Japanese pickles made with Chinese cabbage and yuzu. Easy to make without sugar

[@新井恵子-i6e]

本当に柚子も白菜もすべて使いきりなんてかんがえたことも有りませんでした‼️家に柚子の木が有りますが柚子ジャムばかり作ってきました、これから色々挑戦してみます😃ありがとうございました🙇

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
ご自宅の柚子で是非試してみてくださいね😆✨️

[@ffegira1338]

根本・葉・シン（千切り）と分けて、根本を先に塩(2%)をして15分ほどおき、葉とシンを入れて、残りの塩をいれてよくまぜ、15分おき、ゆず（まな板でコロコロして皮は千切りに）・昆布・鷹の爪・みりん（煮切る）を加え、袋に入れて冷蔵庫で寝かすのですね。残ったつけ汁は肉や豆腐をいれてお鍋ですね。やってみます。

[@shikuroe-home]

動画をご視聴していただき有り難うございます😊
美味しいので是非作ってみてくださいね✨

[@和子豊田-r5y]

味醂は、甘いですが、どうなんですか？

[@doublering-v8w]

小ぶりの白菜をいただいたので作りました。簡単で、柚子の風味、香りが清々しく塩味もまろやかで、家族にも大変好評でした。素敵なレシピをありがとうございます。

[@shikuroe-home]

作っていただき有り難うございます😄✨️
お口に合ってよかったです～🥰
ご家族にも喜んで頂けて嬉しいです🙏
こちらこそ嬉しいご感想を有り難うございました😌💕

[@amy_238]

美味しそうなお漬物ですねぇー❤毎年この時期に3キロ分の白菜でキムチをつけてますが少し余ったのでこのお漬物つけてみます！あ、柚子買いに行かなくちゃ🛒

[@shikuroe-home]

amyさんいつもご支援頂き本当に有り難うございます🙏💕
毎年キムチ漬けているんですね😄
余った白菜で是非作ってみてください～😌✨️
(なんだか私もキムチ漬けたくなってきました...😂)

[@amy_238]

やっぱりキムチもお漬物も自家製が美味しいですよね🤤早速先ほど柚子白菜漬けました♪シクロエさんの動画はレシピもそうですが、栄養面も色々と教われるので私にはもぅ欠かせないチャンネルです！！

[@shikuroe-home]

早速作ってくださったんですね☺️美味しく漬かってますように～❤️
そんな風に言っていただけて嬉しいです😢✨
こちらこそいつも励みになるコメントをくださり感謝しかありません🙇‍♀️
ありがとうございます🥺

[@よしはらかずこ]

無駄の無い解説と手順に吸い込まれて、初めて白菜漬けやりました．嬉しい、明日からの冷蔵庫が楽しみ

[@shikuroe-home]

作っていただき嬉しいです😊
出来上がりが楽しみですね😍✨️

[@ももさくゆ]

先週早速作ってみました。
動画のレシピ通りの分量で作りましたが、大好評であっという間に無くなったので、今日、倍の分量で作りました。
美味しい簡単レシピありがとうございます♪

[@shikuroe-home]

2回も作っていただきありがとうございます😊✨️
大好評で嬉しいです😍
こちらこそ嬉しいご感想を有り難うございます😆

[@利温]

とっても美味しかったです❗️しょっぱくないし、汁も飲めるぐらい（笑）今日また作ってみます😊美味しいレシピを有難うございます✨

[@shikuroe-home]

作っていただき有り難うございます😊✨️
お口に合ってよかったです～🥰
汁飲めますよね😂
是非また作ってみてくださいね♪
こちらこそ嬉しいご感想を有り難うございます～🙏

[@enichiryu]

無駄を省いた的確な動画大変気に入っています

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
是非試してみてくださいね😆✨️

[@ymysc-z7s]

美味しそうです！
ゆず大根は2回作りました😊
柚子味噌、柚子ジャムも作り、家族にも好評で作ってもすぐになくなります。
次は柚子ポン酢と柚子白菜を両方作ってみます
料理が楽しくなりました
ありがとうございます

[@shikuroe-home]

2回も作っていただき有り難うございます😊✨️
ご家族にも喜んでいただけて嬉しいです❤️
美味しいって言ってもらえるとお料理するのが楽しいですよね😄✨️

[@葭緯度鈴]

いつも、要領よく分かりやすく教えて頂きありがとう。またまた私に新しいレシピが増えました♪市販の漬物は添加物がいっぱいで、手が出なかったのです。早速作りましょう❤

[@shikuroe-home]

いつも見ていただき有り難うございます🙇✨️
動画がお役にたって嬉しいです☺️
市販の漬物より、手作りの方が断然美味しいですよね🥰
是非作ってみてくださいね😊

[@いろは-m8v2c]

白菜大好きなので早速作りました。😂柚子の香りもご馳走ですね。夕食にいただくのが楽しみです。
玉ねぎ漬け、納豆しらす等々、作りたいものが沢山あり又色々とお勉強になり最近、我が家の食卓はこの、動画でうるおっています👍️👍️👍️

[@shikuroe-home]

作っていただきありがとうございます😊✨️
夕食が楽しみですね😍
たくさんの動画を見ていただき嬉しいです🙏
是非色々試してみてくださいね😌

[@まえじゅん-l9f]

最近寒さが厳しく体調を崩しているのですが毎日何時間か貴方の元気な姿を見て元気を貰ってます。
貴方の存在が私にとって何より素晴らしいプレゼントです❤ ありがとう😊

[@shikuroe-home]

そういって頂けてとても嬉しいです🥰
私の存在が少しでもお役にたって幸いです🙇✨️
これからも美味しいレシピを発信していきますので、ぜひご覧頂ください😊
お身体ご自愛ください🙇❤️

[@tomorow1505]

今更ですが、お正月にこの漬物を美味しくいただきました。ありがとうございました！
家族が少ないので半分で作りました。つい白菜を干してしまったので残り汁が少なくて鍋にはできませんでしたが、タラのホイル蒸しにかけて蒸したりしてとても美味しく使い切りました。ご馳走様でした。

[@shikuroe-home]

作っていただき有り難うございます🙏💕 嬉しいです！
タラのアレンジもおいしそうですね😊✨️
こちらこそ素敵なご感想を頂き有り難うございます🙇

[@月うさぎ]

今日も余すことなくつけ汁までお鍋に使えるなんて最高です♡
大根も美味しかったですが白菜も良きですね♪早速作りますね★

[@shikuroe-home]

いつも見ていただきありがとうございます～🥰
大根にも負けないおいしさですよ😊
ゆず塩鍋も余った漬けダレで作ったものとは思えないクオリティです✨️
是非作ってみてくださいね😌💕

[@増野和子]

細かく、説明わかりやすくありがとうございました😊❤

[@shikuroe-home]

動画がお役に立って嬉しいです♪
是非作ってみてくださいね♡

[@sukiaimyon9238]

うわぁ美味しそう
芯も使うし付け汁も使うし
唐辛子の種蒔いたらいいとか
楽しすぎる♪
全て余すことなくいただくっていうのがステキです

[@shikuroe-home]

いつも動画をご視聴していただき有り難うございます😆✨️
共感してくださり嬉しいです😌
色々無駄なく使いきれると楽しいですよね♪
ゆず白菜もゆず塩鍋も美味しいので是非作ってみてくださいね✨😄

[@チヨエ0830]

つけ汁いつも捨ててました😂 天才👏❤

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
是非試してみてくださいね😆✨️

[@紀子吉岡-q8h]

はじめて、見ました。有り難うございます。これから、楽しみに拝見します😊

[@shikuroe-home]

ご視聴頂き有り難うございます✨️
嬉しいです～🥰
ぜひ色々なレシピを試してみてくださいね！

[@わんわんニャンにゃ]

お正月の箸休めにいいですね❤

[@shikuroe-home]

お正月にもピッタリですね！ぜひ作ってみてください😊✨️

[@Harmony369Smile]

今日もありがとうございます😊白菜の漬物作れるのですね。市販の漬物に少し抵抗感があって、これなら安心して食べられます。白菜の芯にそんな栄養があったとは😲もったいないことしてた〜😢鍋も合わせて作ってみます😂

[@shikuroe-home]

いつも見ていただきありがとうございます🙇💕
白菜の芯もこれからは召し上がってみてください♪
お鍋もぜひ作ってみてくださいね🥰

[@紺野房子-g8j]

😊😊😊

[@inoori8888]

いつもありがとうございます！これも早速作ってみますね！
つけ汁のゆず塩鍋も美味しそう❤余すことなく活用できる知恵を教えてくださるので助かっています。

[@shikuroe-home]

こちらこそいつも見ていただきありがとうございます🙇✨️
動画がお役にたって嬉しいですよ😄
ゆず白菜もゆず塩鍋も美味しいので是非作ってみてくださいね😍

[@ティアラT]

凄いです、感動‼️手作りって最高ですね。

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
感動😭嬉しいです😄
手作り最高ですよね✨
是非試してみてくださいね😆♪

[@mi9rjtvsk]

今日も砂糖不使用のレシピありがとうございます😊
残り汁で鍋ができるなんて感激です
塩鍋はあまりやったことがないのでやってみます
楽しい動画でした🎉

[@shikuroe-home]

いつも見ていただきありがとうございます😊✨️
塩鍋美味しいですよ～🥰
残ったつけ汁が足りいと思ってしまうほど😂
ぜひ作ってみてくださいね😄

[@紅帝めだか]

今日やっと柚子白菜を漬けました😆
食べるのがとっても楽しみです。柚子の活用法を教えて下さってありがとうごさいます。これからは無駄なく使いたいと思います☺️

[@shikuroe-home]

作っていただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
柚子白菜で美味しい、楽しいお正月をお過ごしください😆✨️

[@珍味-h7s]

柚子大根も美味しかったですが
柚子白菜は、超さっぱり　和風サラダ感覚で朝から頂いています
　いつも美味しい手軽で失敗のないレシピ紹介ありがとうございます😊
これからも楽しみにしています

[@shikuroe-home]

いつも有り難うございます😆✨️
柚子白菜もお口に合って良かったです❤️
これからも宜しくお願いします😄

[@noriko3998]

ゆず大根を2回作りました！
次は白菜作ります😊

[@shikuroe-home]

作っていただきありがとうございます😊✨️ 白菜も美味しいのでぜひ！💛

[@Bonjojo323]

素敵なまな板💓料理のテンションも上がりますね♪スゴイわかりやすくて良かった、ぜひ庭のゆずでチャレンジしてみます❤😊🎉

[@shikuroe-home]

ありがとうございます😊✨️
こちらのまな板はとても気に入っています♪
お庭のゆずで作ると、また格別な美味しさになりますね🥰

[@user-nj6ik3er8h]

どこまでも無駄がない調理ですネ！
是非やってみます❤

[@shikuroe-home]

嬉しいです！是非お試しください😋❤️

[@ふじこ-g4x]

柚子ポン酢も作って豚しゃぶにかけて食べました、残り汁はもちろん捨てません、もったいない、飲みました、美味しかった😂ゆず味噌も作らせていただきました、オニギリに入れて食べています。

[@shikuroe-home]

色々と作っていただき嬉しいです😄✨️
残り汁、私も飲みました😂美味しいですよね♪
柚子味噌も大活躍しているようで良かったです～🥰

[@mizunoto11]

今、もらった白菜で作り終えたところです🙌明日が楽しみです。ありがとうございました😺

[@shikuroe-home]

作っていただき有り難うございます😍✨️
出来上がりが楽しみですね😄

[@幸子濱林]

全て捨てること無く感心してしまいました。
まさに主婦のカガミです。
私も無駄が嫌いな主婦ですので尊敬申し上げてます。
チャンネル登録し楽しみに節約生活に励みます
ありがとうございます🙇‍♀️

[@shikuroe-home]

ありがとうございます🙏💕
登録までしていただいて嬉しいです！
私も無駄なく美味しく食べたいので、同じことを思われている方のお役にたってなによりです🙇✨️
今後も色々な動画を配信していきますので、宜しくお願いします😊

[@幸子濱林]

早速に18日に柚子白菜チャレンジ
今日は柚子大根　只今完成‼️
お友達に配り喜んで頂いてます👍
次回はお正月の箸休めに娘と姪達に送ります🥰
お砂糖を使わないので優しいお味嬉しいです
又、楽しみに動画お待ちしてますのでよろしくお願いします🙇‍♀️

[@shikuroe-home]

@@幸子濱林
ゆず白菜、ゆず大根と作っていただき有り難うございます～🥰
ご友人にも喜んで頂いて良かったです♪
お正月にもぴったりです✨️
砂糖を使わないと優しい味になりますよね😊
これからも色々なレシピを配信していきますので宜しくお願いします🙏💕

[@めい空]

柚子全部使って美味しくできました。

[@shikuroe-home]

作っていただき有り難うございます🙇✨️
お口に合ってよかったです～🥰

[@3torabrothers]

美味しそう　明日　買物してきてやってみたい❤

[@shikuroe-home]

@@3torabrothers 有難うございます😊是非作ってみてくださいね❤

[@桜きー]

美味しそうです
ゆず大根を初めて作りました、とても美味しく、お嫁さんにも伝えました、好評です
今度は、白菜作るの楽しみです

[@shikuroe-home]

作っていただき有り難うございます😍✨️
お口に合ってよかったです～😄
ゆず白菜も気に入って頂けると思います😋💕

[@kemmunpass903]

今、まさに作ってます😊明日が楽しみ！

[@shikuroe-home]

作っていただきありがとうございます😆✨️
出来上がりが楽しみですね💕

[@kemmunpass903]

とーーっても美味しくできました！ちょっとみりんが干あがっちゃったんですがどうにかリカバリー💦芯も無駄なく使えて素晴らしい。ちょうど娘が来ていて、美味しいので持っていかれました（笑）
汁もお鍋で食べるの楽しみです😊ありがとうございましたぁ

[@shikuroe-home]

@@kemmunpass903
お口に合ってよかったです～🥰
娘さんにも気に入って頂けて嬉しく思います😌✨️
お鍋も楽しんでくださいね♪
こちらこそ嬉しいご報告を有り難うございます😄

[@大橋恵子-s2k]

昨日、白菜漬けを買いました、それはそれで美味しかったのですが、きょうの動画を見て、改めて手作りの良さを感じました、近いうちに作ろうと思います、有難うございました😊

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
手作りは良いですよね♪
是非試してみてくださいね😆✨️

[@児玉恵美子-b8k]

とても、美味しいそうです、作ってみます、有りがとうございます。

[@shikuroe-home]

いつも見ていただきありがとうございます😊✨️
美味しいので是非作ってみてくださいね💕

[@波多野利枝]

あひが等、白菜と柚子がたくさん有るので作ってみますきっと美味しく出来るとおもいます❤❤❤

[@shikuroe-home]

@@波多野利枝 有り難うございます～🥰
是非作ってみてくださいね♪

[@黒猫白猫-v1s]

思い出のある柚子の木がけっこうな実をつけてくれているようになってまして、ほかの柚子大根とポン酢動画も拝見していたのですが、お砂糖なし、白菜も柚子のみならず残り汁まで見事に使い切る技。そして、タカノツメのタネをまくと、唐辛子が生えるというのも。（じつはタカノツメがもう少ししたらなくなりそうだったので、この６月に何年も前のタカノツメのタネをまいてみたら、かなりの発芽率でたくさん収穫できたので、もう買うことないなと思い始めたところでした）
そして、どんなにいい内容でも、字幕だと張り付いてみないいけないので、音声というのもいいですね。
長くなってしまいましたが、チャンネル登録いたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます🙇
チャンネル登録までして頂き嬉しいです😄
そして、他の動画もお役にたってなによりです😌
鷹の爪は驚くほど育ちますよね！
我が家ももう買うことはないかもしれません♪
是非色々なレシピを試してみてくださいね✨️
こちらこそ今後も宜しくお願いします🙏

[@黒猫白猫-v1s]

@@shikuroe-home ありがとうございます。もしかしてみりんは九重みりんの高い（昔の方がお酒として飲んだくらいの上等な）みりんでしょうか？

[@shikuroe-home]

@@黒猫白猫-v1s みりんは三河みりんを使用しています😄✨️
とても美味しいのでおすすめですよ♪

[@小林美千代-i8z]

美味しそうです🤗私も作って見ます🙇

[@shikuroe-home]

動画をご視聴していただき有り難うございます😊
美味しいので是非作ってみてくださいね✨❤️

[@kojakkees3422]

初コメです😊作りました。ゆずの香りがさわやかで美味しかったです🥰明日はもっと味がしみて、うまうまで
楽しみ♬

[@shikuroe-home]

作っていただき嬉しいです🥰
お口にあって良かったです😌
明日も楽しみですね♪
美味しく召し上がってくださいね🙇💕

[@user-mitirin-mitiko]

美味しそう❤作りたくなりました❤❤

[@shikuroe-home]

嬉しいです😊✨️ ぜひ作ってみてくださいね！❤️

[@ふじこ-g4x]

作りました、美味しいです、まだ少し残っていますので次は鍋にします、ありがとうございます😊

[@shikuroe-home]

作って頂いてありがとうございます😊
お口にあって良かったです😋✨️
ぜひ色々なアレンジを楽しんでくださいね！

[@朝顔椿]

素晴らしいです！！！漬け汁も「ゆず塩鍋」にして食べきれるんですね。絶対に挑戦してみます。今の季節にはピッタリだと思います。

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
是非試してみてくださいね😆✨️

[@みーちゃん-y1y]

ゆず白菜作ってみます！わかりやすい動画ありがとうございます♪前回はゆず大根2回作りました♪腎臓の心配があるので、大根はカリウムが多いということがわかりもう作ってないのですが。。
ゆずポン酢も美味しく食しています😊
白菜楽しみ😊

[@shikuroe-home]

ありがとうございます🙇‍♀️✨️
柚子大根もポン酢も作っていただき有り難うございます😊
ゆず白菜も美味しいので是非作ってみてくださいね😋
お身体ご自愛くださ😌

[@トモエ渡邉]

柚子は、香りよし白菜で、食が進みますね、助かります🎉🕵️🕵️😚🤔🥰💌💌💌💌💌

[@shikuroe-home]

有り難うございます🥰
柚子の香りは食欲をそそりますよね😋

[@ひとみ-m7v]

柚子大根と柚子白菜を一昨日作りました🎉めっちゃ美味しいです🤭ありがとう❤

[@shikuroe-home]

作っていただき有り難うございます😍✨️
お口に合ってよかったです～😄✨️

[@チャピのすけ]

親戚からもらった白菜とご近所からいただいたゆずがあったのでさっそく作ってみました。見た目は同じようにできたけど、味はどうでしょう。昆布の代わりに白だしを使ってみましたよ。これからほかの動画もみて参考にさせてもらいますね。

[@shikuroe-home]

作ってみてくださってありがとうございます😌✨️
昆布の代わりに白だしもいいですね！
是非別の動画もご覧ください💕

[@user-kp7sr2ur9n]

今日も食材を無駄にしない知恵を有り難うございます
白菜の芯は今までずっと捨てていました
漬け汁まで鍋に変身させてしまうとは...今日も目から鱗だらけです😊
材料が丁度揃っているので明日作ってみます！

[@shikuroe-home]

いつもありがとうございます😊✨️
白菜の芯は少しかたいですが、細かく刻めば美味しく食べれますよ😋
ゆず塩鍋も美味しいので是非作ってみてくださいね😍

[@兒玉パグ太郎]

こんなに簡単に作れるんですね‼️今まで芯を捨ててしまっていたので恥ずかしいし、眼から鱗でした😂柚子、美味しいので大好きです🍊チャンネル登録して他の料理なども参考にさせていただきます✨😌✨

[@shikuroe-home]

動画をご視聴していただき有り難うございます😊
登録までしていただいて嬉しいです☺️
私も柚子大好きですよ😋💕
柚子白菜はとても簡単なので是非作ってみてくださいね✨
他の動画も是非ご覧ください🙏

[@兒玉パグ太郎]

@@shikuroe-home
お忙しいのに、ありがとうございます😆❤️✨
いろいろ作ってみます✨

[@Umekobutube]

美味しそう〜😀

[@shikuroe-home]

嬉しいです🥰是非作ってみてくださいね😊✨️

[@ともまつもと]

いつも参考にさせて貰ってます😊今年は柚子大根を作って柚子を使い切ってしまいましたが、来年収穫するときにこのレシピに挑戦しようと思います。
家にレモンとライムの木があるんですが、レモンはなんとかなるんですが、ライムを収穫してもあまり使い道が無く、はちみつ漬けにするか料理にかけるくらいしか思いつかず、待て余しています。もし作りやすい料理があったら教えてください😣

[@shikuroe-home]

いつも見ていただきありがとうございます🙇
来年ぜひ作ってみてください😊✨️
確かにライムは、お料理にかけることが多くなりがちですよね💦
ライムは柚子のように皮まで使えるので、以前ご紹介した柚子ジャムのレシピ(th-cam.com/video/xHZ3UPba8I8/w-d-xo.htmlsi=KDuf8xsrYrPY00Su)
でライムジャムを仕込んで、それをお料理のソースやディップに派生させるのが簡単そうです😄
あとはドライフルーツにして丸ごと頂くのも良いと思います😋❤️

[@ともまつもと]

ライムのジャム良いですね😍またそれをアレンジできるのも作りやすそうです。ライムは果汁しか使ってなかったので全て使い切れると知って驚いています😅もったいないことしてました😵柚子のレシピを参考にしてお料理してみますね❗ありがとうございました。

[@ともまつもと]

ドライフルーツも盲点でした！レンジでやれそうならチャレンジしてみようかな😊

[@ピカちゃん-i5t]

作ってみます

[@shikuroe-home]

動画をご視聴していただき有り難うございます😊
美味しいので是非作ってみてくださいね✨

[@youkoyamazaki]

参考になりました。

[@shikuroe-home]

動画をご視聴していただき有り難うございます😊
美味しいので是非作ってみてくださいね✨

[@蠣崎睿]

我が家の柚子でやってみたい😊

[@shikuroe-home]

@@蠣崎睿 動画をご視聴していただき有り難うございます😊
ご自宅にゆずがあるんですね♪
美味しいので是非作ってみてください✨😄

[@luna163]

美味しそうですね〜😂
明日早速作ってみます⤴️
つけ汁でラーメンにしたくなりました🍜

[@shikuroe-home]

動画をご視聴いただき有り難うございます😊
ラーメンも美味しいですよ♪
さっぱりして最高です😋
是非試してみてくださいね✨

[@野見山幸子-k5o]

是非　作ってみたいです😊

[@shikuroe-home]

嬉しいです🥰是非作ってみてください😊✨️

[@2525ちゃん-v4h]

白菜1Ｋ2Cに切る芯ミジン切り
まず根元のみ塩20％15分置く
葉を追加
残りの塩　根本と混ぜる
柚子2個皮を薄く剥く→細かくcut
果汁を搾る
味醂大2
昆布薄くcut鷹の爪少量
冷蔵庫1晩

[@shikuroe-home]

有り難うございます！
お塩は2%で20gです🙇

[@にゃーん-m6z]

すご〜い！芯を捨てていました。白菜に捨てるとこ無し！
是非作ってみたいです
^ ^

[@shikuroe-home]

@@にゃーん-m6z
ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
白菜は捨てるところなしですよ～♪
是非試してみてくださいね😆✨️

[@ココ-c3d4y]

芯まで食べれるなんて知らなかったー．沢山ゆずいただいたので絶対作ります。

[@shikuroe-home]

芯は少し硬いですが、細かく切れば普通に食べれちゃいます☺️
是非作ってみてくださいね🙇‍♀️✨

[@よしこよしこ-d4x]

とても美味しかったです😋
1人で全部食べきりそうです(笑)

[@shikuroe-home]

作っていただき嬉しいです😊💕
お口に合って良かったです～🥰

[@ネコ-t8z]

幸せになるプレゼント🎁
ありがとう💕

[@shikuroe-home]

動画をご視聴していただき有り難うございます😊
美味しいので是非作ってみてくださいね✨

[@晴美三好]

こんにちは、😅芯まで、食べるですね。 私は、片手が、麻痺していますから、芯は、切れないかな？先生の塩が、多いですね。私は、半分漬けて、塩は、中サジ１と、中サジ半分です。全然、塩辛く無くて、美味いです。🥰

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます😄
お口にあって良かったです😊✨️

[@渡辺優貴子-y4l]

ありがとう

[@shikuroe-home]

動画をご視聴していただき有り難うございます😊
美味しいので是非作ってみてくださいね✨

[@milkyblue2133]

美味しそう！作ります！ありがとうございます☺

[@shikuroe-home]

嬉しいです😊✨️
お箸が止まらなくなると思います😋
是非作ってみてくださいね❤️

[@まりこ.3がつ]

白菜漬けには重しとかを使い、面倒なものと勝手に思っていました！此なら簡単に出来そうで嬉しいです❤動画に乗せてくれてございます🤗😙🥰🤗

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
是非試してみてくださいね😆✨️

[@Shinichi.2024]

ナイスです🎉

[@shikuroe-home]

ありがとうございます～🥰
是非作ってみてくださいね😌✨️

[@いわー-i8x]

ゆず大根作ってみました！とても美味しかったです。鷹の爪が売ってなかったので、鷹の爪は入れなくても大丈夫ですか？

[@shikuroe-home]

作っていただき有り難うございます😊✨️
お口に合ってよかったです～🥰
鷹の爪は入れなくても全然大丈夫ですよ😆

[@いわー-i8x]

ありがとうございます！作ってみます！

[@maomao-j1x]

ゆず白菜、丁寧な動画をありがとうございました。白菜は持て余してしまうことが多いので助かります。芯も千切りにして混ぜてしまえば美味しく食べられますね。漬け汁をお鍋のスープにするのは良いアイデアですね。早速やってみます。みりんは無くても大丈夫でしょうか？
それから、シクロエってどんな意味ですか？

[@shikuroe-home]

動画をご視聴していただき有り難うございます😊✨️
芯も漬け汁も余すことなく召し上がってみてください～🥰
ゆず果汁に甘味があるので、みりんは入れなくても大丈夫ですよ😌
シクロエはアイコンの🐈️の名前です！
シロエ&クロエなので合わせてシクロエになりました😂

[@mochimugi171]

美味しそうな白菜漬けですね👍
私も去年から漬けてますが昆布を細かく切って
入れるからか、やたらに漬け汁が粘りが出て絞れないほど
粘ってます。どうしてでしょうか？
後のつけ汁のスープ是非作ってみたいのですが、粘りが出過ぎてて
使えそうにありません。教えて頂けると嬉しいです🙏

[@shikuroe-home]

昆布を入れるとぬるっとしますが、そこまで粘るということは昆布の種類の問題かもしれません😊
お使いの昆布は細め昆布やガゴメ昆布ではないでしょうか？
日高昆布などを使うと、そこまで粘りはでないと思います🙇✨️

[@mochimugi171]

ガゴメ昆布では無くお出しや鍋物用を購入したんですが、
量が多すぎたのか細かく切りすぎたか今年初めて柿の皮も
入れたので？？何度と漬けてますがここ迄ぬめったのは初めてでした。
又、一玉買ってきたので同じ昆布で量少なめ、大きめの角切りにして
もう一度チャレンジしてみます。ゆず塩鍋を是非食べてみたいです。
お返事頂き有り難うございました🙏

[@shikuroe-home]

@@mochimugi171 そうだったんですね！
大きめにカットするのは良い方法かもしれないです😊✨️
また何かありましたらいつでもコメントくださいね😄

[@mochimugi171]

お忙しい時期に面倒おかけしてすみません🙏
又、お邪魔させて頂きます。

[@コスモス-b7m]

とても簡単で美味しそうですね♡
白菜を塩漬けした後の水分は捨てないでそのままなんですね？
今迄捨ててましたので…

[@shikuroe-home]

漬け汁を捨てるレシピと捨てないレシピがありますよね！
今回は白菜を塩漬けした後の水分は捨てないで、そのまま使ってください😊✨️
その旨味たっぷりの漬け汁で塩鍋が作れますので☺️💕

[@コスモス-b7m]

ありがとうございます。
旨味がてるんですね…早速試してみます。
楽しみです♡

[@琥珀-v4i]

あーいつも芯は捨ててたぁ
これからはちゃんと食べます！

[@shikuroe-home]

そうなんです！芯も美味しく食べられますよ😋✨️
是非試してみてくださいね😆

[@鈴木正勝-j4s]

今のキュウリ🥒は高くてマズイ=どうしょう？答え白菜の漬物だ=検索しても見つからない…酢タマネギ作ったが…とどのつまり、白菜の漬物分かりました。動画保存します。動画ありがとうございます😊

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
我が家も今の時期はあまりキュウリは買わないです😅
動画がお役に立てて良かったです😄
是非試してみてくださいね😆✨️

[@えいちゃん-r5f]

美味しそうですね。
早く作りたい(^_^)
白菜の芯、思いっきり捨ててきましたが、勉強になります。
何十年も生きてきたのにお恥ずかしい限りですが、まだまだ学ぶ事が多くて嬉しいです(^_^)　８５歳

[@shikuroe-home]

ご視聴していただき有り難うございます🙏💕
動画がお役に立てて嬉しいです😄
芯まで無駄なく使えちゃいますよ♪
是非試してみてくださいね😆✨️

[@ruku3485]

たまには普通の白菜漬け作ろうかな。と思って拝見しました。
しかし、今年はもう白菜を全部キムチ漬けるのに使ってしまった。買ってくればいいだけなのだが、実は同時にカクテキも作ったもんで冷蔵庫がいっぱい。うちの冷蔵庫小さいんですよね。
ちなみにいま冷蔵庫を開けるとクリムゾンカラー一色で結構不気味だったりします。
さて、どうしようか……素直に食べて消費するか。

[@shikuroe-home]

手作りのキムチとカクテキ、美味しそうですね😊✨️
機会がございましたら柚子白菜も作ってみてください😄

[@2525ちゃん-v4h]

残った果汁は鍋のスープにOK

[@shikuroe-home]

有り難うございます🙇✨️

[@京子浅見]

いいね❤

[@shikuroe-home]

嬉しいです！ありがとうございます😊✨️

[@user-gv1kp6vm8lhanako]

柚子がない時は、代用品ありますか？

[@shikuroe-home]

かぼすやすだちが良いと思います☺✨

[@弘-n1w]

いいね！

[@shikuroe-home]

嬉しいです😊是非作ってみてください！✨️

[@桂子安部-k4w]

柚子が、1個２１７円もするので、白菜と昆布くらいで、つくるしかないです！😢

[@shikuroe-home]

お気持ち分かります！柚子高いですよね💦
直売所とかだと時々安くゲットできますが、スーパーは割高です😭
白菜と昆布だけでも美味しいので、ぜひ試してみてください😊✨️

[@たえtae]

東京は高いです。直売所もないしね。

[@kojakkees3422]

ゆずは、メルカリで1箱700円くらいから売ってますよ。余ったら、ジャム作ってもいいですし、果実のままでも
結構もちます。

[@tor3818]

ざんねんながら
これといっしょに食うコメが買えない

[@shikuroe-home]

お米高いですよね😭

[@高橋実希]

問題はそこです、高すぎ。

[@ナタリーベネット]

保存期限の目安はどれぐらいでしょうか？

[@shikuroe-home]

1週間から10日ほどです🙇‍♀️

[@sparkjam]

作るのが二度目ですが、このたび塩の分量をミスって結構しょっぱくなっちゃいました。
どうにか薄められますか？

[@shikuroe-home]

薄められますよ😄
白菜の量に対し、どのくらいの塩を入れてしまったのかにもよるんですが、
200㏄の水に塩2～3gを溶かした塩水に、絞った白菜を入れて15分くらい置きます。
ただの水に浸しても塩は抜けません🙇
濃度の低い塩水に浸けることで、食品と塩水の水分量を一定にしようとする作用がはたらき、白菜の塩気は残しながら、多すぎる塩気が上手に抜けてくれます😊✨️

[@ないろん-e9o]

ゆずの処理の仕方わからず…　買ってきたもの水で洗うだけで良いですか？

[@shikuroe-home]

水で洗うだけで大丈夫ですよ😊✨️

[@ないろん-e9o]

@shikuroe-home 　そうなんですね😳ワックスとか付いてないか心配で💦

[@shikuroe-home]

@@ないろん-e9o 心配な場合は、水500mlに重曹を大さじ1を溶かした重曹水で洗ってみてください😌✨️
農薬なども落とせると思います♪

[@ないろん-e9o]

@shikuroe-home 　ありがとうございます♪

[@HatsueTenguan]

❤

[@aureasilva6016]

Traduzir português

[@shikuroe-home]

Adicionada tradução para português

[@Cuttingwedge.]

おうちゃくしないで❤

[@鶴谷幸子-e2w]

ｇ

[@shikuroe-home]

有り難うございます😊

[@古舘澄枝]

なと

[@starlightautumn]

袋に入れるとみ場が良いのですが、マイクロプラスチックを積極的に取り込むことになるからやめた方が良いですよ。

[@shikuroe-home]

教えて頂き有り難うございます🙇

[@marimo9836]

韓国モール

[@飯嶋章子]

、