vedendo questo video torno indietro alla mia gioventu,bellissimi tempi dopo la disco si andava come rito a mangiare il cornetto tutti sconvolti.....👍👍👍
Al nord si trovano cornetti al burro ma man mano che si scende si utlizza piu la margarina. Errato pensiero è che risulta piü leggero al palato dando la sensazione di essere meno grasso.Falsa idea meglio al burro. La diatriba artigianale o surgelato è creata ad arte purchè si utilizzi un abbattitore. Recatevi in un laboratorio che lavora per la surgelazione : troverete lindo e pinto.Purtroppo le vecchie pasticcerie spesso usano vecchi locali e le condizioni igieniche lasciano a desiderare.
Voi prendete e intervistate gente senza chiedergli le fonti di ciò che dice! ma la cosa ancora più brutta è che non controllate la veridicità del servizio che mandate in onda!
@@LorenzCousin difatti se congelato più che un guadagno dovrebbe essere un servizio in più, anche se il guadagno dovesse essere solo di 1 cent è sempre un'aggiunta che porta ad incrementare clientela, poi non spariamo cazzate perché in genere cornetti congelati vengono distribuiti ai venditori ad un prezzo di 50 cent
SI ma ...questo servizio fa vedere come preparano , distribuiscono e poi vendono i cornetti a Roma. Nel resto d'Itala non è assoltamente cosi. Infatti i cornetti che vendono a Roma sono di dubbia qualità a mio avviso. Sarò viziato ma...nel sud Italia, in particolar modo in Sicilia le cose non funzionano assolutamente cosi e la qualià e nettamente superiore. Servizio discutibile
Non è vero,io abito a roma e nella mia zona su 4 pasticcierie 3 sono spettacolari,poi vabbè può capitare che ci sono pasticcierie scadenti però ti assicuro che a roma le bombe e i cornetti sono sacri
Mbare in Sicilia ci sono i meglio cornetti, il resto di italia ce la può sucare in quanto di cibo, i cornetti siciliani sono il doppio di quelli che fanno nel resto di Italia, in toscana li fanno la meta e per di più con una farcitura del cazzo che e na presa per il culo
Sono due anni che vivo a Roma e su un miliardo di bar e cornetterie che ho provato, appena 2 posso definirli “buoni”. Tra l’altro ho notato che vendono quasi tutti lo stesso tipo di cornetto, come se venissero prodotti dalla stessa “fabrica” e distribuiti in tutta la città
Concordo, giro l'Italia per lavoro, e posso tranquillamente affermare che a Roma nel 90% dei bar non sanno cosa sia un cornetto che si possa chiamare cornetto. Li fanno tutti uguali con quella patina appiccicosa di zucchero... 🤮
8000 cornetti al giorno (cifra che cmq mi sembra più che esagerata), significa 8000 x 1,50€ = 12000€ al giorno! Solo di cornetti...............voglio imparare a fare cornetti!
Daniele Rocchi è ovvio che nel calcolo non sono incluse le varie spese..ma era per dare l’idea di un’alta entrata (a prescindere!)..e solo per un prodotto!
@@d.m.1194 be dipende nella maggior parte dei luoghi 8.000 cornetti vengono prodotti dalla mattina alla sera d estate d inverno invece vengono fatti solo la mattina e quindi il numero dimezza quasi P.s paghi seriamente i cornetti 1,50? Qui dalle mie parti costano 1 euro
Se ok, signora tutte le pasticcerie usano la margarina da sfogliatura ed anche nell'impasto c'è la margarina per impasti, farina, lievito di birra, zucchero, uova e acqua ( latte no perché insieme all'uovo altrimenti assume il sapore delle brioche tipo bauli) poi ci sono gli aromi vaniglia/arancia/mandorla ed un cucchiaio di miele (per l'esattezza 20 gr su 750 di farina). Tutte le pasticcerie usano la margarina per pasticceria buonissima e profumatissima, al posto del burro molto pesante e dominante come sapore non ne venderebbero neanche uno di cornetto, anche il burro da pasticceria si rende pesante, insomma usando il burro saprà so di quello, poi c'è chi fa 50% burro pasticceria per sfogliatura e 50%margarina pasticceria per sfogliatura, pertanto signora non dica c......, ancora si tengono i segreti e fanno credere la storiella del burro, provate a casa fare i cornetti con il burro e mangerete burro non avrete mai il sapore che sentite al bar, invece se provate a farli con margarina per pasticceria, mangerete i cornetti da bar!!!
Discorso inutile ....l’abbattimento di temperatura è obbligatorio per haccp anche se viene fatto in pasticceria ciò che cambia è chi li produce ....le grandi distribuzioni hanno uno standard invece la pasticceria rimane l’artigianalita del prodotto ,ma i procedimenti sono uguali cambia certi ingredienti non salutari che vengono messi in quelli di grande distribuzione
Quando il barista finisce i cornetti di pasticceria inforna quelli surgelati, al bisogno. Non facciamone un dramma, a volte possono essere anche più buoni e freschi di quelli di pasticceria. Riguardo ai grassi, chi mi garantisce che non usino olio di palma, palmisto e cocco?
Quelli delle 3 marie ad esempio sono migliori di quasi tutti quelli prodotti nei laboratori artigianali, certo il prezzo è elevato, circa 65 centesimi, considera che viene venduto a 1,2 euro, ne devi vendere per guadagnare.
Ma qualcuno ha pura speso soldi x scoprire l’acqua calda! E pensare che ho vissuto tutta una vita senza questa inchiesta..... Aha, che vita dura! Vai nelle fabbriche multinazionali per renderti socialmente utile... Ma forse loro è meglio lasciarli stare.............. 😏
@@denistonicello1360 si lo so , non intendevo come additivi , però sappiamo che la farina raffinata viene lavorata con perossido di azoto e cloro , e al posto del burro potrebbe esserci grasso idrogenato , tanto cosi per fare un elenco di sostanze dannose che un cornetto può contenere . il fatto é che il palato è una brutta bestia , anche essendo consapevoli ce lo mangiamo lo stesso .
@@horge75 La farina raffinata non viene più sbiancata per legge dagli anni novanta, ammesso che prima fosse diffusa questa pratica. Potrebbe esserci il grasso idrogenato, ma il consumatore ha sempre informazioni sugli ingredienti, dato che sono obbligatorie. Non vi è alcun dubbio che sia una bomba calorica, e che la dieta iperglucidica a colazione sia totalmente errata, ma bisogna riconoscere che la maggior parte vengono realizzati con ingredienti semplici e senza additivi, o con additivi innocui, e che la distinzione non dovrebbe essere fatta, come nel servizio, tra cornetto fresco e surgelato (che hanno differenze trascurabili), ma tra prodotto artigianale e industriale.
@@denistonicello1360 non le vedo queste informazioni al bar , già è tanto che ci scrivono cornetto...ci schiaffano dentro di tutto altro pochi ingredienti ,,non rispettano le norme igeinice e nemmeno qualitative ,, basta che passi la notte dove li fanno , aperto a tutti prendi soldi in mano e poi vai ad impastare ,,, occhio non vede cuore non duole , sarà cosi anche per i cornetti...preferibilmente di pasticceria , ma una piccola pasticceria ..
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Day 3 // DRX vs GEN | PRX vs TLN](http://i.ytimg.com/vi/CWM1Q-2-o3M/mqdefault.jpg)
2:17 cannone e cornetto😂
E si vola!
È un drum dio caro
@@Leonardo-ub2wd ma che problema c'è?
@@badrnotbad che non è una canna ma un drum
@@Leonardo-ub2wd sti 2008 non capiranno mai la differenza
vedendo questo video torno indietro alla mia gioventu,bellissimi tempi dopo la disco si andava come rito a mangiare il cornetto tutti sconvolti.....👍👍👍
Ahahaha spettacolo
Che fame che mi ha fatto venire questo video...:)
ottimo servizio...molto utile
8000 cornetti al giorno.
Praticamente ha il monopolio dei bar nella sua città.
Ma per favore...
I soliti esagerati
Poi valli a fare 8000 cornetti al giorno in un laboratorio come quello di 30metri quadri 😂😂😂
Gli do un pò de panna a questa
😂
Al nord si trovano cornetti al burro ma man mano che si scende si utlizza piu la margarina.
Errato pensiero è che risulta piü leggero al palato dando la sensazione di essere meno grasso.Falsa idea meglio al burro.
La diatriba artigianale o surgelato è creata ad arte purchè si utilizzi un abbattitore.
Recatevi in un laboratorio che lavora per la surgelazione : troverete lindo e pinto.Purtroppo le vecchie pasticcerie spesso usano vecchi locali e le condizioni igieniche lasciano a desiderare.
Che bella giornalista
l'intervistatrice è bona
Che inchiesta!! Da premio pulizer
Quelli surgelati sono una schifezza.
Voi prendete e intervistate gente senza chiedergli le fonti di ciò che dice! ma la cosa ancora più brutta è che non controllate la veridicità del servizio che mandate in onda!
un cornetto surgelato rivenduto ad 1.50 meriterebbe la denuncia
@@LorenzCousin difatti se congelato più che un guadagno dovrebbe essere un servizio in più, anche se il guadagno dovesse essere solo di 1 cent è sempre un'aggiunta che porta ad incrementare clientela, poi non spariamo cazzate perché in genere cornetti congelati vengono distribuiti ai venditori ad un prezzo di 50 cent
@@LorenzCousin ok maestro allora ci affidiamo alle tue immense doti d'imprenditoria, spero che con queste erudite conoscenze farai grandi successi
@@LorenzCousin guarda che non ero sarcastico, mi spiace enormemente che tu abbia frainteso
Alcuni cornetti surgelati costano più dei cornetti freschi..
I migliori so quelli de Zio cornetti , via casilina
SI ma ...questo servizio fa vedere come preparano , distribuiscono e poi vendono i cornetti a Roma. Nel resto d'Itala non è assoltamente cosi. Infatti i cornetti che vendono a Roma sono di dubbia qualità a mio avviso.
Sarò viziato ma...nel sud Italia, in particolar modo in Sicilia le cose non funzionano assolutamente cosi e la qualià e nettamente superiore.
Servizio discutibile
Hai perfettamente ragione
Pensa al nord...
Io al bar non li compro proprio più, il 99% sono peggio di quelli surgelati che si comprano al supermercato.
Non è vero,io abito a roma e nella mia zona su 4 pasticcierie 3 sono spettacolari,poi vabbè può capitare che ci sono pasticcierie scadenti però ti assicuro che a roma le bombe e i cornetti sono sacri
Mbare in Sicilia ci sono i meglio cornetti, il resto di italia ce la può sucare in quanto di cibo, i cornetti siciliani sono il doppio di quelli che fanno nel resto di Italia, in toscana li fanno la meta e per di più con una farcitura del cazzo che e na presa per il culo
Che voglia
Sono due anni che vivo a Roma e su un miliardo di bar e cornetterie che ho provato, appena 2 posso definirli “buoni”. Tra l’altro ho notato che vendono quasi tutti lo stesso tipo di cornetto, come se venissero prodotti dalla stessa “fabrica” e distribuiti in tutta la città
Concordo, giro l'Italia per lavoro, e posso tranquillamente affermare che a Roma nel 90% dei bar non sanno cosa sia un cornetto che si possa chiamare cornetto.
Li fanno tutti uguali con quella patina appiccicosa di zucchero... 🤮
Cornetti, cornetti, cornetti....
BRIOCHES!!!
Ciao , che cazzo ci faccio qui
Comunque 2 gradi rallenta di molto la lievitazione ma non la ferma ... Sotto zero si ferma. 🤷🏻♂️
PS , non c'è una pasticceria che non vi da la brioches surgelata ....
HondaDurto 😅 verità dolorosa!
Ma a 3.10 è quella di quo vado
Cornetto surgelato tra i 20 e i 40 centesimi?ma di che parlate?magari...sarei ricco con il mio bar ahahahahahah
8000 cornetti al giorno (cifra che cmq mi sembra più che esagerata), significa 8000 x 1,50€ = 12000€ al giorno! Solo di cornetti...............voglio imparare a fare cornetti!
D. M. Calcoli un po’ semplicisti…
Considera tasse, materie prime, affitto del locale, stipendi del personale
Daniele Rocchi esatto..
Daniele Rocchi è ovvio che nel calcolo non sono incluse le varie spese..ma era per dare l’idea di un’alta entrata (a prescindere!)..e solo per un prodotto!
@@d.m.1194 be dipende nella maggior parte dei luoghi 8.000 cornetti vengono prodotti dalla mattina alla sera d estate d inverno invece vengono fatti solo la mattina e quindi il numero dimezza quasi
P.s paghi seriamente i cornetti 1,50? Qui dalle mie parti costano 1 euro
Andry 149 no anche dalle mie parti spesso può costare meno😄..ho buttato lì un prezzo indicativo...
I cornetti più buoni a Roma c'è l'hanno i tornatora! ✌🏻
anche in frsncia a bordesux i cornetti una vera delusione
E quindi?
Ngulo se quelli so cornetti?!?!?
ma che cazzo di servizio è????? Ma chi se ne strafotte se il cornetto sia fresco o surgelato...
Se ok, signora tutte le pasticcerie usano la margarina da sfogliatura ed anche nell'impasto c'è la margarina per impasti, farina, lievito di birra, zucchero, uova e acqua ( latte no perché insieme all'uovo altrimenti assume il sapore delle brioche tipo bauli) poi ci sono gli aromi vaniglia/arancia/mandorla ed un cucchiaio di miele (per l'esattezza 20 gr su 750 di farina).
Tutte le pasticcerie usano la margarina per pasticceria buonissima e profumatissima, al posto del burro molto pesante e dominante come sapore non ne venderebbero neanche uno di cornetto, anche il burro da pasticceria si rende pesante, insomma usando il burro saprà so di quello, poi c'è chi fa 50% burro pasticceria per sfogliatura e 50%margarina pasticceria per sfogliatura, pertanto signora non dica c......, ancora si tengono i segreti e fanno credere la storiella del burro, provate a casa fare i cornetti con il burro e mangerete burro non avrete mai il sapore che sentite al bar, invece se provate a farli con margarina per pasticceria, mangerete i cornetti da bar!!!
In francia li fanno con il burro ma usano aromi molto forti di vaniglia
Discorso inutile ....l’abbattimento di temperatura è obbligatorio per haccp anche se viene fatto in pasticceria ciò che cambia è chi li produce ....le grandi distribuzioni hanno uno standard invece la pasticceria rimane l’artigianalita del prodotto ,ma i procedimenti sono uguali cambia certi ingredienti non salutari che vengono messi in quelli di grande distribuzione
Il croissant non è francese ma croato(se non ricordo male)
Dico solo che i cornetti non mi piacciono
In Sicilia ogni bar al 99,99% ha il laboratorio adiacente. quindi fresco...
Beati voi. A Roma il 90% dei bar non ha la pasticceria e quindi i cornetti sono surgelati
Che zozzeria
Il lato negativo dei cornetti non è la surgelazione ma la margarina,grasso trans micidiale per le arterie!
Non cambia nulla se sono surgelati, tant’è vero che spesso anche le pasticcerie per gestire i tempi li surgelano.
Soliti servizi senza senso.
Quando il barista finisce i cornetti di pasticceria inforna quelli surgelati, al bisogno. Non facciamone un dramma, a volte possono essere anche più buoni e freschi di quelli di pasticceria.
Riguardo ai grassi, chi mi garantisce che non usino olio di palma, palmisto e cocco?
Hai ragione... però l'impasto col burro ha una fragranza unica,un po' come per il panettone😉
Burro Is in the air
@@giuliaspendolini Esistono cornetti surgelati al burro.
Quelli delle 3 marie ad esempio sono migliori di quasi tutti quelli prodotti nei laboratori artigianali, certo il prezzo è elevato, circa 65 centesimi, considera che viene venduto a 1,2 euro, ne devi vendere per guadagnare.
Se il cornetto surgelato è fatto con ingredienti di qualità non vedo quale sia il problema
Basta briosc
La gente va lo stesso 😡😡
Sono piu buoni quelli surgelati
La margarina la chiamano burro
Cornetto?volevi dire brioche figa
La brioche giù da noi (a Bari) è quella "pasta" tonda e vuota col "cappello".
Quindi per me la definizione cornetto è più che corretta.
Lo so lo so😂,qua da noi al nord la parola cornetto non esiste😂
Ma qualcuno ha pura speso soldi x scoprire l’acqua calda! E pensare che ho vissuto tutta una vita senza questa inchiesta..... Aha, che vita dura! Vai nelle fabbriche multinazionali per renderti socialmente utile... Ma forse loro è meglio lasciarli stare.............. 😏
Ma scusa quello ha detto 8 mila cornetti al giorno in 24 ore finiscono tutti, fai pure 1 euro a cornetto, minchia questo e milionario.
Il cornetto ai bar si vende a 30 centesimi
Intendeva 800
Nono intendeva 8000 ahah sennò come fa a guadagnare..
@@angelopizzo2933 non ci guadagna un gran che
@@b3nniyt997 sì ma se fossero 800 dovrebbe chiudere la baracca
Servizio inutile
Che additivi inseriscono nell'impasto?
ci mettono anche sciroppo di glucosio e destrosio...
@@horge75 ma non sono additivi...
@@denistonicello1360 si lo so , non intendevo come additivi , però sappiamo che la farina raffinata viene lavorata con perossido di azoto e cloro , e al posto del burro potrebbe esserci grasso idrogenato , tanto cosi per fare un elenco di sostanze dannose che un cornetto può contenere .
il fatto é che il palato è una brutta bestia , anche essendo consapevoli ce lo mangiamo lo stesso .
@@horge75 La farina raffinata non viene più sbiancata per legge dagli anni novanta, ammesso che prima fosse diffusa questa pratica. Potrebbe esserci il grasso idrogenato, ma il consumatore ha sempre informazioni sugli ingredienti, dato che sono obbligatorie. Non vi è alcun dubbio che sia una bomba calorica, e che la dieta iperglucidica a colazione sia totalmente errata, ma bisogna riconoscere che la maggior parte vengono realizzati con ingredienti semplici e senza additivi, o con additivi innocui, e che la distinzione non dovrebbe essere fatta, come nel servizio, tra cornetto fresco e surgelato (che hanno differenze trascurabili), ma tra prodotto artigianale e industriale.
@@denistonicello1360 non le vedo queste informazioni al bar , già è tanto che ci scrivono cornetto...ci schiaffano dentro di tutto altro pochi ingredienti ,,non rispettano le norme igeinice e nemmeno qualitative ,, basta che passi la notte dove li fanno , aperto a tutti prendi soldi in mano e poi vai ad impastare ,,, occhio non vede cuore non duole , sarà cosi anche per i cornetti...preferibilmente di pasticceria , ma una piccola pasticceria ..