Me encanta que un maestro como vos con tu gran conocimiento culinario le guste tanto las hamburguesas !!!! Aguante tus vídeos referidos a las hamburguesas se aprende mucho siempre a darle media vuelta de rosca a esta comida tan simple pero al mismo tiempo tan única pero diferente como cada persona que la prepara gracias gluten ¡!!!
Muy buenas tardes saludos desde Venezuela yo hago la carne con mezcla de grasa de cerdo aparte de la q tiene la de res y les da un toque distinto y el pan lo hago con una receta q diste hace tiempo y le coloco orégano ese es un cambio q le hice y quedan de un bueno
Genial el vídeo 🤗 me encanta hacer buenas hamburguesas el pan de este video definitivamente lo voy hacer se ve increíble El pan es el 60% la burger el 30% y una buena salsa el 10%
Querido morgan, una pregunta sobre otro video que vi de como haces el pan, cuando haces el pan para las burguers le pones huevo a la masa. Que función cumple el huevo? He visto tus videos pero no lo he escuchado. Muchas gracias!
Las de HamburguesaNostra que venden en España no suelen tener más de un 15% de grasa, concretamente la de ternera solo tiene un 6%. Cuando leo de hamburguesas con un 30% de grasa......en fin, o es que estás rellenas de queso o la verdad, qué horror, pobres arterias.
Me encanta que un maestro como vos con tu gran conocimiento culinario le guste tanto las hamburguesas !!!! Aguante tus vídeos referidos a las hamburguesas se aprende mucho siempre a darle media vuelta de rosca a esta comida tan simple pero al mismo tiempo tan única pero diferente como cada persona que la prepara gracias gluten ¡!!!
Sí, realmente me gustan mucho!!! jajaj y a varios más acá! Que el Gluten esté contigo!
Muy buenas tardes saludos desde Venezuela yo hago la carne con mezcla de grasa de cerdo aparte de la q tiene la de res y les da un toque distinto y el pan lo hago con una receta q diste hace tiempo y le coloco orégano ese es un cambio q le hice y quedan de un bueno
Excelente, lo importante es adaptar las recetas a los gustos de cada uno! Que el Gluten esté contigo!
Q buen video, me gustó y la manera como expresas , lo voy a poner en práctica
Grande maestro!! Gracias por darnos el mejor contenido de todo TH-cam!!! Cada vez aprendo más, sigue así!
Un abrazo gigante desde Chile ❤️
Genial el vídeo 🤗 me encanta hacer buenas hamburguesas el pan de este video definitivamente lo voy hacer se ve increíble
El pan es el 60% la burger el 30% y una buena salsa el 10%
Gracias morgen, por todo esos datos
Me encanta tu forma de explicar los procedimientos
Que grande Ramón, siempre me alegras el día con tus videos y ocurrencias. Saludos desde Uruguay 🇺🇾
Gracias Viviana! Que el Gluten esté contigo!
Excelente maestro!!! Saludos desde Paraguay!!!
Que chulo el vídeo 👏👏👏👏
Hola, genio! qué medida de disco usás para picar en este video? es el de 7mm? gracias
Excelente, vamos a hacer la 3ra.
Holaa buenas ina pregunta tapa de asado que otro corte sirve?
Querido morgan, una pregunta sobre otro video que vi de como haces el pan, cuando haces el pan para las burguers le pones huevo a la masa. Que función cumple el huevo? He visto tus videos pero no lo he escuchado. Muchas gracias!
Oro puro esto!
Que buena pintaaaaa!!!
Tremendas!!! He visto pan muy amarillos quedan excelentes super húmedos , con que ingredientes se puede hacer eso? Saludos muy buen video!!!
Usas cúrcuma al 0.1%, va perfecto.
Lo mejor la degustación
Habrá más!!
Porque no es necesaria una fermentación en masa ? Gracias y saludos
Holaaaa!!! Pancito de masa madre con chicharrón no hay receta?
Estaría bueno un vídeo testeando el mejor lomo, es un pan que no debería ser tan fino para que se rompa y que pueda soportar todo lo que lleva adentro
Jajajaja las ocurrencias tuyas Ramón 😂😂 excelente video
jajaja quel el Gluten esté contigo!
Mmm todas se ven apetecible s pero me quedaría con la magra y le agregaría unos champiñones,tomate y tal vez unas berengenas😂💪🤗🙋🇦🇷
Por qué en las hamburguesas gruesas no es necesario aplastar mucho la carne?
Buenas tardes como hago para entrar en los cursos gracias
Ese smasher es de afuera?
Sí, lo traje de algún viaje.
una pregunta gluten, si qusiera agregarle leche en polvo y leche en vez de agua como le harias el porcentaje panadero?
y otra pregunta, de que sirve ponerle 6 gr de miel a la preparacion?
Ponele un 4% de leche en polvo y subí un poco la hidratación. La miel además de color, da sabor. Se puede reemplazar por azúcar.
Gracias por la respuesta
👏👏👏👏👏👏👏👏
Pico carne desde siempre, esa carne no está fría, la temperatura óptima para picar carne es cuando está casi escarchada.
La tercera la sintió húmedo el pan porque el maestro la aplastó mucho y le saco todo el jugo antes de envolverla 😅
ليتك تكتب بالعربية اتمنى ان اتعلم وقتلني الفضول لاعرف ماذا تقول
Pon el video en Google Translate o conviértelo en texto con el audio Nada más y te va traduciendo todo éxitos Saludos desde Cuba
Para mi él si estaba viendo cuando hizo las hamburguesas. Le dio al punto a las 3 😂
Y el tocino por qué no lo mezcló?
Más filo con la cuchara probá 😂😂😂
Las de HamburguesaNostra que venden en España no suelen tener más de un 15% de grasa, concretamente la de ternera solo tiene un 6%. Cuando leo de hamburguesas con un 30% de grasa......en fin, o es que estás rellenas de queso o la verdad, qué horror, pobres arterias.
Hacen falta unos buenos cuchillos glutennn
jajaja ok. Mi cumple es en Abril!
@@GlutenMorgenTv pásame dirección para mandarte jajajajja
jajajajaj
tenes que cantarle al colesterol mientras cocinas asi se convierte en colesterol bueno
Mala info. Vídeo largo al pedo
Que el gluten te perdone.