烤牛奶蛋糕/Custard Cake | MASAの料理ABC

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 395

  • @專職三寶主婦
    @專職三寶主婦 3 ปีที่แล้ว +133

    MASA做起來簡直是個藝術品,看起來又很簡單,一定要學起來😍

  • @BettyLiu-fm4zu
    @BettyLiu-fm4zu 3 ปีที่แล้ว +11

    我不得不佩服你的细心和耐心,连摆盘都简单又漂亮!

  • @SeniorChung
    @SeniorChung 3 ปีที่แล้ว +116

    這個做法跟炸牛奶的內餡其實很接近 只是炸牛奶沒有放蛋黃而已。
    另外如果怕切壞,刀子先沾水後再切可以避免沾黏喔

  • @ShirleyFu0201
    @ShirleyFu0201 2 ปีที่แล้ว +5

    嘩,真的很簡单,而又容易做,材料不多,非常好,胙天看見你教的煎雞肉豆腐餅,容易而不需要太多時間,很好食。謝謝你。

  • @NEMMtube
    @NEMMtube 3 ปีที่แล้ว +21

    今天按照masa老师的教程做了,还蛮简单的。厨艺小白也可以做。我没有视频里的cheese,直接用了cream cheese,还加了一把白巧克力,做出来很好吃!

  • @ellenchoi9494
    @ellenchoi9494 2 ปีที่แล้ว +7

    老師的製成品就好比一件藝術品呢!每次看完你的視頻,都使我有一種衝動,想立刻跟着做。🙏

  • @hiamberger
    @hiamberger 2 ปีที่แล้ว +7

    😍😍😍MASA説中文真的好可愛好好聽~~~

  • @FarmerLance
    @FarmerLance 3 ปีที่แล้ว +60

    1:00 對螞蟻來說,不會考慮減糖的事情。所以等下來查全糖版的食譜😎
    5:21 這隻叉子怎麼拿不起來? 😜
    超喜歡Masa老師的這個岩盤,超有質感的!

  • @yux3.14
    @yux3.14 3 ปีที่แล้ว +29

    天!!我最近才想做這個ಥ_ಥ
    這是什麼默契!感謝老師♡

  • @谷歌皮皮
    @谷歌皮皮 2 ปีที่แล้ว +6

    Masa出品,必是精品!

  • @maggieleung4545
    @maggieleung4545 ปีที่แล้ว +5

    今天做了 成功啦!很好吃 多謝Masa 😊!

  • @宋J-o5u
    @宋J-o5u 3 ปีที่แล้ว +113

    蛋黃 Yolk-2個, 砂糖 Sugar-50g, 玉米粉 Corn starch-50g, 牛奶 Milk-500cc, 
    起司 Cheese-20g

    • @kapu87chan72
      @kapu87chan72 8 หลายเดือนก่อน +1

      500ml 一樣的嗎?

    • @GraceMeng0923
      @GraceMeng0923 5 หลายเดือนก่อน

      500ml就是500cc

  • @z.w.8563
    @z.w.8563 3 ปีที่แล้ว +2

    好羡慕masa先生,可以找到自己喜欢做的事情并且专注于此。感觉生活滋养了你,整个人都散发着幸福和安静。怎样才能和你一样呢?

    • @gogoyoung
      @gogoyoung 3 ปีที่แล้ว

      就是不斷嘗試,總會找到自己喜歡的!

  • @MinecraftSioer
    @MinecraftSioer 2 ปีที่แล้ว +1

    看起来好赞呀,等烤箱回来就跟着做试试,MASA讲话节奏听起来很舒服

  • @Ihave3treasures
    @Ihave3treasures ปีที่แล้ว +1

    感謝Masa,這個真的是看起簡單又美味。

  • @DevilKate2039
    @DevilKate2039 3 ปีที่แล้ว +8

    超級簡單又好吃 😁
    我會撒上砂糖再出動火槍
    做成焦糖脆面 也是很正啦 😋

    • @pran2849
      @pran2849 3 ปีที่แล้ว

      請問可以不用烤箱嗎? 家裡沒有烤箱

    • @好像是隻貓
      @好像是隻貓 3 ปีที่แล้ว

      @@pran2849 我是沒試過。但可以考慮用蒸的、或裹麵粉炸

    • @mengtsai4891
      @mengtsai4891 2 ปีที่แล้ว +4

      @@pran2849 如果沒有烤箱,也可以直接做成雪花糕
      直接入模冰一個晚上後脫模,切成一塊塊,裹上椰蓉

  • @fafa11fafa
    @fafa11fafa 3 ปีที่แล้ว +10

    老師 請問烤箱要烤幾分鐘?

  • @alvinlee140
    @alvinlee140 3 ปีที่แล้ว +3

    多謝Masa示範這甜點做法。

  • @lid7213
    @lid7213 3 ปีที่แล้ว +9

    超级喜欢MASA老师的这个黑色盘子,撒上面粉叉真是太有感觉了😍

  • @Iris-xb7cl
    @Iris-xb7cl ปีที่แล้ว +1

    冷藏后才凝结成形,再入烤箱烤不会化滩掉吗?

  • @張志楷-v2p
    @張志楷-v2p ปีที่แล้ว +2

    請問玉米粉可以用其他麵粉代替嗎❤

  • @房教售-大白话学地-x6g
    @房教售-大白话学地-x6g 3 ปีที่แล้ว +17

    颜值和做法爆棚👍
    这个摆盘👍厉害

  • @shihvicky
    @shihvicky ปีที่แล้ว

    好好吃,不烤其實就很美味了,但烤過(看起來)更好吃了

  • @妙在
    @妙在 3 ปีที่แล้ว +10

    👍謝謝 MASA老師 分享,看起來不會很難,有空來學做看看。

  • @annieyin4955
    @annieyin4955 3 ปีที่แล้ว +1

    碟的擺設好美

  • @OiHanYan
    @OiHanYan 17 วันที่ผ่านมา

    玉米粉用木薯澱粉代替可以嗎?

  • @tamiwu5812
    @tamiwu5812 3 ปีที่แล้ว +2

    烤過表面超漂亮!

  • @kikilala0605
    @kikilala0605 3 ปีที่แล้ว +16

    看起來很好吃 好想吃啊 😍😍😍

  • @alisonzhang1890
    @alisonzhang1890 2 ปีที่แล้ว +1

    甜度很好,吃几口也不会有负罪感。好吃~

  • @OiHanYan
    @OiHanYan 8 วันที่ผ่านมา

    用中火還是細火煮?

  • @jasminekim5248
    @jasminekim5248 3 ปีที่แล้ว +52

    感謝教學作法...
    這個用烤的很不錯
    感覺Q軟好吃
    不過這讓我想到夜市裡賣的"炸鮮奶"
    配方應該會有點相似
    只是它不是用烤的
    是切成小方塊再包裹一層麵糊去油炸
    吃起來外酥內軟嫩
    而且可以在材料裡加入其他調味
    巧克力、抹茶、草莓......
    就可以做出不同口味的牛奶點心

  • @kathrynteo4455
    @kathrynteo4455 ปีที่แล้ว

    沾面包糠炸也是很好吃

  • @michellekwok1325
    @michellekwok1325 ปีที่แล้ว

    請教一下烤多久和多少度?什麼烤焗模式呢?謝謝!

  • @Lucky-oj7yv
    @Lucky-oj7yv 3 ปีที่แล้ว +15

    謝謝主播分享!我用400cc椰奶+100cc牛奶。超好吃😋

    • @limtze2700
      @limtze2700 3 ปีที่แล้ว

      请问我的不会凝固是什么原因啊

    • @Lucky-oj7yv
      @Lucky-oj7yv 3 ปีที่แล้ว

      @@limtze2700 估計是沒煮到火候或者是澱粉沒放夠。請注意看煮到多濃才關火。

    • @limtze2700
      @limtze2700 3 ปีที่แล้ว

      @@Lucky-oj7yv 好吧 谢谢

    • @lizh8189
      @lizh8189 3 ปีที่แล้ว

      @@limtze2700 我也是最後我是丟蒸籠解決的哈哈哈

    • @limtze2700
      @limtze2700 3 ปีที่แล้ว

      @@lizh8189 可以?

  • @Wei-cd1mc
    @Wei-cd1mc 3 ปีที่แล้ว +1

    Masa食谱绝对靠谱

  • @siyubai6263
    @siyubai6263 3 ปีที่แล้ว +1

    之前也有跟着网上的教程做过,真的很容易成功,而且味道不错,推荐尝试一下内

  • @edificeforcast
    @edificeforcast 6 หลายเดือนก่อน

    好簡單一定要試試看

  • @haotang8374
    @haotang8374 ปีที่แล้ว

    我照着视频做,为什么无法凝固?我也是50克淀粉+500ml牛奶,加热到粘稠,也在冰箱放了一天。

  • @miamia7196
    @miamia7196 3 ปีที่แล้ว +1

    做法好簡單 看起來很美味,學起來做給家人吃,謝謝分享

  • @amandacheung5146
    @amandacheung5146 8 หลายเดือนก่อน

    請問這個可以室溫放多久?讓小孩帶到學校放整天可以嗎?

  • @GrayDust_1011
    @GrayDust_1011 2 ปีที่แล้ว +1

    想問一下玉米粉可以用太白粉替代嗎

  • @dyps903733
    @dyps903733 3 ปีที่แล้ว +2

    請問沒有玉米粉的話能改用低筋麵粉嗎?

  • @睿傑-v2l
    @睿傑-v2l ปีที่แล้ว +1

    最後用焦糖也不錯 在用點果醬😂

  • @MoyaMakeup
    @MoyaMakeup 3 ปีที่แล้ว +171

    看起來超好吃!我要叫我老公做給我吃🤣

    • @tonyngbc
      @tonyngbc 3 ปีที่แล้ว +1

      🤣🤣

    • @dayinyudabaojian
      @dayinyudabaojian 3 ปีที่แล้ว +16

      老公: 淦

    • @杜若-v5k
      @杜若-v5k 3 ปีที่แล้ว +5

      你真是个好老婆!😁😁

    • @SockerH713
      @SockerH713 3 ปีที่แล้ว +9

      你为什么不做给你老公

    • @杜若-v5k
      @杜若-v5k 3 ปีที่แล้ว +2

      @@SockerH713 大概是人家长得俊,有才又有财,老公才会这样宠她,给她做点心吃。🤣🤣🤣

  • @lenay2023
    @lenay2023 ปีที่แล้ว

    teacher, how long ? & tempreture to bake in oven.?

  • @windoyle4627
    @windoyle4627 ปีที่แล้ว

    就是蛋撻嘛⋯⋯😂👍感謝🙏分享👍❤️ ありがとうございます😊😊

  • @OiHanYan
    @OiHanYan 17 วันที่ผ่านมา

    可以用植物奶取代嗎?

  • @Nonebad
    @Nonebad 2 ปีที่แล้ว +1

    摆盘台漂亮了,顿时提高了好几个档次👍

  • @user-fp5jn6ru8v
    @user-fp5jn6ru8v 3 ปีที่แล้ว

    我喜歡這個背景音樂,跟某個小品黃遊同一個,好聽

  • @alicechua6022
    @alicechua6022 4 หลายเดือนก่อน

    烤牛奶可放几开天Tk

  • @rosannayu
    @rosannayu ปีที่แล้ว +1

    請問MASA老師,500 CC 即是幾多 ml ?

  • @qquanjun
    @qquanjun 3 ปีที่แล้ว +1

    可以换成低筋面粉吗

  • @elizabethvhwong
    @elizabethvhwong 3 ปีที่แล้ว

    Masa老師,找天教如何沖不同的靚咖啡好嗎?

  • @OiHanYan
    @OiHanYan 17 วันที่ผ่านมา

    一人份量大概幾塊?

  • @j22765150
    @j22765150 3 ปีที่แล้ว +4

    看起來很好吃,謝謝您的食譜~

  • @hkecowitch
    @hkecowitch 2 หลายเดือนก่อน

    清晰
    謝謝

  • @812kirsty
    @812kirsty 3 ปีที่แล้ว +2

    請問玉米粉可以用太白粉或地瓜粉取代嗎?

  • @OiHanYan
    @OiHanYan 17 วันที่ผ่านมา

    這個食譜是幾人份量?

  • @vivianw2018
    @vivianw2018 3 ปีที่แล้ว +1

    What to do for the remaining egg white

  • @尤尤-d8j
    @尤尤-d8j 2 ปีที่แล้ว

    請問沒吃完冰起來能冰多久

  • @MrRight0930
    @MrRight0930 ปีที่แล้ว +2

    MASA 太会做了!!

  • @shingjessica3289
    @shingjessica3289 ปีที่แล้ว

    看起來, 也很吸引。已想試試

  • @feizhang3252
    @feizhang3252 3 ปีที่แล้ว +1

    masa老师 如果要在上面淋一点酱 还是 沾一点酱吃 不知道要用什么酱比较好配搭 淋一点蜜糖 花生🥜酱不知道搭配吗😓😓

    • @yee1127
      @yee1127 3 ปีที่แล้ว

      烤點焦糖在上面、蜂蜜、柳橙果醬感覺都不錯

    • @feizhang3252
      @feizhang3252 3 ปีที่แล้ว

      @@yee1127 嗯🥰柳橙果酱感觉应该不错👍烤牛奶蛋糕一点甜加上柳橙果酱一点酸 应该不错的搭配😘😘谢啦🙏本来打算 动物性鲜奶油加巧克力🍫沾着吃😓😓

    • @pakhoy8648
      @pakhoy8648 3 ปีที่แล้ว

      枫糖浆

    • @feizhang3252
      @feizhang3252 3 ปีที่แล้ว

      @@pakhoy8648 好主意😘😘

  • @leemontgomery6219
    @leemontgomery6219 3 ปีที่แล้ว

    这个很好吃我们在过节的时候有这道甜点

  • @雲洲大儒蟲
    @雲洲大儒蟲 3 ปีที่แล้ว

    稍微改變一下做法可以做出可樂餅

  • @johannsebastianbach2519
    @johannsebastianbach2519 2 ปีที่แล้ว +1

    擺盤好美呀!

  • @一葉之君莫笑
    @一葉之君莫笑 3 ปีที่แล้ว

    沒有馬上要吃可以冷藏嗎

  • @冰冰冰-c7m
    @冰冰冰-c7m ปีที่แล้ว

    請問放冰箱是放冷藏對嗎?

  • @aliceongwathong2854
    @aliceongwathong2854 2 ปีที่แล้ว

    MASA 师傅、请问用cream cheese 可以吗?

  • @user1317a8
    @user1317a8 ปีที่แล้ว

    250度,請問烤多久,比較合適?

  • @夢海晨曦
    @夢海晨曦 ปีที่แล้ว

    請問可以用微波爐嗎?家裡沒有烤箱

  • @leonieac2031
    @leonieac2031 6 หลายเดือนก่อน

    可以用crean cheese 吗

  • @LANDY0210
    @LANDY0210 2 ปีที่แล้ว

    要烤多久!用蛋液可以再加砂糖嗎

  • @tuanyu9992
    @tuanyu9992 2 ปีที่แล้ว +4

    MASA老師,早上好!玉米粉可以用低筋或高筋麵粉代替嗎

    • @tzulonglai9465
      @tzulonglai9465 ปีที่แล้ว

      不適合 麵粉質地粗 吸水性強容易結塊

    • @tuanyu9992
      @tuanyu9992 ปีที่แล้ว

      @@tzulonglai9465 OK,收到,謝謝您

  • @亦庭紀
    @亦庭紀 ปีที่แล้ว

    如果忘記冷卻怎麼辦

  • @lucaswong1464
    @lucaswong1464 2 ปีที่แล้ว +1

    可用麵粉代替玉米粉嗎?

  • @ginagin367
    @ginagin367 3 ปีที่แล้ว +17

    牛奶糕很簡單,
    習慣在上面加一點自製的果醬
    更添美味噢!👍🏻

  • @wingzhao827
    @wingzhao827 ปีที่แล้ว

    用空气炸锅可以吗?

  • @qianwang6527
    @qianwang6527 3 ปีที่แล้ว +2

    想做了让一岁的孩子也能吃,50g的糖可以减量到多少又不会太影响口感呢

    • @tarepanda-j1v
      @tarepanda-j1v 3 ปีที่แล้ว

      可以試著用赤藻糖醇這種代糖、或者日本進口的海藻糖代替砂糖就沒有減量的問題。糖味少一半以上。

  • @chenmelody5757
    @chenmelody5757 3 ปีที่แล้ว

    沒有牛奶可以用奶粉加水代替嗎

  • @WenWen217
    @WenWen217 ปีที่แล้ว

    明天就來動手做yummy❤

  • @lilolotus139
    @lilolotus139 3 ปีที่แล้ว

    獨立精神,想吃就自己做來吃。

  • @YuriSincock
    @YuriSincock 3 ปีที่แล้ว

    可不可以放在煎鍋上,用牛油和糖去做個脆皮的呢?

  • @自城梁
    @自城梁 ปีที่แล้ว

    我家住台灣台北市。臨近有食品店。麵包蛋糕店。超市。簡單來說直接買一個又方便。又省事。又不用刷洗模具。盆子…….

  • @j12399162
    @j12399162 3 ปีที่แล้ว

    請問?這是是吃熱的

  • @楊先生-x2i
    @楊先生-x2i 3 ปีที่แล้ว

    不能用二號砂糖嗎

  • @suichiang9292
    @suichiang9292 3 ปีที่แล้ว +1

    超好吃

  • @kathleenli6744
    @kathleenli6744 2 ปีที่แล้ว

    我的烤箱看不到里面,到底要烤几多分钟呢?

  • @1216Ginny
    @1216Ginny 3 ปีที่แล้ว

    想做給1歲bb吃
    完全不加糖可以嘛🙈?會發不起嗎?

  • @za3537007
    @za3537007 3 ปีที่แล้ว

    直接煎可以嗎?

  • @贾儒-s1m
    @贾儒-s1m 3 ปีที่แล้ว +14

    我们这里叫“奶糕”,我最爱切条后挂糊油炸然后做“拔丝奶糕”

    • @Qiaoning
      @Qiaoning 3 ปีที่แล้ว

      炸鲜奶!!

  • @Herotonin
    @Herotonin ปีที่แล้ว

    可以用微波爐代替嗎?

  • @rossyam6893
    @rossyam6893 3 ปีที่แล้ว +2

    簡單易做看起來很好吃😊

  • @wupinjiyi
    @wupinjiyi ปีที่แล้ว

    多少度?烤多久?

  • @parklith
    @parklith 2 ปีที่แล้ว

    請問可以用什麼代替玉米粉

  • @XX-ql9zx
    @XX-ql9zx 3 ปีที่แล้ว

    请问有你用玉米粉袋子的照片吗?希望分享,谢谢博主!

  • @lgbhm5766
    @lgbhm5766 3 ปีที่แล้ว

    玉米淀粉能用淀粉来替代吗?

  • @雾里看花-k2o
    @雾里看花-k2o 3 ปีที่แล้ว +1

    非常非常好的配方👍👍beautiful and delicious 😋 thanks for sharing 🤝

  • @OiHanYan
    @OiHanYan 8 วันที่ผ่านมา

    50g糖即是幾tablespoon呢?50g糖太多了吧~

    • @馨-l6i
      @馨-l6i 3 วันที่ผ่านมา

      不會太甜喔!看比例 已經是減糖了

  • @cathyny83
    @cathyny83 2 ปีที่แล้ว

    如果没起司,请问可以不放吗?