ТОРТ-ШАР: КАК СДЕЛАТЬ, чтобы НЕ РАЗВАЛИЛСЯ? | Круглый торт | Цветы из мастики | Покрытие для торта
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ย. 2023
- История одного торта - это рубрика, где я поэтапно показываю создание торта от эскиза до реализации. Делюсь ошибками и выводами, важными нюансами, чтобы у вас всегда получались идеальные торты без изъянов и проблем 👍
В этом видео:
🔵 как сделать подложку для торта, да не простую, а карамельную, с имитацией морского дна,
🔵 как получается идеально ровный круглый торт без темперирования,
🔵 лепим цветы лотосы и рыбок из мастики,
🔵 делаем плавники и хвосты (по этой же технике делают паруса из рисовой бумаги),
🔵 велюр без краскопульта.
И увлекательная история, как я чуть не развернулась на подходе к ресторану и не уехала домой с ним обратно 🥲 Со счастливым концом 🤞
Процесс создания двухъярусного торта в восточном стиле: • Самые большие чаевые в...
Фото торта можно детально рассмотреть в моем телеграм-канале:
Там же вы найдете:
➡️Рецепт ЗАВАРНОГО КРЕМА: t.me/+vWXqAH7Z6uc2MWQ6
➡️Рецепт ИДЕАЛЬНОГО песочного теста:
➡️Рецепт универсального ЗАВАРНОГО ТЕСТА:
👆В телеграм вас ждут полезнейшие статьи по теории ингредиентов и процессов, больше жизненного контента, голосования за темы следующих видео, а также ответы на ваши вопросы 🤗
Например, здесь вы найдете ответы на все ваши вопросы про заварное тесто, чтобы оно всегда получалось: t.me/c/1284063269/367
❗️Как разнообразить линейку вкусов за счет ОДНОГО рецепта бисквита? Скачивайте 🎁 бесплатный файл по теории бисквитного теста + бонусные 4 рецепта вкуснейших бисквитов: t.me/c/1284063269/254
👇Поделитесь, как бы вы поступили на моем месте? И случались ли у вас развалившиеся торты или другие проблемы? Устроим минутку психотерапии в комментариях 😅❤️
Буду рада также вашим вопросам, темам и идеям для новых видео 🤗
💕Увидимся совсем скоро, с любовью, ваша Наташа Ковруша! 👩🍳
#бисквит #круглыйторт #тортшар #тортнаденьрождение #тортмедовик #кондитерскиерецепты #меренга #кремдляторта #кондитерскаяшкола #кремчиз #бисквитрецепт #капкейки #меренговыйрулет #шифоновыйбисквит #кремовыйторт #ганаш #мастика #изомальт #шоколадныецветы #кондитерскийдекор #декорторта - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Интересный формат! Думаю, это самый большой страх Кондитера, что торт не доедет до заказчика 😅
Хорошо, что всё хорошо закончилось!
Торт восхитительный!
Спасибо большое! ❤️ Большой страх - это точно, поэтому решила поделиться своим опытом, чтобы страх оставался только страхом, а не реальностью 😅🙈
Очень интересное видео, как и все ваши ролики!
Вот так подумаешь, это же просто торт. А какая история и сколько эмоции вы получили!
Вы большая молодец, задумка торта очень здоровская❤
Спасибо большое, очень приятно 🥰
Какая Вы молодец❤ как легко у Вас всё получается
❤
Идея для подставки в форме шайбы, было бы надежнее.
С меня подписка
Оо, у меня на днях случилась подобная история с ярусным тортом для папиного юбилея 😢 действительно вкус важнее, особенно в кафе😅
Очень сочувствую и шлю мысленные обнимашки 🫂 без этого никак, ошибки - часть профессионализма 💪К счастью, люди зачастую проще их воспринимают, и спасибо им за это)) ❤️
Вы с какого года???? Давно есть для этих тортов ,подставка (из формы силикона) торт -сфера из ганаша,..бред
Для людей делать торт и цветы на него голыми руками без перчаток. Почему? После ваших рук люди есть будут
Такое впечатление,что она из прошлого выскочила…
Самое глупое видео на сегодня😂