UMA RECEITA DE TORTA SOUFLÉ DE CARNE SECA E AIPIM QUE IRÁ SURPREENDER E FAZER SUCESSO ENTRE TODOS!
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje é dia de mais uma "aulona" de salgados! Vou te ensinar a mais rica e deliciosa receita de Torta Souflé de Carne Seca com uma inédita e incrível cobertura de aipim. Então bora assistir o vídeo completo e desfrutar desta magnifica receita salgada.
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
D'Allora - www.dallora.com...
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TORTA SOUFLÉ DE CARNE SECA
MASSA CROCANTE
2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade (240 g)
½ xícara (chá) de amido de milho (50 g)
1 colher (chá) de Flor de Sal Bombay
½ colher (sobremesa) de fermento em pó (3 g)
150 g de manteiga sem sal gelada e picada
1 ovo médio levemente batido (total líquido de 50 ml)
50 ml de leite UHT Integral ou iogurte natural
RECHEIO ESPECIAL DE CARNE SECA
3 colheres (sopa) de azeite de Ervas Bombay (45 ml)
2 dentes grandes de alho bem socados
1 cebola grande bem picada na faca (150 g)
2 cm de pimenta dedo de Moça s/sementes e bem picada
1 boa pitada de Flor de Sal Bombay
1 xícara (chá) de tomates italianos s/pele e sementes picados (2 grandes)
1 vidro de leite de coco de boa qualidade (200 ml)
200 ml de caldo de legumes caseiro bem saboroso e coado
2 xícaras (chá) de carne seca já dessalgada/cozida e desfiada grosseiramente (250 g)
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço picadas (45 g)
Sal, pimenta branca moída e noz-moscada Bombay ralada na hora
2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho diluído (30 g)
2 colheres (sopa) cheias de salsa/cebolinha frescas bem picadas
DEMAIS INGREDIENTES
2/3 xícara (chá) de requeijão cremoso D’Allora Tradicional (de bisnaga - 120 g)
COBERTURA DE MANDIOCA
200 g de mandioca cozida e espremida ainda quente
200 g de creme de leite UHT (1 caixinha)
1 ovo grande levemente batido (50 g)
Sal, pimenta branca e noz-moscada ralada a gosto
✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa, do recheio, da cobertura e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
DICAS DO CHEF:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Os tomates frescos poderão ser substituídos por ½ xícara (chá) de Molho de Tomates (de preferência caseiro).
✔️ A receita do Caldo de Legumes “in natura” está disponível no vídeo do Risoto de Queijos ao Pesto. Vale a pena conferir!
✔️ O processo de como lidar com a carne seca também está disponível no vídeo desta aula.
✔️ O congelamento da torta já assada poderá ser de até 60 dias, desde que bem fechada e acondicionada.
✔️ O rendimento será de uma torta grande de 24/25 cm de altura x 4 cm de altura (média de 12 porções) ou de duas tortas médias (18 cm de diâmetro cada).
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Sabe aquela pessoa que não engana, não enrola e tudo que posta da certo? Essa pessoa é você. Por isso sua estrela nunca se apagará. 👏👏👏
Olá sra Maria Moraes, tudo bem? É exatamente esta a proposta do nosso canal, haja visto que sempre dizemos que o nosso sucesso só chega depois do sucesso de todos vocês, nossos seguidores e visitantes. Muitíssimo obrigado pelo carinho e por reconhecer todo o empenho e honestidade do nosso trabalho. Seja sempre bem vinda e continue nos acompanhando. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 obrigada
Perfeito comentário! Parabéns a este excelente profissional da gastronomia!
Amei a torta,vou fazer..
voce tándem importante PARA duela Mao CEI querl E maiß Jesús a te ama elma
É como Helena escreveu nos comentários;
Você é Presente de Deus nas nossas vidas!!
Muito obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Um grande abraço e até breve.
Essa deve ser divina. Que Deus continue te iluminando.21:49 horas
O vídeo nem começou e já dei meu like
Muitíssimo obrigado sra Isabel, bem vinda sempre. Abs.
Professor Álvaro que saudade de suas Aulas , entrei sem querer do TH-cam e vi sua chamada , faz muito tempo que não te via fiquei feliz em te ver Bem e fazendo suas delícias , sou muito Grata suas aulas me ajudou muiiito consegui pagar a Facu dos meus filhos e quando aprendi nem tinha filho kkk mas valeu todas as Aulas e tudo que aprendi nos momentos mais difíceis coloquei em prática e foi suce$$o , Obrigado Gratidão que Deus Abençoe 🙏❤️💋
Olá sra Leide, tudo bem? É uma honra e uma grande alegria sabermos o quanto nosso trabalho culinário nas aulas e na TV foram tão importante em sua vida. Parabéns pelo seu grande sucesso, desejando que seja muito bem vinda ao canal e continue aproveitando ao máximo. Um grande abraço e até breve.
Já chego dando like pois sei que a aula será espetacular 👏👏
Que delicadeza, dedicação, elegância e ao mesmo tempo simplicidade. Encantada com seu jeito de ensinar essas receitas maravilhosas.
Olá sra Aline, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e pelo reconhecimento a todo empenho do nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao canal e aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Abs.
PARABENS CHEF ALVARO...
0la chef Álvaro eu amo seu trabalho eu aprendo todos os dia com vc parabéns
Verdade concordo e tudo maravilhoso todas as receitas Deus abençoe sempre.e sem falar a simpatia
Álvaro te conheço desde o.programa da Ana Maria Braga lá na Record .desde 1995 quantos anos na Época não tinha o TH-cam é muito fácil.tenho na hora que eu.precisar de receita .deixa te contar suas receitas de coxinhas e de esfirra principalmente de escarola faço até hoje massa muito boa que delicia. obrigada.pelo seu carinho. com todos os seus seguidores bjs até mais.
Você é um enviado de Deus, veio ao mundo com as missão de dar aulas de culinária.
Bravoooo, chef querido
Olá Helena, tudo bem? É muito provável mesmo que temos esta grande missão de dividirmos com todos o pouco que sabemos. Obrigado pelo carinho de sempre, saudades de você! Um grande abraço e até muito breve.
Jesús te ama zeniz
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 tu do multó dem elma
voce ja fugó boas norte elma
Consideração ímpar com quem assiste, parabéns. Estou até me animando a me arriscar na cozinha.
Decididamente, o chef Álvaro é o mais caprichoso que já vi. Ele se atenta pra detalhes, que fazem toda a diferença pra esse resultado perfeito.
Olá sra Miss Lady, tudo bem? Muitíssimo obrigado por enaltecer todo o empenho do nosso trabalho. É verdade, com os detalhes temos praticamente a certeza de que todos nossos seguidores farão sucesso com nossas receitas. E é esta a proposta do nosso canal. Seja bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Coladinha sempre
Vc sempre detalhista
VC SEMPRE COMPARTILHA CONOSCO E EXPLICA TUDO COM DETALHE VC É UM CHEF DE SUCESSO MAIS SEMPRE PASSA SUAS EXPERIÊNCIAS. GRATIDÃO 🙏😊😍😋
Chefe você é demais nossa e de água na boca vou fazer
Maravilha nota 1o Deus te abençoe
Assim que abri o vídeo, já deixei meu like, pois sei que vem "trem bão". Kkkk. Deus abençoe. Abraço.
Parabéns ficou linda😊😋👏👏👏👏❤🙏
Como sempre vc é impecável receita maravilhosa
Boa noite ensina fazer bolo de mandioca desde já agradeço
Bom dia Chefe Álvaro ❤
Olá sra Ruth tudo bem? Seja bem vinda ao nosso canal . Att., Equipe A.R.
O Álvaro é o melhor❤
Que coisa mais linda.
Alvaro ,você é um presente de Deus pra todos nós ,Que Deus continue abençoando a sua vida . Um grande abraço.
Álvaro👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
só uma correção
Chef Álvaro que espetáculo é essa torta maravilhosa eu amei hummm!!!!!!!!!!!!!!!
Parabéns Álvaro que torta é essa maravilhosa.❤
Chef ensina a fazer essas rosas aí de cima, éeeee chef lhe sigo a tantos anos, é o único que ensina de verdade,
Que linda apresentação!!!
Coloca a quantidade dos ingredientes nas receitas,pr nos facilitar.obrigada
Parabéns, professor! Você é extremamente didático.
Obrigadíssimo sr Francisco por apreciar nosso trabalho. Seja sempre muito bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Estou babando aqui...😅
Perfeito, perfeito, perfeitooo!parabéns 😋😋😋❣️
Chef Álvaro amei os biscoitinho pra decorar eu lucia Rocha
Sim, agradecer a Deus por você existir, parabéns querido!
Muito obrigado pelo carinho e até breve. Abs.
Que gostoso vou fazer
Eu amo as suas receitas, todas são excelentes. Gratidão pela sua existência e seus ensinamentos.
Vc é demais
Arrasou 👍
Receita surpreendente
Tds os elogios são loucos prá esse chef exemplar. Todas as receitas são maravilhosas. Acompanho o Chef Álvaro, lá do.programa Note e Anote, fiquei fã. Que Deus o abençoe sempre!
Bom dia querido chefe Alvore Rodrigo....obrigada ...por nos compartilhar a sua imensa sabedoria culinária.....gratidao amado chefe....
Que maravilha de Torta Álvaro ‼️‼️‼️❤️❤️❤️❤️❤️
Parabéns pelo seu caprichoso e pela sua habilidade de explicar tão sútil 🙏 ❤️
Grande abraço
Melhor canal do TH-cam 👏👏
Meu Deus, que espetáculo de aula, extraordinário, e que delícia, deu muita vontade de comer, perfeito 😊😊
Seus vídeos são ótimos! Somente no som tem que melhorar um pouco!
Olá sra Regina, bem vinda ao canal e obrigada pela dica! Att., Equipe A.R.
Chef Álvaro tudo que vc faz e espetáculo. Magnífico. Obrigada pelas aulas a distância. Goiânia Go
Este e um gde professor. Sempre admirei pelo seu ensinamento com tanta simplicidade e amor no q faz.
Confio em toda receita que vc faz, tudo testado e aprovada...Trabalho de profissional competente.
Pirraça que eu gosto!😂😂😂😂😂DELÍCIA!❤❤
Que cheiroooooooo delicioso a fumaça chegou aqui até salivei! 😅
Olá sra Rita, tudo bem? É realmente um recheio muito saboroso, delicado e perfumado, haja visto que a sra até sentiu o aroma (rsss). Bem vinda sempre, é um prazer tê-la em nosso canal. Abs.
Vc se lembra de mim Álvaro?
top demais parabéns esse çhefe é excelente quem sabe mostrar o que faz
Parabéns Alvaro pelo seu trabalho
Que carinho, que higiene, que competência em tudo que tu faz. Álvaro te admiro pela pessoa tão especial que és. Abraços
Que maravilha
Boa noite! Por favor ensina nhoque .Parabéns pela dedicação de nos ensinar essas receitas maravilhosas.
Obrigada chefe! Sem dúvidas vou fazer essa receita.
Explendido. Parabéns amigo Álvaro
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos com conosco! Que Deus abençoe grandemente sua vida!
Parabéns! Deus continue te abençoando com seu Don maravilhoso 😂😂😂
Chef maravilhoso em tudo que faz, o acompanho faz tempo. Muito fã! Parabéns chef muitas bênçãos e saúde para ti. 🙏🥰
MEU DEUS! KI DEMAIS! COISA DE LOKO!🙃😋SABORES MUITO BEM EQUILIBRADOS!
Muito bom Chefe
Chef Álvaro faz bolo beijo russo por favor .muito obrigado se for atendida
VC e MARAVILHOSO E PERFEITO o MELHOR QUE NOS TEMOS DEUS TE ABENCOE SEMPRE
Meu Deus!
Se eu morrer com vontade dessa torta vou aí puxar seu pé, kkkkk
Nossa... isso deve ser muito gostoso!
Preciso comer isso!
Deus abençoe sua vida por tanta generosidade!❤️
Adorei a receita. É possível tê-la por escrito?
Obrigado. Leo.
Olá Leo, tudo bem? Por gentileza verifique a receita completa por escrito na descrição do vídeo ou, se você preferir também no site - alvarorodrigues.com.br - em "Receitas". Bem vindo ao canal e até muito breve. Att., Equipe AR
Chefe Álvaro suas receitas são maravilhosas, Parabéns
Nossa..😮😮😮🤤🤤🤤 Farei! Obrigada chef!
Boa noite chefe Álvaro nossa que Delícia Parabéns Deus abençoe você e maravilhoso ❤❤❤❤
Ficou maravilhosa
Maravilhosa essa torta!! Obrigada pela aula. Assisto com devoção.
😅ķta
Ummmm❤ parabéns
Álvaro,você é um querido. Adoroo suas receitas,sem sombra de dúvidas você é o melhor,sua didática é perfeita. Deus o abençoe grandemente. ❤
Boa noite de New Jersey chef Álvaro!
Vou fazer sábado ❤❤❤❤❤
Perfeita...parabéns...gostaria de pedir qdo possível,uma receita de torta de limão...Obrigada
Gente, eu fiz ontem esse recheio! Exatamente como nosso querido Chef Álvaro ensinou.
Fiz questão de seguir à risca todos os passos. Só não medi os centímetros da pimenta dedo de moça 😅!
Assistindo ao vídeo, imaginava o quanto poderia ser delicioso; porém o resultado superou todas as minhas expectativas! Que sabor gente! Que prato especial! Recheio versátil que pode tranquilamente ser usado em várias outras receitas, como empadinhas, e até mesmo pra comer com um arroz branco feito na hora! Queria tanto que todos pudessem participar desta experiência que eu e minha família tivemos. Façam! Vocês irão se surpreender e, melhor que isso, surpreender os que participarem com vocês!
Muito obrigada Chef Álvaro!
Receba toda gratidão por esse trabalho tão Lindo! Existem milhares de canais que ensinam a cozinhar, mas seu trabalho e dedicação têm algo Especial, Singular! Obrigada mil vezes!! Obrigada por compartilhar estas relíquias com tanto amor! Você tem todo meu respeito e admiração! Você é Especial!
👏🏼👏🏼🙏😍
Boa tarde chef Álvaro amo suas aulas tudo wue vc faz é maravilhoso suas receitas da tudo certo agradeço à vc por tudo que nos ensina ❤
Chef, voltei pra dizer que fiz essa receita hoje e ficou divina!!! Tô apaixonada por essa massa, não imaginei que ficaria tão boa. Confesso que de início desconfiei um pouco do leite de coco no meio da carne seca, mas ficou maravilhoso. Obrigada por nos presentear com todas as receitas/ aulas, sempre aprendo muito com você!!❤
Olá sra Natália, tudo bem? Parabéns pela sua brilhante execução! É verdade, esta massa é algo excepcional e diferente de tudo que já vimos e olha que não foram poucas (rss)!!! Concordo, a união de carne seca com leite de coco é excepcional mesmo. Seja bem vinda sempre e até breve. Abs.
Meu Deus do céu chef Álvaro desse jeito você me matar de água na boca😋😋amei as dicas e esse de fazer em forma de fundo fixo foi otima eu não sabia...isso e um manjar dos deuses 😋😋Deus abençoe amigo querido ❤❤.
Beijoooo Álvaro!
Te amo ,vc arrasa chefe.
Deus te abençoe😘😘😘👏👏👏👏👏👏👏👏
Gratidão sempre.
Parabéns pelo seu trabalho com capricho 👏👏
Como sempre tudo maravilhoso que agua na bocaspre com muito carinho tudo bem explicado parabens mais uma vez amo suas receitas
Boa noite chef Álvaro!!
É sempre muito aguardado o seu vídeo!!
Que maravilha de torta.
Ficou linda.
Que delicadeza a decoração feita.
Parabéns!!
Sua equipe também é nota 1000.
Olá sra Ângela, tudo bem? É uma honra e uma grande alegria sabermos que nossos vídeos são esperados pela sra e por tantas outras pessoas que curtem, acreditam e respeitam nosso trabalho. Obrigado pelo carinho e saiba que sem nossa equipe nada disto seria possível. Um grande abraço e até muito breve.
Irei preparar essa delícia no final de semana, estou salivando, que delícia 😋😋
Esse chef e mesmo top né gente 😮acho q ele também foi estudado como eu, chef achei q eu tinha sido chef em uma outra vida. Mas eu sou altamente sensível veja no canal todo seu no TH-cam, a sensibilidade me faz ter um paladar ergigente 😅😅
Chef Álvaro sempre arrasando espetáculo obrigada por compartilhar suas receitas mãos de ouro o melhor Chef❤
Feito com muito amor e capricho. Parabéns!
Bjs , Lene Lubase
Obrigada pela receita Álvaro.....
Quanta competência e generosidade.
Divide conosco dicas preciosas!
É de um profissionalismo impecável!
Muita admiração por você Álvaro 😍
Parabéns mestre vc arrasa sempre 👏👏👏❤
Álvaro adoro suas receitas e queria ver como vc faz aquele feijão bem brasileiro pra quem não sabe fazer muito bem sempre com aquela super dica
Vixii nem fale que eu já tô com água na boca chefe e boa mesmo uma delícia 😋👍
Gratidão, chefe Álvaro, por compartilhar conosco os teus conhecimentos. Muito obrigada por todos os detalhes que você nos passa. Muito obrigada!
Meus parabéns chefe vc e top❤❤❤❤❤❤ ameiiiiii
So pelo fato de repetir q maravilha fiz um curso caro com varias receita reoetidas