料理長の思い出のパスタご紹介！！
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- 動画をご覧の皆さん、どうもこんにちは、スタッフのオオタニです！
今回は料理長が若かりし頃、HEICHANと食べた思い出のパスタだそうで。
ご家庭でも簡単なので、是非！！
いやー、すっかり冬ですよね。秋ってありましたっけ？と毎年思うのですが。
最近、気づいたら毛布二枚で寝てました。あれ？一枚目いつ出した？
ってな感じで、秋が一瞬で過ぎ去ってましたが。忙しない毎日に、時の流れが早く感じてしまっているのかなとも思いました。
だって、もう2022は、ゴールが見えてますもんね。あー早い。
毎日一生懸命、大事に生きたいですね～。
そんなあっという間の人生で、僕らの動画を観て頂ける時間が含まれていることに、とても幸せを感じます。ほんとに、ありがとうございます。
キノコ#トマト#クリーム#パスタ＃スパゲッティ＃麻布十番＃ピアットスズキ＃鈴木弥平
このチャンネルでは、ご家庭でも作れる本格イタリアンをご紹介！
麻布十番のイタリアン『ピアットスズキ』のオーナーシェフ鈴木弥平 が、優しく、ユーモラスにお伝えしていきます！そんなエンタメ要素が満載の『料理バラエティー番組』です！
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〜ピアットスズキ〜
〒106-0045
東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4F
TEL 03-5414-2116
tabelog.com/to...
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↑お食事のご予約、お問い合わせはこちらまで。
▼出演
HEICHAN（鈴木弥平）、木下さん、オオタニさん
▼スタッフ
料理選定・OP制作：ピアットスズキ
監督・脚本・企画・制作：ominae
撮影・音楽：ominae
編集・ビジュアルデザイン：MOV LABO
☆ominae氏の書籍「広告コピーと100の物語」
➡www.kyoiku.co....
幾つか動画を見て最近は生クリーム無しカルボナーラを家で作ってます！
最近はそっちの方が口馴染みがあるんですよねー
グアンチャーレどころかパンチェッタも手に入らないタイミングがあるので(KALDIにあるのかな？)一晩塩漬けした豚バラとかを使いますが…
こうして、お店でしか無理と思っていた料理が家で食べられるのはヘイちゃん始め料理動画出して頂ける料理人のお陰ですねー
自家製パンチェッタ良いですね😊
そうだ！言うの忘れてました💦
フライパンや鍋を購入する際に色々教えて頂きましてありがとございました♪
娘や仲間から大絶賛です♬
良かったです😊
リオ君の好感度ダダ上がりですね♬😊
親近感を覚えます😁
で、今回のパスタは手軽に作れそうですね。グアンチャーレは無いけど自家製パンチェッタもペコリーノもあるので娘宅に行った時に披露してみたいと思います👍
BONBON爺様
いつも応援ありがとうございます🙇♂️そうなんですよ😊リオ君⤴︎⤴︎⤴︎です
リオさんの食レポ なんか本場っぽいｗ
イタリア🇮🇹人ですから😅
いつもクラシクル様の方で楽しく拝聴しております🐱🐾がｗさすがーホーム利アラックスされてらっしゃる感じがまた楽しく、もちろんおいしく（拝見したレシピはすべてコピらせていただいております( *´艸｀)ｗ）御三人の絡み場本当にツボですね(≧▽≦)ﾉ🍳
ありがとうございます😂
クラシルさんから来ました〰️
鈴木さんオンリーで嬉しくてチャンネル登録しちゃいました(^ー^)
ようこそいらっしゃいませ😊
つくってみました。あと１０回はつくらないとリオさんの感想のようにはならない手強いレシピです。今年はパネットーネは販売されますかまた通販ありますか
はい‼️お店で承っております🙇♂️
フレッシュポルチーニ香り弱いし、エリンギの食感に乾燥ポルチーニで香りを足すこの作り方良いですね！
確かに、日本のカルボナーラはクリーミーですねw
私も、ローマ風も作りますけど
生クリーム47パーセントを5ｇちょいいれることが多いですw
どちらにしろ、削りたてのパルミジャーノなら美味いw
sena様
コメントありがとうございます🙇♂️クリーミーな感じ好きですよね😊
こんな職場で働きたい🤣
営業チュはギスギスしてますよ😅
仕事中とは相当ギャップあると思うぞ
@@heichanogawanaii5768 様
オンとオフ、メリハリがあるということは
やはり素晴らしいです✨
途中で入れたトマトは煮詰めたものかホール缶からだしたままのもののどちらでしょうか？
クリームに対して想像よりも量が少ないんだな、と思ったので🙇♂️
トマトソースです🙇♂️
料理人でもない自分ですが、いつもためになってます。ミニトマトでプッタネスカ、蛸のカルパッチョ（切り方と最後の包丁でトントンしているところ）、カチャトーラ、どれもひと手間の大事を感じてます。
今回も
「今の時代感覚で覚えてほしい」
の下りの話、料理を枠を超えて勉強になります。
今、ネットで知れる情報は多いですが、
文字では感じ取れない感覚知覚の知識は
自分で培うしかないですね（※勝手な解釈すみません。）
早くピアットスズキで食べたい！
レシピがあっても同じ味にはならないですからね😊😅
@@heichanogawanaii5768
初心を忘れない に通じるものもあるのでしょうか？
@@user-do1kv5tn4x 大切です🙇♂️
私にとって思い出のパスタはHEICHANに教えてもらったペペロンチーノになります
ニンニクが苦手な母が美味しいと言って150ｇをペロッと平らげてくれたのは驚きました
大病を患い食欲が激減した母が塩分を管理帳に付けつつまた食べられる日を待ってくれています
熱の扱い方、塩加減、ニンニクの使い方を分かりやすく教えていただき感謝しております
いつかお店に連れてってあげたい...！
看病大変ですね🙇♂️少しでもお役に立てて良かったです🙇♂️
トマトクリーム、トマトベースにクリーム少々なのか、クリームベースにトマト少々なのかがこの動画で解決しました🍝
良かったです😊
すっごく美味しそうです…🥲🍅
エリンギあるので作ってみたいです。エシャロットが無い場合は、どうしたらいいでしょうか？
玉ねぎで😅
クラシルのペペロンチーノから来ました〜
いらっしゃいませ😅
パンチェッタの作り方も教えて欲しいです！！
yuuto様
塩振って水分抜くだけです😅
動画関係なくてすみません、昼間のテレビも見ましたよ！
ありがとうございます🙇♂️
ベルギーエシャロットって今キロ何円くらいで買ってますか
ちなみに自分は税込キロ1,500～1600円くらいで近くのスーパーで市場から取り寄せてもらって買ってますけど少し高いのが悩ましい
高いですよね😅
HEICHANの「カンタンだよ！」は簡単ではない😂クリーミーにするには、1人分(1ポーション)づつ作らないとダメですね？！
頑張れば4人前迄いけますよ😊
へいちゃーーん
彼女に和風スパゲッティ作らないと、別れるって言われたので、なにか美味しい和風スパゲッティ紹介してくれませんか？
いつの日か…
それまで別れないでいて下さい🙇♂️
@@heichanogawanaii5768 ちなみにパスタは何がオススメですかね？
@@user-wx3hn3nx1r 様
フェラーラ社の物を使っております。
o GAWANAさん忙しいんだ…
みたいです😅
仲違いじゃねーのか。じゃあ安心館。