【おせち料理】酢れんこんの作り方♪シャキシャキで酸っぱすぎず食べ易いです。こってりした物の間の箸休めにいかがでしょうか。

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  • เผยแพร่เมื่อ 30 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 26

  • @ゆうれん-e9n
    @ゆうれん-e9n 25 วันที่ผ่านมา

    今年のおせちは
    伊達巻きと酢蓮根をママさんのレシピで作りました🙇🙏✨
    酢蓮根のほんのりほんだし風味が美味しかったです☺️
    おせちは 殆どが砂糖と醤油味で保存食用の濃い味なのですが、
    今年の伊達巻きと酢蓮根は丁度良いお味で 来年もこちらのレシピでチャレンジしようと思います😊
    近頃は元旦からスーパーが営業しており おせちの必要性も大分なくなってきたのかもしれませんが、
    やはり 日本人として女性として
    作っている間 楽しく先人の知恵にも感謝しながら作ることができました😌🌼✨

    • @shokench
      @shokench  25 วันที่ผ่านมา +1

      コメントありがとうございます。作って下さり嬉しいです。おせち料理は私にとって一年の区切りであり、作るのも食べるのも楽しいです。日本のいい文化を引き継ぎたいですね。感謝

  • @みかん-t1i
    @みかん-t1i 3 ปีที่แล้ว +4

    酢レンコン、
    動画ありがとうございました☺️
    是非作ってみま~す✌️

    • @shokench
      @shokench  3 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます。是非作ってみて下さいね。良いお年をお迎えください。来年も宜しくお願いします。感謝

  • @user-cc5hp7es8l
    @user-cc5hp7es8l 2 ปีที่แล้ว +1

    今年のお正月に作りました!
    シャキシャキであっさりしていて食べやすかったです。
    家族にも好評でした!

    • @shokench
      @shokench  2 ปีที่แล้ว

      明けましておめでとうございます。作って下さり嬉しいです。ご家族に好評で良かったです。これからも宜しくお願いします。

  • @しーのすけだよ
    @しーのすけだよ ปีที่แล้ว +1

    美味しそう😋
    明日作ってみますね!
    楽しみだ😆

    • @shokench
      @shokench  ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます。おせちでなくてもさっぱり箸休めに美味しいですね。感謝

  • @etsuko1596
    @etsuko1596 2 ปีที่แล้ว +1

    おせち料理の一品として是非作りたいです。盛り付けも南天の実と葉っぱが素敵です。いつもありがとうございますね。今日白菜の味噌グラタン作りました。味噌の隠し味が、凄く美味しくて、感動しました。いつも優しくわかりやすく教えて頂きショーケンママさん尊敬してます。ありがとうございました。

    • @shokench
      @shokench  2 ปีที่แล้ว +1

      白菜グラタンを作って下さり嬉しいです。酢れんこんおせちに良いですね。励みになるコメントありがとうございます。感謝

  • @Eちゃん-p8c
    @Eちゃん-p8c 3 ปีที่แล้ว +6

    お正月に向けてとっても助かるメニューです。本当にありがとうございます。必ず作らせていただきます。海老を使ったお正月料理もあったら教えていただいたきたいです。

    • @shokench
      @shokench  3 ปีที่แล้ว +4

      コメントありがとうございます。サッパリ美味しいです。簡単なので作ってみて下さい。エビも何か考えます。感謝

    • @Eちゃん-p8c
      @Eちゃん-p8c 3 ปีที่แล้ว +5

      海老も考えていただき本当にありがとうございます。家族皆がshokenママのお料理が大好きなので、ご無理言って申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

    • @shokench
      @shokench  3 ปีที่แล้ว +5

      @@Eちゃん-p8c 様 えびの旨煮は定番ですが、黄金焼きかタルタルソースをのせて焼くのも良いかと考えています。

    • @Eちゃん-p8c
      @Eちゃん-p8c 3 ปีที่แล้ว +5

      お恥ずかしいのですが私、お正月は海老を塩焼きか海老フライにしか料理した事がなく旨煮や黄金焼き・タルタルソースをのせて焼くは、どれも作った事がありません。どれも教えていただければ助かりますがshokenママのご負担にならぬようによろしくお願いいたします。

  • @Eちゃん-p8c
    @Eちゃん-p8c 3 ปีที่แล้ว +5

    シャキシャキ食感で、さっぱりしていてダシも効いていてとっても美味しかったです。

    • @shokench
      @shokench  3 ปีที่แล้ว +4

      コメントありがとうございます。こちらも作って下さり感激です。

  • @shokench
    @shokench  3 ปีที่แล้ว +6

    皆さんこんにちはshokenママです。今回はおせち料理の一品酢れんこんを作ります。サッパリしていてシャキシャキで美味しいです。酸っぱ過ぎず食べ易くしてあるのでお酢が苦手な方やお子様にも召し上がって頂けると思います。脂っこいものや味の濃い物の合間の箸休めにサッパリしていてとても美味しいです。作り方も簡単なので是非作ってみて下さい。他のおせち料理,黒豆,味付け数の子,田作り,りんごきんとん,筑前煮,伊達巻等のレシピの動画もあるので是非ご覧ください。概要欄に貼っておきます。皆様のコメントもお待ちしております。

  • @sanayeosawa7242
    @sanayeosawa7242 3 ปีที่แล้ว +4

    今年はママさんのお陰様でおせち料理は手軽で美味しく出来頑張っています 😄 いつもは母ゆずりの田舎レシピで作っていました この様に綺麗で美味しく出来る事逝ってしまった母に味わってもらいたかったです どのおせち料理も上手く作れそうで嬉しいです 有難うございます
    どうぞ良いお年をお迎えください 来年も宜しくお願いします🤲

    • @shokench
      @shokench  3 ปีที่แล้ว +1

      こちらにもコメントありがとうございます。私こそいつも励みになるコメントを頂きとても嬉しいです。来年も宜しくお願いします。感謝

  • @いちごロッツォ
    @いちごロッツォ 3 ปีที่แล้ว +3

    shokenママさん家のおせち料理美味しそうに並んでるんだろうなぁ😌💭♥️
    レンコンって美味しいですよね✨酢れんこんも作った事がないので今年はチャレンジしてみます💪✨

    • @shokench
      @shokench  3 ปีที่แล้ว +3

      ご覧頂きありがとうございます。是非作ってみて下さいね。いつも嬉しいコメント励みになります。感謝

  • @ちぇりーむ
    @ちぇりーむ 3 ปีที่แล้ว +4

    以前は 義母の担当で作ってくれてました。が.. 今は レシピをきいても
    忘れてしまったようです。
    蓮根を頂いたので 初トライします。
    ママへ質問があります。
    子供達が 帰省の予定があり
    焼きおにぎりを作りたいと思ってます。
    いつもは 3合ですが 6合炊きたいですが、2倍のレシピでOKでしょうか?
    注意点があれば 教えて頂きたいです🙇‍♀️

    • @shokench
      @shokench  3 ปีที่แล้ว +3

      コメントありがとうございます。簡単なので是非作ってみて下さいね。焼きおにぎりは以前9合炊いて上手くいかなかったと言う方がいらっしゃいました。6合でしたら多分大丈夫だと思いますが、水を幾分多めにして、醤油は減らした方が良いかもしれません(焦げ易いので)。是非作って頂いて上手に出来たらまたコメント頂けたら嬉しいです。感謝

    • @ちぇりーむ
      @ちぇりーむ 3 ปีที่แล้ว +3

      @@shokench
      ご回答ありがとうございます。
      何事も トライ心ですので 焼きおにぎりやってみます。
      ありがとうございました。
      昨日は 久しぶりに 松前漬を作りました。
      ママのレシピ 是非知りたいです🙏🙇‍♀️

    • @shokench
      @shokench  3 ปีที่แล้ว +3

      是非やってみて下さいね。松前漬けはあまり作った事ないですが機会があったらやりたいと思います。感謝