三文魚/如何在家做米芝連脆皮爆汁三文魚/無須慢煮機,,抽真空/一隻鑊攪掂/完美口感/新手都得/廣東話/中字 How to pan-fried warm crispy & juicy salmon
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- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ค. 2022
- 三文魚/如何在家做米芝連煎脆皮爆汁三文魚/無須慢煮機,,抽真空/一隻鑊攪掂/完美口感/新手都得/廣東話/中字 How to pan-fried crispy & juicy salmon
recipe
250g 三文魚/salmon
20g 蔥/spring onion
薑/ginger
生抽/light soy sauce
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/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
有一條留言我不小心刪除了 大致上是說我用易潔鑊大火燒危險 和用手食野 唔衛生 在騙廣告分成 我的回應是這隻是鐵鑊 和用手拿東西唔代表唔衛生
只靠一隻細細鑊仔, 極度簡單嘅方法, 輕輕鬆鬆煮, 出嚟卻係皮脆肉滑爆哂汁, 六星級酒店餐房嘅水準, 咁完美嘅示範, 只有 Kerry 一個可以做得到! 👍🏻👍🏻👍🏻
哈哈哈哈試試我方法 我把簡化了 同樣做出完美的口感 以前我是用慢煮機做這個菜的
感謝Kerry師傅用簡單的材料和方法教我們煮出美味又營養的菜式。Kerry師父談吐聲調温文,予人一種和善誠懇的感覺,很值得欣賞!
哈哈哈多謝你這樣誇獎我😄😄😄😄😄😄😄😄😄
試試我的做法絕對有驚喜的😃
米芝連級師傅的教學,我們真的很幸福😊!謝謝你Kerry 師傅🙏!你真的很棒👍!每一個步驟都講解清楚!我家人都話我煮餸越嚟越好味😋!這都是你的功勞!👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯
唔好客氣 這個菜唔難 無敵口感其實好易做 最重要家人食得開心 多謝你收看😄
這頻道可以學到很多有用的烹飪技巧和好味菜色!👍👍
多謝你 試試啦簡單的方法
這位大廚不單廚藝好,聲音好好聽,又很inviting n encouraging, 次次睇完都好想煮下, 好成功的製作 👍
😃😆😁多謝多謝 我把複雜的菜式簡化 你們容易做到 我的心願就達到 先做到然後做好
@@kerryskitchen 好一句“先做到然后做好”,很有深度🤔,想不到學煮菜,也學處事道理,長知識,多謝👏
L
Kerry, 你煮的餸好靚,睇都知好食。不過聽得出你有少少鼻敏感,如果係的話你問下醫生怎樣改善。祝健康!
@@iv93138 😊
Kerry 煮這道熟食三文魚煮得肉汁保持得很好,多謝分享。👍👍👍
肉汁和魚油都出來 這樣口感超級正
Your voice sounds so pleasing! 🥰
thanks😀
見到都知好滑,一定會試吓整先,多謝分享🙏🙏💪💪👍👍😋😋
多謝你 試試跟我方法不難的
今日再試做,比上次做法更好味,多謝你的分享!🙏🙏
好啊
多謝分享! 三文魚魚扒有時都會買嚟煎或焗!
好食不要太熟啊
煎得很靓三文鱼,很正啊😯,谢谢你
試試好容易啊
今天做了这个,真的好好味。是我試过最好味的煎三文鱼,我都沒有煮汁。多謝kerry。👍👍👍
多謝多謝確實正啊 多汁 一點鹽就得😄
真係好正!👍😁
試試做 好簡單的做法 一定成功的
Kerry早晨,👀見好正呀!昨天買咗材料今天做,謝謝你👍👍👍
好啊試試啦簡單唔難的
Your recipe is wonderful. Thank you Mr. Kerry! I love to hear your voice, it is very calming and comforting.
thanks a lot😃😄😃😄😃
正,好食有益。👍
有益的魚油而且豐富 試試做 好正的
一睇完就即刻買三文魚煮! 真係超好食
多謝信任啊 係好正 爆汁 口感無敵😆
🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️
🐟️脆皮爆汁三文魚🐟️
🐟️在家製作好自娛🐟️
🐟️一鑊攪掂真可取🐟️
🐟️蔥薑檸檬黑椒碎🐟️
🐟️煎焗金黃卜卜脆🐟️
🐟️煮汁薑蔥豉油水🐟️
🐟️加糖埋芡照規矩🐟️
🐟️完美口感就是對🐟️
🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️🐟️
@elaine yip 多謝 Elaine 那裏那裏 好似一個郵票 Kerry 三文魚又係"精彩之作 又有收穫"🙏💐💐🌹🌹👏🌸🌸😊😍😛👍👍👍
@elaine yip Elaine 好詩好吸睛👍😄😆💐💐🌸🌸
嘩好靚仔多謝多謝贈詩 試試做 好多肉汁魚油都出洒來 無敵的口感
In
謝謝分享快靚正方法🙏❤️
多謝支持 我這樣做唔腥的 啖啖肉 也是老友記的最愛 豐富奧米加3
好! thanks 師傅~~
多謝你試試做無得輸的方法
送飯最正👍👏💯營養高🎉老幼都啱🥰
辛苦哂分享加油🙏🥳㊗️
送飯得啊 這個口感的三文魚比生食更正 唔滯啊 多謝你支持
以前衹知煎熟一D都唔好食😑今集睇到,正👍多謝分享!
熟好鞋口的 生的食不了片就膩 試試我方法
今日跟咗你呢種煎法 真係好嫩滑 之前我每次都煎到好鬼「鞋」...👍👏🤝🥂☕️
係啊 爆汁脆皮 超級正多謝信任
好正呀!
好多汁 超級嫩的口感 試試啦
勁,謝謝分享,試完再來謝師
好啊試試我的方法 完美口感 一定爆汁
你也在关注美食,也是一个美食爱好者,有机会尝尝我的手艺🤣
期待👏🏻
多謝多謝
我鍾意你频道,细細地區好似玩煮飯仔咁樣,的的式式不佔地方,但所煮出菜有型有款色香味美👍
係啊 小爐仔一樣得 唔駛大地方 我基本上都一隻鑊攪掂 😀😄 洗少d野啊
好方法 😋 😋 😋👍👍👍!!!
是啊試試做簡單效果好
So super yummy,Ur salmon,so hungry,bravo
thanks
非常好吃,謝謝你
是啊爆汁 家庭都做到的方法
THANKS FOR SHARING.
thanks 😬😆
太好了!每次煎到三文魚太熟!
試試我方法 很滑爆汁的
@@kerryskitchen 一定会!多谢
🤤🤤🤤流哂口水
試試做出來食 很嫩口
Kerry 师傅午安,你把声音好好听👍
哈哈哈哈哈多謝多謝😄
試跟了你煎三文魚, 好味👍👍👍
好啊最主要口感好
@@kerryskitchen subscribed ,加油💪🏻💪🏻。期待你更多烹飪片
你也在关注美食,也是一个美食爱好者,有机会尝尝我的手艺🤣
正等待👍🙏😋😋
多謝多謝
感谢师傅
好正的 有空試試
好掂好正,多謝Kerry!😋😋😋👍🏼👍👍
多謝支持
爆汁Norway Salmon 好正呀
試試勁容易
超正難得米芝蓮級教學.簡易貼地務實.
是極容易做 效果超好 一定爆汁
勁!!
你都可以做得到的 試試啦
煎得好靚呀!Gordon Ramsay 都會讚好👍🏼😋😋
多謝作
呢個方法保持汁液,肉不會乾,明天一定做!好正
是啊迎還有是不要全熟
前兩日跟你教嘅方法去煎,真你好正!就算frozen 嘅都好好味!今日買咗件新鮮嘅再煎,🤤🤤🤤
多謝課金😀這三文魚做法絕對無敵 多做幾次 做熟佢 一間餐廳有一個這樣的 就可以當招牌菜啦
so nice thank you
thanks 😁😀
琴晚整过,正。
好啊 多謝信任😆好正的
我钟意煎三文鱼骨,腩,头。豉油就OK
三文魚骨腩正啊 可以蒜茸焗
今晚跟住做咗,肉好嫩滑,真係好正👍🏽我冇整汁。多謝你分享!
一件挪威三文魚,一件塔斯曼尼亞三文魚。挪威嘅有熟悉嘅油脂香,塔斯嘅肉香,我同屋企人係蘿蔔青菜,各有所愛。
多謝多謝信任 其實唔駛汁而且好好食 不過for 家庭有汁好餸飯😆
真係學到了,以前每次都煎得太熟。
試試太熟就干柴 這方法剛剛好
very good , excellent.
thanks a lot😆
我都試過這樣做係好好食
好食啊爆汁 無敵口感
20萬訂閱一定得,努力!
多謝多謝😀
Perfect 👍
多計支持
Kerry, 可否教煮簡易版的海參,聞說很有益。🙏
海參好的 遲少少上片
明天跟你煮~
好啊 三文魚不要太簿 兩隻手指公左右的厚度 否則很容易過熟
🤪美味!
多謝支持 這做法很正的 完美口感 爆汁😃
我用 COHO 三文跟你個方法煮,好味道😊,一向唔食魚皮,今次食埋
這方法好正 爆汁 把三文魚油都迫出來 有空多做啊
Kerry 我也煎這隻,自制日本紅燒汁加薑汁, 你做的我們覺太熟過火了。🤗sorry 各有所愛!
唔緊要各有所愛
多謝!
多謝多謝課金😀😄😀
多謝,😊❤
多謝多謝支持
巳訂閱
多謝支持
Thank you
will do
多謝多謝很多汁的 試試啦
我煎過一次,全屋都有腥味,連鑊都丟掉!現在每週都只是用焗爐boiler方法 燒,調味,濆油,只是燒10分鐘,皮脆肉嫩,最後加檬油,鼓油👍😂
看魚啦 如果本身已勁腥 神仙都難救 找些新鮮或保鮮設備好的店去買就穩陣
今晚跟你的方法煎了兩件三文魚,雖是雪藏的,但加了這個中式的汁,不太喜歡吃魚的媽咪也讚好好味!多謝Kerry大廚!
多謝你信任😄
找三文鱼做法的时候无意中发现了你,好喜欢啊。订阅啦❤❤
多謝多謝你 😀 我還有好多影片 都是簡單好味的 500多條 有空慢慢睇啦
@@kerryskitchen 嗯嗯,我是广西人,对粤菜很有亲近感的,因为它跟我的家乡菜很相近。多谢你,辛苦了,加油啊💓👍
未試過落生粉在魚皮上煎,要試吓做。
可以的原理跟麵粉一樣的
好
多謝你
Thank you for sharing. Simple but well prepared video !👍👍👍
thanks a lot
Thanks!
多謝多謝課金😄😃😆😀😄😃😆😀😄😃😆😀😄😃😆😀😄
香煎三文魚片🐟
黑椒鮮味加添😋
下鹽層次更掂👋
簡單烹調方便👍
掌控火候要變😉
美味成果體驗😁
@elaine yip
感恩於妳
多謝多謝 贈美美的詩 火候掌控唔難就是慢火 我經常的做法😀😁試試好無敵的口感
又学到煮餸,又收到Teresa & Jane 的好詩!👏🥰
给俩位超赞又贈诗句完美👍😁
@@beelinglee1559
感恩你常來支持👍
鼓勵語句真窩心💖
@@teresatsang8065 唔使客气?因为我好欣赏你哋的詩句👍😁
說話改善得非常好,精神爽利,攪活動定能衝上200K訂閱,預祝成功!
多謝支持 多謝一定會到200k
如可買倒 steelhead trout , 樣子和三文魚一樣。 但肉質比較軟熟。 唔會鞋。 highly recommend 👍
steelhead trout 我如無記錯 活在水庫 熟一點安全點 不適合這做法的
你查一查 可能我會記錯
我有慢煮棒啊,十分鐘得啦咩?咁耐先發現尼個頻道,已訂閱👍
50c 10分鐘 3cm 厚 左右 你試試 口感好正
我以前賣很多給客人
Liked
thanks a lot
過去煎親都鞋恰恰,班老细多數食剩,今次照做實話好(魚),咁我就唔再菸😀😀😀
哈哈哈 留心三文魚不要太簿 最厚部份兩隻手指公左右 這樣就不會太快熟透
奥米茄3👍
係啊好豐富的
I like salmon very much! Thanks for your kind illustrations! I love your channel by the way. It makes me feel like cooking so much
thanks a lot
謝謝 Kerry, 好細心詳盡嘅講解。老公讚你講嘢夠斯文,聽得好舒服,唔似有啲粗聲粗氣,或者卡通聲。希望你繼續出多啲片。請問你IG有acct嗎?
哈哈哈我不是斯文人 我覺得人與人是平等的 所以我想用朋友的角度with大家 用簡單的方法一起煮菜 分享樂趣 享受當中過程 結果點樣已經唔重要啦
暫時只有yt 和 facebook 遲d再開ig等
挪威 d 三文鱼是 Farm Raised 定 Wild Caught . 本人喜歡 Alaska King Salmon野生捉 冇药, D鱼冇食 antibiotics 。
你買到野生的就用野生啦
Thank you, and I like your cooking channel without loud music, added a Like for you! Very soft and low volume background music is perfect compliment for your cooking demo. Good job!
背景音樂大聲 我看看 多謝支持
Sorry, I don't know how to write in Chinese. What I meant was, that your background music was perfect, soft and low in volume, which means, not loud. Not 大聲. Thank you. @@kerryskitchen
七成熟一定嫩口些,你買的挪威冰鮮貨可能好些吧,我買開的急凍貨都是煮熟些好,只要是慢火焗熟它,出來都好好食😋
各有各做法啦
除非係刺身級,急凍7成熟都不太好
@@0621Ryu 就算是刺身級, 如果你將佢解凍至室溫才 烹調,都唔可以7成熟,日本有米芝蓮餐廳 慢煮三文魚, 為咗好食煮得唔夠熟試過食死人
@@karsonkkl 你意思係唔可以解凍至室溫要直接慢煮就無問題?
@@0621Ryu 意思係唔好7成熟
喜歡吃三文魚,但怕有蟲,吾敢半生吃。
全熟啦
呢條片正wor ~Kerry😁😁我就系想做到咁👍🍻今晚我屋企人有食神啦😁😁👍👍🍻🍻多謝兄弟🙏
試試我做法很多汁的😆
@@kerryskitchen 多謝兄弟分享🙏😁 其實唔識你嘅話,到依家為止,淨系聽你把聲都會以為你系鄭子誠😅😅😅
如果係超級市場買嘅三文魚扒應該點做 點樣可以全熟得嚟又好食 thanks
多謝你支持😄
👍👍
試試啦爆汁好滑的口感
我用米紙卷三文魚加紫洋䓤和牛油果卷起嚟食、唔食飯就一餐
好啊 可以啊 三文魚牛油果絕配的
好油咯。。。
魚油啊
@@kerryskitchen no.你落太多油,食落去成浸油
想問吓師傅,阿拉斯加嘅frozen 野生三文魚O唔Ok吖?
ok的 冇問題
Look very yummy 😋 and easy to cook. Thank you! 😊. I like to see your TH-cam video 😀 😀 . 你讲的很清楚和明白. 很好听. 每次都给个 like 👍 你.
thanks a lot 😀😁
呢幾日想整豉油王煎蝦 免揉麵包 煎三文魚,全部都可以喺你度搵到,好犀利👍
哈哈哈哈 免揉麵包好 唔駛機器 而且很香的 因長時間發酵 三文魚超爆汁啊蝦就卜卜脆😆
您好!
我不太吃生的,可否用蓋上蓋焗煮到2mins?
4mins 穩陣
師傅,搵集教返幾款萬用醬汁呀
我以前做過的你找找看看啦
@@kerryskitchen 好呀,搵下先👍
😋😋😋😋
多謝支持
煎完成個廚房都係三文魚味
哈哈哈哪就香啦
其實吾駛落油的,你可以試試
有油香一點
.😋😋😋...👍👍👍
多謝你支持😆
👍👍👍
多謝你支持 試試爆汁 好容易做
搞個魚蝦蟹盆菜🍲🍲🥢🥢😊😊
哈哈哈哈 係喎 等我想想如何做 用可以炆的魚就得 越煮越香 吸眼球的東西 夏天食好啊
@@kerryskitchen 蝦蟹我包魚你嘅,成交?哈哈哈...
多謝師傅分享😊
請問如果想配西餐的汁要點整?
請賜教。
簡單的溶些鹹牛油 加些檸檬粒就攪掂
多謝🙏🏻