煎豬扒 食譜 屋企做到茶餐廳味道 😆 簡單到你唔信（粵語）**影片已經加入字幕**
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.พ. 2022
- 煎豬扒技巧? 今次我用梅頭豬扒嚟做呢個餸,做出嚟嘅效果真係好好味! 大家睇完一定要試下😀
*近日有些觀眾說我這次用的平底鑊很骯髒,想跟各位解釋一下!這視頻上使用的平底鍋是法國製造的 de Buyer, 99%純鐵, 絕無塗層, 上面見到的是使用痕跡, 而不是骯髒, 大家不用再問我為何這一隻鑊這麼骯髒了😂*
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/ @gcfamily
煎豬扒食譜
材料:
梅頭豬扒三件
蒜頭三瓣
鹽一茶匙
糖一茶匙
胡椒粉一茶匙
麻油一湯匙
蠔油一湯匙
紹興酒一湯匙
粟粉一茶匙
大家喜歡可以給我super thanks 支持一下😀 謝謝❗
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#食譜
#煎豬扒
#香港美食 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
謝謝你詳細的介紹.，煎出來的豬扒非常吸引. 已將方法記錄, 如法泡製。
最近才加入頻道，菜式簡單好味，我喜歡 !
Thanks, George !
看到就想吃！流口水！
跟住呢個方法煎左3次，屋企人好欣賞，話媽咪廚藝有進步。😅
👍🏻 好！
一定要試試看這個方法，感謝你的分享💗👍
睇到都香噴噴，今晚試吓呢個方法👍
👍👍👍😍
剩下的油炒洋蔥配豬扒，讚。
太油啦！
呢個係炸豬頸肉
好靚
謝謝支持
今日試左，好味
果然容易，感謝分享
好掂🎉
謝謝支持!有時間可以訂閱一下🙂
謝謝分享👍🏼
不用客氣😄謝謝支持
謝謝，等我試下先
謝謝
👏👏
大哥你無用葱邊到离葱油 ?
太油
多謝🙏分享
未倒油前都是開中火嗎？
好嘢佐治！見到都已經要去裝飯啦！隻鑊點會係污糟嘢呀，一睇就知係煮嘢痕跡啦，如果係污糟，咩都痴底啦。
係呀！唔係個個人都知道😆
每次用完要洗乾淨
我今晚試下
很油腻呀
点解唔落豉油？
請問尾段加糖,是否加扁糖呢？thanks
是黃糖😄如沒有，用普通砂糖也可以。
👍👍👍
一于按你做法做一次，最紧要件梅花肉够新鲜就一定美味🎉
謝謝支持
我在街市買的一般沒有這麼多白色的部份
謝謝，請問要煎幾多分鐘
要睇厚度！大細，一般每邊2-3分鐘😀
能做字幕吗？扩大观众面
👍👏💪🥂
@@wahonwong9272 謝謝支持
個鑊還有沒有新D
解凍後，要點處理雪味呢？
可以嘗試把凍肉浸在鹽水,醃製的時候加一點酒
@@GCFamily thk a lot ^^
請問豬排調味前要先沖洗嗎？
要呀😄
感謝分享，請問你的是什麼鍋呀？好似唔係陶層喎！
生鐵的
我去搵下，謝謝你的回覆！
咩牌子？邊度買
😂😂😂
下次啲豬排邊邊剪幾刀 煎果陣唔會攣埋 同埋你最後熄火 啲油低溫 你塊豬排食返哂啲油..勁油.
有冇試過豬油撈飯😄
@@GCFamily 仲駁嘴
@@GCFamily 隨便煎的話，醃肉個陣吾剪，可以煎個陣睇位落剪，豬有好多部位，有d吾洗落剪都得。自己整比自己食，調味既野，比心機落廚3/ 5年，工多藝熟姐。
煎扒呢下野算簡單，好功夫有時要夾下廚具。慢慢玩喇。
煮汁仲咁多油😅@@user-bw2pf9cd6s
謝謝🙏、但汁好似太多油、會不會唔健康？
偶爾食下唔怕
請問用咩豉油？
用生抽或者甜豉油
切蒜頭🧄刀功…. 咁多油一定唔會痴鑊
請問你用的鍋是什麼質料？什麼牌子？我想買
這是生鐵鑊，品牌是de buyer （法國製造的）
@@GCFamily 收到,麻煩晒
我都鍾意食煎🐖扒，不過我印尼女傭不吃豬肉
還有，你的
Love那隻碟是不是贈品來的？
隻碟喺一田買㗎
鹽巴後面，是加什麼？
是 黄砂糖
用烤肉醬來醃製，會不會好吃點？！
味道不同的，但可以試下😀
Like
請問你用是否鐵鍋!
是呀！
少吃久久吃一次应该是0k 的
可以加味醂嗎？
可以，另外再加一點沙糖/目魚粉/味道會好似照燒汁，類似慢魚汁味道。
You can cook..
太多油
呢个唔算物方法，事先要安否則唔夠味，
個汁唔健康，煎豬扒係ok，可以改用茄膏開加洋蔥做汁
呢D唔係豬扒同標提不符有誤導成份
茄膏一樣唔健康
@@orangeorange213 有破要有立啊！
太多油 肥膏 準備通波仔好了
点解要標榜茶餐廳味道，難道貪味精味夠重。
请问是新鲜猪扒还是急冻猪扒
急凍的😄
@@GCFamily 谢谢你
請問燒熱鍋戈陣係咪都係用大火啊？
係呀！
個個都話自己煮的嘢正
謝謝留言
豬肉吾同牛肉一定要夠熟
感覺好吾健康,勁油!
醃豬排係幾好，但你落太多油啦，極度油膩！煎好塊豬排攞起身根本係滴油。
咁嘅 整法-真係個個都叫師傅
你又知唔好食😄
D油落得太多，肥膩
说好的字幕呢
電話右上角，打開cc就見到。
紅色糖？那裏買的？
www.hktvmall.com/hktv/zh//main/ADDED-LEARNING-CENTRE-LIMITED/s/H8852001/%E8%B6%85%E7%B4%9A%E5%B7%BF%E5%A0%B4/%E8%B6%85%E7%B4%9A%E5%B8%82%E5%A0%B4/%E8%AA%BF%E5%91%B3-%E9%86%AC%E6%96%99/%E9%B9%BD-%E7%B3%96-%E8%83%A1%E6%A4%92%E7%B2%89-%E7%94%9F%E7%B2%89/%E7%B3%96/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E9%BB%83%E7%B3%96-1kg-%E5%B9%B3%E8%A1%8C%E9%80%B2%E5%8F%A3/p/H8852001_S_LOB0044
很討厭蒜味、能改用其他調味料嗎？
可以😃如果喜歡食辣，用辣豆瓣醬都會好好味。或者加啲乾蔥/洋蔥都可以。
唔該 你要对自己好啲，買翻個好啲炒锅
你都唔撚識嘅🤣
那些蒜粒已經焦了
係有一點點，所以要息火先放。
Don’t touch the food with your hand without glove !
手套有塑化劑
睇到个 锅 饱了。自卖自夸，讨厌糖讨厌蒜头，可加黄油。
應該會鞋
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Thank you very much for your support, most of my recipes are also very simple, I hope you can learn after watching the video.😀
，
凡係肥佬整餸都好好食，見師父你雙手應該系肥佬🤣
香港冇也茶餐室豬扒好食即是你都唔謊好食
很差没字幕很难跟得到失败
我都係梅頭 但瘦d😢
唔緊要健康D😀
@@GCFamily 試左 唔好食 肥d至好食
@@ColossalLove
鍋太可怕了
謝謝留言
請問是什麼粉，因為聽不懂廣東話
影片下有食譜材料的😃
我睇拒咁煎应該件豬扒未熟!
點會未熟呀😆
你好欣賞茶餐廳的味道呀，茶餐廳啲嘢咁難食，啲味道咁渣，你都咁崇拜佢， 我真係戥你唔抵。
崇拜啲乜嘢?各人喜歡嘅口味都會唔同, 如果喜歡嘅可以訂閱我! 唔喜歡嘅就當冇睇過囉! 謝謝你留言😆
肥
你衹鍋好核突，好齷齪
你根本就不会煮食，老友! 用刀切的是蒜米，蒜容是拍或刀背斩出来的! 🤔🙄
不用那麼執著吧！如果喜歡可以嘗試一下，如果不喜歡就可以看另一條影片。😉
"If you have nothing nice to say, say nothing at all" coded Charles Colton. 幾十年前老師教, 直至現在還有用。
師傅！師傅！教人煎豬趴、那只鍋盤好心拿個新鍋盤做示範，全球那麼多網站網友、看到那麼骯髒又黑燋的鍋盤，都大打折扣吃不消了。何況是還在網站作示範。不覺得自己很尶尬嗎？2022-07-25
😀這一隻是法國品牌的de buyer ,如果你不董知是什麼，請上Google 看看吧😆😆
No problem 喎，夠貼地
唔覺喎
又真係唔需要咩都用新
太多油