Medialunas caseras materas
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 เม.ย. 2018
- Encontrá los ingredientes y procedimientos de la receta Medialunas caseras materas en www.cocinerosargentinos.com/r...
Suscribite aquí (es gratuito) / cocinerosarg
Seguinos:
Instagram: / cocinerosarg
Google +: plus.google.com/+cocinerosarg
Facebook: / cocinerosargentinos
Twitter: / cocinerosarg
Pinterest / cocinerosargentinos
Descargá nuestra App en play.google.com/store/apps/de... o en itunes.apple.com/us/app/cocin... - บันเทิง
Agradesco a ustedes que me enseñaron a hacer estas medialunas , tengo emprendimiento de panaderia y ahora las medialunas las hise con su receta y aumento la entrada a mi local ,de todos lados vienen a buscar las medialunas. Muchas gracias a ustedes.
Que linda sos me encanta tu demostración de gratitud. Y eso que yo no te enseñe. Yo las aprendí de esta receta y son excelentes. 😍😍🥰🥰
Que pena que no degen enseñar bien al maestro nunca gijo igual la receta los bobos no se callan😢
Me encantaria tener toda la receta
este genio me hizo el negocio ,hoy vendo una a dos manos por la generecidad de este maestro
gracias !!!!!!!!!!!
Holaa como las haces ? Con levadura seca o instantánea?
No soy de comentar, pero está receta lo vale al 100%!! Como persona que probó varias recetas y no quedan tan bien, recomiendo que hagas está receta al pie de la letra y les va a salir mejor que las de panadería!!! Esponjosas, suaves, la gloria 🤤
Que receta y explicaciones exelente !a veses ablan y no se entiende pero burno.igual muy bien son.lo mas.!!!
Los felicito por el programa,mis felicitaciones al señor panadero q hizo las medias lunas y a ustedes por alegrar el programa me encantan les deseo lo mejor chicos ❤🎉
Amihaaa contame cómo las hiciste
Hola las pinta con huevo arriba o no
0p@@YolandaCastro-ir6zv
Harina 0000 500 grs
Levadura fresca 5gr
Azúcar 80/90 gr
Sal 5 gr
Leche 250 gr
Manteca 50 gr
Esencia de vainilla c/n
Empaste :
Manteca 200gr
Harina 50 gr
1 huevo
10 grs de miel
Gracias bombón te agradezco por aquellos que se largaron a decir que no pasaron la receta.
Saludos y exitos !
Harina es 0000
@@mauroarzamendia8222 si, perdón.
@@lulapisani7985 😁 de nada. Saludos!
1 huevo e 10g de miel
me encanta como explica el maestro de las medias lunas se ve que tiene gran experiencia en masas dulces
GRACIAS POR LA RECETA SR CHEF, A TENIDO USTED MUCHA PACIENCIA EN PERMITIR QUE LE CORTEN LA EXPLICACIÓN A CADA RATO,
Exquisita me salieron...es la 1ra vez q hago 🤗
Buenísimo todo lo que dijeron, respondieron a TODAS las dudas que uno pued llegar a tener
Es una receta espectacular un genio el maestro !!!! Son una delicia y haciendo al pie de la letra la receta quedan tal cual las explico
El mejor! Que genio, la receta sale impresionante.
Excelente la receta! Gracias!!!!
Hize y me salio delicioso graciasss
Genio...Maestro ..el Davici de la cosina...fantastic...
Me encanto la explicación del panadero.🥐🥐🥐🥐👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😀😀😀😀🙀🙀🙀
Las mejores media lunas .lo hice un manjar ,agradezco al señor panadero los secretos .Mil bendiciones . 🥐🥐🥐👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💫💫💫
Excelente programa!
Me encanta tu explicación y la estoy comiendo con los ojos ❤️👌😘😘
Manos a la obra!!! 😱 Que rico!!!
Que bueno!!! Que genio Alejandro 🥰
Excelente receta medialunas
Me encantó muy entretenido ..esta re bien no sean tan malos es receta y también pasar el rato entretenido ..no sean tan apurones..me encanto😊😊!!
250 GRS de leche tibia
10 GRS de miel
1 huevo
Ralladura de limón
5 GRS de levadura (para una masa de un dia al otro si no 25 grs de levadura para medialunas en el dia)
70-80 GRS de azucar
500 GRS harina 0000
50 GRS de manteca pomada
Para empaste:
200 GRS de manteca
50 GRS de harina.
Son todos unos idiotas los que rodean al cicinero
Los que están alrededor del panadero arruinan el programa especial el de anteojos no se entiende claro la receta con todo ese blablabla son unos tarupidos ,
Primero fíjate la reseta en el link no invites
Era engrudo, le tuve que agregar más harina. Veremos... Y levadura use la que tenía, seca. 5gs
@@desireemanez3387 la levadura seca equivale a un tercio del total de levadura fresca o sea 5g de levadura seca equivalen a 15g de levadura fresca y ademas aclara que puede tomar un poquito mas de harina dependiendo de la harina que uses
buenicimaaaa las medias lunas!! 😀
Un capo como las hace
Se ve muy linda la receta las voy a probar hojala me salgan
Cada vez que ago las medialunas miro el vídeo para recordar !! Pero con los loros esos no se puede !!! Excelente las medialunas !!
Me gusta la receta gracias
Que buena receta!...pero por favor no hablen tanto así se entiende lo que explica gracias !
Huy si es más lo que hablan que lo que hacen , hablan mucha bobada , preguntan estupideces se notan que no saben hacer un agua tibia
CLIPS A 😘😘😘😘BODOS
MORSA DESARROLLO MODOS BUENAS MÁS MIS! 14!12
NO. Hablen Tanto que no se entiende x FAVOR
Hablan demasiado y no terminan de dar la receta completa,que desagradable tanta gente interrumpiendo al pastelero.
Gracias por subir este vídeo. Ahorita mi masa está reposando en el refrigerador, vamos a ver cómo quedan!!! Un saludo al maestro, explica muy bien. Y SAQUEN AL ENANO DE LENTES, POR FAVOR XD!! Dejen al maestro explicarrr!!!!
Totalmente de acuerdo. Son de teeror los conductores.
Perfecto la receta
Yo las escuche como cuatro veces y lo anote para recordar los secretos y anote espero me salgan bien, son faciles pero los secretos es lo principal en la cocina. 😊
Me encanta...😍
Una semana para hacer las medialunas IMAGINATE CON ESTOS MUPPETS HABLANDO COMO LOROS, lpm es de cocina el programa !!!!!!!! Por favaaaaaaaaarr , el maestro un grande da secretos q nadie da!!
Tenedor libre lo recomiendo rápido y exquisitas
Me costó un poco seguir los pasos porque habia algunas cosas no muy claras pero las hice y quedaron riquisimas, re esponjosas con el leudado en frio y lento. Yo las hice integrales y las cocine a horno moderado tirando a bajo 20' min
Gracias! Masterclass!!
Después de pasar por muchas recetas de medialunas de cocineros, está es la que me quedo me funcionó , ameeee
la hice me salio riquísimo! !!! Gracias cocineros!!!!! receta fácil y riquísima. ... Como trabaja la paciencia jjj 😙😙😙😙
Harina leudante o comun?
Clase magistral. Gracias Maestro. Hace poco empecé en Panaderia y esto es una clase épica. Muchas gracias Cocineros Argentinos
Lo AMe 😍💖
Mmmm! qué rico!
Tuve que mirar como. 3 y más veces el video para seguir la receta mientras hacía las medialunas porque los Que rodean no pararon de hablar bobadas, se pierde en los pasos, el. Panadero un crack! Gracias por los secretos
Hermosa receta, a pesar del entorno, se nota que es muy buen cocinero el señor. Qué pena con los conductores del programa, cómo lo han interrumpido !! Y demasiado fuerte la música. Ccuando hay que hablar, la música de fondo debería ser agradable y de sonido más bajo.
Hola Lucas !!!! que deliciaaaa, decí q ya almorzamos ñoquis si lo veía antes los hacía hoy mismo, obvio q no voy a esperar al próximo 29 en días los voy a hacer, saludos desde Bs. As.
las hice! ame y amaron en mi casa!! salieron mas que espectaculares Gracias!
De verdad? Yo probé una reseta pero no quedaron tan livianas vos decís que pruebe con esta ?
@@ludmila2500 esta es la mejor receta que eh echo hacelo !! Son muy livianaas!!...
Que rico se ven buenas está facturas
La verdad que es un existo la receta!!!!!!! La hice quedaron fantásticas, bien gorditas, livianas, riquísimas!
Antes no sabía la dejaba leuedando en la heladera y se me complicaba para manejarle pero ahora no!!!! Un expectaculo 👏👏👏👏
Hola que bueno que lo entendio puede darme la recetabien porque mucho interrumpian los jovenes gracias.
Hice la receta pero con 30g de levadura. Me salieron espectaculares. Riquísimas. Gracias 😊
Riquísimas ,yo las ise, lleva tiempo pero vale la pena
Riquísima
Se ven riquisimas!! Sale agua de mi boca jaja mmm... y con mate prefiero mi medialuna!! saludos
The Paez Family 😈
Las hice y la verdad salen una delicia lo que si es un pecado si hacen sólo 500grs porque duran 2 min como mucho salen más de 20 pero son tan ricas y tan livianas que no dejas de comer
Cuando las armaste las dejanso leudando una noche en la heladera o cuanto? Te levaron?
Una vez armadas las dejé leudando en la mesada porque las hice a la noche las dejé toda la noche me levanté y las metí al horno . Sino sácalas mínimo 2 hs antes de la heladera.
cuando dejaste los triangulos descansar en donde los dejaste en la heladera o afuera??? y por cuanto tiempo??
Son 5 grs de levadura fresca?
Que ricas se ven! Cuando comia harina de trigo las hacia pero veganas. Exquisitas! Ideal para los chicos que necesitan hidratos de carbono porque gastan mucha energia. Para nosotros los adultos es para una vez cada tanto porque todo es engordante y pocos nutrientes. Es un alimento cultural pero no natural. Pero son tannnn ricasss
Anche vi una clase magistral de como hacer medialunas, apague la pc sin anotar quien era el autor .,Hoy estuve buscando para seguir las indicaciones y recién a las 22.08 de la noche lo encuentro La tranquilidad que tuve es que estoy suscrito osea que no se iria a perder.Lo vi anoche y me gusto Espero hacerlas ni bien tengo tiempo porque hoy hice otra cosa.
A estos no los soporto más, si no fuera por escucharlo al maestro
INSOPORTABLES COMO INTERRUMPEN, PORQUE NO SE CALLAN UN RATO!!!!!
Gracias por toda la informacion yo los ize y no es por nada pero me quedaron como los suyos y esquisitos y por cuatro dias seguian super tiernos GRACIAS A USTED POR DARNOS SUS SECRETITOS
Maria Luckian
Como te duraron 4 días yo las saque del horno y no quedó ni una jaja la prox voy a hacer min 1kg de harina salen hermosas
exceelnte!!!... me fumé los 40 minutos, tratando de entender algo entre chistes bobos y acotaciones peores, le hablaron encima al panadero cuando estaba explicando, lo interrumpieron hasta cansarse para hacer un programa... divertido? supongo... bueno... todo sea por aprender de un maestro de la panadería!... pasando la mitad del video dan la receta! por fin... la anoté!! preparé los ingredientes! genial estudié el dobles simple, puse la preparación al frio etc etc etc... faltó el huevo a la masa amigo... che, se olvidaron de ponerlo en la receta... capos... le faltó el huevo a la masa capos! GENIOS!! mañana cuando las cocine les cuento como estaban...que tal si un día cocinan mas y gritan menos... eh?
Por qué no pueden dejar de irterumpir. No se entiende bien al que cocina. Esto no hace más ameno. Es todo un lio y no se entiende
Siiiii! Encima quiere Empanada ! El otro Faltan el respeto Ni le importa ! El quiere Empanada !
son infumables!!!
interrumpen demasiado. Lástima. Se pierde el interés.
Salen perfectas .siguiendo cada paso y el tiempo que dice,de un dia para otro .
Hola Tati, cuanto las dejaste leudar, una vez armadas en la bandeja?..Hablan tanto que se olvidaron de preguntar eso..:-(
Alex Paz Splauski jaja es verdad,tuve que ver el video 2 veces.despues de armarlas 3 horas tapadas,ahi crecen un montón .
Hola una pregunta porque me lié yo también. Cuando las dejaste descansar de un día para otro la masa en la segunda vez que haces las tres vueltas o en la tercera vez es que me lié y me gustaría mucho hacer la receta
la cocina facil de lara hola la masa lleva 3 vueltas simples en total.luego de hacer la segunda vuelta se deja toda la noche hasta el otro dia que se le da la tercera y ultima vuelta.luego de 2 horas de descanso ahi ya podes armar .yo las deje casi unas 3 horas en placa antes de hornear y triplican el volumen.
@@tatianaenriz2771 gracias!!! Me aclaraste la duda!!!
las hice y me salieron buenisimas y les gusto a todos los que les combide las medialunas y me pidieron que haga mas y encima es la primera vez que hago medialunas nunca hice ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Genio! Y el equipo de cocineros genios totales .!Aguanten las mediaslunas en cafe con leche anywwhere!!!!!
Por favor el tipo un genio...los demás no paran de hablar..un poco está bien pero se pasan...en un momento repitio la receta y dijo 5 gr de sal después dijo 10 gr....jajaja hasta al tipo lo marean jajaja
Son muy insoportables quieren hacerse los chistosos dan lástima pobre hombre un capo
LA MASA ALCANZA PARA LA TAPA DE ARRIBA Y DE ABAJO??
EXCELENTE TODO LO QUE HACES GIME!!!!! GRACIASSSS
De verás; q confunden. Cuando Interrumpen!. Toda la Vida!
Muy buenasss
chicos no entendi bien los TIEMPOS del freezer ... entre la cumbia, la parla y las interrupciones jajaja me Marie! gracias.
Mira yo hize, 30 mint en el congelador el primer reposo cuando dejas descansar la masa ya unida todo los ingredientes, despues de pasar ese tiempo lo saco, estiro y le pongo el empaste, luego le hago el doblado, dejo descansar 1 hora, lo mismo con los siguientes 2 doblados, yo por lo general armó las medialunas y las dejo en la heladera al día siguiente para hornearlas
@@marisolcondori5156 disculpame cuanto de levadura es si la hacemos en el día?
Maria Ceeles Falcon 30 gr
@@agustinaoriana184 gracias 😁
@@marisolcondori5156 te levan cuando las dejas en la heladera u a noche ?
Un maestro
AGUA LA BOCA!!@
Mi profeeee
Coooooooomo hablan POOOOR favooor! se ponen a recordar yo que estoy atenta a la medialuna .Dense cuenta que nosotros los vemos POR las recetas
9:14 Es debido a que ésta es la receta de MEDIALUNAS SOUFLEÈ (sopladas o aireadas en francés). Por ejemplo las de Pinamar de La Jirafa; o las ML Calentitas de Punta del Éste, o las de Andrea González de La Font D'Or de Mar del Plata . La receta original de la verdadera medialuna de manteca, es más austera y dura; típica de los bodegones de pizzería de CABA que de mañana sirven medialunas con café con leche.
Antes que nada agradecer la publicación de estos interesantes videos,sólo pregunto,que posibilidad hay que los cocineros o reposteros nos digan las cantidades que obtenemos según la receta que nos publican,estará completo si lo hacen.
Ahí dijo q para esa cantidad 24 medialunas
Deliciosas y más fáciles,creo?....pronto las haré..gracias por su orientacion
Ayyyy porrr Diosss caaalleeeenseeee un pocooo porr favooorrr😤😤😤😤😭😭😭
NODOS QUE BRETAÑA DESAHYRI
NO NO BESA! 11!12
Hola, este mismo proceso de fermentación de varios días puedo hacerlo para la rosca de reyes?
Buenísimas pero no hablen tanto....se pierde de decir los ingredientes cómo la ralladura de limón, es necesario distraer? Dejen explique el paso a paso
HABLAN DEMASIADO Y SE PIERDE LA ATENCIÓN DEL PROCESO.
payayo03 Totalmente de acuerdo, mucha interrupción, CANSAN !!
Buenísima la receta, pero muy largo el video, y tantas personas interviniendo distrae.
Exactooo. No paran de hablar y la receta se hace eterna. Y lo del limón me di cuenta ahí no más y los estúpidos no dicen nada. Que giles
Alguien entendió q tiempo hay que dejarlas en frío?! De una noche a la mañana o más tiempo ?! Limón creo q vi q rallaba uno... pero si no lo dijeron ..... lastima q no pasen en limpio los ingredientes... es cierto hablan mucho .....
Por favor, necesito que me aclaren si los triángulos descansan en la heladera y durante cuánto tiempo. Y las medialunas ya formadas, lo mismo: cuánto tiempo descansan antes de hornear y dónde, dentro o fuera del frigorífico. Antes de hornear, las pinta con doradura?? Cómo la hace?? Muchísimas gracias!!
Yo tambien necesito saber eso :/ No entiendo en qué parte descansan tanto que terminan siendo de un dia para el otro
gracias myi buenas por favor sies levadura seca cuanta cantidad
Holaa que tal hago una pregunta si la masa la preparo ahora siendo las 10:53 pm puedo usar 5 grs de levadura y usarlo mañana o son 24 horas?
Me encanta, uds. son excelentes pasteleros y tienen todos los méritos, pero hablan demasiado que marean, mucho escándalo en el gallinero. DLB.
LOGRA MONEDA SE VENA PLAZO MOSOA
Que ricas las hice me salieron riquisimas pero se me queman abajo
traten de no hablar cuando se Este dando y realizando la receta xfa!! y la música de fondo Está un poco fuerte!!! Gracias! !!!!!
haganlo tal cual como lo hacen con lujo y detalle y les va a salir
Excelente receta, Bravooooooooo!
Pero interrumpen demasiado, la explicación se fragmenta demasiado, por favor a los que no cocinan deben guardar silencio, si quieren aclarar al final de la receta
Realmente, cuánto trabajo y tiempo.Sirve ver para darle el real valor
alguien intento esta receta ?? tiene muy buena pinta la masa muy elastica
Hacela tal cual te explica que te salen de 10.Yo ya hice más de 15 veces y siempre salen bien.Respeta los gramos de todo y además dale el frío que el te dice.Si empezás el viernes a la mañana o al mediodía para el domingo tenés medialunas,armarlas el sábado a la tarde noche y el Domingo está fenomenal
Ese gallinero ... más vale el Maestro sólo sin invitados.
buuueenisiiiiimooooo😘😘
para los cocneros o alguien que tenga idea la levadura seca se usa igual que la otra cuando la uso en las facturas no me queda lisa la masa cositas las masa que es de la levadura cuando hago otro tipo de receta la tengo que ativar no me queda asi por eso mi pregunta es es igual o no
Muy bueno, pero interrumpen demasiado al maestro, se queda con las explicaciones a medias, y todos comentan lo que el maestro va a hacer o a añadir, o el pan lo hace él o que lo hagan los demás 😧😕
que lastima que todos interrumpen y no se entiende nada(no aclaren que oscurece)...
Yo las hice hoy..todos los ingredientes los pese...al unirlos la masa me pedía un toque más de harina...así q le agregué en el amasado....lo q si vi el video como 10 veces xq me marean de tanta charla jajaja
Buen día una pregunta cuando habla de manteca se refiere ala del hojaldre ? Gracias
fooooo una semana para hacer una medialuna lpm!!!
Nombre del maestro panadero? Gracias
Las hice con las explicaciones que dio el profe y salieron ESPECTACULARES.
no entiendo después de que se hace la masa por cuanto tiempo se debe dejar reposando en la heladera??? y es después del empastado el reposo o antes???
Hola buenas panadero .soy de Uruguay me pasarían la receta por favor
Es un programa de cocina que daban x canal 7 Argentina
Por si no saben ..
El programa siempre es así
Hablan mucho x que le dan más libertad al cocinero
las hice y salieron buenisimas . pero es un canla de cocina no de charla
hola se pude usar margarina
Entre tantas personas hablando y esa música se hace bien candado seguir esta receta. Por favor hablen menos y dejen al panadero hacer su labor gracias!!!
+Sra. Maria Barrera. De acuerdo 100% con Ud. Ese cuarteto de zanganos tratando de hacerse los
graciosos no dejaron al maestro panadero hacer su trabajo. Que repita la receta pero sin tarugos
en el set de tv.
Sorry Sra. Maria. Olvide decirle que hay una frase en mi pais (Cuba) que dice lo siguiente: No hay
mayor preocupacion para aquel que esta ocupado, que venga un desocupado a darle conversacion. Gracias..
Saludos desde Miami. USA...