Мариновані свинні вуха в домашніх умовах! Пікантна закуска до пива)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.พ. 2022
- Мариновані свинні вуха в домашніх умовах! Пікантна закуска до пива)
2 шт. свинні вуха
1 шт. морква
1 шт. цибуля
1 ст.л. солі
1 шт. лавровий лист
6 шт. перець горошком
маринад:
1 ч.л. цукру
0,5 ч.л. солі
2 ст.л. соєвого соусу
1 ст.л. оцету
2 ст.л. соняшникової олії
0,5 ч.л. паприки
0,5 ч.л. молотого коріанда
6 шт. зубчиків часнику
======================================
Салати:
• Салат з яловичини та п...
Пироги:
• Пиріг з РУМБАМБАРУ/Рец...
Випічка:
• Кексики до чаю! Просто...
Напої:
• Узвар на Святвечір за...
Обрядові страви:
• Кутя на Різдво з особл...
Соуси:
• Домашній майонез за 2 ...
Вареники:
• Вареники над паром з п...
Холодні закуски:
• Мариновані Печериці/ Д...
Молочні страви:
• Молочний Кисіль♥Смак з...
Хліб:
• Пампушки з часником до...
====================================================
TH-cam канал
th-cam.com/channels/Xs-.html...
===================
Facebook група
/ ukrcook
======================
Іnstagram група
/ marina_hvil
Дякую вам за гарний контент з міста героїв Одеси та одеської області
Будь ласка!! Привіт з Черкаської області🤗Моя мама з села Немирів Балтського району. Тому Одеса мені теж рідні краї🥰 Мирного неба, бережіть себе)
Дякую
Будь ласка)
це дуже смачна закуска, особливо до пива, дякуємо за рецепт)
так це дуже смачно)
Обожнюю вушка, роблю за вашим рецептом . Дякую ❤
Я дуже рада що вам сподобався наш рецепт! Смакуйте на здоровʼя💙💛
Рецепт просто клас. Вушка вкусняшка👍👍👍
Дуже смачно вийшло, дякуємо!
будь ласка, смакуйте на здоров'я)
Гарний рецепт обов'язково спробую.Дякую вам
Будь ласка, готуйте та смакуйте)
❤дякую за рецепт.
будь ласка, готуйте та смакуйте на здоров'я)
Дуже смачно🤗🤗🤗🤗🤗
🥰🥰🥰
яка смакота, обов'язково спробуєм
Дякую. Дуже смачні вушка
Умммм. Ням ням
Зробила сьогодні вушка за Вашим рецептом - це просто бомба до пива , дякую за рецепт👍
я дуже рада, що вам сподобалось, смакуйте на здоров'я)
Скиньте рецепт маринату.
В описі під відео є кількість інгредієнтів, якщо не можите знайти, то тримайте рецепт:#Мариновані_свинячі_вуха
Мариновані свинячі вуха в домашніх умовах! Пікантна закуска до пива)
2 шт. свині вуха
1 шт. моркв
1 шт. цибуля
1 ст.л солі
1 шт. лавровий лист
6 шт. перець горошком
маринад:
1 ч.л цукру
0,5 ч.л солі
2 ст.л соєвого соусу
1 ст.л оцту
2 ст.л соняшникової олії
0,5 ч.л паприки
0,5 ч.л молотого коріандр
6 шт. зубчиків часнику
- Свині вуха потрібно перед приготуванням підготувати, очистити, замочити у воді на 3-4 години. Далі покласти у каструльку, залити холодною водою, щоб вона повністю їх покрила, кладемо моркву, цибулю, лавровий лист, перець горошком. Ставимо варити на 1,5-2 години, до м’якості, але не переваріть. За 10 хвилин до того як вуха будуть готові рідину солимо. Періодично знімайте піну. Потім виймаємо з води, охолоджуємо й обтираємо паперовими рушниками від зайвої рідини.
- Нарізаємо вуха тонкими смужечками. Складаємо у місткість в якій будемо маринувати.
- Готуємо маринад з’єднуємо в соєвий соус, оцет, соняшникову олію, паприку, молотий коріандр та часник. Все гарно перемішуємо.
- До нарізаних вух додаємо сіль 0,5 ч.л та цукор, перемішуємо. Далі виливаємо маринад, знову все гарно перемішати, накрити й поставити в холодильник на 2-3 години. А краще на ніч. Зранку мариновані свинячі вуха готові
А можна в цей рецепт не добавляти оцет і олію?
Якщо це вам буде смакувать так, то не додавайте. Але це мариновані вушка, а маринад це оцет однозначно. Тому це на ваш смак, додайте просто спеції, часничок, теж буде смачно, можете замаринувать в соєвому соусі.
@@ukrcook а чим можна замінити коріандр?
Ви можете його просто не додавать)
@@ukrcook дякую!😉спробую приготувати
Будь ласка! Буду чекати від вас відгук)
Я вушка спочатку робила, а потім сало ( таке як бекон) роблю. Усі в захваті. Не одній людині рецепт давала ваш.
Я дуже рада що вам сподобалось!!!Смакуйте на здоровʼя🫶🤗
А чому файна українська господиня не попереджає , що вуха треба ретельно чистити?!
Ну можливо пропустила цей момент, який важливий , коли людина не готувала ніколи цю страву, і не знає що потрібно чистити погано обшмалені вуха. Можливо тому що ми це робимо як обробляємо порося, і вже при готуванні вони чистенькі. Але коли куповані, то дійно потрібно промити, почистити а й деколи обпалити. Дякую за зауваження!
Якщо ті вуха щей й запоребрикові , імпортні… Вибачте , довели «амижебраття»…((
Вуха наші українські домашні)
@@ukrcook , шкода, хотілося щоб вуха Орків були …)))
🤣🤣🤣
За скільки хвилин до готовності треба солити? За 5 хвилин? За 20? 30 хвилин??? Ну чому не можна було зразу сказати?
Пишу рецепт покроково, якщо не зрозуміло що сказано у відео)
- Свині вуха потрібно перед приготуванням підготувати, очистити, замочити у воді на 3-4 години. Далі покласти у каструльку, залити холодною водою, щоб вона повністю їх покрила, кладемо моркву, цибулю, лавровий лист, перець горошком. Ставимо варити на 1,5-2 години, до м’якості, але не переваріть. За 10 хвилин до того як вуха будуть готові рідину солимо. Періодично знімайте піну. Потім виймаємо з води, охолоджуємо й обтираємо паперовими рушниками від зайвої рідини.
- Нарізаємо вуха тонкими смужечками. Складаємо у місткість в якій будемо маринувати.
- Готуємо маринад з’єднуємо в соєвий соус, оцет, соняшникову олію, паприку, молотий коріандр та часник. Все гарно перемішуємо.
- До нарізаних вух додаємо сіль 0,5 ч.л та цукор, перемішуємо. Далі виливаємо маринад, знову все гарно перемішати, накрити й поставити в холодильник на 2-3 години. А краще на ніч. Зранку мариновані свинні вуха готові.
@@ukrcookощзз
???