วีดีโอ

Com relação a salvar a medida do Café. 8:00. Coloquei a moagem certiinha, compactei, extraí 44g de espresso. No outro dia, mesma receita, e Boom, saiu muito mais café que ontem. Aconteceu com mais alguém?

Estava com dificuldade de ajustar a moagem. Investi em um Tramontina Breville elétrico. Melhorou bastante mas estou no impasse do filtro naked. Com regulagem no 16 do moinho, pressão da Oster Compacta sobe muito e interrompe pela proteção da máquina. Engrossando um click (passando para 17) extração acontece mas provocando spray no filtro… tentei regular internamente (alterando um click o ajuste fino do moinho) mas dá a mesma situação. Será algum problema em algum equipamento ? Ou só é possível extrair no naked sem sprays com moedor manual de alto valor ? Obrigado pelos conteúdos !

Uso o coador de pano mesmo.😂😂😂

Muito bom! Agradecemos!

Ummm deve ser esse meu erro estão, no final meu pó fica uma laminha... Uso o moedor hamilton beach uso o médio tradicional, vou testar o modo grosso da prensa .

Bom vídeo! O meu seria: 10. Aerorpess 9. Prensa 8. melitta, 7. Moka 6. b75 5. kalita 4. clever/switch 3. espresso, 2. v60 1. Origami

Fala meu irmão!! Coloquei a venda minha prima latte, assim wue vender vou comprar uma igual a sua ! Tem como vc atualizar os links da descrição? Vou pegar de tudo praticamente mostrado no vídeo

Meu preferido hoje é a Aeropress, seguida da V60 e da Melitta. Na Prensa Francesa, uso a receita do Hoffman. A moka ainda não me empolgou e estou me aventurando no expresso com a Philco de 15 bar. Possuo um moedor Timemore C3.

Olá, o que vc. pode me falar sobre o moedor elétrico Wancle, grato

muita conversa fiada, e nada

O café L'or solúvel, é o melhor?

Gabriel troquei meu filtro original da oster o dullpo, pelo Dex duplo, tive que alterar a moagem em relação ao filtro original, mudou minha variável, faz sentido! Acho que tenho que mudar a granulometria ou a gramatura, utilizei o mesmo café e o mesmo click do k 2, café saiu subextraido.

Eu amo o dark roast “ gourmet “ da 3coracoes. Comprei o gourmet da melita e pelo amor de Deus, que porcaria, muito ácido, horrível e como tomo sem açúcar não dava pra continuar tomando. O dark roast da 3 corações achei muito prazeroso ao beber e sempre tomo varias vezes ao dia.

O melhor método é o Aeropress. Definitivamente. Simples, extremamente fácil de limpar após o uso e versátil, pois pode usar até filtros de metal mais finos ou mais grossos. E vc consegue controlar absolutamente todas as variáveis.

Gabriel, parabens pelo trabalho como sempre. Gostaria de tirar uma dúvida com voce. O moedor da oster xpert já estava me irritando com a inconsistencia pra achar uma receita padrão pro dia a dia e acabei comprando um moedor manual. Eu fiz uma pesquisa e vi que o K4 é mais voltado pra um espresso com corpo e doçura, que eu prefiro, e o K6 mais voltado pra uma acidez maior. Mas eu não achava de jeito nenhum o K4, em todos os anuncios do Ali estavam esgotados. Não sei até se pararam de fabricar. Ai acabei pegando o K6. Queria saber, com seu aprendizado e experiencia, se mesmo o K6 não sendo voltado pra corpo e doçura, sabendo regular o espresso com ele, o K6, em relacao a granulometria, proporção, tempo de extração e outros, se também consigo com ele chegar no mesmo corpo e doçura que é mais famoso no moedor K4. Desde já, muito obrigado

O Tropical é de longe o meu preferido do Moka Clube. Lembro ate hoje da sensação que tive quando consegui sentir pela primeira vez o sensorial desse café. Na epoca tinha feito na V60 usando a técnica 4:60. Bao demais.

Gabriel, parabéns pelo trabalho. Independente de ranking, aqui você tem um belo resumo de 10 métodos que um principiante no hobby (como eu) pode ser informado (pela primeira vez para alguns metodos). A ausência do expresso nem fez falta, pq realmente é hors concours e mesmo alguém que não é entusiasta conhece. Por aqui tenho apenas o melitão da massa e a prensa (máquina de capsula não conta, né?) e admito que ainda estou apurando meu paladar e curtindo um café com mais corpo.

Cade o espresso??? 😮

Uma dúvida, após escaldar o filtro de papel, aquela água eu jogo fora ou eu a deixo no garrafa e passo o café em cima?

Eu gostaria que vc falasse sobre o Kalimantan Wave 85

Olá! Qual a sua opinião quando colocar um pouco, bem pouco, de canela em pó no coado de moagem média? Já experimentou?

A clever é similar ao Hario Switch?

Olha, primeiramente, parabenizar pelo excelente e descontraído vídeo!!!! Cada vídeo, melhor! Vou dividir com vocês minha historia.. Comecei a paixão por cafes por causa do expresso. E era tarado por expresso...Igual à muitos relatos dos colegas acima. E era fissurado na busca por um expresso perfeito ( corpo, crema, poder identificar cada nota)...e por alguns anos...ele foi o meu top 1. E sabemos....o expresso é o pao francês da panificação. Chato demais em conseguir sair perfeito porque são inúmeras variáveis que influenciam ( o que é super legal de brincar). Com a maturidade...estudos....dicas como a do @piradosporcafe....foi conhecendo e me apaixonando por métodos mais simples o que apresenta características diferentes do mesmo cafe...e hj sou muito fã de um coado...da prensa....do aero press...É a magia do cafe....Boa noite à todos!!!

Olá Gabriel, excelente vídeo 🤜🤛! Para mim, a clever fica em 1º, 2º aeropress, 3º mellita, 4º kalita, 5º prensa, 6º V60, 7º Koar, 8º moka, 9º chemex... Nunca tomei fluire. Abraço

Meu top 7😂 Prensa francesa Moka V60 Melitta Pano Cápsula Aro

Preciso testar essa Cold Brew!!!!

Curioso pra tomar um cafe na aeropress

Rapaz, fiquei impressionado que espresso não entrou na lista! Se bem que se for uma lista de recomendação pras pessoas, de fato espresso parece mais complicado... Pelo que vejo, requer muito equipamento, experiência e paciência.

1 espresso 2 espresso 3 espresso 4 espresso 5 espresso 6 espresso 7 espresso 8 espresso 9 Aeropress 10 V60

Não vou fazer uma lista porque não tenho métodos suficientes pra fechar um top 10 😄, mas pra mim, o método mais versátil que existe é a Clever. Gosto muito dela!

Atualmente tenho V60, Aeropress e Prensa Frances. Acho que vou demorar pra pegar algum metodo novo, acho que vou juntar dinheiro pra um moedor e maquina de espresso.

Primeiro ganha uma saca de café

Ótimo tutorial nos 2 vídeos!! Depois coloca na descrição o link pra colher de cupping, p favor, ficou faltando no outro

Olá! Sou novo no seu canal, acessei o seu canal pois uso uma cafeteira italiana e na minha casa apenas eu tomo café de manha, minha esposa não gosta e meu filho é pequeno ainda. Tenho algumas considerações para fazer baseadas na minha experiência de 4 anos usando a cafeteira. Como uso diariamente utilizo um café comercial normal no meu caso o melita extra forte pois gosto de café mais encorpado. O que me chamou a atenção foi quando voce falou sobre o café espirar pra todo lado em cima quando entra em ebulição principalmente no final da passagem, a cafeteira que voce mostra no vídeo tem um furo pra cima que na minha não tem, a minha tem apenas para os lados e tendendo para baixo, sendo assim o café espirra suavemente para baixo evitando a respingadeira. Ao contrario do que você mostrou nos experimentos eu uso água gelada perto dos 3° C, e com uma chama bem baixa levando até 7 mnts para passar café assim a primeira água mais fria molha o café para que a água mais quente passe mais homogeniamente por todo o café evitando a canalização do líquido apenas em uma região. Ao contrário que todos dizem eu também aperto o café no recipiente e isso devolve um sabor diferenciado no café também, e ao contrário que muitos dizem não tem perigo algum em apertar o pó do café. deixo ligado no fogo baixo sempre até parar de sair água em cima e sair apenas vapor. Desligo e sirvo o café que sai quente e sempre bem encorpado, e sem a amarguês que tantos falam. Ah! Tomar sem açucar ehehe para não destruir a obra de arte ehehe. Abraços e parabéns pelo canal. Vou seguir de perto.

Toda vez que tento usar a turbulência o café acaba diminuindo o fluxo e no final da extração acaba empapando, além de deixar a extração muito longa. Já tentei mexer na moagem e sempre acontece a mesma coisa, seja no V60, Koar ou Melita.

Mestre, no kultra seria por volta de qual click?

E como calibrar depois de remontar o k6?

Parabéns pelo video. Já fiz o teste e senti qe melhorou. Isto porque no meu caso a parte superior ficava realmente muito quente e como que "sapecava" o café recém extraido, deixando-o amargo. Abraço

Para tomar o seu cafe do dia a dia, por exemplo feito no V60, o esfriar do cafe seria também em torno de 4 min? Nao sei bem qual seria a temperatura ideal e como mensurar isso, afinal iniciando no mundo dos café e largando os cafe tradicionais e extra fortes agora. Excelente vídeo, forre abraço.

no quesito barulho o moedor da oster e otimo

A minha Moca oxidou por dentro . Original vindo da Italia.

O café da minha prima na moca é horrivel.

Traz um Review do moedor P2 !

Que vídeo sensacional! Não conhecia o canal nem você, Gabriel! Mas agora já estou devidamente inscrita e virei aqui todas as vezes que tiver vídeo novo! Parabéns demais. Adorei as super dicas.

posso usar a cafeteira italiana usando este seu aquecedor a 96°C também?

Como foi sua reveita nesse método?

Moedor eu comprei um iCoffee M3 pro.

Pode comprar a balança sem timer e utilizava um app de café como o "Brew timer".

Aproveitando, mês que vem vou para os EUA. Você compraria um aeropress na Amazon US ou aproveitaria o 11.11 e compraria o yuropress no AliExpress?

Vídeo top!! Vamos ver se no próximo vídeo da série teremos uma Clever, aeropress ou yuropress. Estou pensando nessas próximas aquisições. Por enquanto comprei um Timemore C3, moka e V60