Wow, absolutely amazing! This is the first time I’ve seen it done this way, and still looking delicious. Very innovative and very easy to do. Really love the “failed demonstration” too.
Wow!!! So yummy Pan fried Rice Rolls by Bo Bo’s Kitchen recipe.Perfect presentation, delicious texture good taste mouth watering good create good sauce.,nice color ,good shrimp 🍤 filling.Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated.God bless you and your family always with Good Health Good Luck and Happiness ❤️⭐️👍
![平底鑊做 [越南腸粉] 簡單容易 - Vietnamese Rice Rolls using non-stick pan [粵語]](/img/n.gif)
👀💍🌹食譜 Recipe⬇
平底鑊做蝦腸食譜：
蝦10隻
適量:
鹽
胡椒粉
粟粉
油
粉漿:
澄麵6 1/2湯匙(54克)
粘米粉5 湯匙(38克)
糯米粉2 湯匙(16克)
適量鹽
水 1 1/2杯(360ml)
Pan Fried Rice Rolls recipe:
10 pieces shrimp
Same:
Salt
White pepper
Cornstarch
Oil
Flour mix :
Wheat starch 6 1/2 Tbsp (54g)
Rice flour 5 Tbsp(38g)
Glutinous rice flour
2 Tbsp(16g)
Some salt
Water 1 1/2 cups(360毫升)
Rice roll soy sauce：
1 Tbsp oil
1 Tbsp light soy sauce
1/2 Tbsp dark soy sauce
1/2 tsp sugar
1 Tbsp water
腸粉豉油：
先煮滾熟油1湯匙
生抽1湯匙
老抽1/2湯匙
糖1/2茶匙
水1湯匙
cccky
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H7
我看過很多廣式腸粉視頻，只有你這個是簡單容易，而你詳細說明腸粉份量！我好想立刻試做！給你百個讃！👍👍👍👍👍👍👍
@@jennyzhou4902
視乎你的平底鑊大細,
1/3杯現在我不能計算給你是多少克, 因我家中沒有糯米粉, 你倒一些溝好的粉漿落平底鑊測試, 如果腸粉太厚下次減一些粉漿, 如果腸粉太薄下次加一些分漿, 把你倒進的粉漿份量記住。
教授很好
易明白
師傅妳並唔多話說亦唔嘈閉
實在太好了❤。
😍好喜歡睇你的影片因為有文字食譜有講解而且文字不快閃又不阻礙示範。又有工具介紹和另外文字食譜。你的教學容易明白👍謝謝你花的心思👏
刚刚我照着做了，非常成功。多谢你，好好味。记得扫油多点，肠粉会更加有光泽，更诱人。
老實說，大家都在外國生活的香港人， 見到這些家鄉食品， 還可以在家做到是非常高興的。 我在蘇格蘭的郊區住， 最近的唐人超市都要開車1個小時。。。見到這條影片猶如吃過了腸粉， 好味啊！我試做過了幾次都失手，非常遺憾， 但會按照這個影片再試！ 祝大家成功
集齊工具, 細心睇影片, 這個腸粉我常常做給家人食, 很大機會成功👍😋
厂一一
复杂到、用水蒸、又快又好食、最重要系简单
很好，学习了收藏了
+1
煮食用心做.智慧創無限.值得讚.佩服.🙏😇👍💪
多謝您我係素食婆婆，吃素幾十年，很喜歡食腸粉呀，今次可以試下用菇做腸粉！👏👏👏🙏🙏🙏感到您係一位善良的好人；人善心美；我試心多謝靚女🌹🌹🌹
婆婆你好, 我有另一個素食視頻, 寶寶家庭素:
th-cam.com/channels/GfeN_QY1kfSI1BjEt-r-lg.html
三菇素腸粉:
th-cam.com/video/YZGEpStfhOc/w-d-xo.html
我家也有素食者,
多謝支持🙏💖
腸粉都教我哋整埋，犀利！ 好鍾意睇你啲頻道 ，一來有好嘢食，而且好容易明白。你今次仲反面教材，一定更加明白， 非常清楚！！謝謝你咁有心機！！👍🏻👍🏻💖
好有心機解釋，抵讚！
除了清晰簡潔的示範要讚, 更重要的是你展示了失敗的作品, 今觀眾明白不要重蹈覆轍, 少走寃枉路, 要給你100個讚.
好锺意您的潮州粉果請您將其份量和步聚詳細些介绍可以嗎？ 多谢
第一次寫評語啦!你真系高手,真心佩服!多謝晒你!👍👍👍
Thank you, Chef Bobo Big Sister for your delicious recipe and your gentle teaching.💜
好可愛的對白指導，謝謝您
你創出另一方法整腸粉，好用心，可以令煮嘢食唔叻嘅我，都信心大增，謝謝你
用平底锅 点样都会有一边系焦感，因为你系直接用油煎。唔系用水蒸，又点会完全 嫩滑咧，我初初整肠粉，一日用10几种方式反复甘试，粉得比列每次都调试不同，最终都系觉得要撞熟陀，先会嫩滑。口感顺滑Q感，晶莹剔透。
天才，創意，淺白，合理。大 li k e。
多谢你分享！听你讲嘢觉得好亲切。
老師早安美好自週日愉快，这種月月腸粉，非常好棒感恩
早安, 願你也有愉快的週日。🙏😀
謝謝你的分享，錯誤示範真係好，細心拍埋比我地睇，更入腦 😄
寶寶，你好叻👍用這個方法做蝦腸，美味又嫩滑😋謝謝你的分享🙏❤️😘
多謝支持🙏💖
Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 寶寶不用客氣😁
你厲害👍🏻懂的人,心
好中意睇妳約視頻，整野食好細心講話又好攪笑，讚！
好詳細的介紹 聲音好好聽 開頭用碟 不過試咗兩次 個粉都迪唔到落去只碟到 同埋唔知點解點粉晤滑 好淋易爛 之後轉用蒸 都系淋？請教一下咩原因
不要用太舊的易潔平底鑊,因為面頭的不沾鍋已損耗, 這個平底鑊腸粉配方,只適合用於平底鑊,如果蒸的方法我有另外一個配方 ⬇
th-cam.com/video/aamOSTFCE3c/w-d-xo.html
每人家裡工具會有些分別，但用這方法的確比用蒸的方法簡單，更不用說專業布蒸那種......片尾還有錯誤示範，的確誠意滿滿！
好喜歡你既教學😄一定成功，我好愛食腸粉㗎，我諗我一人要食十條，加大量芝麻，小量甜醬😋😋😋又要拍片又要人地明白真係好難😐自己整快手快腳唔使煩😆所以呢…真係好多謝你咁用心，而家唔使出門都有腸粉做早餐啦～😄👏👏👏
你好,不要客氣, 食十條咁多在家整平過出街食, 乾淨食得安心, 多謝支持🙏😋
勁！超有心機！
多謝示範正副方法.你很誠懇啓發讀者.今我感動要給你一個like. 谢谢！
多謝支持🙏😀
Great demonstration! Very good and easy method for those who only have simple tools at home, thank you! 👍☺
謝謝你！我剛剛跟你做蝦腸，第一次已成功😁😁
好靚👍👍，放多一粒蝦更好，試下做先。
多謝你嘅分享，又容易學你教得好清楚，期待下一條片
Thanks for sharing, today I used the Double sided Non Stick pan to make it. They came out great. Thank you.
睇得出真係花咗好多心機，因為要令到我呢一種男人都明白點樣煮確實係有啲難，我而家都明啦😋 多謝
終於看到用廣東話講解的煮食視頻, 好親切啊！寶寶, 支持你！
我都是咁话.亲切好多。
I agree 100%, your voice is very soothing and genuine. Watched all your videos and saved .
The BEST of all👏🏻👏🏻👏🏻 Thank you Bobo for photos of ingredientes and written English measurements 🌺💖🙏🏻
Yes, excellent!
🙏💖
@@laipeg 🙏💖
Bobo, 你的心底很好，很美⋯⋯謝謝你的分享視頻。
Wow, absolutely amazing! This is the first time I’ve seen it done this way, and still looking delicious. Very innovative and very easy to do. Really love the “failed demonstration” too.
謝謝你的示範及講解！請問蓋上盆子，焗一分半鐘時，爐火是否仍著的？
好靚！
有D深奥。。比我做半日也未得，好羡慕懂得弄美食的人。我蒸水旦十次也冇1次好。。無資格弄其它。。看就好了。
On
我宜家非常熟手呢一招整腸法。👍 太高招了，隨吃隨做。真的可以申請專利了。😁 好多謝分享。有得食好開心。👏👏
👍👏😃
寶寶姐，想請教妳，超市買D 芝蔴醬點樣可以開稀來食腸粉。
可爆一些熟油或用沙律菜油麻油都可以。
很詳盡的示範，連失敗情況都分享埋，看出 BoBo是很有心的教學👍
丫儿
謝謝分享！🙏🏻今天做了您的食譜，做豬腸粉比較容易handle, 但捲有餡的便爛了anyway會再試的。再次感謝你分享你的心機菜💖
Excellent demonstration. Thank you.
支持Bo Bo 💪🏼加咗糯米粉的效果是帶點煙銀嗎？
有創意!! 易明易做!!
粉漿是那麼多配方中最成功合宜的一個，非常成功，全家讚不絕口。多謝師傅!我提意蒸是較容易控制，成功率高。
有創意。 😀👍
把聲好似好賢淑,好温柔嘅老婆同媽咪
如果買唔到澄麵粉.要用乜野粉代替呢?唔该请指教. 多谢.,🙏❤️🌹
你好, 改用其它粉效果跟我食譜不相同。
谢谢老师提醒.
加咗糯米粉會唔會似改良版韓式年糕
哗，正👍喜歡💕
講野好攪笑 呢個方法等我又試下先 謝謝你
終於學到咁簡易嘅蒸腸粉方式謝謝你咁耐心嘅教學方式！
好創新，好特別的做法。多谢分享。
謝謝分享！如果麩質過敏，不用澄麵可以嗎？🙏🏻🙏🏻
Thanks 寶寶很詳細實用
流口水🤓👍👍👍
連續看了好多影片，除了加菱粉以外，就屬你加糯米粉最特別，請問糯米粉跟黏米粉的功用不一樣嗎
講解得好仔細，令人好容易明白，多謝你嘅教導🙏🙏🙏
多謝分享，非常好的教程，有種馬上就想嘗試的衝動！一直很想吃，就是自己在家不會做，賣了蒸的工具，都沒有做成功，而且還很麻煩！這下好了，老師的新做法太棒了！
Thank you Po Po..I like yr explain... easy to understand.... The day have try Cha Siu Puff... Very nice 🙂🙂🙂👍👍👍👍👍
請問你隻不沾鍋同隻鐵碟係幾多cm size?
你好，請問為何有些腸粉加三種粉，有些公式腸粉就沒有加糯米粉呢？是否做法不同？謝謝。
不同做法, 有不同公式。
👍用易簡單整👍正👏👏👏💪🙏🙏你好介紹😀
Wow!!! So yummy Pan fried Rice Rolls by Bo Bo’s Kitchen recipe.Perfect presentation, delicious texture good taste mouth watering good create good sauce.,nice color ,good shrimp 🍤 filling.Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated.God bless you and your family always with Good Health Good Luck and Happiness ❤️⭐️👍
Thank you for your kind words. I wish you and your loved ones good health, luch, and happiness as well🙏💖
Really like your methods of cooking! Please keep sharing more videos! 👍
Thank you for your comments and support
🙏😀
Love your recipes. Thanks. Can you recommend a type of wok that you are using please ?
when you flip it over, you remove it from heat right?
多謝靚媽用咗咁多心機幫我哋唔好出錯用心良苦😂👍👍👍👍👍👍👍👍
很多食譜都要用油落到粉漿內, 而你的食譜就沒有油的成份. 這是不需要還是忘記落呢? 你這個配方比例係一流. 不過我用咗木薯粉來代替糯米粉. 食起上嚟又chewy & soft. 好正! 不過我想問吓怎樣能去除粘米粉的味呢? 那種粉味跟用磨米漿的味是不一樣. 如果沒有粘米粉的味就同酒樓点心腸粉非常相近. 多謝分享!
你好, 我沒有加油在粉漿是因為碟底要掃油, 油的分量不需要太多, 你想加油在粉漿是可以的, 這個配方是我婆婆教我,很多親人朋友食過都讚不絕口,不感覺到粘米粉有異味,不懂去除的方法, 多謝支持！
Hi 你好! 上次問你如何去除粘米粉的粉味. 無意中給我亂衝亂撞地找到個方法. 原來當用粘米粉(不是磨米漿)做的腸粉, 如有很濃的粘米粉的粉味, 等腸粉完全凉了之後, 粉味就自動消失. 之前因為做完急不及待, 趁熱就食, 所以就食倒有粉味. 每次我都做食譜份量的三倍, 一家四口都不夠分. 應該一份食譜份量可做五條, 但每次都得大約十二條. 唔知係唔係我倒漿跟swirl個pan的技巧差, 每次都要用更多的米漿來補無數的洞. 請問在這方面能怎樣更進呢?
呢個粉槳可以蒸嗎？屋企有菱粉 tapioca starch, 可以代替糯米粉嗎？
可以蒸但效果不及用平底鑊好, 用菱粉做平底鑊我沒有試過,如果你想用菱粉又想蒸的話,我有另外一個食譜是用菱粉的⬇
th-cam.com/video/jCvHVSJI1IA/w-d-xo.html
Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 謝謝，睇倒都覺得好食。
ii have been looking for this recipe for 30 years, thanks j
好鈡意吖💖💖！！ 一定要俾👍！！
碟盖着凝固的粉浆焗一分钟时不会烧焦吗
寶寶老師好叻啊!! 👍🙏
我失敗無限次, 下次照這視頻做!
唔錯，得閒試下做👍
好鍾意睇你煮同講解，好清晰👍❤️
Me too
Very easy to understand. Thanks for sharing Bobo
好方法、易明、還有錯誤示範、真係好正呀～ 又整得好靚！😃👍🏻👍🏻
This tutorial is super easy to understand! Thank you putting all your time and effort on this
很用心的示范，值得一赞👍👍👍👏👏👏
好中意你的粉腸，好有心机，好细心。多谢分享😄
不要客氣, 多謝支持🙏😀
謝謝bobo 無私分享。請問醬料要怎樣調制？
你的意思是不是腸粉豉油, 在影片中9 : 30 有顯示分量和做法
先煮滾熟油1湯匙
生抽1湯匙
老抽1/2湯匙
糖1/2茶匙
水1湯匙
謝謝Bobo姐的無私分享哦，很喜歡你的教學，試過跟著煮很多樣菜，家人都很愛，很好吃👍
多謝分享，請問放隻碟焗時是否仍然開著小火？
要著小火,(全程開小火)
Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 多謝賜教，做福網上朋友。
Thank you for this recipe. Could you please show how to make the sesame sauce and the sweet sauce as topping for the plain rice rolls. Thanks again.
Rice rolls sauce：
th-cam.com/video/Ayg0obn0mO8/w-d-xo.html
Shown in video:
1:38 & 4:35
😋😋👍👍好味
好有心思，锺意👍
How do you keep them warm while you finish the rest ?
閣下的做法最簡單，給你個讚
好厉害！
呢個係世界㕑房嘅十大發明之一。
Simple and professional, thanks for sharing, greeting from England
如果唔用澄麵可以嗎？澄麵係唔係即係corn starch？wheat starch 可以用corn starch 代替嗎？
這個腸粉要用(澄麵wheat starch), cornstarch 不能代替
非常喜欢你的作品和视频。
Thank u for sharing your Simple and Easy to Understand Demonstration with the Failed Demonstration too. And thanks for the Soy Sauce Tips. 谢谢分享。💓
倒扣10秒,炉需熄火嗎？倒扣时需再放炉上嗎？ 或用手托住獲？
倒扣不需放在爐上一手抓著平底鑊一手托住不銹鋼碟, 等10秒便可以揭起。
詳细解說示範.
完全收到!
謝謝!
講解得很細緻。謝謝！