Пеките Хлеб В РУКАВЕ! Без замеса! Подстройте хлеб и закваску под себя! Как сохранить хлеб свежим?

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
  • ВСЁ О ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ: как вывести? как кормить? как хранить? ПОЛЬЗА - Отвечаю на ваши вопросы • ВСЁ О ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАС...
    ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВАСКА - за 7 дней! • ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВ...
    Температуру духовки можно выставить ниже, в соответствии с предельно допустимой для вашего рукава для запекания, хлеб всё равно поднимется, никуда ему не деться!😄
    Ингредиенты:
    350 мл воды
    200 г активной закваски
    350 г белой муки в/с
    150 г цельнозерновой муки (обычной пшеничной или полбы)
    2 ч. л. соли (~15 г)
    2-3 ст. л. растительного масла
    Ну и рукав для запекания не забудьте 😄
    Ingredients:
    350 ml of water
    200 g of refreshed leaven
    350 g of white flour (bread flour is better)
    150 g of whole wheat or spelt flour
    2 tsp of salt
    2-3 tbsp of oil (preferable olive)
    And don’t forget about the the baking bag! 🙃
    ***********************************
    Пообщаться со мной можно здесь:
    Instagram ...
    Facebook / oksana-levi-1021869082...
    ***********************************
    Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
    СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
    • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
    ***********************************
    ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
    • ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
    ***********************************
    БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
    • БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
    ***********************************
    ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
    И ГАРНИРЫ
    • ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
    ***********************************
    ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
    • ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
    ***********************************
    СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
    • СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
    ***********************************
    ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
    • ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
    ***********************************
    ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
    • ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
    ***********************************
    ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
    • Playlist
    ***********************************
    ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
    • ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
    ***********************************
    ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
    • ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
    ***********************************
    МЯСНЫЕ БЛЮДА
    • МЯСНЫЕ БЛЮДА
    #оксаналеви#хлебврукаве#какиспечьхлеб#хлебназакваске#хрустящаякорочка#хлеббеззамеса#тестобездрожжей#хлебвдуховке#хлебдомашний#хлебвдомашнихусловиях#цельнозерновойхлеб#leaven#bread#sourdough#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#штрудель#сяблоками#яблочныйпирог#яблочныйштрудель#яблочнаяначинка#яблочный#рулет#рулетсяблоками#слоеноетесто#слоеноетесторецепт#слоеноетестовдомашнихусловиях#вытяжноетесто#тесто#тестоуниверсальное#хрустящаякорочка#какприготовить#маминырецепты#начинкадляпирожков#начинкадляпирогов#выпечка#выпечкаизяблок#выпечкадома#выпечкакчаю#выпечкадомашняя#кчаю#сладостикчаю#сладостисвоимируками#сладость#пирогсягодами#универсальноедрожжевоетесто#песочноетесто#вкусныйпирог#ягодныйпирог#маминырецепты#тестодляпирога#молочнаядевочка#кремпломбир#кремпломбирдипломат#кремпломбиррецепт#тортмолочнаядевочка#вкусныйторт#рецептвкусноготорта#тортсосгущенкой#украшениетортов#украшениеторта#оформлениеторта#мастика#какукраситьторт#детскийторт#детскийпраздник#тортдлядевочки#тортдлядетей#цветнаякапуста#овощивдуховке#цветнаякапустарецепт#цветнаякапуставкляре#цветнаякапустарецепты#сельдерей#салат#салатза10минут#салаты#праздничныйсалат#праздничныерецепты#праздничныйстол#праздничнаязакуска#пирогрецепты#пирогсорехами#ореховыйпирог#ореховоепеченье#песочныйпирог#выпечкадома#выпечкасорехами#выпечкакчаю#кчаю#печеньерецепты#печеньекчаю#простыерецепты#еврейскаякухня#гарнир#чечевицарецепт#вкусныйрецепт#вкусныйсалат#постныеблюда#постныерецепты#постныезакуски#режимпитания#диета#диетадляпохудения#толма#долма#долмавиноградныхлистьев#голубцы#голубцырецепт#грузинскаякухня

ความคิดเห็น • 1.4K

  • @zakvaska7775
    @zakvaska7775 2 ปีที่แล้ว +42

    Супер метод! Больше спасибо! Пеку хлеб на закваске больше 10 лет.. В рукаве даже не додумалась бы печь 😁
    Лайфхак для Вас, как убрать весь воздух из зип-пакета. Закрываете почти до конца, вставляете трубочку и высасываете оставшийся воздух, быстро закрываете и... Вуаля 💃😁

  • @svetlanakryn1010
    @svetlanakryn1010 2 ปีที่แล้ว +81

    Оксана, как же я Вам благодарна за ваши рецепты хлеба! Живем в Италии. Ваш "Хрустящий ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ" пеку уже год, эксперементирую с мукой, бывает добавляю цельную ржаную муку вместо цельной пшеничной, получается тоже отлично. Муж не нахвалится (а он всю жизнь преподавал итальянскую кухню, прекрасный повар) Хлеба больше не покупаем, наш домашний превзошел... благодаря вашим рецептам. Вот теперь попробую в рукаве. Спасибо Вам большое. Счастья и Божьих благословений Вам и Вашей семье!

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi  2 ปีที่แล้ว +5

      ух ты!!! мне очень приятно! Желаю удачной выпечки!💕

    • @ckpohneytron8370
      @ckpohneytron8370 2 ปีที่แล้ว

      Яы

  • @ekaterinetsintsadze1635
    @ekaterinetsintsadze1635 2 ปีที่แล้ว +63

    Оксаночка, ты королева Ютуба! Особенно выпечки хлебов! Твои руки благословлены! Живи и здравствуй вместе со своим мужем и близкими! людьми долгой счастливой жизни!❤️

  • @ИринаЗахаренко-л6п
    @ИринаЗахаренко-л6п ปีที่แล้ว +6

    Очень чёткая речь Оксаны,не спешит,рассказывает подробно и приятно слушать тональность голоса.Спасибо,Оксана!Удачи Вам во всех начинаниях!❣🙏

  • @smazilkina
    @smazilkina ปีที่แล้ว +17

    Огромное вам спасибо!!!
    Это просто потрясающе! Хлеб получился шикарный! Корочка супер! Как будто из печи! Первый раз пекла. Сделала сначала закваску по вашему рецепту - на 7-й день испекла хлеб.
    Восторг и восхищение всех близких и мое! Хлеб проучился большой! Внутри потрясающе мягкий - вкусный!
    Спасибо за рецепт!

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi  ปีที่แล้ว +1

      Класс!👍👍👍❤️❤️❤️

  • @feruzaxalimova5588
    @feruzaxalimova5588 2 ปีที่แล้ว +18

    Всё чётко без всяких лишних слов 👍 Умничка.Я за!👍🤗

  • @oksana_levi_levi
    @oksana_levi_levi  2 ปีที่แล้ว +122

    Поскольку возникло много вопросов от вас, мои дорогие, можно ли такой хлеб приготовить на дрожжах, отвечаю: да! Сделайте в точности то же самое, только вместо 200 г закваски добавьте 0,5 ч. л. сухих дрожжей. Проведите складывания теста и медленную ферментацию в холодильнике, как в видео. Получится очень хороший хлебушек даже без закваски!🍞
    И да, температуру духовки можно выставить ниже, в соответствии с предельно допустимой для вашего рукава для запекания, хлеб всё равно поднимется, никуда ему не деться!😄

    • @ВалентинаЛашкова-к9ы
      @ВалентинаЛашкова-к9ы 2 ปีที่แล้ว +6

      Спасибо, Оксаночка! 🙏💓🌹🌹🌹

    • @НадяАлиева-с8и
      @НадяАлиева-с8и 2 ปีที่แล้ว +7

      Только хотела спросить,спасибо,попробую на дрожжах

    • @ИринаКопышта-б4п
      @ИринаКопышта-б4п 2 ปีที่แล้ว +12

      Спасибо! Так как я робею перед закваской, то пеку все с дрожжами. А у Вас много рецептов с закваской, попробую их приготовить на дрожжах. Сегодня купила интересную муку : мука RIMACINATA из сортов твердой пшеницы. Написано, что из нее можно приготовить чиабатту. У нее содержание белка 14 г. Я еще из такой не пекла. Уже из нее стоит в холодильнике контейнер с тестом по рецепту Вашей бомбической чиабатты. Я ее уже несколько раз пекла из муки с содержанием 12 г. белка и из цельнозерновой муки. Чиабатты с первого раза получились великолепно, с прекрасными дырами и чудесной корочкой. Муж этот хлеб называет башмаками Золушки. Только он говорит не Золушка, а Попелюшка ( если я правильно произношу). От него Вам отдельная благодарность! Спасибо Вам и Вашей маме. Вы очень светлая семья!

    • @lyudmulafransuzova188
      @lyudmulafransuzova188 2 ปีที่แล้ว +5

      Спасибо за совет, по мере возможности попробую.

    • @ИринаКопышта-б4п
      @ИринаКопышта-б4п 2 ปีที่แล้ว +11

      Хочу рассказать, что получилось из этой муки. Соблюдала пропорции и технологию приготовления "бомбической" чиабатты. Ингредиенты делила пополам. Уже при соединении муки с другими составляющими заметила разницу: пальцы ощущали крупинчатость муки. При первом складывании тесто было менее эластичным. Сравниваю когда работала с мукой высшего сорта, содержание белка - 12г. Второе складывание тоже подтвердило, что вытягивание теста хуже. Третье сложение тоже самое. После часовой отстойки в холодильнике, ничего не улучшилось. Тесто было с мелкими порами, приятного кремового цвета, не давало хорошо растягиваться. За ночь тесто поднялось несильно, большие пузыри не образовались. На ощупь тесто было приятным. Во время расстойки и выпечки чиабатты мало поднялись. Когда разрезала хлеб, то увидела чудесный желтоватый мякиш с множеством маленьких дырочек. Мякиш был нежный и упругий, корочка хрустящей. Хлеб был душистый и очень вкусный, но это не была ЧИАБАТТА! Вывод - из такой муки я не буду делать чиабатту! Зачем? Если она получается ВЕЛИКОЛЕПНО из относительно недорогой муки. ( Чудесная чиабатта у меня получается из муки с содержанием 12 г. белка в 100г муки марки " Макфа").

  • @ТамараБарская-с5с
    @ТамараБарская-с5с 2 ปีที่แล้ว +1

    Очень приятно познакомиться. Спасибо.

  • @yelenasaparova5270
    @yelenasaparova5270 2 ปีที่แล้ว +39

    Какой интересный метод выпечки хлеба.Вижу первый раз.Спасибо Оксана за рецепт ,обязательно попробую приготовить 👍👍🔥🌾🌾

    • @LunaSvet.
      @LunaSvet. 2 ปีที่แล้ว

      Благодарю Вас , я живу в деревне и нам привозят такой хлеб,что плакать хочется,СПАСИБО,ДОРОГАЯ,теперь я буду печь в Русской печи твой замечательный хлебушек,с уважением жительница деревни,
      где даже нет магазина.
      ЕЩЁ раз спасибо нужное дело делаешь,Разреши,Оксаночка,передать большой привет,твоей свикрови ЭТЕРИИ,ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ Я ЕЁ ПОЛЮБИЛА,ХРАНИ ВАС ГОСПОДИ,НИНА

  • @olgarofal4053
    @olgarofal4053 2 ปีที่แล้ว +25

    Оксана, просто умничка! Печь хлеб - это искусство! Такой замечательный способ. Очень полезное видео. Спасибо и удачи!!!

  • @nataliadombrovan9890
    @nataliadombrovan9890 2 ปีที่แล้ว +5

    Как же долго я искала то ,что мне нужно.И НАКОНЕЦ НАШЛА!!!!!!!!!!!Сказать спасибо!-ничего не сказать.БЛАГОДАРЮ❤❤❤ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ и всю Вашу семью.Подписываюсь,очень рада знакомству❤❤❤🙏🙏🙏

  • @МаринаМатис
    @МаринаМатис 2 ปีที่แล้ว +14

    Процесс завораживает! Очень люблю заниматься домашней выпечкой! Хлеб супер! Обязательно испеку по вашему рецепту! Спасибо Оксана!

  • @nailyaalzamanova3343
    @nailyaalzamanova3343 2 ปีที่แล้ว +14

    Спасибо что,вы с нами! Обязательно испеку такой хлеб. Отличное видео!!! Ещё раз,спасибо.💝😘👍

  • @ТатьянаСтаниславовна-ь9о
    @ТатьянаСтаниславовна-ь9о 2 ปีที่แล้ว +21

    Оксаночка, вы хозяечка и красавица. Ваш хлеб восхитительный .Желаю Вам счастья и любви.

  • @rjul991
    @rjul991 2 ปีที่แล้ว +37

    Оксана, отличная идея. Хлеб прекрасный!!! Молодец, замечательная мастерица и прекрасный человек!!!! Всего Вам доброго!!! Привет с Родины.

  • @sdushar
    @sdushar 2 ปีที่แล้ว +7

    Оксана, спасибо! Всегда с большим удовольствием смотрю ваши видео! С большой благодарностью к вам и Этери!!

  • @marinadirksen8615
    @marinadirksen8615 ปีที่แล้ว +8

    Спасибо большое Оксаначка❤ С вашим рецептом я спекла мой первый, настоящий и очень вкусный хлеб 🍞🥰👍Большое Вам спасибо! Желаю вам и вашим родным мирного неба над головой, здоровья, счастья и любви!

  • @olgasibirian1306
    @olgasibirian1306 2 ปีที่แล้ว +48

    Оксана, какая вы молодец! Спасибо большое за совет, обязательно попробую испечь в рукаве хлеб! 😊🍞 Благодарность вам, что в каждом видео делитесь секретиками отличной хозяюшки! 🙏🌼

    • @dgindgimarahg7788
      @dgindgimarahg7788 2 ปีที่แล้ว

      Попова Как насчет серьезных ядов , что выделяются из пластикового кулька при высокой температуре , которые сорбируются в хлебе ?

  • @ЛарисаЕсенина-ц8ъ
    @ЛарисаЕсенина-ц8ъ 2 ปีที่แล้ว +14

    Здравствуйте, Оксана!! Огромное спасибо за идею!! Увлеклась выпечкой 3 месяца назад. Перепробовала много рецептов выпечки хлеба на закваске. Никак не получался высоким и с гребешком, как у некоторых в их видео!! И тут, как подарок Ваше видео хлеба в рукаве для запекания!! Наконец-то и у меня получился обалденно вкусно и красиво!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!

  • @АннаМачкова-п8с
    @АннаМачкова-п8с 2 ปีที่แล้ว +15

    Хлебушек бесподобный,замечательный рецепт! Огромное спасибо!Всех вам благ!

  • @zualv7661
    @zualv7661 2 ปีที่แล้ว +4

    Слов нет. Дай бог счастья, здоровья и изобилия вашему дому 🙏ruzunuz bol olsun🙏🇦🇿

  • @Anna-is6uu
    @Anna-is6uu ปีที่แล้ว +2

    О, супер, спасибо за этот вариант выпечки без заморочек👍

  • @ВкусноГотовим-я9э
    @ВкусноГотовим-я9э 2 ปีที่แล้ว +24

    Очень люблю домашний хлеб, 👍👍👍🌷🌷🌷
    ВСЕМ ХОРОШЕГО ДНЯ И НАСТРОЕНИЯ 💕💕💕

  • @Era390
    @Era390 2 ปีที่แล้ว +29

    Оксанко!Как приятно вас слушать и смотреть!Такая умничка!Вам и вашим мамочкам горячий привет из Узбекистана.Всех вам благ!

  • @sanosasanosa6892
    @sanosasanosa6892 2 ปีที่แล้ว +20

    Оксаночка, здравия! Огромная благодарность вам и низкий поклон за рецепт этого хлеба! Восторгу нет предела!Пышный ароматный с чудесной корочкой! Все получилось!Ура!

  • @Астрв
    @Астрв 2 ปีที่แล้ว +28

    Умница хозяюшка.
    Какие ваши домачадцы счастливые. Кушают даже свой хлеб, а ведь сейчас многие не пекут ничего, все покупное.
    Моя мама испеченный хлеб также тестировала, сжатием или надавливанием

    • @НатальяУстимова-щ8д
      @НатальяУстимова-щ8д 2 ปีที่แล้ว +3

      ПОЧИТАЙТЕ ПРИВАЛОВСКИЕ МИЛЛИОНЫ ! ТАМ ОПИСЫВАЮТ КАК В СТАРИНУ ПРОВЕРЯЛИ КАЧЕСТВО ЗЕРНА .ВЫЗРЕЛО ОНО ИЛИ НЕТ .КАКАЯ У МУКИ КЛЕЙКОВИНА НУ И КОНЕЧНО ПРАВИЛЬНУЮ ВЫПЕЧКУ ! ПЕКЛИ ОГРОМНЫЙ КАРАВАЙ ВЫБИРАЛИ БОЛЬШОГО МУЖИКА НАКРЫВАЛИ КАРАВАЙ ПОЛОТЕНЦЕМ ПЕРЕКРЕСТЯТ КАРАВАЙ И САЖАЮТ ЭТОГО БОГАТЫРЯ НА ХЛЕБ .ПОТОМ СНИМАЛИ ПОЛОТЕНЦЕ И СМОТРЕЛИ ПОДНИМЕТСЯ ХЛЕБУШЕК И КАК БЫСТРО ПРИМЕТ ПЕРВОНАЧАЛЬНУЮ ФОРМУ !

    • @konstantin5436
      @konstantin5436 2 ปีที่แล้ว

      разьве от нагретого пластика не будет рак? посмотрите фильм "Темные воды" про корпорацию Дюпон, сколько народу они раком заразили

  • @nataliakoulaga3519
    @nataliakoulaga3519 2 ปีที่แล้ว +2

    Оксана нашла Вас случайно. Я в восторге от ваших видео. Так все подробно с расстановкой,все понятно! Спасибо Вам

  • @ГаляК-т5ь
    @ГаляК-т5ь 2 ปีที่แล้ว +22

    Оксаночка,как называет прекрасная Этери с любовью ,на самом деле,прекрасна,слушаю и смотрю с удовольствием,как успокоин))

  • @angelinakarapetyan5498
    @angelinakarapetyan5498 5 หลายเดือนก่อน

    Один из моих любимых приготовления, выпекания и процедуры хлеба❤
    Благодарствую

  • @albinazakharchenko4895
    @albinazakharchenko4895 2 ปีที่แล้ว +6

    Оксаночка, спасибо огромное за рецепт выпечки хлеба в рукаве на закваске и подробное прекрасное видео. Вчера испекла хлебушек строго по Вашему рецепту, он превзошёл все ожидания, вкусный и красивый. Мне даже не верится, что это я испекла. СПАСИБО!

  • @ТатьянаМитрофанова-ю8ю
    @ТатьянаМитрофанова-ю8ю 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо огромное. Красатулечка вы наша.

  • @ТатьянаГадалина-м9ж
    @ТатьянаГадалина-м9ж 2 ปีที่แล้ว +32

    Да, хлеб получился красивый! Я думаю и вкусный.

  • @НадеждаКазак-э5е
    @НадеждаКазак-э5е 2 ปีที่แล้ว +6

    Понравилось, надо попробовать. А вам уважаемая удачи и жду новых способов для выпечки хлебушка. Спасибо от души.

  • @Татьянакудинова-ь1е
    @Татьянакудинова-ь1е 2 ปีที่แล้ว +36

    Отличный рецепт, прекрасный хлеб, брависсимо💝👏👏👏👍👍большое спасибо🙏💐💐💐

  • @ОксанаМоржакова-з4н
    @ОксанаМоржакова-з4н 2 ปีที่แล้ว +3

    Благослови Господь эти руки. Начала выращивать закваску по вашему рецепту. Этот хлеб испеку первым.

  • @ВалентинаТопорова-м4с
    @ВалентинаТопорова-м4с 2 ปีที่แล้ว +10

    Прелесть хозяйка и ее хлеб! Спасибо, Оксаночка, Вы-чудо!

  • @xxxyyy7167
    @xxxyyy7167 2 ปีที่แล้ว +7

    Шикарный мастер-класс, благодарю🙏💓💓💓

  • @ОльгаВерходанова-я5и
    @ОльгаВерходанова-я5и 2 ปีที่แล้ว

    Восхитительно! Просто душевная песня.

  • @tatyanakalinina517
    @tatyanakalinina517 2 ปีที่แล้ว +5

    Просто супер!!!👍👏👏👏👏👏👏🌹
    Спасибо за Ваш труд!
    Важно, что указали все пропорции, а главное, сколько закваски необходимо в граммах!👆🍞

  • @mziakomxidze7999
    @mziakomxidze7999 2 ปีที่แล้ว +12

    Вы как будто мои родние. Восхишаюсь вами. Спасиба за спакоиствиа в такое время🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @olyasvistunova2876
    @olyasvistunova2876 2 ปีที่แล้ว +12

    ОХ, КАКОЙ КРАСАВЕЦ !

  • @МаринеМиропольская-ы2л
    @МаринеМиропольская-ы2л 2 ปีที่แล้ว +4

    Выпекать хлеб в рукаве, это круто! Браво!!! 🌷🥀🌹🌷🥀👍👍👍Идея отличая. Обязательно попробую. А вас благодарю за идею. С уважением вашему труду тз Мурманской обл. 🇷🇺😁

  • @АльбинаДемачева
    @АльбинаДемачева 2 ปีที่แล้ว +5

    Выше всяких похвал. Спасибо, что делитесь с нами чудесным опытом.

  • @udachnyesekrety
    @udachnyesekrety 2 ปีที่แล้ว +1

    Попробую обязательно. Спасибо вам за рецепт

  • @ГалинаЕ-й9ф
    @ГалинаЕ-й9ф 2 ปีที่แล้ว +39

    Давно выпечкой занимаюсь, но вот узнала новое что хлеб ещё в холодильнике ночь держать... Процесс очень длительный... Но я скажу того Стоит!!! Хлеб великолепный!!! Благодарю что делитесь опытом вы очень добрая душа, дай бог вам здоровья и всего того чего желаете себе!

    • @ГалинаКошелева-п4м
      @ГалинаКошелева-п4м 2 ปีที่แล้ว +2

      Галина,мы же кладём воду в морозилку...,после чего,при размораживании она меняет свойства и приобретает более полезные свойства.Так ведь и хлеб содержит воду...Не знаю, кто как,но я тоже такой хлеб режу порционно и в морозилку.Хранить можно ООООчень долго,до полугода.А на ночь достаю,сколько надо для следующего дня и просто оставляю на столе.Он за ночь отходит,и пожалуйста,свежий и полезный хлебушек.Очень выручает при хронической нехватке времени.

    • @ГалинаЕ-й9ф
      @ГалинаЕ-й9ф 2 ปีที่แล้ว +3

      @@ГалинаКошелева-п4м я про тесто что ещё ночь в холодильнике выдержать... А готовые изделия то это ещё наши бабушки мамы выносили выпечку на мороз, занесешь оттает и свежая... Я так делаю лето в морозилку зиму на балкон выношу, стряпаю много и потом принесешь сколько нужно

    • @ТатьянаГордеева-т2х
      @ТатьянаГордеева-т2х 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ГалинаЕ-й9ф На просторах ютуба,оч. много смотрю про хлеб, там специалисты это наз."холодная ферментация"это когда тесто после формовки держат в холоде неск.часов!Был опыт мне понравилось,тесто раскрывается более пористое или правильно сказать дырявчатое!!!

  • @loreintorn5906
    @loreintorn5906 2 ปีที่แล้ว +19

    Не мало важное замечание. Необходимо обращать внимание на температуру, при которой допускается выпечка в рукаве. В основном рукава рассчитаны на 200 градусов.

  • @tanyak2927
    @tanyak2927 2 ปีที่แล้ว +3

    Буду пробовать печь. Благодарю за новый рецепт!

  • @НИНАПЕРЕСЫПКЕНА
    @НИНАПЕРЕСЫПКЕНА 6 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за шикарный и подробный рецепт. Готовлю с вами часто. Благодарю!

  • @ВітаБабаян
    @ВітаБабаян 2 ปีที่แล้ว +16

    Я пеку "чиабатту" только по вашему рецепту..спасибо!..мои итальянцы кушают и очень нравиться им..А Вам - комплимент!!!..по вас не скажеш, что вы домохазяйка и женщина, которую интерессует кухня..Всего Вам доброго!

    • @natalya1758
      @natalya1758 2 ปีที่แล้ว

      Подскажите рецепт "чиабатты", или дайте ссылку видео. Чиабатту еще не пекла. Хочу научиться.

  • @natasharomanova2473
    @natasharomanova2473 2 ปีที่แล้ว +1

    Ещё не просмотрела видео, но увидела этот хлеб, это что.то! Спасибо, здоровья вам.

  • @ТамараЛущицкая
    @ТамараЛущицкая 2 ปีที่แล้ว +74

    Я Вас просто обожаю! Вы красавица, умница, с прекрасным вкусом! Вы всё делаете наилучшим образом! А этот метод просто неожиданно очень. Спасибо! Пусть всё у Вас всегда получается!!!

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо!🌸

    • @laraavdeuev4244
      @laraavdeuev4244 2 ปีที่แล้ว

      Где купить рукав

    • @laraavdeuev4244
      @laraavdeuev4244 2 ปีที่แล้ว

      Живу в израиле

    • @mariastolina
      @mariastolina 7 หลายเดือนก่อน

      @@laraavdeuev4244 В любом супере в отделе для выпечки, " сакийот куки". Только обратите внимание,что на коробочке указана макс. температура не ниже 200 гр.

  • @Elena-pz1xc
    @Elena-pz1xc 2 ปีที่แล้ว +1

    Да благословит Вас Господь!

  • @ЕленаПатока-е6д
    @ЕленаПатока-е6д 2 ปีที่แล้ว +3

    Мое любимое занятие -работать с тестом.А смотреть такое просто как чудо.Спасибо за полезное видио.

  • @ТатьянаЗахарова-т9с
    @ТатьянаЗахарова-т9с 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо. Слушать и смотреть вас большое удовольствие. Приятный, спокойный голос, красивые ручки и замечательные рецепты. Жду новых встреч с нетерпением. Удачи вам во всём.

  • @ИринаКопышта-б4п
    @ИринаКопышта-б4п 2 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо огромное! Обязательно попробую. По Вашим рецептам хлеб получается чудесный! Здоровья Вам и Вашим близким.

  • @ИринаАбросимова-б3й
    @ИринаАбросимова-б3й 7 หลายเดือนก่อน

    Оксана,спасибо,Вам,за усавиршенствование технологий хлебо-пекарных изделий.

  • @anjelak.9174
    @anjelak.9174 2 ปีที่แล้ว +5

    Хлебушек получился шикарный!!! Спасибо за рецепт.❤

  • @zeisyevheniya9484
    @zeisyevheniya9484 8 หลายเดือนก่อน +2

    Умничка❤молодец

  • @ZhelnovaLubov
    @ZhelnovaLubov 2 ปีที่แล้ว +6

    Доброго дня!!!
    Доброго здоровья!!!
    Оксана!
    Огромное спасибо за рецепт хлеба в рукаве!
    Я была в шоке, когда хлеб испёкся
    Воздушный, мягкий, ноздрястый,с хрустящей корочкой!
    Дай Бог вам всего самого доброго!
    Благодарю!!!

  • @ОльгаКононенко-б5я
    @ОльгаКононенко-б5я 10 หลายเดือนก่อน +1

    ❤❤❤ Велике дякую вам ,за смачний хліб . Хай Боженька вас оберігає ,і надихає на багато ще цікавих рецептів .

  • @ЛюдмилаПопова-к1у
    @ЛюдмилаПопова-к1у 2 ปีที่แล้ว +27

    Домашний хлеб это чудо .

  • @грем-ч4о
    @грем-ч4о 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо Оксана, уже год пеку хлеб, радую своих родных и близких, и всё благодаря Вам!!!

  • @МариА-щ4т
    @МариА-щ4т 2 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо вам Оксана за хлеб, который вы спекли с вашей мамой.. Спасибо и маме, вышел отличный хлеб..

  • @ОмонатДунё-ь8р
    @ОмонатДунё-ь8р 2 ปีที่แล้ว

    Необычные,невероятный только у вас.Суппер молодец.

  • @nataliamarianovski6162
    @nataliamarianovski6162 2 ปีที่แล้ว +4

    Оксана ты молодец ! Твои рецепты и советы замечательные . Пеку печенье по твоим рецептам и хлеб.

  • @НИНАПЕРЕСЫПКЕНА
    @НИНАПЕРЕСЫПКЕНА ปีที่แล้ว +1

    Люблю на закваске!!! Прекрасная подача!!! Подпись,Лайк!!!

  • @ТатьянаКазанникова-б4в
    @ТатьянаКазанникова-б4в 2 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за идею,хлеб в пакете очень понравился!

  • @ТатьянаБахметьева-ю4ч
    @ТатьянаБахметьева-ю4ч 2 ปีที่แล้ว +1

    Огромное спасибо за эту идею. Получается легко и хлеб получается просто замечательно. Очень Вас благодарю

  • @Татьянакудинова-ь1е
    @Татьянакудинова-ь1е 2 ปีที่แล้ว +5

    Брависсимо, спасибо за рецепт👏👏👏👏👍👍👍💐💐💐💐

  • @sovawool512
    @sovawool512 7 หลายเดือนก่อน

    Оксана) Как же я счастлива, что нашла Ваш канал) Он наверное единственный не вызывает раздражения) Подача, голос, руки как же все успокаивает и мотивирует на исполнение рецептов)))
    ❤❤❤

  • @malvinakaplun9332
    @malvinakaplun9332 2 ปีที่แล้ว +9

    Спасибо за этот рецепт… очень понравилось ❤️

  • @alexandrag.3845
    @alexandrag.3845 2 ปีที่แล้ว +2

    Ну такая умница! Спасибо за то что вы есть

  • @Evgenija68
    @Evgenija68 2 ปีที่แล้ว +4

    Оксана,спасибо большое!Давно посматривала на рецепте хлебов в рукаве,но они были на дрожжах,теперь однозначно испеку!!!

  • @ByNatly
    @ByNatly 2 ปีที่แล้ว +2

    Огромное спасибо за такой рецепт, хлеб просто шикарный! Правда пекла в форме и без холодильника, но результатом очень довольна.

  • @Джулия-з5ч
    @Джулия-з5ч 2 ปีที่แล้ว +11

    Оксаночка как всегда супер! Кудесница ты наша !Спасибо что делишся такими замечательными рецептами ! Пеку по твоим рецептам хлеб ,получается всегда !Ждем новых рецептов!

  • @МираАрхипова-ъ6с
    @МираАрхипова-ъ6с 2 ปีที่แล้ว +1

    Интересный способ выпекания хлеба.., возьму на заметку, спасибо большое! ☺👍🤝

  • @АнтонинаПавлинина-р6н
    @АнтонинаПавлинина-р6н 2 ปีที่แล้ว +13

    Давно пеку хлеб, использовала разные рецепты, но остановилась на рецепте чиабатты. Рецепт- супер. По этому рецепту пеку и чиабатту, и хлеб формовой. Спасибо большое, Оксаночка. Как пеку, так вас добрым словом вспоминаю🌸

  • @elenaskoglund1888
    @elenaskoglund1888 11 วันที่ผ่านมา

    Хлеб получатся очень вкусный! Я прям не нарадуюсь на именно этот метод! Делаю и больше белый, или больше цельнозерновой, всё хорошо выходит!❤️❤️❤️

  • @ViSt1964RuDe
    @ViSt1964RuDe 2 ปีที่แล้ว +12

    Привет Оксана,прекрасно испечённый хлеб это залог здоровья.Вкуснятское видео🤝🇩🇪

  • @marinashendler5533
    @marinashendler5533 ปีที่แล้ว

    אוקסנוצ'קה, לא מספיק שאת יפיפייה, את גם הקוסמת ! מודה לך על ההסברים שתוך כדי הכנה את מגישה כל כך יפה אני אופה לחמים במשך שנים, אבל אף פעם לא הבנתי איך זה עובד - פשוט לפי ההרגשה והידיים. היום בעזרתך התחלתי להפנים את סודות הבצקים. תודה רבה לך, שיהיה בהצלחה, פשוט מגיע לך פרס גדול

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi  ปีที่แล้ว

      המון המון תודה לך🥰 כל כך שמחה שאיתי הרגשת את הבצק יותר טוב👏באמת מנסה להסביר כל מה שאפשר שיצליח כל אחד, אלילו מי שלא אופה הרבה

  • @ВераСеменова-з6к
    @ВераСеменова-з6к 7 หลายเดือนก่อน

    Это чудо-хлеб 👍. Наконец я собралась его испечь. Все получилось 👍👍👍 . Спасибо за рецептик.

  • @ИринаСмирнова-н3ю
    @ИринаСмирнова-н3ю 2 ปีที่แล้ว +28

    Спасибо🥰 за уроки! Очень интересно посмотреть как вы печете бородинский хлеб

  • @НинаСенчук-т3б
    @НинаСенчук-т3б 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за рецепты.Моя семья в восторге.Мира Вам иблагоденствия!

  • @ВалентинаПротченко-е9ш
    @ВалентинаПротченко-е9ш 2 ปีที่แล้ว +7

    каждое утро пеку хлеб по рецепту вашей мамы.это хлеб праздник.а как испечь хлеб с очень красивым рисунком веточкой...увидела в начале этого видео...большое спасибо

    • @ЛюдмилаРагімова
      @ЛюдмилаРагімова 2 ปีที่แล้ว

      Слушать вас Оксана и смотреть одно удлвольствие.Дай вам бог здоровья.

  • @НаташаГлотова-т2г
    @НаташаГлотова-т2г ปีที่แล้ว

    Все, иду делать! 😄Отличный рецепт!

  • @val_k1397
    @val_k1397 2 ปีที่แล้ว +3

    Оксаночка, спасибо большое. Чудесный рецепт, приятный голос. Будем готовить

  • @ЕленаПрекрасная-й2т
    @ЕленаПрекрасная-й2т 2 ปีที่แล้ว

    Благословенная женщина!) 😌❤️

  • @carlnellvic1402
    @carlnellvic1402 2 ปีที่แล้ว +4

    Оксаночка,ну конечно же огромный и жирный 👍❗Спасибо большое и неприменно попробую испечь такое чудо ❗

  • @luilui6792
    @luilui6792 2 ปีที่แล้ว +2

    Высший пилотаж подачи материала.СПАСИБО!

  • @РодинаЛюбимая-х1д
    @РодинаЛюбимая-х1д 2 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо за рецепт! Очень удачный метод выпекания хлебушка, получился на славу! Оксана, дай Вам Бог здоровья!
    Девочки (и мальчики возможно тоже 😊), тем кто может читает коменты и собирается печь в первый раз, даю маленький совет: обращайте внимание на максимальную температуру использования пакетов (рукава) для выпекания! Указано в инструкции. Часто максимальная температура использования не выше 230°С! При 240° пакет скукожится и станет хрупким. Это из моего горького опыта ранее с запеканием утки... 😀 Поэтому контролируйте этот момент. У меня не оказалось оливкого масла, заменила льняным - 👍. И добавила немного кунжута с семенами льна - тоже 👍 ВСЕМ УДАЧИ! ☺

    • @oksana_levi_levi
      @oksana_levi_levi  2 ปีที่แล้ว

      супер!👍💕

    • @olgaokeanova4428
      @olgaokeanova4428 ปีที่แล้ว +6

      Если нет для такой температуры пакетов нашла совет - выпекать тогда в пергаменте. Сделать пакет и закрутить края и укрепить их степлером. Вдруг кому пригодится и такой способ.

    • @РодинаЛюбимая-х1д
      @РодинаЛюбимая-х1д ปีที่แล้ว

      @@olgaokeanova4428 спасибо!🌻

  • @НатальяКоваленко-ш6о
    @НатальяКоваленко-ш6о 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо сгромное!! Хлеб получился чудо как хорош!

  • @ЛинаГуреева-р7и
    @ЛинаГуреева-р7и 2 ปีที่แล้ว +13

    Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту - хлеб получился не такой красивый как у вас, у моего вид будто тесто налили в пакет,но он очень вкусный, тонкая хрустящая корочка( обычно корочка толстая, если печь обычным способом получалась), очень похоже на хлеб из хлебопечки. Удивительно как один пакет меняет вкус хлеба при том, что все исходные продукты одинаковы. Спасибо за рецепт)

  • @НадеждаБерезина-я2ы
    @НадеждаБерезина-я2ы 2 ปีที่แล้ว

    И очень красивая, грамотная речь. Голос просто завораживает. Спасибо Вам, Оксана.

  • @yuliagrushevski7706
    @yuliagrushevski7706 2 ปีที่แล้ว +5

    Супер, спасибо огромное. Беру на заметку. Пеку хлебушек по рецепту твоей мамы. Мои все в восторге. Тода раба, раба.

  • @irinazelenskaya7808
    @irinazelenskaya7808 2 ปีที่แล้ว +1

    Классный и полезный способ выпечки для хлеба!Спасибо!

  • @МаринаОнофрийчук-з2к
    @МаринаОнофрийчук-з2к 2 ปีที่แล้ว +21

    Почему лайк можно ставить только один раз. 🤣💐

    • @taiza461
      @taiza461 2 ปีที่แล้ว

      В амазон

  • @ИринаГугкаева-х4х
    @ИринаГугкаева-х4х 2 ปีที่แล้ว +1

    Очень рада что нашла вас!!! Спасибо вам за прекрасные рецепты хлебушка! Теперь буду пробовать и в рукаве!!! Легко, просто, вкусно!!!! Очень приятно вас слушать и смотреть!!!🌹🌹🌹

  • @ЛюдмилаКуцюк-ц5ш
    @ЛюдмилаКуцюк-ц5ш 2 ปีที่แล้ว +3

    Доброго времени суток!! Это просто магия!!! Браво дорогая Оксаночка ! Обязательно воспользуюсь рецептиков!!

  • @svetlanatim7673
    @svetlanatim7673 2 ปีที่แล้ว +1

    Шедевр ! Браво мастеру !

  • @yaguzchinskaya
    @yaguzchinskaya 2 ปีที่แล้ว +5

    Просто волшебство! Браво, вы настоящая хозяюшка! Я тоже уже много лет пеку хлеб сама😉