How to make Japanese new years dish" Fish and Nuts"(Subtitle)
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Thank you for watching.
Today, I would like to introduce you to a classic Osechi dish called "Tamashii (sesame)". It is really delicious when made with lots of nuts added, and I often make it even outside of New Year's. If you have never been a big fan of rice cakes, this is a recipe you should try.
In this channel, a cookery researcher introduces "recipes that anyone can make without fail. The channel offers two to three videos a week on baking and cooking.
(Ingredients) Easy to prepare in an 18cm frying pan
50g small fish (sardines)
100g nuts (unsalted) (walnuts, almonds, cashews, macadamia nuts)
1 tablespoon soy sauce
1 tbsp mirin (sweet cooking rice wine)
2 to 3 tablespoons sugar
1 teaspoon sake (or water)
1 teaspoon cooking oil
1 teaspoon white roasted sesame seeds
#Osechi cuisine
#New Year's food
#Japanese food
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![[ENG SUB] How To Make Gomame (Teriyaki Dried Sardines) | Japanese Osechi Cuisine by Chef Murata](http://i.ytimg.com/vi/UorsGnzqxmY/mqdefault.jpg)
夫が気に入って、お正月が過ぎてもなんどもリピートし、今では夫が自らクルミを買ってきて作るようになりました。
夫は仕上げに山椒を振ってます。
美味しいです！
素敵なレシピをありがとうございます！！！
やあやあのりのり さん 気に入ってもらえて嬉しいです！
ご主人が自ら作ってくださっているなんて、素晴らしいですね。山椒のトッピングいいアイデアですね😊
今日、作りました！買ったものは、苦くてしょっぱくて好きじゃなかったけど、これは、本当に美味しいです。息子もパクパク！子どもも大好きな味だと思います。ありがとうございました。
2916まむさん 作ってくださってありがとうございます😊
気に入ってもらえてよかったです！息子さんのおやつにも、カルシウムが摂れていいですね〜
先生、非常に嬉しいです
2022、4/30の田作り、先生のレシピで使りました。。
夫は、ずっっと食べていたいと言ってました。
先生のレシピは、最高です。
これからも、すてきなレシピ
宜しくお願いします
youko yoshinari さん 作ってくださってありがとうございます😊
ご主人にも気に入ってもらえて嬉しいです！
又、作りました。前回のが、無くなりましたので、ずっと、作ることに成ると、思います。美味しいし、カルシウムが取れるし、一石二鳥です。
感謝、感謝します🥲
あいすれもんさん ありがとうございます😊
気に入ってもらえて嬉しいです。食べ始めると止まらないんですよね。
3年連続で作っています。義実家にとても好評で、帰省の時は必ずお願いされます❤素敵なレシピありがとうございます。
べーやんさん ありがとうございます😊
気に入ってもらえて嬉しいです！
もう何度も作っています。美味しくてどんどんどんどん食べてしまいます。私の大好物の1つになりました。
気に入ってもらえて嬉しいです！どんどん食べてしまう気持ち、良くわかります😊
田作りは、好きですが作るほどでは..と思っていましたが、簡単そうなので、作ってみました。主人もとても美味しいと、一緒にあっという間に食べてしまい、また作って、と言われました。みかんジャムの柚子バージョンも甘酸っぱくて美味しく出来ました。先生ありがとうございます。
ここはどこじゃさん 作ってくださってありがとうございました😊
気に入ってもらえてうれしいです！
お正月用に作ってみました😆 私が味見、夫がつまみ喰いし、ほとんどなくなりました。本当に美味しくて止まらないんです♪
はなちゃんさん 作ってくださってありがとうございます😊
つまみ食いが止まらないの分かりますー！
気に入ってもらえてよかったです。
孫へのバレンタイン🎁
として田作りを渡しました。皆が甘いチョコを
渡すので、私はしょっぱい物を狙い的中でした
お手軽で美味しくて
最強の田作りです。
尾関路枝さん ありがとうございます😊
バレンタインデーが田作りとは渋いプレゼントですが、甘いものの中でキラリと光りそうですね！
二日連続で作りました☺️
かなり以前に作ったことがありましたが、カチカチになった記憶がありそれ以降作っていませんでした。
一日目はあり合わせのカボチャの種とレーズンとゴマでしましたが、あまりに美味しくて白ワインを飲み過ぎました（笑）
二日目にミックスナッツを買って来て倍量で作りました。
先生の味付けは外れなしで頼もしいです🤗
glowworks4123 さん 作ってくださってありがとうございます😊
私も作るときは２倍３倍と多めに作ります。気に入ってもらえて嬉しいです！
節分の今日、作ってみました♪材料さえ揃えば本当に簡単で、さくさくカリコリ美味しいです💛小魚あんまり食べない娘も美味しいと食べてくれました♪また作ります✨ありがとうございました🥰
鈴木可奈子さん 作ってくださってありがとうございます😊
娘さんにも気に入ってもらえてよかったです！
このレシピは美味しいので覚えてからは毎年年末に作ります。簡単に美味しくできるのはほんとに嬉しいです、ありがとうございます。
作りました🎵
美味しくて、ポリポリ食べました🎵☘️🥰
とにかく 伝えたい気持ちですっ🍀ありがとうございます🤗🥰
えばあやさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですねー
感想嬉しいです！
先生の「田作りが今まであまり好きではなかったという方に・・・」のお言葉と、皆さんのレビューを信じて今朝作りました😌「あゝ子供の頃、こんなおつまみ風のお菓子が大好きだったなあ」と思い出しました😋 白胡麻をたっぷりかけました。まさに" 止まらない美味しさ"ですね😃
黒豆は第一工程終了で、明日仕上げます😊
並行してリュスティック（2回目）も焼きました。良い匂いにラブラドールが垂涎😁
先生のお蔭で、我が家の食卓がどんどん充実してきました。
来年もとっても楽しみです💖
先生。どうぞ良いお年をお迎え下さいませ🤗
megumi さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできて、気に入ってもらえてよかったです！
黒豆を煮ながらパン作り、時間を無駄なく使っていらっしゃって素晴らしいです。
ワンちゃんもパンの香りが好きなんですね。
こうして感想をいただくと、その風景が想像できて私まで幸せになります。
昨日のライブ配信でのスーパーチャットもありがとうございました。
どうぞ、良いお年をお迎えください(*^^*)
毎年先生のレシピで作ってます。材料そろえたので今日たくさん作ります。本当に美味しいです♪
ネコのはぐちゃんねるさん いつもありがとうございます😊
気に入ってもらえて嬉しいです！
こんにちわ😊
田作り今まで作った中で1番です。ありがとうございます❤
作り続けます。
美味しくて美味しくて😂
伊達巻同様、先生のレシピ最高です❣️
本当に美味しく箸が止まりません🥢
ありがとうございま〜す🤗
イソトマ さん いろいろ作ってくださってありがとうございます☺️
気に入ってもらえて嬉しいです！
先生の田作り2回作ってもうなくなりました。
本当に美味しくて、来年も絶対作りたい！ナッツも同じ物をAmazonで購入して作りました⤴️
佐々木ひでこさん 作ってくださってありがとうございます☺️
気に入ってもらえて嬉しいです！
初めて田作り作りました！
簡単なのに美味しくて感動しました！
毎年実家に帰っていて御節を作ったことないので…今年は実家に帰らないので初挑戦です！次は黒豆と伊達巻も作ります！
yy aさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったです！
初挑戦のおせち、頑張ってくださいね。応援してます。
田作りを作るとくっついてしまい食べるのにベタベタでしたが冷めるまで広げて置けばいいのですね。😆🧐勉強になりました。ナッツ入り美味しいですね。動画に上げてくださってありがとうございました😆
田作り、夫があまり好きではないのですがナッツ入りだと食べてくれそう！と思いました。作ってみます💕
mm ym さん ありがとうございます😊
ご主人に気に入ってもらえるといいですね〜
ぜひ作ってみてください
教えて頂いてありがとうございます😊大好きなごまめ作れるなんて嬉しいです
早速作ってみました大成功です
emam1127sh さん 作ってくださって有難うございます😊
大成功！良かったです！たくさん食べてください。
ごまめ作りました。
とても食べやすいです。
外国人の方は小魚はなかなか食べないので
これなら気に入ってくれるとも思います。
今回は伊達巻もこちらのレシピで作ってみます。
Kazu t さん 作ってくださってありがとうございます😊
スナック感覚で食べれるのでいいですよね〜
伊達巻も作ってくださいね！
おせちの中でも田作り大好きなんですが、ナッツ入れるなんて目から鱗🥜
絶対美味しいやつ！！！
絶対作ります！！！
いつも素敵なレシピありがとうございます😊
こじおくんはるおくんさん ありがとうございます😊
とても美味しくできると思いますので、ぜひ作ってくださいね！
作りましたʕ·ᴥ·ʔ
子供も主人も美味しい美味しいと手が止まりません！！！
素敵なレシピありがとうございます♪
先生！今日から休みに入ったので、まずは
こちらを今作ってみました😊
お酒のおつまみに合いそうなので、倍量作りました💕
今年は沢山のレシピを教えて下さって、ありがとうございました。
先生のおかげで、パン作りだけでなく、日々のお料理を楽しみながら作る事が出来ましたし、家族の時間がとても充実しました。
お料理って、心を豊かにしますし家族が美味しそうに食べる姿は幸せを感じますね😊
来年も先生のレシピに会える事を楽しみにしてます。
良いお年をお迎えください✨
Yumi Mariさん 作ってくださってありがとうございます😊
いつもコメントや感想をいただけて、とても励みになりました。
手作りのお料理が家族を笑顔にしますね。
楽しく手作りしてもらえるように動画を作っていきますので、これからもよろしくお願いします。
ご家族みなさんと、良いお年をお迎えくださいね。
お疲れ様です😊
田作りのイメージは地味で脇役な感じでしたが手作りするととてもお洒落で贅沢に作れますね。
まさに主役級です‼️
ピーナツサンドさん ありがとうございます😊
とっても美味しくできますので、ぜひ！
とても美味しそうだったのと、とても簡単そうだったので作ってみました！夫にもとても好評で、我が家の定番になりそうです。ありがとうございました😊
にゃすさん 作ってくださってありがとうございます😊
気に入ってもらえて嬉しいです！
絶賛リピート中です❗️
実は小魚もナッツもちょっと苦手だったんですが、これは美味しい❗️止まらない‼️
ついつい、手が伸びてしまいます😆
momo amiam さん 気に入ってもらえて嬉しいです😊
食べ始めると止まらないんですよね〜
@@yasainohi831 そうなんです〜 家族も一緒になって手が伸びるので減りが早い❗️
それと調理時間が短くて、気づいたらもう出来てるという驚き（笑）
これが主婦にはとても有難くて、一言お礼が言いたかったんです😊
田作りの動画 色々見たのですが、これは ホントに美味しそうで、これ 作ってみます☘️
いつも 色々 作らせていただいてますが、ホントにハズレがなくて 感謝です☘️☺️ありがとうございますっ🍀🥰
えばあやさん ありがとうございます😊
美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！
ナッツが沢山入って美味しそう👍この田作りも作ります😉
takahashi yasukoさん ありがとうございます😊
ぜひ作ってくださいね〜
田作りを始め伊達巻などなどおせち料理って敷居が高そうで作った事がなかったんですが、やさいのひさんの動画で作ってみたいな〜と思っています。今年はやさいのひさんの動画には本当にお世話になりました。ありがとうございます😊!!!
mynichochan さん 有難うございます😊
初めてでも簡単に作れる方法をご紹介していますので、ぜひ作ってみてくださいね！
いろいろ作ってくださって、ありがとうございました。
もー絶対に作ります❗️
パンも先生のレシピは優しいお味で、本当に美味しいです😌💓
mutuko Tanaka さん ありがとうございます😊
いろいろ作ってくださって嬉しいです。
こんばんは😊
ライブお疲れ様でした。楽しかったです❤️レシピ本楽しみにしてまーす。
田作り作りました。ナッツたっぷりで美味しそう😍と思い作ってみました。広げて冷ましている側からつまんで食べていました 笑
お正月だけじゃなく作ってしまいそうです。ありがとうございました。
年末年始は寒波が来るようなのでお身体にはお気をつけて下さいね✌️
由佳さん 作ってくださってありがとうございます😊
ライブ配信も見てくださって嬉しい！
早速作りました♪
ナッツは半分に切ってかさ増ししました！
市販のものより、魚がサクサクで、甘みもしつこくなく塩加減とのバランスも最高でした！
お正月用に作ったのですが、家族にも好評で元旦までもたなそうです（笑）
素敵なレシピありがとうございます☺✨
久保田恵さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできて、気に入ってもらえてよかったです！
田作りっておせちで食べたことなくて、名前もこのレシピで知りました。間違いなく美味しいレシピですね！
くんもずさん ありがとうございます😊
よかったらお試しくださいね！
クルミ入りを作ってみようと思います。
おいしいもの* さん ありがとうございます😊
是非作ってみてください！
作ってみます。いろんなナッツが入っているところが気に入りました。教えていただきありがとうございます♪
作ってくださってありがとうございます😊
気に入ってもらえて嬉しいです！
お正月用に作りました😆
田作りが元々苦手なのですが、これはめっちゃ美味しくて大好きです。
にゃすさん 作ってくださってありがとうございます😊
私も市販のものは苦手ですが、これは大好きなレシピです！
今年も手作り作りました〜❤素敵なレシピありがとうございます😊
作ってくださってありがとうございます😊
うわぁ〜これはこれは
美味しそう！！
必ず作りま〜す！
かおりんさん 有難うございます😊
美味しいので、ぜひ作ってください！
お正月は過ぎてしまいましたが、
今日、作りました！簡単に作れて、
間違いない美味しさです😋👍
エルエルさん 作ってくださって有難うございます😊
気に入ってもらえて良かったです！
今晩わいつも見てましタイ語もうある本当分かりやすいありがとうございます
＠Warunyupa Krongrach
こちらこそ、見てくださってありがとうございます😊
気に入ったら、作ってみて下さいね。
早速作ってみました！
主人は田作りが好きではなかったのですが、
冷ましてる側からつまみ食いされ、倍量で作ればよかったです😓
でも作り方がとっても簡単なので、
すぐ作れますね✨
ありがとうございました😊
宮田さまんささん 作ってくださってありがとうございます😊
ご主人にも気に入ってもらえてよかったですね〜
また気軽に作ってくださいね！
私も 早速作りたいと思います。
❤
絶対、作ります❗️😊
さとちゃんさん ありがとうございます😊
ぜひ、作ってください！
お返事、ありがとうございます！以前ミルクフランスパンの動画を見て作りました！みんなから、とても好評で✨それから、ファンになりました。また、美味しいもの、教えてくださいね！
@@user-yoheme5038 嬉しいです😊
Happy New Year! Wishing you and your family good health,wealth and happiness!
@ANNA CHIA
Thank you for your message. Happy New Year! Wishing you and your family good health,wealth and happiness too.
おすすめに出てきたので作ってみました。
今出来上がったところです、味見したら‥８０点位かな！
反省点として、ちょっと生臭みが残っていたのでもう少し乾煎りしてもよかったかも
砂糖を3杯入れたので2杯でも良かったかな、ナッツを入れるのは正解でしたね
男でも作れるので皆さんにおすすめです。
toshiさん 作ってくださってありがとうございます😊
自分好みの味にアレンジしてくださいね〜
いつも素敵なレシピありがとうございます。保存は何日でしょうか？このチャンネルで少し料理するのが好きになりました！
Sachi Ponta さん ありがとうございます😊
冷蔵庫で１週間位日持ちします。
ぜひ作ってくださいね！
初めて田作りを作りました。
美味しくできたと思います、ありがとうございます。
ナッツ入り田作り美味しそう😊
これ観てスーパーで同じ煮干し買ってきました
ナッツは家にあるので作ります
因みに元旦前に作ろうと思ってますが大丈夫ですか？
megu megu さん ありがとうございます😊
お正月前に作っても大丈夫ですよ！
冷蔵庫に入れて保存してくださいね。
I love this snack 😍 very much,glad you could share this receipt.I will try to make it.Thx
@K Cheung
Thanks for your comment😊Please make it.
It's delicious~
初コメします♪
これは良いですねぇ😊 今年はクルミを入れて作ってみようかなと思ってたんですけど…色んなナッツ入れたら栄養も摂れるし楽しめますよね♪
作ってみます…止まらなくなりそうー^ ^
こたこはさん コメントありがとうございます😊
ミックスナッツ便利で、色んな味があるのでお気に入りです。ぜひ作ってくださいね！
I made it today...very tasty and simple..will make more..how long it can keep ?
＠K Cheung Thank you for make it.You can keep it 7days.Please store in the refrigerator.
@@yasainohi831 I appreciate your reply. Happy New Year!
冷めたらベトベトはどうなるのですか？冷めてから瓶などに入れたら固まったりしないですか？とても大好きなので作ってみたいです。
ベトベトにはなりません。ぜひ作ってみてください！
去年、こちらのナッツ入りを作ってめちゃくちゃ美味しかったので今年も作ります❣
けど最近、ナッツって凄く高くなってますよね・・・(´；ω；`)ｳｩｩ
作ってくださってありがとうございます！😊
ナッツを入れるのは新鮮でした。
味見が止まらず、困ったくらい^^;
おせちだけでなく年間通して作ります！
良いレシピをありがとう^o^
そらとうみさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかった！
気に入ってもらえて嬉しいです。
ナッツ入りの田作りは初めてです！ナッツ大好きなのでとっても美味しそうと思って作ってみました(^^)
味見してたらもう止まらないです!
美味しいレシピをありがとうございます！
chiz 32さん 作ってくださってありがとうございます😊
食べ始めると止まらないんですよね〜
気に入ってもらえて良かったです！
ナッツ入り田作り、美味しそうです！是非作ろうと思います！オーブンペーパーに広げると、固くくっ付きにくいんですね？
和田紀子さん ありがとうございます😊
そうなんです、オーブンペーパーに広げるとくっつかずに冷めるのでいいですよ〜
ぜひ作ってみてくださいね！
ミックスナッツの1kg入りはいくらしました？
どこで買われました？
あと食用油を少し入れる理由は何ですか？
油を入れると張り付きにくくなります。
ミックスナッツはこちら↓
amzn.to/40rKVNo
@
そうなんですね〜😲
張り付きにくくなるのは助かります☺️
URLもありがとうございます☺️
作りました✨
ナッツが入ってて美味しい！
いつもありがとうございます( ´∀｀)
nao さん 作ってくださってありがとうございます😊
気に入ってもらえて嬉しいです！
家に同じお皿有ります🎶
家の田作りは胡桃だけだったけど、今度からは参考にさせて頂いてﾐｯｸｽﾅｯﾂを入れてみます(*´ω`人)
はなXIAみっちさん ありがとうございます😊
お皿おそろい嬉しい〜
田作り🐟ってこんなに簡単に
作れるんですね🎍
本当に驚きました♥=͟͟͞͞( ω )=͟͟͞͞ ³ ³
砂糖➕蜂蜜🐝⋆゜を加えて
作りました
食べ始めたら手が止まらない出来でした♥
ゆうちゃんさん 作ってくださってありがとうございます☺️
美味しくできてよかったですね！気に入ってもらえて嬉しいです。
田作りも魚（うお）のうち田作りに使われるような小さな魚でも魚なのだという意味。 小さく非力なものでも仲間であるという例えとして使われています。 田作りにつかわれるカタクチイワシの稚魚を干したものを「ごまめ」と言います。2021/12/27
日持ちはどれくらいもちますか？？
たろうはなさん 冷蔵庫で１週間くらい日持ちします。
最後に調味料にサラダ油をいれるのは何故ですか？
前原直美さん コメントありがとうございます😊
サラダ油を少し加えると、素材が離れやすくなります。
@@yasainohi831 毎年スライスアーモンド入の田作りを作っています。いつもくっついて困ったいました。今年はサラダ油入れます。ありがとうございました。
田作りの動画なのに備考欄のレシピがパンづくりになっているんですけど。。。
Atsuko Kuraさん 間違いなく田作りの レシピですので、もう一度確認して下さい。
いえ、もう一度確認してください。動画の下にあるSHOW MOREをクリックすると
田作りの動画なのに"fluffy brack bean bun made without kneading " の動画の説明と材料等が英文で出てきます。動画の中の材料は間違いありませんよ。スクショして送りましょうか？ところで田作り作ってみました。とても美味しかったです。
@@mochamochi2601 大変失礼致しました！英語の概要欄でしたね。教えてくださってありがとうございました。感謝です。
市販のものはしょっぱくて、、これ個人的見解！メーカー、作った店で違うでしょう！でもナッツは好き付きというより邪道なきがする、煮干しを使うのは、やっぱ天日干し用の使わないと、色が白目が、、
初めておせち料理を作ろうと思っているので動画とても参考にしています！
明日材料を買いに行くので早く作りたいです😊
Natsu xxxさん 初めてのおせち料理頑張ってください！応援していますよ〜