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今年から作って見ようと決意、動画探していましたら88サン見つけました。優しい語り口に手際良さに感動、うまくできるか少し不安ですが挑戦してみます！ありがとうございました。
ファットダディさん、コメントありがとうございます😊梅干し作りを決意なさったのですね(*^-^*) その思いが私の動画に繋がったのでしょうか～✨とても嬉しいです💞ここの動画での梅干し作りは、気兼ねなしに作る～というものです。長年漬けていらっしゃる方々には異論もあるかもしれません。でも最初からパーフェクトに作れるというものでも無いと思います(*^-^*)最初は、こんな感じ～😁・・から始まり、後は独自に工夫なさればよろしいかと存じます💕
癒される・・・
お越しいただきありがとうございます😊有難いお言葉を頂きました♡
いいですねぇ､いいですねぇ!丁寧にお教えくださいまして､ありがとうございます...ありがとうございます...こうやってできた梅干しは､本当にダイヤモンドのように輝いて見えます｡ 私たちが健康に生きていくためにはなくてはならない､まさに命の源と言っても過言ではないでしょう｡漬物などとともに先人の知恵に感謝して止みません｡
こうさんさん、コメントありがとうございます😊丁寧なコメントを下さいまして、こちらこそ感謝申し上げます(*^^*)何事も自分で作る事で、愛着が湧きますね～♪ また、楽しくもあります❤これからも宜しくお願い致します🙇
梅干しが出来上がるまでこんなに工程があるんですね。それをやってしまうハチハチさんって凄い‼︎一粒一粒愛おしいくなるのわかります😉
毎回、ご視聴下さりありがとうございます。この時期梅をみるとワクワクしてきちゃうんです（・∀・）
はちはちおばあちゃんこんにちは。今年も梅仕事お疲れ様でした。何年も漬け続け試行錯誤して得た知恵の詰まった梅干しの作り方完璧ですね。なんの無駄も無くこんなに簡単に惜しげもなく教えてね頂き感謝です♪色々な付け方有るけど気楽に確実美味しいが一番ですね。有り難うございます♪
コメントありがとうございます😊いつもご視聴頂きまして、ありがとうございます🙇お野菜、タケノコ～♪エライ美味しかったです😍タケノコ完食しました(^^)梅干しの漬け方歴史を振り返れば、失敗も数々ありましたね～覚えていますよ😁カビ発生😞～そんなこんなで今がありますね。近ごろは手抜き方法ばかり模索していますわｗｗｗせわしい日々を送られている小野寺さん、そんな中でもお味噌仕込んだり、バラのお手入れしたりいつも、凄いなあと思っています。洋子ちゃんの笑顔は誰にも真似できないです😊💕
春先に購入した漬物器、梅干しにも使えるのかとびっくりしました。今日一日追熟させて夜には漬けようとおもいます。ありがとうございました。
お越しいただきありがとうございます😊簡易の漬物容器は、以外に便利ですよ。浸かり具合が良く見えるし、カビの発生もチェックしやすいです。重しも自由にかえられますから～♪美味しく出来上がりますように～🙏💕
紫蘇を入れてまた重石でつけるんてんすね…TH-camみ直しました😓やってみます。
Thank you
이미희さん、コメントありがとうございます😊とても嬉しいです💞Thank you🌺💞 ✨
サムネイルにハチハチさんの後ろ姿が✨思った通り 素敵なお姿です💖💖立派な梅ですね✨美味しい梅干しなんだろうな～🤤🤤🤤ハチハチさんのご飯を食べてきたご家族が羨ましいです❗❗❗✨
コメントありがとうございます😊嬉しいわ💛後ろ姿は、見せるべきものだわ( ´艸｀)顔出しは、NGだわ・・山姥は怖～いｗ(∩´﹏`∩)ｗ
@@88Cooking こんばんわ🎵ハチハチさん💕歳を重ねると背中にそれまでの生き方が出るといいます思った通り 素敵なお姿に✨✨✨💕私はすっかり｢背油｣が(汗)ラーメンの旨味にはなれませんが😂🤣
@@neruhachi1426 へ、コメント何処からしたらよいか分からなくて思いついたのがここから～元気にしていますか？もしかして～バ~ン( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？されたのかな～⁈待っているね(o^―^o)ﾆｺ
ハチハチおばあちゃんおはよう御座います。先日ホットケーキミックスで作るドーナツの作り方を見て作ったら本当に美味しくて〇〇〇〇ドーナツ以上に美味しくて感激でした。今度はジャガイモ🥔入りのドーナツの作り方教えて頂きたいのですが🙏
コメントありがとうございます😊こんばんわ(^^)流石！！ベテラン主婦！！上手に作られたんですね💪～ホント美味しいですよね。ムムム～ジャガイモ入りあるんですか？(・_・D フムフム～面白そう✨試してみますね。実験成功の折には、動画にしますわ💕
いくつか動画見させて頂き、優しい話し方と素敵な動画の内容、すぐにファンになりました。まだ全て見終えていませんが、この動画がお気に入りです(^^)側で優しく梅仕事を教えてもらっている感覚になります。これからも楽しみにしています。そして、過去動画も少しずつ見させて頂きます♪
ご丁寧なコメントを頂きまして、有難うございます😊未熟な動画の数々を、紐解いて頂いているような面持ちになりました(*^-^*)こころより感謝申し上げたいと思います✨assunさんは献立ひとつにしても、とてもまめにしていらっしゃるので感心させられます。とってもステキだと思います。これからも、どんどどんお邪魔させていただきたいと思っています。よろしくお願い致しますね💓
いつも優しい気持ちにさせてくれるので、とても大好きなチャンネルです♡梅干しは去年初めてやって何故かあまり美味しくなくて色々調べていたのですが、ハチハチおばあちゃん(と呼んでいいのでしょうか😊)のレシピでやってみたいと思います！干す時、夜は室内に入れた方がいいのでしょうか？
お越しいただきありがとうございます😊お気に入りのチャンネルにして頂いて、とびっきりに嬉しいです(^^)昔から三日三晩干すと言われていますが、お天気次第ですね。折角の梅干しを夜露ではなく、雨にぬらしては台無しです。雨にぬれないような場所なら外でも構わないと思います。あまり無理せずに中に入れて、早朝に外干しに変えるのもいいかもしれませんね(*^-^*)また何かありましたら、いつでもおいで下さいませ。お待ちしております🌈
梅干しを塩に塗して漬けておくときは、梅を押さえつけている容器でないと駄目ですか？
やまゆさん、おはようございます。塩で漬けておくと、梅から梅酢が出てきます。出来るだけ重石などで梅酢が上がる様にします。更に梅酢に浸らない梅は空気に触れると腐食が進みカビが出てきます。そのような事もありますので、軽い重石が必要になります。何かありましたら、何時でもおいで下さいませ。お待ちしております。
上から漬物石を置いてなんとか塩がとけ梅が塩水に浸かっています。3日経ちましたが、雨の場合どおしたらいいでしょうか？
やまゆさん、こんばんわ。梅が塩水に浸っている状態は、素晴らしい！この状態でキープできていれば心配ないです。あとは赤紫蘇が出回ってきたら、この梅酢で揉んで再度漬けて赤色をつけます。そうしたら、お天気の日を選んで天日干しをしましょう。また何かありましたら、おいで下さいませ。
こんにちは ハチハチさん動画がとてもわかりやすかったので梅干し漬けました😄 たったの1kですが。天日干しも終わり 瓶に戻してあとは美味しくなるのを待つだけです🙏😊秋の紅葉🍁の頃 新米の🍙と自分の漬けた梅干しで山に行って食べるのが楽しみです♪♪ （どれくらいで食べ頃ですか？） もうここまできたら90％成功でしょうか⁈😅 これからもカビがはえたりするのでしょうか…⁈
コメントありがとうございます😊海月さん、今年の梅干しが完成したとは～なんて素晴らしいんでしょう✨👏👏新米のおにぎりと手塩にかけた梅干し！！～山登りでしょうか(^^)最高の御馳走になりますよ😉天日干しを終えて瓶入りすれば、もう食べられます。出来立ての梅干しはお日様の匂いがするようで、美味しいもんです(*^-^*)私の経験から、ここまで来ればカビの発生はないですよ👍
ハチハチさん 返信ありがとうございます もう食べられるということで恐る恐る食べてみました 😖シヨッパ〜…いごはん3杯いけます😉 自分で漬けた梅干しは愛着があります 大事にいただきます ありがとうございました🙏
出来れば、お召しの割烹着、とあねさんかぶりの手拭いの購入先を教えてくださいませ🎵
himeさん、コメントありがとうございます😊ごめんなさい🙇 割烹着じゃないんです(^^)ただの安物ブラウスです😁手ぬぐいは、頂き物～(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ
瓶に入らなかった梅は、どうするんですか？
コメントありがとうございます😊別瓶に入れて保存します。梅干しだけでも大丈夫です。他の方法として、残りの梅干しを更に４～５日干し続けてると関東干しの梅干しという事になりますよ(*^-^*)ベタベタしないので、持ち歩きに便利な梅干しになります☆
干して瓶に戻して、翌年の6月まで待ってから食べた方が、美味しいですか？一番美味しく食べれるタイミングが分かりません。
コメントありがとうございます😊そっかあ～一番美味しいタイミングか～(*￣-￣)あまり考えた事なかったかも・・(^^)天日干しを終えて、保存状態になれば梅干しとして完成だと思っています。完成してからの月日で、塩のこなれ具合は変化してきます。この動画では、塩分はほぼ梅の重さの１２％ですが、昔は２０％もしくはそれ以上だったりです（私の暮らす田舎ではですが～）減塩を語る今のご時世では、とてもしょっぱくて食べれないかもしれません。でも、何十年もの歳月を経ると塩がこなれて、キツイしょっぱさとは違う味わいが出てきます。塩分１２％だとしても、月日を経れば塩がこなれて更に美味しくなると思います。それが何時かは、Masaさんがご自分の舌で判断なさるのが良いと思われます♡先ずは、出来立てほやほやの梅干しをご賞味下さい。あなたの愛情の賜物だと思います✨
「梅干は百年経たんと本味にはならん。肉が透きとおってたねが見えるようにならんとほんとの梅干じゃない」という人もいますが、10年まてば、かなり美味しくなると思います。梅干は本来、今年作って来年から食べはじめるものではないように思います。そのため毎年つくり続けて、ある程度、時間が経過したものから食べると良いように思います。
1週間くらい漬けただけで、天日干しするなんて。種との実離れはいいですか？皮は硬くないですか？毎年８０ｋｇ作っている私としては信じられないんですけど。
コメントありがとうございます😊そうですか～梅干し作りのベテランさんにとっては、信じられないお話でしたか(^^)長年梅干し作りして経験豊かな方でしたら、その時の梅の漬かり具合で梅仕事の内容を判断できると思います。その年の気候だったり、梅の完成度だったり微妙に異なってくるものだと思いますから・・・。私自身未熟者ではありますが、今は大量の梅干し作りの必要が無くなり、漬けたとしても１０ｋｇ程度です。ここに紹介した動画では、２ｋｇの梅を漬けるというものです。梅干しというと漬けるものではなく、買って食べるものと思われがちな昨今です。この未熟で拙い動画ではありますが、「梅干しって意外に簡単に漬けれるかも知れない！」と思ってもらえれば嬉しいなあ～というものです。自分の手で、それこそ手塩に掛けて梅干しを漬ければ～これ程愛おしいものはないと思うのです♡上手く出来た、失敗した～云々などを経て、より美味しい梅干し作りを研究してゆく～そんな方がひとりでも居れば～～～♪～～そんなキッカケになれば、嬉しいのです✨
@@88Cooking 返信コメントありがとうございます。私が梅干を作るようになったのは梅酢が欲しくて始めました。梅酢の焼酎割最高です。今、梅干し作り真っ最中です。私は漬けこんでから、梅酢が上がってくるまで重石を乗せて、上がり切ったら重石を取り、天気が安定する梅雨明けまで梅酢の中に置いておきます。カビ防止のために梅を容器の中で毎日かき混ぜます。天気予報とにらめっこしながら天日干しの頃合いを探って、最低でも2日は昼夜天日干しをします。夜露に濡れるのも美味しい梅干の秘訣と教わったものですから。出来上がったら容器に入れて完成。代々伝わるカメに入れて保存しています。ちなみに私はその年の梅干を5個ずつ残して小さいビンに入れて、残しています。30年前の梅干がありますよ。（笑）長々と書き綴ってごめんなさい。ハチハチさんの作り方を否定するのではなく、あまりにも短時間なのが気になったのでコメントさせていただきました。美味しい梅干つくりに邁進しましょう。
@@田舎者-q7j さん、ご丁寧にありがとうございます(*^-^*)梅酢はとても貴重ですので必ず別瓶入りにして保管します。我が家ではお腹の薬です。これを飲むと大概の腹痛は治ります。焼酎割りなら逆転ホームランですね～🥎
今年初めて作って見たい？いつも田舎から送ってもらいます。挑戦します。🏵️作り方を動画で見て作ります❗
お越しいただきありがとうございます😊挑戦して、自分のものにして下さいませ(^^)自分で漬けるようになると、梅干しが愛おしくなりますよ💓食べるのを忘れて、いつまでも眺めていたい気持ちになります～♪
ちょっと雑だね🤏もう一工夫すれば良いかな?
わかりにくかった
梅子さん、こんばんわ(#^.^#)そうでしたか!(^^)!
![CAMPปลิ้น | EP.82[2/2] เมาท์มอยกับ 3 สาวเพื่อนซี้ ที่พร้อมขยี้พ่อหมีได้ทุกเมื่อ](http://i.ytimg.com/vi/Wwn7WnylNtQ/mqdefault.jpg)
今年から作って見ようと決意、動画探していましたら88サン見つけました。優しい語り口に手際良さに感動、うまくできるか少し不安ですが挑戦してみます！
ありがとうございました。
ファットダディさん、コメントありがとうございます😊
梅干し作りを決意なさったのですね(*^-^*)
その思いが私の動画に繋がったのでしょうか～✨とても嬉しいです💞
ここの動画での梅干し作りは、気兼ねなしに作る～というものです。長年漬けていらっしゃる方々には異論も
あるかもしれません。でも最初からパーフェクトに作れるというものでも無いと思います(*^-^*)
最初は、こんな感じ～😁・・から始まり、後は独自に工夫なさればよろしいかと存じます💕
癒される・・・
お越しいただきありがとうございます😊
有難いお言葉を頂きました♡
いいですねぇ､いいですねぇ!
丁寧にお教えくださいまして､ありがとうございます...ありがとうございます...
こうやってできた梅干しは､本当にダイヤモンドのように輝いて見えます｡
私たちが健康に生きていくためにはなくてはならない､まさに命の源と言っても過言ではないでしょう｡
漬物などとともに先人の知恵に感謝して止みません｡
こうさんさん、コメントありがとうございます😊
丁寧なコメントを下さいまして、こちらこそ感謝申し上げます(*^^*)
何事も自分で作る事で、愛着が湧きますね～♪ また、楽しくもあります❤
これからも宜しくお願い致します🙇
梅干しが出来上がるまでこんなに工程があるんですね。
それをやってしまうハチハチさんって凄い‼︎
一粒一粒愛おしいくなるのわかります😉
毎回、ご視聴下さりありがとうございます。この時期梅をみるとワクワクしてきちゃうんです（・∀・）
はちはちおばあちゃんこんにちは。今年も梅仕事お疲れ様でした。何年も漬け続け試行錯誤して得た知恵の詰まった梅干しの作り方完璧ですね。なんの無駄も無くこんなに簡単に惜しげもなく教えてね頂き感謝です♪
色々な付け方有るけど気楽に確実美味しいが一番ですね。
有り難うございます♪
コメントありがとうございます😊
いつもご視聴頂きまして、ありがとうございます🙇
お野菜、タケノコ～♪エライ美味しかったです😍タケノコ完食しました(^^)
梅干しの漬け方歴史を振り返れば、失敗も数々ありましたね～覚えていますよ😁
カビ発生😞～そんなこんなで今がありますね。
近ごろは手抜き方法ばかり模索していますわｗｗｗ
せわしい日々を送られている小野寺さん、そんな中でもお味噌仕込んだり、バラのお手入れしたり
いつも、凄いなあと思っています。洋子ちゃんの笑顔は誰にも真似できないです😊💕
春先に購入した漬物器、梅干しにも使えるのかとびっくりしました。今日一日追熟させて夜には漬けようとおもいます。ありがとうございました。
お越しいただきありがとうございます😊
簡易の漬物容器は、以外に便利ですよ。浸かり具合が良く見えるし、カビの発生もチェックしやすいです。
重しも自由にかえられますから～♪
美味しく出来上がりますように～🙏💕
紫蘇を入れてまた重石でつけるんてんすね…TH-camみ直しました😓
やってみます。
Thank you
이미희さん、コメントありがとうございます😊とても嬉しいです💞
Thank you🌺💞 ✨
サムネイルにハチハチさんの後ろ姿が✨
思った通り 素敵なお姿です💖💖
立派な梅ですね✨美味しい梅干しなんだろうな～🤤🤤🤤
ハチハチさんのご飯を食べてきたご家族が羨ましいです❗❗❗✨
コメントありがとうございます😊
嬉しいわ💛後ろ姿は、見せるべきものだわ( ´艸｀)
顔出しは、NGだわ・・山姥は怖～いｗ(∩´﹏`∩)ｗ
@@88Cooking こんばんわ🎵ハチハチさん💕
歳を重ねると
背中にそれまでの生き方が出るといいます
思った通り 素敵なお姿に✨✨✨💕
私はすっかり｢背油｣が(汗)
ラーメンの旨味にはなれませんが😂🤣
@@neruhachi1426 へ、コメント何処からしたらよいか分からなくて思いついたのがここから～
元気にしていますか？もしかして～バ~ン( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？されたのかな～⁈
待っているね(o^―^o)ﾆｺ
ハチハチおばあちゃんおはよう御座います。先日ホットケーキミックスで作るドーナツの作り方を見て作ったら本当に美味しくて〇〇〇〇ドーナツ以上に美味しくて感激でした。
今度はジャガイモ🥔入りのドーナツの作り方教えて頂きたいのですが🙏
コメントありがとうございます😊
こんばんわ(^^)
流石！！ベテラン主婦！！上手に作られたんですね💪～ホント美味しいですよね。
ムムム～ジャガイモ入りあるんですか？(・_・D フムフム～面白そう✨
試してみますね。実験成功の折には、動画にしますわ💕
いくつか動画見させて頂き、優しい話し方と素敵な動画の内容、すぐにファンになりました。まだ全て見終えていませんが、この動画がお気に入りです(^^)側で優しく梅仕事を教えてもらっている感覚になります。
これからも楽しみにしています。そして、過去動画も少しずつ見させて頂きます♪
ご丁寧なコメントを頂きまして、有難うございます😊
未熟な動画の数々を、紐解いて頂いているような面持ちになりました(*^-^*)
こころより感謝申し上げたいと思います✨
assunさんは献立ひとつにしても、とてもまめにしていらっしゃるので感心させられます。
とってもステキだと思います。
これからも、どんどどんお邪魔させていただきたいと思っています。
よろしくお願い致しますね💓
いつも優しい気持ちにさせてくれるので、とても大好きなチャンネルです♡
梅干しは去年初めてやって何故かあまり美味しくなくて色々調べていたのですが、ハチハチおばあちゃん(と呼んでいいのでしょうか😊)のレシピでやってみたいと思います！
干す時、夜は室内に
入れた方がいいのでしょうか？
お越しいただきありがとうございます😊
お気に入りのチャンネルにして頂いて、とびっきりに嬉しいです(^^)
昔から三日三晩干すと言われていますが、お天気次第ですね。
折角の梅干しを夜露ではなく、雨にぬらしては台無しです。
雨にぬれないような場所なら外でも構わないと思います。あまり無理せずに中に入れて、早朝に外干しに変えるのもいいかもしれませんね(*^-^*)
また何かありましたら、いつでもおいで下さいませ。お待ちしております🌈
梅干しを塩に塗して漬けておくときは、梅を押さえつけている容器でないと駄目ですか？
やまゆさん、おはようございます。
塩で漬けておくと、梅から梅酢が出てきます。出来るだけ重石などで梅酢が上がる様にします。
更に梅酢に浸らない梅は空気に触れると腐食が進みカビが出てきます。
そのような事もありますので、軽い重石が必要になります。
何かありましたら、何時でもおいで下さいませ。お待ちしております。
上から漬物石を置いてなんとか塩がとけ梅が塩水に浸かっています。3日経ちましたが、雨の場合どおしたらいいでしょうか？
やまゆさん、こんばんわ。
梅が塩水に浸っている状態は、素晴らしい！
この状態でキープできていれば心配ないです。
あとは赤紫蘇が出回ってきたら、この梅酢で揉んで再度漬けて赤色をつけます。
そうしたら、お天気の日を選んで天日干しをしましょう。
また何かありましたら、おいで下さいませ。
こんにちは ハチハチさん
動画がとてもわかりやすかったので
梅干し漬けました😄 たったの1kですが。
天日干しも終わり 瓶に戻してあとは美味しくなるのを待つだけです🙏😊
秋の紅葉🍁の頃 新米の🍙と自分の漬けた梅干しで山に行って食べるのが楽しみです♪♪ （どれくらいで食べ頃ですか？）
もうここまできたら90％成功でしょうか⁈😅 これからもカビがはえたりするのでしょうか…⁈
コメントありがとうございます😊
海月さん、今年の梅干しが完成したとは～なんて素晴らしいんでしょう✨👏👏
新米のおにぎりと手塩にかけた梅干し！！～山登りでしょうか(^^)最高の御馳走になりますよ😉
天日干しを終えて瓶入りすれば、もう食べられます。
出来立ての梅干しはお日様の匂いがするようで、美味しいもんです(*^-^*)
私の経験から、ここまで来ればカビの発生はないですよ👍
ハチハチさん 返信ありがとうございます もう食べられるということで恐る恐る食べてみました 😖シヨッパ〜…い
ごはん3杯いけます😉 自分で漬けた梅干しは愛着があります 大事にいただきます ありがとうございました🙏
出来れば、お召しの割烹着、とあねさんかぶりの手拭いの購入先を教えてくださいませ🎵
himeさん、コメントありがとうございます😊
ごめんなさい🙇 割烹着じゃないんです(^^)ただの安物ブラウスです😁手ぬぐいは、頂き物～(∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ
瓶に入らなかった梅は、どうするんですか？
コメントありがとうございます😊
別瓶に入れて保存します。梅干しだけでも大丈夫です。
他の方法として、残りの梅干しを更に４～５日干し続けてると関東干しの梅干しという事になりますよ(*^-^*)
ベタベタしないので、持ち歩きに便利な梅干しになります☆
干して瓶に戻して、翌年の6月まで待ってから食べた方が、美味しいですか？
一番美味しく食べれるタイミングが分かりません。
コメントありがとうございます😊
そっかあ～一番美味しいタイミングか～(*￣-￣)あまり考えた事なかったかも・・(^^)
天日干しを終えて、保存状態になれば梅干しとして完成だと思っています。
完成してからの月日で、塩のこなれ具合は変化してきます。
この動画では、塩分はほぼ梅の重さの１２％ですが、昔は２０％もしくはそれ以上だったりです（私の暮らす田舎ではですが～）
減塩を語る今のご時世では、とてもしょっぱくて食べれないかもしれません。
でも、何十年もの歳月を経ると塩がこなれて、キツイしょっぱさとは違う味わいが出てきます。
塩分１２％だとしても、月日を経れば塩がこなれて更に美味しくなると思います。
それが何時かは、Masaさんがご自分の舌で判断なさるのが良いと思われます♡
先ずは、出来立てほやほやの梅干しをご賞味下さい。あなたの愛情の賜物だと思います✨
「梅干は百年経たんと本味にはならん。肉が透きとおってたねが見えるようにならんとほんとの梅干じゃない」という人もいますが、10年まてば、かなり美味しくなると思います。梅干は本来、今年作って来年から食べはじめるものではないように思います。
そのため毎年つくり続けて、ある程度、時間が経過したものから食べると良いように思います。
1週間くらい漬けただけで、天日干しするなんて。種との実離れはいいですか？皮は硬くないですか？毎年８０ｋｇ作っている私としては信じられないんですけど。
コメントありがとうございます😊
そうですか～梅干し作りのベテランさんにとっては、信じられないお話でしたか(^^)
長年梅干し作りして経験豊かな方でしたら、その時の梅の漬かり具合で梅仕事の内容を判断できると思います。
その年の気候だったり、梅の完成度だったり微妙に異なってくるものだと思いますから・・・。
私自身未熟者ではありますが、今は大量の梅干し作りの必要が無くなり、漬けたとしても１０ｋｇ程度です。
ここに紹介した動画では、２ｋｇの梅を漬けるというものです。
梅干しというと漬けるものではなく、買って食べるものと思われがちな昨今です。
この未熟で拙い動画ではありますが、「梅干しって意外に簡単に漬けれるかも知れない！」と思ってもらえれば嬉しいなあ～というものです。
自分の手で、それこそ手塩に掛けて梅干しを漬ければ～これ程愛おしいものはないと思うのです♡
上手く出来た、失敗した～云々などを経て、より美味しい梅干し作りを研究してゆく～そんな方がひとりでも
居れば～～～♪
～～そんなキッカケになれば、嬉しいのです✨
@@88Cooking 返信コメントありがとうございます。私が梅干を作るようになったのは梅酢が欲しくて始めました。
梅酢の焼酎割最高です。今、梅干し作り真っ最中です。
私は漬けこんでから、梅酢が上がってくるまで重石を乗せて、上がり切ったら重石を取り、天気が安定する梅雨明けまで梅酢の中に置いておきます。カビ防止のために梅を容器の中で毎日かき混ぜます。
天気予報とにらめっこしながら天日干しの頃合いを探って、最低でも2日は昼夜天日干しをします。夜露に濡れるのも美味しい梅干の秘訣と教わったものですから。
出来上がったら容器に入れて完成。代々伝わるカメに入れて保存しています。
ちなみに私はその年の梅干を5個ずつ残して小さいビンに入れて、残しています。30年前の梅干がありますよ。（笑）
長々と書き綴ってごめんなさい。ハチハチさんの作り方を否定するのではなく、あまりにも短時間なのが気になったのでコメントさせていただきました。美味しい梅干つくりに邁進しましょう。
@@田舎者-q7j さん、ご丁寧にありがとうございます(*^-^*)梅酢はとても貴重ですので必ず別瓶入りにして保管します。我が家ではお腹の薬です。これを飲むと大概の腹痛は治ります。焼酎割りなら逆転ホームランですね～🥎
今年初めて作って見たい？
いつも田舎から送ってもらいます。挑戦します。🏵️作り方を動画で見て作ります❗
お越しいただきありがとうございます😊
挑戦して、自分のものにして下さいませ(^^)
自分で漬けるようになると、梅干しが愛おしくなりますよ💓
食べるのを忘れて、いつまでも眺めていたい気持ちになります～♪
ちょっと雑だね🤏
もう一工夫すれば良いかな?
わかりにくかった
梅子さん、こんばんわ(#^.^#)
そうでしたか!(^^)!