Stuffed mini croissants in only 1 hour
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Cachitos is the name that receives this recipe in Venezuela, medialunas in other countries, but from now on I tell you that it is an easier and faster version than the traditional croissants or French croissants. It is a very good dough that is made with wheat flour with a 12% protein strength and it is
designed to be done in just 1 hour so that we can fill it with ham or ham and cheese.
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My kneader is this one : amzn.to/2Ok6hq0
Ingredients:
500 gr Strong flour (4 cups)
2 Eggs L
25 g Fresh yeast
170ml milk (2/3 cup)
45 gr Sugar (3 tbsp)
55 g Butter (1/4 cup)
5 gr. Salt (1 tsp)
Stuffing:
55 g Butter (1/4 cup)
York Ham
Optional:
Painting the breads with milk or egg
Steps:
- Knead all the ingredients except the butter.
- When the dough is formed, add the butter and continue kneading.
- Remove and bowl the dough and divide in two.
- Put the second ball in a container with flour and cover well.
- Stretch the first portion with the help of flour so that it does not stick to the work table and leave a thickness of 5 mm.
- Cut into triangles, brush with melted butter and place a slice of ham.
- Form the croissants and put them on the oven tray.
- Fermentation in the oven at 80º centigrade and optionally, take out to brush with egg, or leave inside and raise the temperature for baking as shown in the video.
![ฮักเทื่อสุดท้าย - บอย ศิริชัย [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-1PoPoQ-B-k/mqdefault.jpg)
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Mi amasadora es esta : amzn.to/2Ok6hq0
Hola estimado, se pueden hacer dulces con la misma receta ?
Hola 👋
Hay que hacer modificaciones para que queden dulces
Como aser crusans dulces
Hola para el leudado solo precalentamos el horno o lo mantenemos encendido con el agua durante el tiempo
@@Recetasquefuncionan Cual seria la opcion? El domingo viene una amiga a casa que no veo desde el año pasado y querria hacerlos dulces. Por cierto, se puede utilizar harina normal? Y si se usa levadura en polvo cuanto es?
Las hice anoche para meterlas hoy al horno para el desayuno, nos gustó mucho a todos, sabia que no iban a quedar ninguna para guardar. Muchas gracias por la receta.
Gracias a ti
Me alegra que os hayan gustado
Saludos
Gracias por la receta esta muy buena lo voy a hacer saludos desde Puerto Ordaz Venezuela!!!!
Gracias a ti
Saludos
Pues la verdad es que han quedado geniales. De un maestro panadero no se puede esperar menos 👍👏
Saludos.
Muchísimas gracias
Saludos
Espectacular receta. Gracias, desde Venezuela
Gracias por comentar
Y por favor!!la receta de croissants dulces.
Lo tendré en cuenta
Gracias por comentar
Sera la misma masa y cuando estén horneados los partes y le hechas mermelada o manjar
No, la masa es diferente y el convertírlos en Dulce, requiere tres partes diferentes en la receta
Excelentes y la explicación más que más. Desde Buenos Aires
Muchísimas gracias
Los voy a preparar ahora mismo, para hornearlos mañana al desayuno 🥐☕️
Gracias por la receta, me gusta que sea de masa para pan y no la de hojaldre.
Muchísimas gracias 😊
Si, así quedan riquísimos
Muy buena receta. Probada hoy en Chile. Le hice una pequeña variación y además de jamón agregué queso
Gracias
Me encantan los croissant, es mi bolleria favorita 😍😍😍, probaré a hacerlos porque los tradicionales se las traen. Ah y por favor receta dulce 😉
Muchísimas gracias 😊
Saludos
@@Recetasquefuncionan por favor quiero la receta de los dulce y de los croisan
me encanta como explica este hombre se ven deliciosos los haré
Muchísimas gracias
Estaría genial una segunda parte no solo dulces sino también con otros rellenos sobrasada .chocolate etc.....
Muchísimas gracias
Lo tendré en cuenta
Claro mi CHEFS que queremos unos con dulces. Dios te bendiga. Tabasco Mex 🇲🇽🙏❤🇲🇽
Próximamente subiré la receta
Muchísimas gracias
Me encantan sus recetas!!! Me gustaría que hiciera algo con harinas integrales y sin gluten
Muchísimas gracias
Lo tendré en cuenta
Me me encanta la panadería y me fascina lo fácil que explicas todo, muchas gracias por las recetas 😍 Lo intentaré pronto gracias!!!! Estoy ansiosa por ver la versión dulce
Gracias a ti
Saludos
Qué rico! 😋 pero también me gustaría la receta en versión dulces. Saludos desde Argentina 💙
Muchísimas gracias
Lo tendré en cuenta
Saludos
Hola que ricos me gustaría hacerlos con queso y también con dulce saludos dese Venezuela
Hola 👋
Puedes añadirle queso, la versión Dulce la subiré próximamente
Saludos
Gracias, Fer
Me gusta mucho la panadería, solo por gusto no soy experta, he hecho las medias lunas desde las 10 am y termino a las 22 hrs 🤣😂🤣 y esta receta está de lujo, la haré.
Gracias a ti
Es ideal para no estar todo el día en la cocina.
Saludos
Se ven deliciosos...seguro los voy hacer...
Gracias x compartir
Gracias a ti
Bella receta y estoy segura deliciosa como todas tus recetas. Me gustaría también la versión dulce
Gracias por comentar
Quiero hacerla!! Pero es que la harina de fuerza/panaderia no se encuentra 😭 Solo tengo harina de todo uso 😭😭😭😭 QUE DIFICIL! 😭😭
Oye. Utiliza harina normal, con menos cantidad de agua. En qué país estás?
Pide la harina en la panadería, es una receta express y no se puede hacer con harina normal, porque se quedan duros a las pocas horas
En Colombia es muy difícil conseguir harina de fuerza... Vamos casi imposible. Y en horno de gas como hago porque solo de salir abajo... Porfa ayudaaaaaa
Yo he vivido en Bogotá varios meses y lo conseguía tanto en supermercados olímpica ( creo que se llamaban así) y por internet
En la Rca. Argentina, harina de todo uso es la harina cuatro ceros (0000) que se usa para reposteria y harina de fuerza es la harina tres ceros (000 ) que se usa para hacer masa de pan, de pizza, etc. Ésta se llama de panadería.
Excelente Fer eres un maestraso lo haces tan bien que da ganas de hacerlo ya y si la versión dulce
Muchísimas gracias ☺️
Próximamente subiré la receta
Gracias, muchas gracias por tan maravillosas recetas
Gracias a ti
Excelente Fer! Como siempre, gracias y bendiciones desde Venezuela
Muchísimas gracias
Saludos
Muchas gracias, seguí exactamente las instrucciones de los mini croissants, y me salieron espectaculares!!
Gracias a ti
Saludos
Buenísimos, lo felicito, y gracias por esos importantísimos tips, funcionan a lo máximo,quiero los dulce y los croisan.Desde Venezuela mil gracias.
Gracias a ti
Son las mejores recetas felicitaciones
Muchísimas gracias
Que delicia muchas gracias saludos desde México!!!
Gracias a ti
Muy buena receta muchas gracias voy a probar lo que me gusto que los puedo congelar y después hornea
GRACIAS
Gracias a ti
Excelente explicación chef, gracias un fuerte abrazo
Gracias a ti
Que delicias me encantan las medias luna ,y son muy fácil de hacerlas desde Venezuela te veo
Muchísimas gracias
Demasiado buena esta receta, la voy a preparar el fin de semana próximo. Muchas gracias por enseñarnos y por compartir el nombre de mi amada Venezuela con los cachitos. Un abrazo.
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Saludos desde El Salvador me gustan todas sus recetas 🥐🇸🇻😋y si comparta los cachitos dulces.
Gracias por comentar
Próximamente subiré la receta
Se ven deliciosos, gracias por elaborar esta receta de Venezuela 🇻🇪
Gracias a ti
genial ya lo hecho quedaron ricos mil gracias bendiciones
Gracias a ti
Espectacular, aquí en Argentina tenemos solo 2 variedades de harinas, 000 y 0000 para panificados , me da agua en la boca😋🙋♀️
Muchísimas gracias
Saludos
Gracias desde Brasil, no tengo mucho tiempo, pero me gusta hacer panes para mi família.
Gracias a ti
@@Recetasquefuncionan hice la receta y fue maravillosa.
Me alegra que te haya gustado
Gracias por comentar
Quedaron geniales, no querían que hiciera porque mis hijos son fitness pero les encantó, igual los comimos con manjar, mermelada, y queso jamón, una delicia. Saludos desde mi querido 🇨🇱
Muchísimas gracias
Saludos
Me encantan tus recetas y tus consejos😋😋😘
Muchísimas gracias ☺️
Me encantan tus resetas y muy fáciles, gracias por tus enseñanzas
Muchísimas gracias
Muy buen video, buena clase. Me gustaria también dulces. Muchas gracias.
Próximamente subiré la receta
Muchísimas gracias
Ricoooo, me encantan tus recetas y ahora mismo estoy haciendo la masa madre. Gracias
Muchísimas gracias
Saludos
Muy buena receta, lo voy a preparar para ver que tal me quedan, gracias, está muy bién explicado el vídeo, lo felicito, saludos desde Venezuela.
Muchísimas gracias
Saludos
Muy ricas tus recetas haré estos cachitos me encantan
Muchísimas gracias 😊
Amigo eres mi panadero favorito ¡ felicitaciones es de mucha ayuds😘😍me encanta la amasadora,cuánto deseo una. 🙋🙅💞
Muchísimas gracias 😊
Saludos
Simplemente espectacular 😊
Gracias
Super!!! Que pinta!!! Versión dulce porfa!
Próximamente subiré la receta
Muchísimas gracias
Los acabo de sacar del horno, no sé yo si podré esperar a que estén fríos para probarlos. Receta super fácil de hacer como todas las que haces. He probado de hacer varias y son un éxito asegurado!! Muchas gracias por tus tutoriales!!
Gracias a ti
Me alegra que te hayan gustado
Saludos
¡'Qué ricos! Me encantan y estos son muy fáciles de hacer ¡gracias, Fer!
Gracias a ti
se ven deliciosos ,hboy mismo los hare,para hacerlos dulces otra cuchara de azucar y poner un cubito de chocolate sin derretir y poner en el rectangulo y enrrollar yo asi hago todos mis crosson muchas gracias por las recetas
Gracias por comentar
Me gustarían en versión dulce. Sigo tus recetas y siempre salen a la primera muchas gracias por ellas .Un saludo de una asturianina
Gracias a ti
Saludos
Díos te bendiga muy ricas tus recetas tienes una manos bendecida 🙏😘😘 felicitaciones mi lindo Venezuela
Muchísimas gracias
Saludos
@@Recetasquefuncionan me puedes enseñar a ser la masa de pastillaje pará una torta de un kilo por fa mi lindo 😘😘🙏🤗
Woooooo es sencillo...un capo de la panadería
Por favor la versión dulce
Saludos desde Perú
Gracias por comentar
Saludos
Hola, que vicio, que vicio. Yo también quiero versión dulce 👏👏👏🌹😗😗
Hola 👋
Muchísimas gracias
Lo tendré en cuenta
@@Recetasquefuncionan te doy otra idea, si te parece bien. Haz un vídeo sobre utensilios que utilizas, bueno no se si tendrás suficientes o merecerá la pena
Lo tendré en cuenta
Gracias Fer por esta súper receta, la he hecho y han quedado espectaculares !!! 👏👏👏
Muchas gracias por comentar 🥰🥰🥰
Gracias por tantas recetas que si funcionan.
También me gustarían los dulces.
Muchísimas gracias
Próximamente subiré la receta
Gracias, me encantan tus resetas
Gracias a ti
Dulces también deben ser deliciosos !! Gracias por tus recetas tan prácticas !!
Gracias a ti
Subiré la versión Dulce
Una gran receta cachitos riquisimos faciles de preparar
Muchísimas gracias
Excelentes!!!por supuesto q me gustaria los de dulce y si son rellenos mucho mejor..gracias Fer saludos desde Quito- Ecuador
Gracias a ti
Saludos
Si por favor!! Los dulces tbn. Me encantan todos, los dulces y los salados. Gracias
Próximamente subiré la receta
Gracias por comentar
De Colombia que ricos cachitos de sal ahora quiero los de dulce
Muchas gracias
Gracias a ti
Madre mía que rico se ven .mañana los hago . Eres genial me encantan todas tus recetas 😘👏 has la versión dulce
Muchísimas gracias
Lo tendré en cuenta
Hola fer excelente receta como todas las q preparas simplemente deliciosas gracias por compartir bendiciones y un abrazo grande desde mi bella Colombia
Gracias a ti
Saludos
Excelente receta. Gracias!!!
Gracias a ti
Gracias eres el mejor
Me gustaría la versión dulce
Gracias a ti
Saludos
Excelente chef dios te continúe bendiciendo en familia
Muchísimas gracias
Igualmente
Quieren también croissants🥐 dulces, Fer, ayer empecé en tu canal y hoy ya hize las medias lunas también, quedaron espectaculares!!!!! Quiero seguir haciendo más de tus recetas!!!!!!
Muchísimas gracias
Bienvenida al canal
Me encantan tus recetas.
Muchísimas gracias
Qué bueno Fer.... gracias!! Saludos desde Argentina 🇦🇷
Muchísimas gracias
Saludos
Súper delicioso, gracias 😃
Gracias a ti
Genial la receta 👍😋
Gracias por compartir 👍😘❤️🌹🇪🇸
Gracias a ti
Saludos desde Benalmadena
Excelente, me gusta más esta receta de cachitos, más fácil. Los hice y me quedaron tan ricos y esponjosos. Y eso que no soy experta en cocina. Gracias desde Barquisimeto, Venezuela.
Gracias a ti
Saludos
Que receta tan practica y sencilla, los voy a preparar, aquí en #Venezuela se les llama #cachitos #Saludo_desde_Caracas
Gracias, saludos
Que deliciaaaa!!! Siiii, por favor!! La versión dulce!!! Muchas gracias Fer!! Tus recetas son buenazos, ya hice varias y sí funcionan!! Saludos desde Perú!!
Muchísimas gracias
Próximamente subiré la receta
Genial 👍 ya estoy enamorada sin probarlos ,se ven divinos 😋 gracias
Muchísimas gracias ☺️
Gracias por tu receta y los tips
Gracias a ti
Superbueno y superfacil espero el pan dulce gracias
Muchísimas gracias
Lo tendré en cuenta
Una delicia, muchas gracias por compartir tus conocimientos, un abrazo desde Monterrey México 🙏🌷😘
Gracias a ti por comentar
Saludos
Esta receta si me ha encantado Fer. Gracias mil bendiciones y mañana hago los míos pero con queso. Me gustaría una receta de pan dulce , azucarado por encima, bueno si se puede ya que el maestro eres tu, éxito Fer mucho éxito.
Muchísimas gracias
Lo tendré en cuenta
Saludos
Felicitaciones por tu receta esta fantástica. Por favor coloca la de croissants dulces
Próximamente subiré la receta
Muchísimas gracias
Sí por favor la receta en dulce. Ésta nos ha encantado, buenísima 😜
Muchísimas gracias
Próximamente subiré la receta dulce
Excelente receta felicidades
Muchísimas gracias
Hola Fer me encanta esta receta,no he probado tus mediaslunas y ya me parece que están riquisimas.Tratare de prepararlas en casa .Claro siguiendo tus consejos,lo impresionante es que se pueden preparar en tan corto tiempo.Eres lo máximo.
Hola 👋
Muchísimas gracias 😊
Me alegra que te haya gustado la receta
Holà! Gracias por està receta fanstastica, me han salidos estupendos
Un abraso d’El sur de Francia
Gracias a ti
Saludos
Claro que queremos la receta dulce!!! Dulce y salado, no se puede pedir más!!!
Muchísimas gracias
Lo tendré en cuenta
Tienen una pinta estupenda 😋. Por favor me gustaría también la versión dulce. Gracias
Muchísimas gracias
Próximamente subiré la receta
Hola hola Fer , pero por favor que ricos se ven gracias por compartir tus conocimientos feliz semana 😘💫☀️☀️🌙🌈🌠🌿🌿🌿🌿
Hola 👋
Muchísimas gracias 😊
Igualmente
Uahhhh¡¡¡¡ estupendos... felicidades ... por supuesto que me gustaria la receta dulce gracias 👍👍💯💯💯
Muchísimas gracias
Próximamente subiré la receta
Que tal Fer una magnífica receta bien explicada He visto panaderías hacerlos en tamaño familiar Imagino de acuerdo al gusto Para esto sería el mismo proceso Gracias x la cordialidad Un abrazo desde Ecuador
Hola 👋
Claro que si, le puedes dar el tamaño que prefieras
Muchas Gracias. Saludos desde Valencia :)))
Se me hace la boca agua, con un poco de queso deben estar nivel Dios :)))
Gracias a ti
Seguro que si
Saludos desde Benalmadena
Gracias por receta del croasan excelente arte buen trabajo
Gracias a ti por comentar
Saludos
Hola tremendo buenísimo por favor en versión dulce un abrazo muy fuerte
Hola 👋
Muchísimas gracias
Lo tendré en
Un abrazo
excelente receta , te sigo desde venezuela, gracias por los cachitos, espero les guste a España esta parte de nuestra gastronomia. me gudtaria saber como cocinarlos una vez descongelados. felicidades por tu canal
Muchísimas gracias
Descongelas, fermentas y horneas
Que ricos se miran,gracias por compartir tu receta!
Gracias a ti
Se ven exquisitos, y como todas tus recetas muy simples y gran explicación...ahora por fis los croissant dulces!!!.un abrazo de Chile 🇨🇱
Muchísimas gracias
Próximamente subiré la receta
Uhh.. se ven espectacular! Me quedo esperando a la receta dulce tb.! Gracias 😀
Muchísimas gracias
Próximamente subiré la receta
Excelente receta muchas gracias ❤️ por compartirla 🙏🙏🙏
Gracias a ti
Exquisito!! Necesito la versión dulce YAAA!! Gracias! 😘
Próximamente subiré la receta
Muchísimas gracias
Excelentes, gracias, los voy a hacer, tal cual al pie de la explicación dada
Gracias por comentar