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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 花枝、軟絲、透抽、由於傻傻分不清楚嗎？來看看～也不一定會看得懂，但是可以做的很好吃喔！ＸＤ
#認識花枝 #軟絲 #透抽 #魷魚 #蜜汁中卷 #酒鬼灶咖 #下酒菜
材料
。軟絲
。白芝麻
醬料
。醬油膏
。醬油
。蠔油
。糖
。肉桂粉
。水
步驟：
將中卷分解後，打入一顆蛋抓勻。
裹上地瓜粉後，放著等待反潮。
熱一油鍋，把裹好粉的軟絲放下去炸，炸 5 分鐘左右撈起第一次。
等油溫再升高後，炸第二次搶酥（1分鐘左右）。
鍋中放入清水、糖、調好的醬料，把糖炒溶後撒上些許的肉桂粉。
最後加入 太白粉水 勾芡後，放入炸好的軟絲翻炒均勻。
出鍋、撒上白芝麻、倒酒、開動！
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
這集真的有讓我口水直吞，感謝分享。👍
感謝🙏🍺
喜歡你的影片，很有深夜食堂的感覺
謝謝支持！！😄😄😄🍺🍺🍺
好喜歡看你煮菜的過程及吃美食的表情，餓了
感謝支持啦！！😄😄😄🍺🍺🍺
我可愛的小女兒超愛吃海鮮的，謝謝你的影片讓我可以有其他變化給我的小女兒吃
耶！大人小孩都愛～
突然覺得炸好的軟絲拿來炒金沙很像味道也算搭欸
是可以的呦～～但是抓醃時，底味就要抓多一點～～
邊看邊配晚餐😄，👍
耶！！🍺🍺🍺
餓啊，，
週五下班塞車時段
看著阿勤出菜...
我暈@_@
好好回家，犒賞一下自己的胃～🍺🍺🍺
勤哥 請問這道 未調蜜汁前的步驟 , 是不是就是小弟上次許願的 酥炸 花枝、軟絲、透抽的方法?
是其中一種呦～～😄😄😄
口袋菜單+1🤣
這真的很可以！🍺🍺🍺
阿勤哥～拍影片認真好看讚啦！乾杯🍺
謝謝你啦！乾～～🍺🍺🍺
好久沒見啦
哈囉～～～好久不見～～
花枝透抽很好分
比較貴那個是花枝XD
炸好就忍不住要吃了，沒空上蜜汁
另外墨囊破過幾次之後我現在改先開肚，再取內臟，可以參考看看
炸好就先吃了！真的！
墨囊部分，好的～～今晚試試。超怕破掉的～
@@i.ho.9 可以吃了又吃 吃了再吃嗎！！
停不了，海嘯吃啊～🤣🤣🤣
好刀🔪法 感覺阿勤是個有故事的男人
大家都有故事的啦！你們的我也想要知道～～🍺🍺🍺
太棒了
小心做，會真的停不了喔～
@@i.ho.9 配梅酒
是的！酸甜好滋味～～
請問炸完的油要怎么處理
可以瀝起來，下次炒菜可以用喔～
這一類的下酒菜能不支持按讚一下嗎？！有機會來試著做做看～
大感謝啦！試試看，真的有成就感喔！😄😄😄🍺🍺🍺
不只小孩搶 我也要搶了啦！
真的要快🤣🤣🤣🤣 小孩哭之前就把他搶🤪🤪🤪
阿勤~ 我看一杯接一杯
我都纏了🤤
哈哈哈哈😂😂😂😂 那就一杯、一杯、一杯器～～
勤哥～
請問有沒有用麥芽糖製作的下酒菜料理
麥芽糖會是料理過程的一個食材～～但我來想想～😄
@@i.ho.9 好喔 那就等勤哥後續推出新菜單了🤗
我其實比較在意老闆每次的菜是配那種酒
都不一定，這一道適合：白葡萄酒、清酒、梅酒之類的～～
後面的字幕是不是不見了？
哈哈哈哈哈哈哈哈，已經補上了。感謝提醒！