เคล็ดลับทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย ให้เนื้อนุ่มเด้ง และวิธีทำกระทงใบตองง่ายๆ l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ค. 2020
- ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)
- เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 800 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบยอ 50 กรัม
- ใบโหระพา 10 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
Ingredients/recipe (Thai steamed fish curry - Homok)
- 500 g. snakehead fish fillet
- 500 g. grated fish fillet
- 1 egg
- 150 g. thai red curry paste
- 800 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 3 tbsp. fish sauce
- 1 1/2 tbsp. palm sugar
- 50 g. morinda citrifolia
- 10 g. thai basil
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. chili pepper
Ingredients (coconut milk topping)
- 200 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 1 tsp. rice flour
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ห่อหมกปลาช่อน
#ห่อหมกปลากราย
#กะทิพาสเจอร์ไรส์ชาวเกาะ
#กะทิถุงชาวเกาะ
![กินได้อร่อยด้วย[สูตรทำขาย] ep.4 : หมูสะเต๊ะ พร้อมน้ำจิ้มและอาจาด สอนละเอียดทุกขั้นตอน ทำตามขายได้เลย](http://i.ytimg.com/vi/z5nUHerrDCk/mqdefault.jpg)
![🔴 [TRỰC TIẾP] Tứ Xuyên (Trung Quốc) VS BCTT Trường Tươi Bình Phước | Cúp VTV9-Bình Điền | JET STUDIO](http://i.ytimg.com/vi/5nF-PCh_Ojw/mqdefault.jpg)
เป็นผู้ชายที่ทำกับข้าวเก่งมากๆค่ะ
ติดตามมาตลอดเลยค่ะ อร่อยทุกอย่าง ทำง่าย สอนเข้าใจง่าย เวลาจะทำกับข้าวอะไร ก็ต้องเข้ามาดูที่นี่ตลอดเลยค่ะ จอบคุณมากจริงๆค่ะ
น่าทานมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดี ดี นะคะ
ขอบคุณความรู้นะคะ ทำอาหารได้หลายอย่างเพราะคลิปคุณเลย คลิปเร็ว เข้าใจง่าย เสียงนุ่มชัดเจนดีมากๆค่ะ
ชอบค่ะเวลาคุณอธิบายเข้าใจง่าย
สวัสดีค่ะ. ขอบพระคุณกับเมนูที่. ทำยากยากแบบนี้นะคะ. เห็นวิธีทำแล้วจะเอาไปทำเลียนแบบบ้าง. เป็นผู้ชายที่ทำอาหาร. เก่งมากๆเลยนะคะ. เคยติดตามมานานแล้วค่ะ. ชอบช่องคุณมากๆเลย. พูดจาก็ไพเราะ. ทำกับข้าวก็เก่ง. ขอบพระคุณกับ. เมนูที่แสนจะอร่อย. ขอบคุณจริงๆค่ะ
ทำแล้ว สูตรนี้อร่อยมากๆ เลยค่ะ ขอบคุณเจ้าของช่องมากนะคะ สอนดี ละเอียดทุกขั้นตอน รวมทั้งสอนทำใบตองด้วย ทำตามได้ง่าย อร่อยจริง พี่มีการปรับส่วนผสมเล็กน้อย ใส่ปลาน้ำดอกไม้แทนปลาช่อน และใส่กะทิกล่องผสมกับวีซอยรสจืด ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยังอร่อยถูกใจมากเลยค่ะ
ยินดีมากๆครับ
@@GinDaiAroiDuay อร่อยมากๆเลยค่ะ
@@pskop4859 ช
สูตรนี้อร่อยลงตัวพอดีค่ะ ขอบคุณสูตรมากๆค่ะ
สุดยอดค่ะ ชอบทานมากเลยค่ะ
บอกลายละเอียดดีมากจ้า👍👍👍👍🥰🥰
ขอบพระคุณเชฟมากนะคะ เข้าใจได้เลยค่ะ..กินได้อร่อยด้วย.ภูมิใจค่ะที่ทำได้ ครูที่ค่ะ🌷🙏💕🤟
ขอชื่นชมวิธีทำ ขั้นตอน และอุปกรณ์ที่ใช้ดูสะอาดสวยงาม
น่ารับประทานมากจะลองไปทำดูค่ะ
มาขอบคุณchefค่ะ สำหรับสูตรห่อหมกที่ทำง่ายและอร่อยมากจริงๆ อยากจะบอกว่านี่เป็นครั้งแรกที่ทำห่อหมกเลยนะคะ แต่ใบตองหายากค่ะ พี่เลยใช้ tin foil cups แทน ขอบคุณนะคะที่ทำให้อาหารที่เคยคิดว่าทำยากและวุ่นวาย น่าจะต้องไปหาซื้อทานจะดีและง่ายกว่า เป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นและคนไม่มีหัวในเรื่องการครัวอย่างพี่สามารถทำได้ 🙏😁😘
You are brilliant Thai chef.
Just discovered your channel watching you from london. 🇬🇧🇹🇭👩🍳👩🍳
สีสันออกมาสวยงามมากค่ะ ขอบคุณที่บอกรายละเอียดทุกขั้นตอน น่าทานมากค่ะ 👍👍👍👏👏🤓
น่ารัปทานมากค่ะอร่อยมากๆค่ะ
ไปซื้อเขากินมีแต่ผักกะหลำปลามีกระดูกชิ้นเดียวค่ะหาซื้อกินแบบมีเรื้อปลายากมากค่ะห่อหนึ่ง50บาทค่ะไม่อิ่มและไม่อร่อยค่ะสู้ทำกินเองดีกว่าค่ะชอบดูค่ะ
ชอบใบมะกรูดที่ซอยสวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะน่าทานจะลองทำดู
คะ👍👍🌹🌹
ยายผมทำขายที่ประจวบ ใช้อ่างกับไม้กวนเลยครับ ปลาทะเล ไม่ใส่น้ำตาลกับไข่ ดูคลิปแล้วคิดถึงยายเลย
ใช่ไข่เราไม่ใส่น้ำตาลเราก้อไม่ใส่
แต่ทางภาคใต้เป็น100ปีแ่ท,แล้วแม่ดิฉันถ้าอยู่เกือบ80สิบเวลาแม่ทำห่อหมกไส่ไข่1ใบ
สอนละเอียดดีมากคะ ได้ความรู้เยอะมากตั้งแต่การดูใบตอง ชอบมากทุกคลิป ขอบคุณมากนะคะตั้งใจสอนดีจริงๆ
ต๘ฬ9ทะพ่ฝ อา
ขอบคุณสำหรับวิธีทำทุกสูตรค่ะ
น่าทานสุด ๆ ต้องลองทำบ้างแล้ว ขอบคุณนะคะเชฟ
น่าทานจังค่ะ
ของชอบเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเมนูนี้น่ะค่ะ
เสร็จแล้ว อร่อยจัง
หิวข้าว
น่าทานมากเลยค่ะหิวเลยจ้า😋😋
น่าทานมากเลยคะ
ชอบรองใบชะพลู.ใบโหระพาค่ะอร่อยๆ.ขอบคุนมากๆน่ะค่ะ.น่ากินมากเลยค่ะ👍❤🌹
ชอบมากค่ะรวดเร็ว เข้าใจง่าย
อือออน้ำลายไหล😋😋😋ค่ะ คุณน้องเชฟ
รองด้วยใบชะพลู ก็หอมมากเลยค่ะ ดับกลิ่นคาวได้ดี
ชื่นชมเก่งจริงฯค่ะ
น่ากินมากค่ะ รายละเอียดที่บอก เหมือนคนสมัยก่อนเลย ยายก็เคยบอกให้คนไปทางเดียวกัน. ขนาดเปน ผช ยังทำเก่งขนาดนี้ ใครได้เปนสามีโชคดีที่สุดเลยค่ะ
,9
ใส่ปลาช่อนตอนไหนคะ
Nongyouw Rongdath ใส่ขั้นตอนสุดท้ายหลังที่คนเครื่องแกงแล้วค่ะ แล้วคนๆปลาไปทางเดียวกัน คนไปเรื่อยๆให้เครื่องแกงเข้าเนื้อปลา จะทำให้เนื้อห่อหมกเด้งค่ะ ที่ยายเราเคยทำนะ
น่าทานมากเลยค่ะเดี๋ยวทำมั่ง
สอนพับกระทงไปอีก ขอบคุณงั๊บ สูตรคุณอร่อยทุกสูตรเลยอ่า เดี๋ยวจะลองทำดูค่า😝
ยินดีมากๆครับ
ทำน่าทานค่ะสะอาดดูดี😋😋😋
ละเอียดมากครับ
ทำน่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ จะทำกินดูค่ะ
รักช่องนี้มากขอบคุณนะค่ะ เสียงก้นุ่มนวลน่าฟังคุณภรรยาโชคดีมากๆเลย
พอดีอยากกินห่อหมกเลยหาช่องที่สอนทำมาเจอพอดีค่ะ
น่ากินมากค่ะขอบคุณมากๆค่ะที่สอนทำ
สุดยอดใช้ไม้กลัดใบตองปบอดภัยค่ะ
น่ากินมากค่ะ
น่ากินมากค่ะขอบคุณมากนะค่ะ
ชอบทานมากๆๆๆนะค่ะ
หัดทําวันนี้อร่อยมากกกกกกๆค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ
สวัดดีค่ะ ชอบ วิธี ทำอาหาร หน่าทาน สีสวย สะอาด หน้าทานค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
สอนทำเค้าหู้ทรงเครื่องบ้างสิ ชอบมาก
ชอบทำกับข้าวมากคะ...พี่ทำเก่งชอบจะนำไปใช้ทำอาชีพเสริมคะ
ข้าวสวยร้อนๆเด็ดค่ะหิวฮะ👍👍👍😂😂😂
คลิปเข้าใจง่าย อธิบายจุดสำคัญได้ดีมากค่ะ ใช้เนื้อกุ้งและเห็ดหอมแทน ทำครั้งแรกอร่อยเลยค่ะ ขอบคุณมาก
ขอบคุณมากๆครับ
ห่อหมดไม่เพียงกินกับข้าวสวยอร่อยอย่างเดียว เอามากินข้าวข้าวเหนียวกะแซบคัก เว้าละอยาก 😲🤤🤤🤤
สอนละเอียดดีค่ะ // อาโหร่ยยยย...!!!
เวลาใส่ผัก ให้แบ่งน้ำพริกคลุกกับผักก่อน แล้วค่อยใส่รองก้นกระทง ลองดูนะครับ
5อุเเถอุ
ใช่ค่ะ จำได้ว่าแม่เคยทำแบบนี้ เพราะคนโบราณเค้าทำแบบนี้กัน อร่อยมาก
@@supornthanakomsirichot921_
ม้ /
ทำเก่งและน่ากินมากค่ะ
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณมากๆค่ะ
น่าอร่อยมากๆ บอกเคล็ดลับดีมาก
น่ากินมากเลยคะ เดี๋ยวจะลองทำตามบ้าง
น่าทานค่ะชอบค่ะ
พึ่งเข้ามาดูค่ะ ติดตามเลยค่ะ
เล่นซะหิวข้าวเลยนะ
ดูแล้วหิว
เป็นคนที่ไม่ค่อยได้ซื้อห่อหมกทานเลยไม่ได้ตำหนิใครนะคะว่าไม่อร่อยแต่วันนี่ดูคุณแล้วเชื่อค่ะว่าต้องอร่อยแน่นอนจะลองทำตามคุณทุกๆขั้นตอนค่ะเชื่อว่าต้องออกมาดีแน่นอน.ขอบคุณมากนะคะ
สุดยอด คะ เชฟ👍👍👍😎
น่ากิน หอมๆ
น่ากินมากกกกกกก
ชอบดูมากค่ะขอบคุณค่ะ
Even though I don’t understand Thai language but I do enjoy to see your videos. Understanding the Thai cooking cultures. Thank you so much for your sharing! 😍
น่ากินมากเลยค่ะชื่นชมนะค่ะ👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️ป้าจะทำกินฟรุ้งน้ีค่ะ ป้าไม่มีปลาชอ่นหลอกค่ะเพราะว่าป้าอยู่ต่างประเทศหาปลาช่อนอยากป้าจะไช่ปลาไชมอนทำห่อหมกค่ะขอบคุณมากที่ไห้ครวมรู้ค่ะ สุดยอดเลยค่ะชื่นชมนะค่ะ
ปลาปแพงมากเลยนะคะsalmon
ที่ไทยKGละ1,400บาท
ขอบคุณมากๆค่ะน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณนะค่ะน่าทานมากค่ะ เดียวจะลองทำทานค่ะ
จัดไปครับ
ชอบมากค้ะ ที่สอนทำ
สุดยอดมากค่ะ
จะลองทำตามสูตรนี้ค่ะน่าทานมากค่ะ
เป็นยังไงบางค่ะอร่อยมั้ย
ขอบคุณมากสูตรนี้อร่อยมากค่ะ
ชอบดูคุณทำชอบมาก
หน้าทานมากครับ
ชอบวีดีโอของคุณทุกวีดีโอคะ ทำต่อไปและตลอดไปคะ
ขอบคุณมากๆครับ
น่าอร่อยมากค่ะ เนื้อปลากลายแน่นมากเหมือนทอดมันปลากลายเลยค่ะเครื่องแกงเข้มข้นมาก 👍🙏💖💐
ขอบคุณมากค่ะจะหัดทําดู
สอนดีเข้าใจง่าย
ขอบคุณมากค่ะอาจารย์🙏👍👍👍❤️❤️❤️❤️
น่าทานมากเลยค่ะ
น่ากินเห็นแล้วยากกิน
ขอบคุณสูตรนะคะจะทำทานค่ะ
พี่เขาเสียงเพราะละมุนมากเลย
น่าทานมากค่ะขอบคุณมากค่ะ
เป็นของโปรดเลยคับ เดะจะฝึกทำให้เป็นให้ได้เลย
ชอบมาก
หน้ากินจังพุ้งนี้ทำเล้ยยยยยยยค่ะ
หิวเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏กำลังจะทำตาม😁
ชอบความใส่ใจและการบอกรายละเอียดมากๆค่ะ แบบวางใบตองยังไง ก่อนเอามาใช้ให้เอาไปผึ่งลมหน่อย .... ดีมากๆเลยค่ะ สามารถเก็บเกร็ดความรู้เหล่านี้ไปใช้ทำได้หลายอย่างเลย ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปัน
ขอบคุณมากๆครับ
เก่งจุงเบย อยาก. ได้ เป็น. กุ๊ก จังเย้ยยยยยจร้า.
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะแบ่งปัน..ป้าขอเลยนะคะ
สวยน่าทานมากคะ
หน้าตาดีน่ากินเดี๋ยวทำบ้าง
น่ากินมากค่ะขอบคุณมากค่ะ
บ้านนี้ไม่ชอบกินปลากันย่าเลยไม่ใส่ปลา อร่อยเหมือนกันค่ะ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณครับ
ห่อหมกของโปรดมากๆค่ะ เชฟมีขั้นตอนที่ถูกต้องทำตามได้ง่าย ถ้าห่อใบตองจะหอมกลิ่นใบตองเพิ่มขึ้นตอนชิมกลืนน้ำลายตามเลยค่ะ ซื้อหาเจ้าที่อร่อยยากมาก ต่อไปนี้ทำเองดีกว่าทานให้สะใจไปเลยค่ะเชฟ ขอบคุณเชฟมากๆนะคะ หิวจังงงง