Para tus DESAYUNOS o MERIENDAS CUERNITOS ESPONJOSOS Dulce Hogar Recetas
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2021
- #Cocina#EnCasa#Conmigo CUERNITOS ESPONJOSOS (Medias LUNAS )Delicioso PAN CASERO para acompañar tus DESAYUNOS o MERIENDAS. Dulce Hogar Recetas
BIENVENIDOS A DULCE HOGAR!
Hola! por fin puedo utilizar mi horno y esta vez comparto con mucho cariño ésta deliciosa receta para que puedas preparar en casa con tu familia. Es un pan muy rico y esponjoso que estoy segura te encantará. Espero se animen a prepararlo y compartirme su experiencia en los comentarios.
AQUÍ LA RECETA 👇🏻
500 g de harina de trigo (de 10 a 12 g de proteína)
10 g de levadura seca instantánea (30 g si es levadura fresca)
50 g azúcar
6 g sal
2 huevos
100 ml de aceite vegetal
250 ml leche
60 g de mantequilla sin sal para untar la masa
PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN:
*HARINA: Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante) La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11, 12 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no absorbe mucho líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos.
PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa leche tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si la leche está caliente, la levadura morirá. Si esto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro.
AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 15-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear o cocinar quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal😉
Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, hay un espacio que dice VISITANTES, entran ahí y pueden dejar sus fotos que me daría mucho gusto ver sus creaciones. Les dejo el enlace👇
/ www.dulcehog
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M encanta tu canal amigocha, m gusta q vas directo al grano sin tanto bla bla bla, gracias x compartir tus conocimientos
Que ricos quedaron 🥐 gracias por detallar los ingredientes de la receta👏
Mi respeto para el pan que usted elabora! Se ve magnífico!!! 🤗🥐
Hola... Dulce hogar!
Buenos días. Que maravilla de cuernitos, desde que encontré tu canal no dejo de ver tus cápsulas, me encanta la forma como vas realizando y explicando el procedimiento.
Pocos canales de recetas o ninguno da los tips y recomendaciónes como tú.
Felicitaciones eres muy buena maestra para tod@s l@s que nos gusta la repostería.
Gracias, bendiciones, y lindo día!
Gracias! Qué linda 😊 saludos 💟
Wonderful Amiga
Fabuloso gracias por compartir la receta muchas BENDICIONES...
Hola que tal!!!! me sorprende la manera tan explícita de tus recetas ya prepare algunas y han quedado deliciosas
No puedo esperar para hornearlos! Gracias por compartir tu receta!
Maravillosas que buenas gracias por compartir 💖
Muchísimas gracias por tus vídeos son muy deliciosos todos😍😍😍😍
Bendiciones
Y cuídate mucho xfa para que nos sigas enseñando más recetas 🤩
Oh muchas gracias! Ya anhelaba otro video tuyo y tenía tantas ganas de estos cuernitos, me encantan todas tus recetas!!!😍😍😍
Gracias chef por compartirnos sus recetas, todas son una delicia, Dios le bendiga siempre.
Wau que ricos y facil los voy a hacer, muchas gracias por compartir
Y es que provocan , oiga! Saludos desde Valledupar Colombia. Excelente tus preparaciones.
Holaaa buen dia!!! Que deliciosa receta, mis favoritos🥐😋👌
Chulada de receta!!👌👌👌toda mi admiración👏👏👏🙋❤
Que ricooo!! Gracias por la receta!! ❤️
Se ven riquísimos, muchas gracias, saludos.😊
Lo que tanto estaba esperando,muchísimas gracias, como siempre impecable tu enseñanza, con tips que son valiosísimos, sólo me falta una de bisquets tuya,(los demás no me convencen 😂😂) para tener completa mi panadería en casa, gracias gracias gracias 💖💖💖💖
Me encantó se ven deliciosos
Mil gracias los hare,y gracias por tan buena explicación Bendiciones 😘
Se ve delicioso 🤤
Esta muy buena la felicito lis voy hacer
Me encantas las recetas, todas me han salido buenísimas ❤️❤️❤️
Me encanta todo lo que haces mil gracias mil gracias que Dios te siga bendiciendo en tu canal me has ayudado mucho
Se ven deliciosos 😋
Genia genia 💜💜💜💜
Es mi segunda receta que hago de tu canal, y cien de cien! ,quedaron deliciosos!! gracias por explicar y compartir tus conocimientos!!!
Muchas gracias por la receta! Saludos .
Excelente receta, los prepararé , muchas gracias!!! Bendiciones 😇🙏
Muy bueno tu vídeo
explicas todo muy exacto
excelente 👌👌👌 10
EXCELENTTE RECETA GRACIAS.......
Felicidades muy ricas y faciles
Wow como admiro tu forma de amasar, te queda una masa súper lisa, tersa y bonita y con burbujitas 😍 nunca he logrado obtener una así ❤️ me encanta tu canal!! 🤗
Gracias por compartir tus deliciosas recetas
Me gusta receta, en verdad lo hice y quede encantada, excelente
Los hice... Los cuernitos y me me quedaron deliciosos...Gracias por tus recetas bien explicadas... Bendiciones.
Hola me encantan tus recetas muchas gracias pro compartir y explicar todo muy bienFelicidades por tu canal
Que ricos muy pronto los are gracias por compartir 😊
Hola!! Que deliciosa receta y muy bien explicada. Saludos.
Riquísimos saludos
Muy buenas recetas, ya me urge hacerla , gracias por tan bien video
Que deliciosos se ven los voy a Haser espero me salgan igual de ricos , te cuento gracias
Me encantó la receta me gustaría hacerlo 😊 Dios te bendiga mucho 🙏
Me encantan tus recetas.. Todas las que he hecho me han salido muy bien
Fenomenal voy a ver como me quedan gracias
Buen video
Hola gracias por tus recetas me fascinan
Hola....Dulce Hogar, me encantan tus recetas, bendiciones 💝
Lista para aprender 😁
Me super encantó, muchas muchas gracias, reciba saludos desde Calpulalpan, Tlaxcala.
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 🌺😍❤️👍
Que masa tan suave. Queda muy esponjoso. Muchas gracias. Si tuve que amasar bastante tiempo.
Se ven riquísimos ✌🏻dios la bendiga
Espricas perfecto felicidades
😮😮😮😮pensé que era muy difícil dar forma 👌🏼👌🏼👌🏼gracias por compartir , eres genial 👍🏼
Espero pueda darle la forma , tú ya eres muy profesional ☺️☺️☺️☺️y luego no es lo mismo ver qué hacer
Muchas gracias
Excelente
Acabo de descubrir el canal wow estoy maravillado
Grasias por tu reseta deben ricas ricas ricas 🥐🌟☕️🫖
Wao que receta mas deliciosa y facil de preparal y con la explicacion exelente me encanta ese tipo pan lo boy a preparal para mi familia muchas gracias corazon y que Dios te bendiga 🙏😘❤
Muchas gracias! Saludos 🙋🏻❤️
Gracias por tu receta fácil de entender tu explicación
Gracias a ti. Saludos 🙋🏻
Muy bien explicado su receta, muchas gracias
Gracias a ti
ya los hicimos y quedaron riquisimos
Genial me encantan tus recetas saludos de yakima wa
Hola,buen dia!!!😋
Nueva suscriptora, hacia tiempo que quería esta receta y por fin explicada paso a paso genial .Muchísimas gracias
Excelente receta aprendiendo un corte nuevo gracias
Pan esponjoso para desayuno gracia
O ideales para acompañarlos en el negocio 🤗
Me salieron muy bien , gracias
Gracias a ti!!
Gracias
Buenos días
deliciosos 😍😍😍😍😋😋😋😋😁💝
Gracias 😊
Felicidades 🎉 muy buena receta ise otra receta pero no me salió y con la tuya chulada de cuernitos gracias por los tips ahora voy por tu receta de pizza jiji saludos
Hola. Buenas tardes. Me encantan tus recetas y tu paso a paso al explicarla. Realicé los cuernitos y me quedaron súperrrr, muy suaves y esponjosos. Deliciosos. Muchas gracias por compartir tus recetas, he realizado con tus recetas: los panes de hamburguesas, de papá, pan de sandwich y todo me ha salido espectacular 🙏💞
Hola! Qué alegría leer tu comentario. Gracias por compartir 😉 saludos y hasta pronto 🙋🏻❤️
10 gr levadura
50 gr azúcar
6 gr sal
2 huevos
100 ml aceite
250 leche
60 gr mantequilla
Muy deli😋 hola qué tal me encantaría que hicieras unas empanadas de arroz con leche 😋 en el horno! Gracias bendiciones
¡Muchas gracias! Los hice el día de ayer y quedaron espectaculares.
Excelente noticia! Qué alegría leer tu comentario. Saludos y hasta pronto 🙋🏻
Hola!! Que rico, con lo que me encantan los cuernos 🤤 seguro los preparo muy pronto! Mil gracias por compartirnos recetas que la verdad, nunca fallan!! La única que no me a salido es la de los churros, aún no sé qué me falló pero en cuanto los vuelva a intentar, te estará platicando qué tal me quedan 😃 muchas muchas gracias!!! recibe saludos muy afectuosos! 🤗
Saludos señora bonita! Un abrazo 💟
Hola Mayra, buenas tardes, que gusto escucharte nuevamente, me encantó tu receta, felicidades ! 👏👏👏 pronto estaré preparandola.
Saludos y bendiciones para ti y tu familia.
Un abrazo .
Gracias! Un abrazo de regreso 💟 Hasta pronto!
Hermosos cuernitos
En Rep. Dominicana le decimos pan Camarón. Se ve delicioso. Por favor si puede poner la receta en tazas y cucharadas como ud siempre hace. Gracias
Hola bien día me encantan tus vídeos y estos cuernitos se ven ricos
Cómo me fascina que digas en donde guardar el PAN , deberás gracias gracias gracias 🙏 😊
👋 hola muchas gracias por sus recetas hice una de ellas y me gustó
Quisiera saber cómo hacer pan en forma de empanadas pero mi horno es eléctrico 🙏🙏🙏muchas gracias
Deliciosos esos cuernitos me encantan tus recetas. Saludos!
Bien
Y si trabajo con la otra levadura tambien deberia darle el tiempo de espera
@@albaangelesjimenez3506 que
Me gustan tus recetas, vas al grano y no estas bla, bla, bla!!! Eres bien práctica!!!Nada más he hecho el pan de muerto, me quedó sabroso, andaba con antojo de cuernitos y encontré los tuyos!!! Gracias!!!
Nuevo suscriptor
Soy fan de tu canal! Tienes recetas muy buenas. Te felicito colega ✌🏻
La masa de la pizzas está buenisima ya la prepare 😋
@@ernestinaalbarranrodriguez2249 no lo dudo, yo tengo mi forma de hacerla, pero tendré que probar la de ella, seguro queda buenísima 😊
Es la primera vez que hago pan seguí al pie de la letra tu receta y ni yo me la creo de lo ricos que quedaron hice unos rellenos con Philadelphia y otros con mermelada de fresa y ni a cual irle quedan espectaculares
Excelente noticia! Gracias por compartir 😉 saludos y hasta pronto 🙋🏻❤️
Muy buena receta gracias.x.comprtir
Sobre todo x dejar la recets en gramos
Es exacta y deliciosa tu receta!!
En ésta parte del sur de latinoamerica le decimos medialunas a tus cuernitos; que son riquísimos!!
Muchas gracias por compartir tan buenas recetas y tan bien explicadas❤
Gracias a ti 😉 Saludos y hasta pronto 🙋🏻❤️
Es la receta que estaba buscando con anterioridad en tu canal, por qué ya he hecho algunas de tus recetas y me han quedado muy bien!!!! Gracias por compartir ❤️
hola maravillosa receta, gracias... la pregunta es si se pueden rellenar?
Hola que Delicia de Receta!¡ gracias amiguita, saludos!!
Saludos señora bonita! Me dió mucho gusto saludarla. Hasta pronto 👋
@@DulceHogarRecetas siempre ando x aquí May, solo que ya hace tiempo que regrese al trabajo, pero siempre presente con mi like y Felicidades!! Ya tienes más subs, y los que vienen!!
@@titasanmiguel7839 Cuídese mucho! Le mando un abrazo. Hasta pronto 🙋
Disculpe para cuernitos rellenos de higo . Gracias 😁
Se ve genial 👌🎊😋 nueva suscriptora 👍😎
Muchas gracias 🤗
Quiero aprender haserlo
Hermosa Mayrita cómo siempre otra delicioses, sólo cómo tú las sabes hacer!
Gracias por compartirnos tus ricas recetas!!
Me encanta y las que he echo han quedado riquísimas!
Que Dios bendiga tus manos siempre.
Te mando un abrazo fraterno desde Dallas Tx.
Recibo con gusto su abrazo y le envío uno de regreso desde México! Hasta pronto 👋
Hermosa los puedo rellenar de jamón con queso
Hola Mayrita!! Que delicia escucharte con otra receta 🤗.
Como siempre 🙋🏻♀️ presente y lista para aprenderte una vez más. Gracias por seguir compartiendo tus muchos conocimientos Dios bendiga tu generosidad🙏. Como tú pocas reposteras TH-camrs, en otros canales "comparten recetas" y rara vez me quedan, contigo son garantía, ya que nos compartes todos tus tips y TODO me ha quedado (me atrevo a decir que igual que los tuyos 😊) En la primera oportunidad que tenga los preparo, a mi familia les encanta los cuernitos y más rellenos. Te pido que cuando tengas un espacio, nos enseñes a prepararlos rellenos de chocolate 🤤.
Mil gracias!
Te saludo desde Tonalá, Jalisco. 💕
Yo no tengo canal, pero soy repostera de corazón. Para hacerlos rellenos de crema, sólo le pones un poquito en el extremo de donde los empiezas a enrollar y ya está.
La crema pastelera la preparas así: 5 yemas las mezclas con 50 gramos de Maizena y 100 gramos de azúcar refinada, que se disuelva el azúcar y no queden grumos.
Aparte calienta medio litro de leche y sin que rompa el hervor, agrega una media taza a la mezcla de huevo, revolviendo rápido para que no se cocinen las yemas; integra esta preparación a la leche caliente y mueve continuamente hasta que espese.
Si se formaran grumos, quita el recipiente del fuego y bate fuertemente hasta desbaratar los grumos, añade un chorrito de vainilla o puedes usar un trocito de canela a la leche para que tome sabor mientras se calienta.
Puedes añadir una cucharada de mantequilla y revolver a que se integre a la crema. Tápala con un plástico que toque la superficie para que no se le haga costra y deja enfriar hasta el momento de usarla.
Espero te guste.
Saludos.
@@gabrielasanchezvera4784 🤤 gracias Gabriela Sánchez Vera, que amable de tu parte haberte tomado el tiempo de compartir y explicar este delicioso relleno. 👌🏼🌼 Lo intentaré, espero conseguir lo.
@@susimagallanes4468 cualquier duda estoy a tus órdenes, con mucho gusto.
@@gabrielasanchezvera4784 👌🏼mil gracias 🌹
Para el sabor a chocolate, cuando ya estás lista la crema le pongo un poco de cocoa en polvo (sin azúcar). También le puedes poner un poco de chocolate horneable (lo venden en barritas), en lugar de crema de chocolate. Lo colocas igual, en la parte donde empiezas a enrollar y listo.