သင်္ဘောသီးဟင်း/ သေဘၤာသီးဟင္း

အိမ်မှာချက်နေကျဟင်းလေးပါ ငါးခြောက်အစား ပုဇွန်ကျော့လေးနဲ့လည်း ချက်လို့ရပါတယ်
အိမ္မွာခ်က္ေနက်ဟင္းေလးပါ ငါးေျခာက္အစား ပုဇြန္ေက်ာ့ေလးနဲ႔လည္း ခ်က္လို႔ရပါတယ္
သင်္ဘောသီးဟင်း
သင်္ဘောသီးစိမ်း ၁၅ ကျပ်သား
ငါးခြောက် ၅ကျပ်သား
ငြုတ်သီးစိမ်းမှုန့် ၂ စားပွဲတင်ဇွန်း
အရသာမှုန့် ၁ စားပွဲတင်ဇွန်း
ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မွှာ
ဂျင်း ၁/၂ လက်မ
မန်ကျည်းရည် ၆ စားပွဲတင်ဇွန်း(မန်ကျည်းသီး ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း+ရေ ၆ စားပွဲတင်ဇွန်း
ရေ ၃၀၀ မီလီ
ဆီ ၄ စားပွဲတင်ဇွန်း
ပြင်ဆင်ရန်
၁) ငါးခြောက်ကို ၁လက်မအရွယ် တုံး ကာရေဆေး ထားပါ
၂) သင်္ဘောသီးကို အခွံခွါကာ လက်မဝက်အရွယ် တုံးထားပါ
၃) ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ကြက်သွန်နီ ကို အခွံခွါကာ စင်းထားပါ
၄) မန်ကျည်းသီး ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း+ရေ ၆ စားပွဲတင်ဇွန်း ဖြင့်ဖျော်ထားပါ
ချက်ပြုတ်ရန်
၁)ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆီ,စင်းထားသော ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ,ဂျင်းထည့်ကာ မွှေးသည်အထိကြော်ပါ
၂)မန်ကျည်းရည်မှ အပ ကျန်ပါဝင်ပစ်စည်းများထည့်ချက်ပါ
၃) သင်္ဘောသီး ကျက်ခါနီးပါက မန်ကျည်းရည်ထည့်ပါ
၄) သင်္ဘောသီး အရောင်ပြောင်းပြီး အိလာပါက ရပါပြီ
သေဘၤာသီးဟင္း
သေဘၤာသီးစိမ္း ၁၅ က်ပ္သား
ငါးေျခာက္ ၅က်ပ္သား
ျငဳတ္သီးစိမ္းမႈန္႔ ၂ စားပြဲတင္ဇြန္း
အရသာမႈန္႔ ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီ ၁ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ မႊာ
ဂ်င္း ၁/၂ လက္မ
မန္က်ည္းရည္ ၆ စားပြဲတင္ဇြန္း(မန္က်ည္းသီး ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း+ေရ ၆ စားပြဲတင္ဇြန္း
ေရ ၃၀၀ မီလီ
ဆီ ၄ စားပြဲတင္ဇြန္း
ျပင္ဆင္ရန္
၁) ငါးေျခာက္ကို ၁လက္မအ႐ြယ္ တုံး ကာေရေဆး ထားပါ
၂) သေဘၤာသီးကို အခြံခြါကာ လက္မဝက္အ႐ြယ္ တုံးထားပါ
၃) ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ၾကက္သြန္နီ ကို အခြံခြါကာ စင္းထားပါ
၄) မန္က်ည္းသီး ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း+ေရ ၆ စားပြဲတင္ဇြန္း ျဖင့္ေဖ်ာ္ထားပါ
ခ်က္ျပဳတ္ရန္
၁)ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီ,စင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ, ၾကက္သြန္ျဖဴ,ဂ်င္းထည့္ကာ ေမႊးသည္အထိေၾကာ္ပါ
၂)မန္က်ည္းရည္မွ အပ က်န္ပါဝင္ပစ္စည္းမ်ားထည့္ခ်က္ပါ
၃) သေဘၤာသီး က်က္ခါနီးပါက မန္က်ည္းရည္ထည့္ပါ
၄) သေဘၤာသီး အေရာင္ေျပာင္းၿပီး အိလာပါက ရပါၿပီ
Green papaya curry(Myanmar food)
Green papaya 240 g
Salted fish 80 g
Chili powder 2 tbsp
Seasoning powder 1 tbsp
Onion 1 no
Garlic 2 cloves
Ginger 1/2 inch
Tamarind juice 6 tbsp (dried tamarind 1tsp+water 6tbsp)
Water 300 ml
Oil 4 tbsp
To prepare
1) Cut the salted fish into 1 inch pieces and rinse with water.
2) Peel and cut the papaya into half-inch cubes, and rinse with water.
3) Peel and chop the onion, garlic, and ginger.
4) Soak 1tsp of dried tamarind in 6 tbsp of water.
To Cook
1) Add the oil and chopped onion, garlic, and ginger to the pan. Sauté until fragrant.
2)Add all the ingredients except tamarind water.
3) Add the tamarind water when the papaya is nearly soft.
4)Cook until the green papaya is soft.
#curry
#myanmar
#food
#eatwithrice
#myanmar
#food
#rice
#tasty
#burmesefood
#burmesecuisine
#myanmar
#myanmarfoods
#myanmarcurry
#cook
#cookandbake
#myanmarcurry
#eatwithrice
#easy
#cooknbake
#lily
#like
#cook&bake
#mynamarcurry
#easy
#သင်္ဘောသီးဟင်း
#သင်္ဘောသီးစိမ်း
#သင်္ဘောသီး
#ဟင်း
#သေဘၤာသီးဟင္း
#သေဘၤာသီးစိမ္း
#သေဘၤာသီး
#ဟင္း
#Greenpapayacurry
#papaya
#greenpayaya
#ငါးခြောက်
#ငါးေျခာက္
#saltedfish