeito externo. Possuem defeitos apenas sensoriais. Então, uma coisa não é igual a outra e nessa embalagem da Melitta está escrito ESPECIAL gigante na embalagem como se fosse um café sem defeitos, porém não é, é um café mediano segundo a classificação da Associação Brasileira da indústria dos cafés. Portanto, confunde o consumidor sobre o café que está levando pra casa se não ficar atento aos selos.
      Sobre o SABOR desse café da Melitta, apesar de ser um superior, de classificação mediana, ele não ruim. Eu gostei dele sim. Foi isso que quis dizer. Mas o fato de ser bom não justifica esse equívoco na embalagem que deixa a cabeça do consumidor ainda mais confusa entende...

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  10 หลายเดือนก่อน

      Link do vídeo: th-cam.com/video/bKQCHcuHAQM/w-d-xo.html

    • @jamessonfariasmonteiro3573
      @jamessonfariasmonteiro3573 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@piradosporcafe positivo, agora entendi, muito obrigado pela sua atenção

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  10 หลายเดือนก่อน +1

      @@jamessonfariasmonteiro3573 disponha, meu amigo! Qualquer dúvida, só chamar! 🤜🤛

  • @LucasKimisima
    @LucasKimisima ปีที่แล้ว +1

    Ja tomou cafe em grao do cage brasil de 1kilo?😊

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว

      Nunca tomei... vou procurar pra experimentar! Valeu pela dica! 👏

  • @higoryanni8196
    @higoryanni8196 ปีที่แล้ว +1

    cara me de dicas pro meu cafe em graos nao perder gosto rapido, normalmente aqui com 20 dias o cafe ja tem sem graça. da ate vergonha servir ele pras pessoas e dizer que o cafe é especial e top. cmg ta perdendo o sensorial, o sabor... e olha que eu uso a embalagem que vem, deixo armazenado em local fresco, sera que tenho que colocar em um lugar bem escondido?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว +1

      Fala meu amigo. Então, a data de torra em cafés de mercado é um desafio. Portanto se não tiver essa informação na embalagem, uma forma de conservar melhor é congelando. Porém, o ideal é congelar em porções que vá usar tudo de uma vez. Pois a partir do momento que tira do congelador a UMIDADE ataca e prejudica a qualidade. Então é tirar e já usar saca...

    • @higoryanni8196
      @higoryanni8196 ปีที่แล้ว

      @@piradosporcafe vlw a dica. vou fazer isso

    • @archimidia_
      @archimidia_ 5 หลายเดือนก่อน

      Como você tá moendo? Não é normal perder o sabor assim tão rápido.

  • @ArtCorreia1
    @ArtCorreia1 ปีที่แล้ว +1

    Café do Ponto, exportação intensidade 08, qual sua opinião?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  ปีที่แล้ว

      Nunca experimentei, meu amigo. Próxima vez que for no mercado vou dar uma olhada nele.

  • @Alvarolsj
    @Alvarolsj 5 หลายเดือนก่อน

    Resumindo, nao tem como! Café bom é especial, e especial é caro!

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  5 หลายเดือนก่อน

      Nada. 250g por 15 reais no mercado.

    • @archimidia_
      @archimidia_ 5 หลายเดือนก่อน

      @@piradosporcafe qual?

  • @betocaldas6404
    @betocaldas6404 3 หลายเดือนก่อน +1

    Qual os melhores cafés descafeinados no mercado ?

    • @piradosporcafe
      @piradosporcafe  3 หลายเดือนก่อน

      Cara, não sei te dizer, pq não consumo. Mas estou preparando um vídeo sobre o assunto e vou provar alguns. Então fica de olho no canal que vai sair sim...

  • @camilaharrietsantana5921
    @camilaharrietsantana5921 ปีที่แล้ว +1

    Cafezin se bolo de fubá 😢

  • @user-fq8sk9ok5e
    @user-fq8sk9ok5e ปีที่แล้ว +1

    😊😊💯👍👍

  • @irenemonteiro794
    @irenemonteiro794 ปีที่แล้ว

    Estou decepcionada com cafés brasileiros e importados!!!!!

  • @alexandrocesarmarx6153
    @alexandrocesarmarx6153 10 หลายเดือนก่อน

    Começo do vídeo 2:48

  • @wandaconceicao5694
    @wandaconceicao5694 8 หลายเดือนก่อน +1

    Vou pro seu Insta

  • @irenemonteiro794
    @irenemonteiro794 ปีที่แล้ว

    Os médicos falam que café não é saudável, inclusive cancerígeno e eu estou chegando à essa conclusão!!!!

    • @erika.emrich
      @erika.emrich 10 หลายเดือนก่อน

      Café de verdade, não! E se seu médico tá falando m3rda, muda de médico!

    • @josuedantas3294
      @josuedantas3294 9 หลายเดือนก่อน

      Muda de médico meu chapa !

  • @fernandabatista7105
    @fernandabatista7105 8 หลายเดือนก่อน

    Qual a dificuldade da pessoa ser objetiva e sem lolotaaaa pqp

  • @taniacruz5750
    @taniacruz5750 6 หลายเดือนก่อน +1

    Depois que colocaram sangue de boi nos cafés 😝😝😝 eca perdeu o gosto aff q nojeira não tem medo do fogo do inferno ñ?