Medialunas para principiantes
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ต.ค. 2020
- Clase N° 42 Curso Panadero
Instructora Patricia Ripani
Ingredientes:
500 grs harina 0000
1 1/2 cdta sal
30 grs margarina derretida
1 clara
300 cm3 leche tibia
1 cda azúcar
12 grs de levadura seca o 25 grs levadura fresca
1 yema + leche igual volumen (para pintar)
150 grs margarina para untar
Hermosa receta!!! Gracias Patry!!!!
Soy Silvia de Catamarca,...Buenisimo Patricia!!!👌👍,sigo tus recetas,me encanta la forma con que explicas tus exquisiteces,un Beso enorme
Otro para vos, gracias Silvia!
Que receta genial!!🥰 Lindos recuerdos de Cecilia!
Desde que te empece a ver hago todo super facil! Gracias
Compartilo si te gustó y me ayudas a mì, gracias!
Que ricos que seven y paresen super facil de hacer ❤
Hola Patricia hace dos días que estoy viendo tus videos y me encanta como explicas !!!! Gracias y besos 😙💗💗
Un placer leerte, Julia, cariños!
Desde España tiene buena pinta y parece facil Gracias,
Gracias a ti Pilar, éxitos!!!
Gracias Patri, me encantó
💗
De nada Lía querida, más adelante subo las de manteca! Abrazo enorme!
Sensacional!
Las voy a hacer se ven muy ricas
Me gusta mucho 😃
Es fácil si!!lo intentaré. Gracias!!
éxitos, Nelly!
Hola, me encantó tu manera de enseñar, después , espero que me queden tan lindas como las tuyas ,gracias y bendiciones
Excelente
Muy agradecida la hice por primera vez muy buena explicación me salieron bárbaras graciasssss!!!!
Me alegra leerte Mónica!
Hola Patricia!! Das unas Clases Magistrales y te lo voy a seguir diciendo ,te felicito sos una gran Profe 👍😊.
Prepare Las Media Lunas y salieron riquísimas con jamón y queso son espectaculares..muchas gracias🌹😘
Qué lindo leerte Angélica, me alegro muchísimo que te sirvan las recetas....un saludo cordial !
Patry son muy buenas tus recetas ya hice pan de Navidad salado y pan de queso y voy por más gracias gracias
Te felicito Elva!!!
Què bien se ven mmmm què ricas, saludos de una Argenta que vive en Italia baci baci GRACIAS!
Qué alegría leerte Sandra! Io sto imparando l'italiano, ci capisco qualcosa. Bendiicones!
muchísimas gracias que Dios le bendiga,me sirvió de mucho estaba con fundida ,con tantas vueltas con otra receta,tan pronto la haga le envío foto mil bendiciones
Me alegra tanto:::! Bendiciones para vos también!
Qué bueno Patricia!!! me encantó. Me las imaginé con jamón y queso. Aunque seguro así solitas deben estar super!! Graciass.
Siiiii hacelas! Saludos!
Hola , sos una grosa excelente la esplicación!! Las hice y la verdad me que enamorada .salieron hermosas . gracias..
Sos muy generosa en tu comentario! Me alegra mucho leerte! Éxitos!
Ay Patri las voy a hacer. No párese tan difícil. Gracias un beso
Probando inés...cariños!
Ñamñam se ve que está quedando riquísimo lo haré estos días feriados muchas gracias saludos desde Chiloé chonchi👍🙌🙌
Saludos!
Puse 👍🏼antes de verlo, ahora a ver el video que seguro estará espectacular, mil Gracias
Sos muy generosa Karla! cariños!
@@PATRICIARIPANI consulta!,no lleva azúcar la masa?
Me encanta como explica sus recetas 🧡
@@pablo.black.7779 1 cucharada sopera en la leche...
Voy a hacer pero con harina integral .Gracias Patricia.
Hola muy buena receta! ! A ponerla en práctica! ! Mil gracias!! 😃😃 👏👏👏Saludos y bendiciones 😘
Igualmente Beatriz!
@@PATRICIARIPANI Hola hice las medialunas y salieron riquisimassss!! Por ser la primera vez de todos los tamaños..😃😃...gracias mil gracias!!🌷😘
@@beatrizfernandez7231 ya irás cortando más parejo...
@@PATRICIARIPANI 🌷😘😘
Maravilloso.
Ya ví. Pido disculpas. Ya las hice según su receta y quedaron sensacionales. Gracias.
Cuanto me alegra!!! Saludos!
Hola me encanta tu explicacion. No tengo horno sera en que olla essen se haran bien?
Se pueden hacer con jamón y queso?
Hola porfa me puede desir porque tiene una clara de esa manera
Hola, buen día, entre inicio, amasado, descansos y demás, cuanto tiempo se calcula la hechura de estas medialunas?
2 horas 30 mínimo...saludos!
Hola Patricia quiero sacarme una duda porque la masa tiene que estar una hora en la heladera soy un pequeño principiante y me gusta tu programa
En la medialuna de grasa
La heladera le da descanso e impide que la manteca se derrita...y dificulte el estirado...saludos.
Hola!!! Es la primera vez que veo que le ponen una clara batida al fermento..es por algo en especial??
Noooo, por nada! saludos!
Si no tengo margarina y le pongo manteca con el mismo procedimiento es igual ?
Siiiiii. Úsala bien fría! Saludos
Esta masa se puede hacer en la máquina con oedestal
Supongo que sí! Éxitos!
Hola,,gracias por esta receta !!! mañana mismo la haré...!! >Me quedo una duda con las cantidades de levadura...La levadura en polvo, la que yo utilizo y consigo en el supermedado viene sobrecitos en de 10 gr y dice que es la icantidad ndicada para 1kg de harina, y el pan de levadura fresca de 50 gr tambien es para un kg.de harina, lo que haria una relacion de 1 en 5. En la receta se indica 12 grs de levadura seca, entonces serían 60 gr de levadura fresca ? Segun lo indicado en el sobrecito de levadura estos 12 gr serian para mas de kg de harina? o es que en las medialunas no se cumple esa relacion? Gracias.
Jorge, puedes usar 2 sobrecitos de levadura seca o un cubo de 50 grs de levadura fresca, éxitos! Saludos!
Hola podes enseñarnos a hacer medialunas de manteca hojaldradas🙏🙏
Sí Analía! Ahora estoy con lo de Navidad...
Patricia puede decirme por favor cuantos gramos de proteína tiene su harina 0000? Pues soy de México y acá se maneja por gramos de proteína.
Gracias por enseñarnos... Bendiciones ✨🙏🏻🕊
Hola Yasmine, que lindo leerte! Tiene 100 grs de proteína x cada kilo de harina 0000. Conozco algo de tu paìs, me encanta la comida de uds.....y la gente! Bendiciones!
Muchas gracias por su tiempo y por compartir sus conocimientos de una manera tan excelente.
Gracias a Usted por el concepto que tiene de mi País y de mi gente.
Enhorabuena, maravilloso su canal... mucho éxito... Bendiciones 🙏🏻🕊
@@yasminemora8686 Un placer Yasmine...bendiciones!
Patri una consulta puedo hacer medialunas con harina con polvo de hornear y sin lavadura? Que me hace muy mal
Mmmmmmm no se puede Florcita...es decir, te van a quedar pesadas...saludos!
¿Me perdí de algo? Cortó 3 tercios de masa al principio. ¿Para qué? Porque para la elaboracion utilizó solamente 2 tercios!
No se corta, se marca solamente para doblar después, en tres capas. Saludos!
🤩😋
..
Si es margarina no es de manteca ....la margarina es un un derivado de la manteca 😮
La margarina es aceite vegetal hidrógenado. Saludos!