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関口先生、こんにちは。自宅の庭にゆずの木があり、昨年は、たくさんの実をならしてくれました。そのゆずの木から実をもいで、先程、認知症の高齢の母に、そのままジャムとして、たね茶にもジャムを入れたゆず湯として出したところ、すべて完食してもらえました。温かいときはすこしゆるめでしたが、冷えると想像以上の粘りが出てきますね。何より有難いのが、へたを取り除く以外、大量のゆずを余すことなく使い切れて、食物繊維も豊富に摂取できるというのにも感激です。とても重宝できるレシピを有難うございました。家の中には、ゆずの香りがいっぱい漂っています😊
ゆず仕事自体も幸せなひと時ですね✨ご感想ありがとうございます😊
絢子先生、ご報告です。先日、今年度最後のゆずジャムを作りました。この２か月で200個以上のゆずを使用して、ゆずジャムを作りました。作って小鉢に盛ってテーブルの上に置いておくと、母は、小鉢のふちについたものまでスプーンですくって食し、余すことなくゆずを堪能しています。本当に、このレシピに助けられました。改めて御礼申し上げます。
作ってみました！茹でこぼししないと苦味があるとか言われていて作ったこと無かったんですが、私にとっては苦味も気にならずとっても美味しかったです🥰🙏栄養分も摂れて、簡単で美味しくて感動です❤ありがとうございます❣️
お口に合い嬉しいです☺️
なんでも「種」は力がありますよね。ジャム、作ってみます。
私はもうかれこれ12〜3年ゆず化粧水をゆずの種と果汁と日本酒で一年分作っております。朝晩その化粧水たっぷりのパックをしているのですが、沢山のゆずの皮が勿体ないのでその皮でゆずジャムをつくります。いやになる程のゆずジャムができあがります。ジップロックに入れて冷凍保存した一年前のものも味も変わらず美味しくいただけます。勿論お友だちやご近所さんにもお裾分けして喜んで頂いています。ゆずのしぼり汁だけを保存しても何年もくさりません。それだけ驚く程の抗菌作用があるのだと思います。ゆず万歳🙌ですね❤😊
😊💕💕👍
ゆずジャム作りました😊種を取るのが大変で、きちんと取ったつもりで煮ていたら、1つ2つと種が浮いてきたので、見つけてサッと取りました😅私は気が付かなかったけれど、ゆずジャムを作っている最中部屋に入ってきた娘が、この部屋ゆずの香りが凄いわ！と言ってました😊因みにこの時、ゆずを切っていて両手もゆずの香りに包まれて、幸せな気分になりました😊出来上がったゆずジャムがとても美味しかったので、両親にお裾分けし離れて暮らす長女と大切なお友達にこのレシピを送りました😊今回もありがとうございました♪
幸せな気分になれるのが嬉しいですよね〜💓
小さなゆず２つだけでも、美味しくできました❤こんなに手軽に作れるものなんですね。人生初ゆずジャムです。ありがとうございました！先生のお顔もとってもお綺麗ですが、先生のお話のしかたも、いつもとても綺麗な言葉づかいで、そういうところが大好きです💕
@@ねね子2.1.25 さん凄い行動力、よく言われます笑たまたまマンションの管理人室の前で、「マンションの庭になった柚子です。ご自由にお持ちください」と、たくさん柚子が置いてあったので、２つ頂いてきて、人生初の柚子ジャム作ってみました❤ジャム自体、そんなに作ったこともないのですが。 先生のレシピがとっても簡単にできるレシピだったからですね✨苦くもなく、炭酸で割ったり、お湯で割ったりして、美味しく楽しんでいます。絢子先生に感謝です❤
☺️💕💕
@@yukiko9491｢凄い行動力｣と以前コメントしたのですが、操作が変になったので一旦削除してしまいました。届いていて読んで居てくださったのですね。柚の木が有るのなら、また、その｢行動力｣(うらやましい笑)で作れますね😊私も集合住宅なので、柚子の種を勝手に植えてしまいたいぐらいです。
@@ねね子2.1.25 そんなに柚子がお好きなんですね🤣
柚子ジャムを見て さっそく作ってヨーグルトに入れて食べました☺甘すぎず美味しかったです。種茶も飲みました☺健康で無駄が無く、とても美味しいレシピをありがとうございました。
お口に合って嬉しいです☺️
柚子の木にまだ沢山実ってるので早速柚子ジャム作ってみます。砂糖を使わない素敵なレシピ有難うございます😊
驚きの美味しさでした、みりんとゆずがこんなに合うとは驚きました。焼酎のお湯割りに入れて呑んでいます。
😆👍
先生凄～い！🎉種まで利用出来るなんて考えもしなかったです！主人が5年前に心臓手術したので血管強化すると聞くと飛びついてしまいます！絶対作ります！🎉ありがとうございました！
😊👍💕
前は茹でこぼしなど大変な思いで作っていました。こんな簡単に栄養も高いので素晴らしいかと思います。
柚子ジャム、初めて作ってみました。お手軽に美味しくできて感動しました。ジャム作りのハードルが下がりましたので何度でも作りたくなりました。このようなレシピを教えてくださり感謝です。
砂糖無しの丸ごとジャムは大変素晴らしいです！我が家も丸ごとで作りますが、味醂で煮てから、、とは正に天晴れお見事です🎉早速試します❣️今年も宜しくお願い致します😊ありがとうございました🙏
ご感想ありがとうございます😊
😅
わぁ〜 飲みたいです♪早速 作りますネ！甘すぎないのが私好みです 手作りならではですよ😊
ゆず大好きなので丸ごと食べれるレシピーとっても嬉しいです❣️絢子先生ありがとうございます🥰早速作ります‼️
お正月の柚子が3個残っていたので、作ってみました。茹でこぼしもいらず とても簡単にとても美味しく出来て感激です。パンにつけて 柚子茶にして 頂いてます。有難うございます今年も楽しみにしております❤
ありがとうございます😊💕
アイデアが素晴らしいですね。柚子の種まで利用は初めて知りました。勉強になりました。いつもお美しい先生、肖りたいです。ありがとうございました。❤
いつもありがとう御座います🍀沢山 柚子を頂たので早速 柚子ジャムを造ってみました自然の味で本当に美味しいです✨友人にも、お裾分けしました😋とても喜ばれました！造りやすくて美味しい 最高 最強です✨ありがとう御座います🍀
😊💓
つくってみました！ゆずジャム、ゆず種茶どちらも、とっても美味しかったです。健康に良くて素敵なレシピをありがとうございます❤
😊💕✨
簡単なのとても良いです。種まで有効活用も尚良いですね😊先生の動画のゆず味噌も今回のジャムもたくさん作りたくなりました。柚の木が欲しいぐらいです🌿一軒家では無いのでうえられませんが😓
私もゆずの木が欲しいです😆✨✨
簡単でとっても美味しくできました😋苦味も気にならないです😊倍量で2回作って冷凍しました♫
毎年自宅庭の柚豊作なのでこのレシピで作って保存していて色々利用させて貰いました。👏👏👏👏👍
☺️💕
ゆずジャムと同じ作り方で、いちごジャムを作ってみました😊砂糖が入っていないので、あっさりした甘さで凄く美味しかったです😊
いちご🍓バージョン、やってみたくなりました😆✨
簡単、ヘルシー、美味しいと三拍子揃ってサイコー
ありがとうございましたわたしもやってみますたくさんゆずいただいてます
こんにちは😃ゆずは毎年娘の義理親からたくさん頂き 砂糖無しのペーストを作り ヨーグルトに乗せ 他にきな粉 小豆などラカントを少しかけて頂きます 今回みりん はちみつ 塩 勉強になります 主人が軽い糖尿病です
てんさい糖を使った以前のバージョンも美味しかったのですが、ハチミツを使うこちらのジャムは、歯ごたえ、苦み、等々、新たな美味しさです。私は包丁を使うのが苦手ですが、このレシピではざく切り（っぽい）なので、不慣れな私でも挑戦出来ました。これで手元に残ったユズをジャムに加工して、冷凍保存して長く美味しくいただこうと思っています。教えていただいて有難うございます。
前回、今回とお試しありがとうございます💓
絢子さん おはようございます。柚子ジャム 種茶作ります。お肉は苦手なので焼いたり茹でた海鮮とアブラナ科野菜を和えて食べたいです。有り難うございます。8時間後作りました。大人のジャムね～美味しいです😮有り難うございます😊むつこ
お試しありがとうございます😊
身体がぽかぽかになりました。血管拡張効果絶大ですねー一昨日はヒーター無しで過ごしました。そこで本日また柚子ジャム作りました。初回同様小豆浸したあと一緒に煮込みました。深い味わいになり食感楽しいです。なお種茶も頂きました!ホっとする味わいです。有り難うございました。むつこ
ウェルネスキッチンの動画を見るとやる気になります😊いろんなことがあったり 体がだるかったり…ゆずがあるけど 面倒だなぁと思いながら なかなか腰が上がりませんでした。わかりやすくて爽やかでいつも元気をもらっています❤
😆💓💓
こんばんは🌙😃❗花柚子が沢山成っていま～す😊ジャムを作って見たくて😊とても参考に成りました❤有り難うございます🥰他のジャム作りも興味有ります❤宜しくお願い致します❣️🤗
とても大きなブンタン🍊を頂きました。柚子ではないのですが、作ってみたいと思います。
作りました。🩷美味しくて作りやすくてすごいです！
暮れに以前の動画を参考に柚子ジャムを作って、毎日柚子茶を飲んでます。今回のレシピでも作って飲み比べてみたいです😊
作り比べ👍面白いですね💕またご感想聞かせて下さい〜
昨年、甘夏のマーマレードが沢山出来たので冷凍しましたが全然大丈夫ですお正月の柚子が残ったので柚子ジャム作って冷凍してみます！みりんとはちみつは初挑戦です
いつも拝見しています。簡単で美味しいです。ありがとうございます。ユズの木があってよかった。
とても美味しくできました! 沢山出来たので、この冬ゆず茶を楽しめます 身体に良くて美味しいので嬉しいです
😆💕✨
先生今年もよろしくお願いします❤年末にいただいた小さい小さい柚をどうしよう？と困っていました。あまりにも小さいので💦早速、ジャムにします😊ありがたいレシピをありがとうございます❣️種はいつもローションにしていますよ〜♡
小さなゆずもザクザク刻んでしまうだけなのでジャムにお使い下さい⭐️
早速作りました！お湯の中に入れていただきました。ほろ苦くてとっても美味しいです。ありがとうございました😊
ありがとうございます💓
ありがとうございます🥳
先週レシピ通りに作っておいしかったので、今日２回目作っています。毎朝ヨーグルトに入れて食べていたら、毎日快腸💩 繊維質も入ってるって言われてましたもんね😊効果てきめんです😃💕柚子湯にジャムを入れたのもとてもおいしかったです😋
早速作ってみました。冷えて少し固まってほんのり甘く、とても美味しいです❣️ 先生のますますの進化、楽しみです😊
進化😂😂笑頑張ります👍
昨年の実家の柚子ジャムで作り置きしましたよ。又、今回は進化した作り方も試してみます。食べ比べが楽しみですね☺️
ぜひ進化版と食べ比べてみて下さい💕
これは是非作りたい！過去に、🍓シャム、🍊ママレード、だけつくったことがあります。上手に作ってお婆ちゃんにプレゼントします。
今回の柚子ジャムは種を取ったら、後はザクザク切るだけでますます楽！次回は大人の柚子ジャムを作ってみます👍ありがとうございます♪
沢山頂いたのでつくります、有り難うございました。 15:12
お雑煮用の残りで早速作りました！
凄く簡単に、作れました！種茶も美味しいです❤
つくれぽありがとうございます😊
旧バージョンのレシピで作ってたらお砂糖が足りなくて明日買いに行かなきゃ、と思ってこちらを見たらみりんとハチミツ🍯なので助かります😆 種の取り方は旧バージョンの一旦絞るほうが私は好きです😊
関口絢子先生、ありがとうございます!最高のレシピです!そして動画も材料にも無駄がなく簡単に作れるところが最高です〜ちょうど柚子が手元にあり、どうしようかと思いあぐねていらたところにバージョンアップした神レシピ😇✨💕酒粕ライスミルクにonしました、体がぽっかぽかです❤
その組み合わせ、神ですね😆👍
後もう少しこの動画を待っていれば良かった～。３年前のレシピで作ったばっかり。でも、このレシピで再度作ります‼️
次回は進化版でどうぞ😊💕
毎日飲んで美味しいSoup. ２セット買いました✌️
ありがとうございます😊食生活のお守りにして下さい💓
年末、ゆず湯に使った内の一つだけが、枯れず、傷まず、良い香りを放ち続けているのがありました。この不滅ゆずのフィナーレを飾るべく、こちらのレシピでジャムにしました。簡単で美味しい〜レシピ公開、ありがとうございます。感謝を込めて👍そうだ、聞き逃してるかもですが保存は。糖分をかなり抑えてるので冷蔵？何日以内に完食せよ？
冷蔵庫で2〜3週間は大丈夫です✨
柚子の木に鈴なりになっているので困っていたので、良かったです❤
おいしそー作ってみます。
柚子を使ったレシピは数あれど皮と果汁だけ取り出し残りは使わない物が多いですね😔果汁なんか一個からはスプーン一杯程度しか取れないのに。私は柚子をヘタと種以外は皮ごと丸っと食べれてしまう位好きなので何で取り除いちゃうの？と思います。その中で先生のレシピはフル活用だから大好きです👍種は日本酒に漬けて化粧水、或いは醤油に漬けて柚子醤油位は活用しますが、種からお茶とは恐れ入りました😁今後は種はお茶にしてから乾燥させます。
私も大のゆず好き❤️です✨
@@WELLNESS..KITCHEN追伸今日最後の柚子でこのジャムを作りました。いつも酵素シロップ作った後の物をブレンダーで細かくして物をジャム使いするのですが、味醂と蜂蜜の控えめな甘さは肉料理のソースにも合いそうで色々試してみたいです。味醂と蜂蜜使いは何となくですが、レモンや梅よりも柚子との組合せが一番合う気がします❤
はじめまして😊先生のTH-cam大好きになり登録させて頂きました✨レモンジャム、レモンピール、金柑ジャムも作りました🎵凄く美味しく毎日食べています✨今度は柚子ジャム挑戦してみますね😃👍️先生可愛くて綺麗で声もお話しの仕方も素敵✨同じ女性として憧れちゃいます😊❤❤❤これからも動画アップ楽しみにしています🎵私は喉が弱いので喉に良い物をまた見たいです✨
😊✨✨
絢子先生いつも有り難うございます😊次の動画楽しみにしおります🎉
😊💕
これは良いですね〜❣️柚子丸ごとで、簡単で〜甘過ぎず👍✨ゆず買って来て、絶対作ります♪種湯を作って置いて、ゆず煮る時の水に使ってみようかなぁ〜❓
結構苦いです😅
種湯。。。そうなんですか⁉️種湯使うと、結構苦くなるなら。。。辞めときます😅ありがとうございました💕🙇♀️
初めてです〜作ってみます❤
沢山ゆず頂きましたので早速作りました。バッチリです。お湯で溶いて生姜少し入れて飲みました。とても美味しいホッとする味です。ありがとうございます😊
早速作ってみたいと思います。蜂蜜の代わりに、オリゴ糖、水飴を使っても大丈夫ですか？
大丈夫です✨
いつも為になる情報をありがとうございます。目からウロコでした。今度大根をやってもらえませか？食事を野菜中心の食生活にしたいのですが、ダイコンだけはなかなか使い切れないので、お願いします🙇
大根も企画します😊💕
ビターな柚子ジャムナイス👍です👍私は、甜菜糖使用のジャムも大好き💕です。2回作りました。これは、お友達が冷え性なので、お友達にプレゼントしました🎁昨年主人が、血管の病気をしました。甘いのが苦手な主人にもビターなら食べてもらえるし、血管にも良いので、早速ビターな柚子作って主人にも食べてもらいたい〜ので、早速作ります^_^先生ビターな柚子ジャム動画配信ありがとございます♪
私もスイーツ感覚で楽しんでいます✨
ビターな柚子ジャム作りました。主人美味しいね！と、大成功^_^毎日食べてくれるそうです。種は、純米酒に漬け、化粧水作りました。捨てる所がない、柚子。素敵な動画ありがとございます♪
素晴らしい進化👏👏私も、今期はこちらのレシピを作らせて頂きます🎉とっても楽しみ🎉🎉もう、いい大人😅ﾅﾉﾃﾞ😅
😊👍✨
ジャムではなくお湯に溶かしても使えそうかなと思いましたインフルやコロナもまだまだ流行っているので。
大、大、大好きなゆずまるごと🤗私にとっては意外なみりん😳でも先生の今までの動画でみりんを使えるようになりましたm(__)m🤩種からのお茶もやってみます💪
ビターな味わいをお楽しみくださいませ💕
ことよろです。ゆずってあまり食べないイメージですね？12/22の冬至でお風呂に入れたり 天ぷらそばの年越しそばに入れたかなぁ中々メイン食材には なりにくいですね？先生のメイク動画 ファション動画 好きな事動画 お出かけ動画 先生のアイドル化してほしいです❤😊
旅ログはチャレンジしたいと思っています😊💕
はちみつ🍯は60度以下でないと栄養分が失われると言われてますが大丈夫ですか？
はちみつだけジャムか冷めてから混ぜてもいいかもしれませんね。
はちみつのどんな成分を目的とするかにもよりますが、砂糖に比べ十分有効成分は多いです✨
@😉😉😭😉😉WELLNESS..KITCHEN
つくってみました｡メモを見ながらつくりました｡上手につくれました｡あいだをあけて２回目につくりこがしてしまいましたので３回目にちようせんしようと思つています。しっかりおぼえてこれからわたしのレシヒ^_^のす中にいれます｡たのしみながらつくりながら見させて頂いております｡
柚子に はちみつは中々良いのは高いので 米麹でも良いのでしょうか？
米麹自体は甘味はないので、代用には難しいと思います💦
メープルシロップが沢山あるので蜂蜜の代わりに使うことはどうでしょうか？簡単にできそうなので挑戦してみたいです。
早速のアドバイスありがとうございます。挑戦します。
柚子を沢山いただいたので1Kgで調味料倍で作りました。蜂蜜の代わりにメープルシロップ150g糖質を少し気にしてラカント30g善玉菌のためにオリゴ糖20gで挑戦しました。色は少し濃くなりましたが良い具合に出来上がりました。先生ありがとうございました。😊
💐ゆずグレードアップ⤴️〜リニューアル健康ジャム😮 我らが絢子先生〜の並々ならぬ自信作ちゅうことでんな😘絢子様🎉傑作レシピ「ビターレモン🍋ピール」に匹敵か〜！数ある料理番組も🌺ウエルネスキッチンＮＯ1の座はゆずらぬ❣️ゆかりさ〜ん コウケンテツさま〜リュウジくん〜も 申し訳ありません😂😅 ウエルネスゆずっタカ🦅
@@s.barbie6088 あちゃ〜😭barbieちゃん！あきまへんがな〜😂 わたしゃ〜barbie作製バラちらしを楽しみに〜2日間沼津桑名のひもじい日々😅が〜 被災地の方々はおにぎり等の粗食で頑張っておる‼️ が〜やっぱり食べたいbarbie作ばらチラシ〜😋 そ そんな殺生な〜😭😎
@@s.barbie6088 😋😅😭〜💃〜😎 では〜✌️
いつも温かい応援✨ありがとうございます😊
レモンでもいけますか？
レモン🍋ジャムも動画出してます💕
みりんを入れる方法、教えて頂きありがとうございました✴️(^人^)🐢✨
嬉しいです😊ぜひ試してみてください
ゆずの種化粧水にできるって言われてましたが､どうやって作るのですか？
色々な方法があるようなので、ググってみて下さい✨
これって柚子ペースト❓あまりに煮ないとVCも壊れないね
冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか？
保存状況にもよりますが、冷蔵庫で2〜3週間は大丈夫です✨
冷蔵庫で、何日もちますか
2〜3週間目安にされて下さい✨
どの位、保存ができますか？
冷蔵庫で2〜3週間目安です‼️
@@WELLNESS..KITCHEN そうなんですね。血管出産で点滴ばっかり打ってたので、ちょっとの事ですぐ腫れたり、血管痛だとか色々あるので、作ってみようと思います。
@@WELLNESS..KITCHENえ〜っ！ ７個買ってきてしまいました。多過ぎ。柚子のまま保存出来るかな。 種は、何分位煮たら良いんでしょうか？
オリゴ糖では駄目ですか?
大丈夫です👍💓
ありがとうございます。丁度貰っものがありますので早速作ります。
田舎から大量の柚子が送られて来るので、いつも塩も甘味も加えない純粋なゆずだけのペーストを作っています。後から塩でも砂糖でも加えられるし、料理に香りだけ加えたいときに使えたり、お茶にもできるしと、とても便利なのですが、自己流で作っているのでレシピの正解が分かりません。もし良かったらこういうタイプのゆずペーストの作り方をご紹介頂けないでしょうか。茹でてからペーストにするのが良いのか、そのままで良いのか、白い部分は捨てるべきなのか否か、迷いつつ作っています。
味付けなしも便利ですね😊👍
作り置きでどれくらいもちますか？目安で結構です。
冷蔵庫で2〜3週間程度目安です✨
ビターということは、苦味が残っているということでしょうか。フードプロセッサーにより５分間完全に粉砕処理しますと苦味は残りません。きざむだけでは混合が不十分なのではないでしょうか。
茹でこぼしをしないので、言い換えたらそのままの味が楽しめるという事です✨
みりん入れないと駄目ですか。
お好みでどうぞ！
ユジャチャ😅
😅😅
えぐ味があります。
関口先生、こんにちは。自宅の庭にゆずの木があり、昨年は、たくさんの実をならしてくれました。そのゆずの木から実をもいで、先程、認知症の高齢の母に、そのままジャムとして、たね茶にもジャムを入れたゆず湯として出したところ、すべて完食してもらえました。温かいときはすこしゆるめでしたが、冷えると想像以上の粘りが出てきますね。何より有難いのが、へたを取り除く以外、大量のゆずを余すことなく使い切れて、食物繊維も豊富に摂取できるというのにも感激です。とても重宝できるレシピを有難うございました。家の中には、ゆずの香りがいっぱい漂っています😊
ゆず仕事自体も幸せなひと時ですね✨ご感想ありがとうございます😊
絢子先生、ご報告です。先日、今年度最後のゆずジャムを作りました。この２か月で200個以上のゆずを使用して、ゆずジャムを作りました。作って小鉢に盛ってテーブルの上に置いておくと、母は、小鉢のふちについたものまでスプーンですくって食し、余すことなくゆずを堪能しています。本当に、このレシピに助けられました。改めて御礼申し上げます。
作ってみました！茹でこぼししないと苦味があるとか言われていて作ったこと無かったんですが、私にとっては苦味も気にならずとっても美味しかったです🥰🙏栄養分も摂れて、簡単で美味しくて感動です❤ありがとうございます❣️
お口に合い嬉しいです☺️
なんでも「種」は力がありますよね。ジャム、作ってみます。
私はもうかれこれ12〜3年
ゆず化粧水をゆずの種と果汁と日本酒で一年分作っております。朝晩その化粧水たっぷりのパックをしているのですが、沢山のゆずの皮が勿体ないのでその皮でゆずジャムをつくります。いやになる程のゆずジャムができあがります。ジップロックに入れて冷凍保存した一年前のものも味も変わらず美味しくいただけます。勿論お友だちやご近所さんにもお裾分けして喜んで頂いています。ゆずのしぼり汁だけを保存しても何年もくさりません。それだけ驚く程の抗菌作用があるのだと思います。ゆず万歳🙌ですね❤😊
😊💕💕👍
ゆずジャム作りました😊
種を取るのが大変で、きちんと取ったつもりで煮ていたら、1つ2つと種が浮いてきたので、見つけてサッと取りました😅
私は気が付かなかったけれど、ゆずジャムを作っている最中部屋に入ってきた娘が、この部屋ゆずの香りが凄いわ！と言ってました😊
因みにこの時、ゆずを切っていて両手もゆずの香りに包まれて、幸せな気分になりました😊
出来上がったゆずジャムがとても美味しかったので、両親にお裾分けし離れて暮らす長女と大切なお友達にこのレシピを送りました😊
今回もありがとうございました♪
幸せな気分になれるのが嬉しいですよね〜💓
小さなゆず２つだけでも、美味しくできました❤こんなに手軽に作れるものなんですね。人生初ゆずジャムです。ありがとうございました！先生のお顔もとってもお綺麗ですが、先生のお話のしかたも、いつもとても綺麗な言葉づかいで、そういうところが大好きです💕
@@ねね子2.1.25 さん
凄い行動力、よく言われます笑
たまたまマンションの管理人室の前で、「マンションの庭になった柚子です。ご自由にお持ちください」と、たくさん柚子が置いてあったので、２つ頂いてきて、人生初の柚子ジャム作ってみました❤ジャム自体、そんなに作ったこともないのですが。 先生のレシピがとっても簡単にできるレシピだったからですね✨
苦くもなく、炭酸で割ったり、お湯で割ったりして、美味しく楽しんでいます。
絢子先生に感謝です❤
☺️💕💕
@@yukiko9491
｢凄い行動力｣と以前コメントしたのですが、操作が変になったので一旦削除してしまいました。届いていて読んで居てくださったのですね。
柚の木が有るのなら、また、その｢行動力｣(うらやましい笑)で作れますね😊
私も集合住宅なので、柚子の種を勝手に植えてしまいたいぐらいです。
@@ねね子2.1.25 そんなに柚子がお好きなんですね🤣
柚子ジャムを見て さっそく作ってヨーグルトに入れて食べました☺甘すぎず美味しかったです。種茶も飲みました☺健康で無駄が無く、とても美味しいレシピをありがとうございました。
お口に合って嬉しいです☺️
柚子の木にまだ沢山実ってるので早速柚子ジャム作ってみます。砂糖を使わない素敵なレシピ有難うございます😊
驚きの美味しさでした、みりんとゆずがこんなに合うとは驚きました。焼酎のお湯割りに入れて呑んでいます。
😆👍
先生凄～い！🎉
種まで利用出来るなんて考えもしなかったです！主人が5年前に心臓手術したので血管強化すると聞くと飛びついてしまいます！
絶対作ります！🎉
ありがとうございました！
😊👍💕
前は茹でこぼしなど大変な思いで作っていました。こんな簡単に栄養も高いので素晴らしいかと思います。
柚子ジャム、初めて作ってみました。お手軽に美味しくできて感動しました。ジャム作りのハードルが下がりましたので何度でも作りたくなりました。このようなレシピを教えてくださり感謝です。
砂糖無しの丸ごとジャムは大変素晴らしいです！
我が家も丸ごとで作りますが、味醂で煮てから、、とは正に天晴れお見事です🎉早速試します❣️今年も宜しくお願い致します😊ありがとうございました🙏
ご感想ありがとうございます😊
😅
わぁ〜 飲みたいです♪早速 作りますネ！甘すぎないのが私好みです 手作りならではですよ😊
ゆず大好きなので丸ごと食べれるレシピーとっても嬉しいです❣️絢子先生ありがとうございます🥰早速作ります‼️
お正月の柚子が3個残っていたので、作ってみました。
茹でこぼしもいらず とても簡単にとても美味しく出来て感激です。
パンにつけて 柚子茶にして 頂いてます。有難うございます
今年も楽しみにしております❤
ありがとうございます😊💕
アイデアが素晴らしいですね。柚子の種まで利用は初めて知りました。
勉強になりました。いつもお美しい先生、肖りたいです。ありがとうございました。❤
いつもありがとう御座います🍀
沢山 柚子を頂たので
早速 柚子ジャムを造ってみました
自然の味で本当に美味しいです✨
友人にも、お裾分けしました😋
とても喜ばれました！
造りやすくて美味しい 最高 最強です✨
ありがとう御座います🍀
😊💓
つくってみました！ゆずジャム、ゆず種茶どちらも、とっても美味しかったです。健康に良くて素敵なレシピをありがとうございます❤
😊💕✨
簡単なのとても良いです。種まで有効活用も尚良いですね😊先生の動画のゆず味噌も今回のジャムもたくさん作りたくなりました。柚の木が欲しいぐらいです🌿一軒家では無いのでうえられませんが😓
私もゆずの木が欲しいです😆✨✨
簡単でとっても美味しくできました😋
苦味も気にならないです😊
倍量で2回作って冷凍しました♫
毎年自宅庭の柚豊作なのでこのレシピで作って保存していて色々利用させて貰いました。👏👏👏👏👍
☺️💕
ゆずジャムと同じ作り方で、いちごジャムを作ってみました😊
砂糖が入っていないので、あっさりした甘さで凄く美味しかったです😊
いちご🍓バージョン、やってみたくなりました😆✨
簡単、ヘルシー、美味しいと三拍子揃ってサイコー
ありがとうございましたわたしもやってみます
たくさんゆずいただいてます
こんにちは😃
ゆずは毎年娘の義理親からたくさん頂き 砂糖無しのペーストを作り ヨーグルトに乗せ 他にきな粉 小豆などラカントを少しかけて頂きます 今回みりん はちみつ 塩 勉強になります 主人が
軽い糖尿病です
てんさい糖を使った以前のバージョンも美味しかったのですが、ハチミツを使うこちらのジャムは、歯ごたえ、苦み、等々、新たな美味しさです。私は包丁を使うのが苦手ですが、このレシピではざく切り（っぽい）なので、不慣れな私でも挑戦出来ました。これで手元に残ったユズをジャムに加工して、冷凍保存して長く美味しくいただこうと思っています。教えていただいて有難うございます。
前回、今回とお試しありがとうございます💓
絢子さん おはようございます。柚子ジャム 種茶作ります。お肉は苦手なので焼いたり茹でた海鮮とアブラナ科野菜を和えて食べたいです。有り難うございます。8時間後作りました。大人のジャムね～美味しいです😮有り難うございます😊むつこ
お試しありがとうございます😊
身体がぽかぽかになりました。血管拡張効果絶大ですねー一昨日はヒーター無しで過ごしました。そこで本日また柚子ジャム作りました。初回同様小豆浸したあと一緒に煮込みました。深い味わいになり食感楽しいです。なお種茶も頂きました!ホっとする味わいです。有り難うございました。むつこ
ウェルネスキッチンの動画を見るとやる気になります😊
いろんなことがあったり 体がだるかったり…ゆずがあるけど 面倒だなぁと思いながら なかなか腰が上がりませんでした。
わかりやすくて
爽やかでいつも元気をもらっています❤
😆💓💓
こんばんは🌙😃❗
花柚子が沢山成っていま～す😊
ジャムを作って見たくて😊とても参考に成りました❤
有り難うございます🥰
他のジャム作りも興味有ります❤
宜しくお願い致します❣️🤗
😊👍💕
とても大きなブンタン🍊を頂きました。柚子ではないのですが、作ってみたいと思います。
作りました。🩷
美味しくて
作りやすくて
すごいです！
暮れに以前の動画を参考に柚子ジャムを作って、毎日柚子茶を飲んでます。
今回のレシピでも作って飲み比べてみたいです😊
作り比べ👍面白いですね💕またご感想聞かせて下さい〜
昨年、甘夏のマーマレードが沢山出来たので冷凍しましたが全然大丈夫です
お正月の柚子が残ったので柚子ジャム作って冷凍してみます！
みりんとはちみつは初挑戦です
いつも拝見しています。簡単で美味しいです。ありがとうございます。ユズの木があってよかった。
とても美味しくできました! 沢山出来たので、この冬ゆず茶を楽しめます 身体に良くて美味しいので嬉しいです
😆💕✨
先生今年もよろしくお願いします❤年末にいただいた小さい小さい柚をどうしよう？と困っていました。あまりにも小さいので💦早速、ジャムにします😊ありがたいレシピをありがとうございます❣️種はいつもローションにしていますよ〜♡
小さなゆずもザクザク刻んでしまうだけなのでジャムにお使い下さい⭐️
早速作りました！お湯の中に入れていただきました。ほろ苦くてとっても美味しいです。
ありがとうございました😊
ありがとうございます💓
ありがとうございます🥳
先週レシピ通りに作っておいしかったので、今日２回目作っています。
毎朝ヨーグルトに入れて食べていたら、毎日快腸💩 繊維質も入ってるって言われてましたもんね😊
効果てきめんです😃💕
柚子湯にジャムを入れたのもとてもおいしかったです😋
早速作ってみました。
冷えて少し固まってほんのり甘く、とても美味しいです❣️ 先生のますますの進化、楽しみです😊
進化😂😂笑
頑張ります👍
昨年の実家の柚子ジャムで作り置きしましたよ。又、今回は進化した作り方も試してみます。食べ比べが楽しみですね☺️
ぜひ進化版と食べ比べてみて下さい💕
これは是非作りたい！
過去に、🍓シャム、🍊ママレード、だけつくったことがあります。上手に作ってお婆ちゃんにプレゼントします。
今回の柚子ジャムは種を取ったら、後はザクザク切るだけでますます楽！次回は大人の柚子ジャムを作ってみます👍
ありがとうございます♪
😊💓
沢山頂いたのでつくります、有り難うございました。 15:12
お雑煮用の残りで早速作りました！
凄く簡単に、作れました！種茶も美味しいです❤
つくれぽありがとうございます😊
旧バージョンのレシピで作ってたらお砂糖が足りなくて明日買いに行かなきゃ、と思ってこちらを見たらみりんとハチミツ🍯なので助かります😆 種の取り方は旧バージョンの一旦絞るほうが私は好きです😊
関口絢子先生、ありがとうございます!最高のレシピです!そして動画も材料にも無駄がなく簡単に作れるところが最高です〜
ちょうど柚子が手元にあり、どうしようかと思いあぐねていらたところにバージョンアップした神レシピ😇✨💕
酒粕ライスミルクにonしました、体がぽっかぽかです❤
その組み合わせ、神ですね😆👍
後もう少しこの動画を待っていれば良かった～。３年前のレシピで作ったばっかり。でも、このレシピで再度作ります‼️
次回は進化版でどうぞ😊💕
毎日飲んで美味しいSoup. ２セット買いました✌️
ありがとうございます😊食生活のお守りにして下さい💓
年末、ゆず湯に使った内の一つだけが、枯れず、傷まず、良い香りを放ち続けているのがありました。この不滅ゆずのフィナーレを飾るべく、こちらのレシピでジャムにしました。
簡単で美味しい〜
レシピ公開、ありがとうございます。
感謝を込めて👍
そうだ、聞き逃してるかもですが保存は。糖分をかなり抑えてるので冷蔵？何日以内に完食せよ？
冷蔵庫で2〜3週間は大丈夫です✨
柚子の木に鈴なりになっているので困っていたので、良かったです❤
おいしそー作ってみます。
柚子を使ったレシピは数あれど皮と果汁だけ取り出し残りは使わない物が多いですね😔
果汁なんか一個からはスプーン一杯程度しか取れないのに。
私は柚子をヘタと種以外は皮ごと丸っと食べれてしまう位好きなので何で取り除いちゃうの？と思います。
その中で先生のレシピはフル活用だから大好きです👍
種は日本酒に漬けて化粧水、或いは醤油に漬けて柚子醤油位は活用しますが、種からお茶とは恐れ入りました😁
今後は種はお茶にしてから乾燥させます。
私も大のゆず好き❤️です✨
@@WELLNESS..KITCHEN
追伸
今日最後の柚子でこのジャムを作りました。
いつも酵素シロップ作った後の物をブレンダーで細かくして物をジャム使いするのですが、味醂と蜂蜜の控えめな甘さは肉料理のソースにも合いそうで色々試してみたいです。
味醂と蜂蜜使いは何となくですが、レモンや梅よりも柚子との組合せが一番合う気がします❤
はじめまして😊先生のTH-cam大好きになり登録させて頂きました✨レモンジャム、レモンピール、金柑ジャムも作りました🎵凄く美味しく毎日食べています✨今度は柚子ジャム挑戦してみますね😃👍️先生可愛くて綺麗で声もお話しの仕方も素敵✨同じ女性として憧れちゃいます😊❤❤❤これからも動画アップ楽しみにしています🎵私は喉が弱いので喉に良い物をまた見たいです✨
😊✨✨
絢子先生いつも有り難うございます😊次の動画楽しみにしおります🎉
😊💕
これは良いですね〜❣️
柚子丸ごとで、簡単で〜甘過ぎず👍✨
ゆず買って来て、絶対作ります♪
種湯を作って置いて、ゆず煮る時の水に使ってみようかなぁ〜❓
結構苦いです😅
種湯。。。そうなんですか⁉️
種湯使うと、結構苦くなるなら。。。辞めときます😅
ありがとうございました💕🙇♀️
初めてです〜作ってみます❤
沢山ゆず頂きましたので早速作りました。バッチリです。お湯で溶いて生姜少し入れて飲みました。とても美味しいホッとする味です。ありがとうございます😊
😊💕
早速作ってみたいと思います。蜂蜜の代わりに、オリゴ糖、水飴を使っても大丈夫ですか？
大丈夫です✨
いつも為になる情報をありがとうございます。目からウロコでした。
今度大根をやってもらえませか？
食事を野菜中心の食生活にしたいのですが、
ダイコンだけはなかなか使い切れないので、お願いします🙇
大根も企画します😊💕
ビターな柚子ジャムナイス👍です👍
私は、甜菜糖使用のジャムも大好き💕です。2回作りました。これは、お友達が冷え性なので、お友達にプレゼントしました🎁
昨年主人が、血管の病気をしました。甘いのが苦手な主人にもビターなら食べてもらえるし、血管にも良いので、早速ビターな柚子作って主人にも食べてもらいたい〜ので、早速作ります^_^先生ビターな柚子ジャム動画配信ありがとございます♪
私もスイーツ感覚で楽しんでいます✨
ビターな柚子ジャム作りました。
主人美味しいね！と、大成功^_^
毎日食べてくれるそうです。
種は、純米酒に漬け、化粧水作りました。捨てる所がない、柚子。素敵な動画ありがとございます♪
素晴らしい進化👏👏
私も、今期はこちらのレシピを作らせて頂きます🎉とっても楽しみ🎉🎉
もう、いい大人😅ﾅﾉﾃﾞ😅
😊👍✨
ジャムではなくお湯に溶かしても使えそうかなと思いましたインフルやコロナもまだまだ流行っているので。
大、大、大好きなゆずまるごと🤗
私にとっては意外なみりん😳でも先生の今までの動画でみりんを使えるようになりましたm(__)m🤩
種からのお茶もやってみます💪
ビターな味わいをお楽しみくださいませ💕
ことよろです。ゆずってあまり食べないイメージですね？12/22の冬至でお風呂に入れたり 天ぷらそばの年越しそばに入れたかなぁ
中々メイン食材には なりにくいですね？先生のメイク動画 ファション動画 好きな事動画 お出かけ動画 先生のアイドル化してほしいです❤😊
旅ログはチャレンジしたいと思っています😊💕
はちみつ🍯は60度以下でないと栄養分が失われると言われてますが大丈夫ですか？
はちみつだけジャムか冷めてから混ぜてもいいかもしれませんね。
はちみつのどんな成分を目的とするかにもよりますが、砂糖に比べ十分有効成分は多いです✨
@😉😉😭😉😉WELLNESS..KITCHEN
つくってみました｡メモを見ながらつくりました｡上手につくれました｡あいだをあけて２回目につくりこがしてしまいましたので３回目にちようせんしようと思つています。しっかりおぼえてこれからわたしのレシヒ^_^のす中にいれます｡たのしみながらつくりながら見させて頂いております｡
柚子に はちみつは中々良いのは高いので 米麹でも良いのでしょうか？
米麹自体は甘味はないので、代用には難しいと思います💦
メープルシロップが沢山あるので蜂蜜の代わりに使うことはどうでしょうか？簡単にできそうなので挑戦してみたいです。
大丈夫です✨
早速のアドバイスありがとうございます。挑戦します。
柚子を沢山いただいたので1Kgで調味料倍で作りました。
蜂蜜の代わりにメープルシロップ150g糖質を少し気にしてラカント30g善玉菌のためにオリゴ糖20gで挑戦しました。
色は少し濃くなりましたが良い具合に出来上がりました。
先生ありがとうございました。😊
💐ゆずグレードアップ⤴️〜リニューアル健康ジャム😮 我らが絢子先生〜の並々ならぬ自信作ちゅうことでんな😘絢子様🎉傑作レシピ
「ビターレモン🍋ピール」に匹敵か〜！数ある料理番組も🌺ウエルネスキッチンＮＯ1の座はゆずらぬ❣️ゆかりさ〜ん コウケンテツさま〜
リュウジくん〜も 申し訳ありません😂😅 ウエルネスゆずっタカ🦅
@@s.barbie6088 あちゃ〜😭barbieちゃん！あきまへんがな〜😂 わたしゃ〜barbie作製バラちらしを楽しみに〜2日間沼津桑名のひもじい日々😅
が〜 被災地の方々はおにぎり等の粗食で頑張っておる‼️ が〜やっぱり食べたいbarbie作ばらチラシ〜😋 そ そんな殺生な〜😭😎
@@s.barbie6088 😋😅😭〜💃〜😎 では〜✌️
いつも温かい応援✨ありがとうございます😊
レモンでもいけますか？
レモン🍋ジャムも動画出してます💕
みりんを入れる方法、教えて頂きありがとうございました✴️(^人^)🐢✨
嬉しいです😊ぜひ試してみてください
ゆずの種化粧水にできるって言われてましたが､どうやって作るのですか？
色々な方法があるようなので、ググってみて下さい✨
これって柚子ペースト❓
あまりに煮ないとVCも壊れないね
冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか？
保存状況にもよりますが、冷蔵庫で2〜3週間は大丈夫です✨
冷蔵庫で、何日もちますか
2〜3週間目安にされて下さい✨
どの位、保存ができますか？
冷蔵庫で2〜3週間目安です‼️
@@WELLNESS..KITCHEN そうなんですね。血管出産で点滴ばっかり打ってたので、ちょっとの事ですぐ腫れたり、血管痛だとか色々あるので、作ってみようと思います。
@@WELLNESS..KITCHENえ〜っ！ ７個買ってきてしまいました。
多過ぎ。柚子のまま保存出来るかな。 種は、何分位煮たら良いんでしょうか？
オリゴ糖では駄目ですか?
大丈夫です👍💓
ありがとうございます。丁度貰っものがありますので早速作ります。
田舎から大量の柚子が送られて来るので、いつも塩も甘味も加えない
純粋なゆずだけのペーストを作っています。
後から塩でも砂糖でも加えられるし、料理に香りだけ加えたいときに使えたり、
お茶にもできるしと、とても便利なのですが、
自己流で作っているのでレシピの正解が分かりません。
もし良かったらこういうタイプのゆずペーストの作り方をご紹介頂けないでしょうか。
茹でてからペーストにするのが良いのか、そのままで良いのか、
白い部分は捨てるべきなのか否か、迷いつつ作っています。
味付けなしも便利ですね😊👍
作り置きでどれくらいもちますか？
目安で結構です。
冷蔵庫で2〜3週間程度目安です✨
ビターということは、苦味が残っているということでしょうか。フードプロセッサーにより５分間完全に粉砕処理しますと苦味は残りません。きざむだけでは混合が不十分なのではないでしょうか。
茹でこぼしをしないので、言い換えたらそのままの味が楽しめるという事です✨
みりん入れないと駄目ですか。
お好みでどうぞ！
ユジャチャ😅
😅😅
えぐ味があります。