OJO CON COMER lo VERDE de las PATATAS | Evita la solanina en patatas | Alimentación real saludable

Ojo con comer lo verde de las patatas | Evita la solanina en patatas | Alimentación real saludable
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Para que las patatas se conserven durante más tiempo en buenas condiciones es importante sobre todo la oscuridad. Las patatas cuando no están en oscuridad comienzan a verdear y a brotar momento en el comienzan a producir una sustancia llamada solanina que en grandes cantidades puede resultar tóxica.
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✦ Graduada en Nutrición Humana y Dietética
✦ Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

[@marialloret4839]

Gracias Mónica, acabo de darme cuenta que llevo toda la vida pelando y repelando y quitando los brotes y con la punta del cuchillo recortando los agujeros por que lo aprendi de mi madre y mi abuela y ahora se el porqué 😊😉

[@marthabrenes1351]

Gracias desde Costa Rica 🇨🇷

[@feligt6012]

Alguien dijo,debajo de la piel está la vitamina ,yo las cuezo al vapor, o al microondas, las pelo con un cuchillo que pelan fino eso sí muy bien peladas, muchas gracias por la información, lo comparto, me gustan mucho tus videos estoy suscrita 😊❤

[@joseteherrerogarcia6097]

Gracias yo no lo como así nunca solas como tienen que ser echas bien sino crudas nada ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤pero es bueno saberlo

[@carmelacaceres8504]

Qué es más recomendable
Sancocharlas lavadas o además pelarlas también

[@flordemariaalejandramartin5681]

Mónica, gracias por la información.
Pregunta, qué tan aconsejable es consumir las papas que tienen a lo largo de toda la pulpa puntitos negros, como si fueran continuación de las raíces, y que son las que más se oxidan, por ejemplo, al freírlas para chips.