[콩국수] 귀찮지 않게, 호로록 만드는 법! (feat.우무콩국)
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.ค. 2021
- 어서 오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다 😊
여름이라 입맛이 없으시다고요?
배는 부르고 ~ 단백질은 가득한
오늘은 시원한 콩국수를 들고 왔습니다.
사 먹으러 가는 것도 일이잖아요~
시원하게 집에서 콩국수 만들어 봅시다😋
#빅마마이혜정 #콩국수 #우무콩국 #콩요리
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양배추 닭 가슴살 샐러드 레시피
[재료]
콩, 소면, 우뭇가사리, 양념간장, 오이, 잣, 토마토, 삶은 계란, 소금
[콩국수 만드는 법]
1. 콩을 4~5번 정도 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요
2. 콩의 2배~3배 정도의 찬물을 넣어서 불려주세요
3. 콩 불린 물을 그대로 넣고 생수를 넣어 용량을 맞춘다
4. 가시 오이를 어슷썰기 하여 면발 굵기로 채 썰어 주세요
5. 토마토를 4등분 해서 준비해 주세요 (선택사항)
6. 국수를 삶아서 얼음에 식혀줍니다
7. 콩 끓는 물에 거품이 생기기 시작하면 3분 정도 더 끓여주세요
8. 콩을 끓였던 물을 그대로 믹서에 넣어주세요
9. 콩이 어느 정도 갈리면, 잣이나 깨를 넣어서 갈아주세요
10. 생수로 점도를 맞추고 소금간을 합니다
11. 미리 삶아놓은 국수에 콩물을 붓고 얼음을 올려주세요
12. 오이, 토마토, 삶은 게란 등으로 토핑 해 주세요
[우무콩국 만드는 법]
1. 우무를 먹기 좋은 면발 굵길로 채 썰어주세요
2. 만들어놓은 콩 육수를 우무에 부어주세요
3. 잣, 오이로 토핑하고 양념간장을 넣어줍니다
![[최고의 5분_알토란] 서울 강남을 제패한 콩국수 대박 맛집 비법 대공개!! MBN 220621 방송](http://i.ytimg.com/vi/dEakD9SaGrM/mqdefault.jpg)
![[최고의 5분_알토란] 서울 강남을 제패한 콩국수 대박 맛집 비법 대공개!! MBN 220621 방송](/img/tr.png)
![[최요비] '여름이 끝나기 전에 꼭 드세요' 맛과 건강 챙기고 탈모 예방에도 좋은 소문난 국수 '서리태콩국수' 만드는 법 | 이종임](/img/n.gif)
요리보면서 쌤의 지혜 오늘도 배워갑니다. 😊 감사합니다. 응원합니다. 화이팅😊
선생님팬입니다
언제나 열정정이고 재미있고맛있게 요리하는모습이 멋져요
건강조심하시고 오래뵐수있었으면좋겠어요
사랑합니다
선생님 안녕하세요
좋은 별미 잘 배웠어요.
여름 건강 하세요.
감사합니다.
정말 건강하고 맛있겠네요.
근사한 레시피 감사합니다!!!
여름에 최고의 음식~~^^ 후루룩후루룩^^
이혜정 선생님~ 좋은 강의 감사합니다 😍
항상 건강하세요~ 우리 아이들에게 배운대로 맛있게 해 줄께요~ 💝
알려주신 요리들 다맛있어요. 감사합니다^^
선생님 더우신데 건강유의하세요.
늘 쉽고 맛있는 레시피 고맙습니다.🌷
어휴~ 속이 다 시원 하네요.
설명도 콩물국수도 호로록
맛있겠어요.
해 볼께요. 감사합니다.
역시 요리 고수이십니다 콩물은. 고운체에. 걸러야. 부담없이 잘넘어갑니다. 최고이십니다
음식도 음성도. 깔끔. 상쾌하심. 너무매력 넘치십니다
말씀으로 한그릇 맛나게 먹었습니다ㅎ
건강하세요^^
아휴 선생님 속이 다 후련한 선생님의 시원시원한 레시피 말씀 정말 듣기 좋아요 제 속이 다 뻥 뚫립니다!고맙읍니다!😂
정말 깔끔하게 잘하십니다. 콩물은. 반드시 걸러야. 까끌거리지안고. 부담없이 잘넘어갑니다
선생님 맛있는 요리 가르쳐주셔서 감사합니다. 늘 건강하세요❣️
제가찿던 전통 콩국수 보게되어 감사합니다
언제부터 변형됐는지,,요즘은 콩을 푹 삶아 갈고 ,,거르지도 않코 껄쭉하게 그냥 사용하는데,,전통콩국수는 아니죠 .
선생님 , 콩국수 최고에요~
잘.배워.갑니다.맛깔.나게❤❤❤
요리왕 빅마마 선생님 요리 진짜 맛나요
이혜정선생님 좋은영양가는다들어갔네요 맛두좋겠어요 말씀두예쁘게하시네요 선생님 행복하세요♡♡♡
우무콩국 맛있겠어요. 💕👍🏻
음식이 참 정갈해 보여요...확실히 요리에 내공이 보입니다~^^
그 동안 콩물을 버렸는데 확실하게 잘 배우고 갑니다.
감사하며 👍 👍 👍
콩국수 먹고싶네요 낼은 저도 똑같이 해먹어야 겠어요
이혜정선생님은 어쩜 요리도 맛깔나게 말씀도 빠르고 맛깔나게👏👏👏👍
따라해볼게요
콩의 껍질에는 소화흡수를 방해하는 핀토산이 들어있어서 소화흡수를 높히고싶거나 특히 콩이 소화가 안되고 까스가 차시는 분들은 콩을 불린물을 버리시고 껍질을 벗겨버린후에 드시는게 좋습니다.
쵝오예요
감사합니다^^
건강한 요리 감사합니다ㆍ
선생님 요리 덕분에
잘보고 따라해보니
좋습니다 ㆍ
선생님 감사합니다
도전 해볼께요~^^
전 할줄모르는데도 할수있을것 같다는 생각을 갖게 하세요 자세한 설명 좋은정보 감사합니다 꼭 해볼께요
늘 응원합니다!!
역시 짱 삶은 국물이 참좋죠
그리고 콩물은 채에 걸러야 전통이죠
저는 다시마국수넣고 해보겠습니닷!
아하~~다시 콩물을 내리군요~어쩐지 까끌거려 목넘김이 안좋더니ㅠ 감사합니다
역시 열정적이시고..
쏙쏙 머리에 입력시켜주시는
선생님은 단연 최고시십니다
건강하시고 행복하세요
콩물 내리지 않고 곱게 갈아 모두 먹어도괜찮아요.
잣없으시면 아몬드가루넣으보셔요,정말 맛있어요
좋아요 잘들어 습니다 응원 합니다,,,고소한 맛,,좋아요
감사합니다 선생님 영상 보며 힐링되고 용기얻습니다 건강하세요~~♡♡
사랑해요! 빅마마님~~^^♡♡♡
감사합니다
우와~😍 젤 먹고 싶은 콩국수~ 맛있겠네요ㅠ
구독했어요~~ 선생님 넘 좋아요~♡
내일은 우무콩국으로~고고
이혜정선생님
안녕하세요 여름 콩국수 잘 보았습니다
비지로 만드시는 음식을 소개해주세요 감사합니다
이모 서리태콩국수 만들고 싶은데 서리태는 불리지 말라고 하던데 리얼리?😮 진짜 붙들고 이것저것 물어보고 싶음요 영상 감사해요 잘봤어요🥰
콩을 불릴때 콩에 있는 독소도 같이 빠져나오는걸류 압니다. 불린물은 쓰는게 아니라 버리는게 더 좋음
콩물은 빅마마님 레시피처럼 거르는게 맞는데, 서울에서 식당가면 안거른 콩국에 국수가 말아져 나오는 곳이 태반이에요. ㅎㅎ 그래서 콩국수 먹고싶어도 못사먹네요.
😋
맛나요.. 응원해요.. 강혜정언니/^^^^^
혜정쌤.. 머리 스타일이랑 얼굴이랑 넘 찰떡 어울려요..살도 많이 빼셨네요.. 건강식단 도 나중에 좀 올려주심. 열심히 구독할께요. 건강하세요.
믹서기 선택을 콩물하려면 또 분쇄도 잘되는 믹서기 추천좀해주세요
선생님 최고!!
면보에 안내려도 충분히 맛있던데요ㅎㅎ
선생님 저 진짜 콩국수 잘해요..저랑 하시는 방법이 비슷하셔서 더 반가워요..
한그릇 먹고 싶네요 ㅠ
요리도맛있겠지만 선생님을더 좋아해요.매력풍풍.
This woman is a woman as a charming and wonderful woman!!! U r Super Cool!!! TY 4 Everything!!! 언제나 행복하세요 빅팬입니다❤!!!
선생님. 여기 해외라 잣을 구할수 없어요. 잣 대신 뭘 넣으면 좋을까요?
땅콩버터는 넣을까요 말까요??
콩국수 먹고 싶었는데 배워가요~결혼해서 아기키우니 다른 사람이 해주는 음식 거의 먹을 일이 없네요 덕분에 맛있는 레시피 알아가요 감사합니다^^
찬물에 훵궈서 갈아야코소해요 삶은물그대로하면
메주냄새가남니다
선생님 유투브 보고싶어서 요
감사합니다
콩불리는데 몇시간인가요?
질문드립니다
콩껍질은 벗기지않나요?
몇시간불리면되나요?냉장고에서
콩국수 좋아하는데 간단하네요^^
사다 먹었었는데요
다이어트 안 하셨을때가 더 예쁘셨는데....^^
저도 해보겠읍니다
그러게요!!
전이나 후나 ᆢ
콩단백질로 살내리셨군요 그래서 피부에 광이 반짝반짝이셨던거야 콩 싫어하는 저도 오늘부터 콩물로 몸챙길래요~~^^
염한끼는 콩국수 최고
식혜와 수정과 좀 방송해주심 감사하겠습니다
그런데 콩국수에 토마토나 방운토마토 넣는 이유가 뭐에요? 그냥 고명이 이유인가요?
집에있어서래요
서리태닦아말려방아간가서볶아미숫가루처럼만들어그릇에물붓고핸드믹서기로휙갈면간편하게콩물되요국수삶아말면콩국수되요
몇시간불리죠?
이제 이 우무를 먹고~싸고 먹고~싸고
선생님다이어트하신방법도
가르쳐주세요
이음식도먹으면다이어트돼겠네요
여름엔 잦이 넘 비싸요
콩을 몇시간 불리나요?
상온에서 2~3시간 정도면 많이 불더라구요
짧은 머리가 더 잘어울리세요...
콩 과 계란은 상극 이라서 같이 먹으면 소화 를 못시킵니다.
콩국과 계란을 같이 먹으면
서로 함유된 단백이 결합하여
영양성분의 손실을 가져오며 영양가치를 떨어 뜨린답니다
선생님~
믹서기가 궁금해요^^
살 안빼는게 나을 듯ㅠㅠ
얼굴이 ㅋㅋㅋ
이젠할매가되셧내요
어디 아프세요? 살이 쪽 빠지셨네.
저런 플라스틱믹서기에 뜨거운걸.......아휴....
간단명료하게 설명해주심 더 집중될텐데 말씀이 너무 투머치라 산만하네요 ㅠ
살이너무많이빠져서그렇지
예쁜데너무늙어보이네요~
선생님 살 그만 줄이세요
넘 이뻐지심 곤란해요
얼굴이 너무 많이 수척해지셨네요. 나이들어서 살을 과하게 빼면 안하니만 못하다는 말이 실감나네요.특히 목주위는 ....아이고 어쩌나
못생겼다 음식도 홈쇼핑에서 시켜 먹었는데 다버렸다 진짜 음식 너무못함
깜짝놀랬네 이주일선생님나온줄알았네 저아줌는 왜저렇게 모생겼을까